UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES Y AMBIENTALES

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL

“El pH”
Elaborado por:
Ayllón Huarac ,Fernanda Sofía
Guerrero Lozano Luis Enrrique
Neyra Zevallos Aissa Kenia
Pariona La Torre, Cecy Andrea
Salas Sandoval, Anthony

Curso: Contaminación y Tratamiento de Agua

Docente: Ing. Paul Reategui Ramos
Ing. Jenny Paola Zeña Rubio

PUCALLPA - PERÚ
2021
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
El concepto de pH se introdujo por primera
vez por el químico danés Soren Peter Lauritz
Sørensen (1868-1939) en el Laboratorio
Carlsberg en 1909 (Sorensen 1909). Sørensen
formuló la versión moderna del concepto de
pH en 1924 utilizando las definiciones y
medidas en términos de celdas
electroquímicas. En los primeros trabajos, la
notación del término tenía la letra mayúscula
"H" como subíndice de la letra minúscula "p",
es decir:pH, al contrario de cómo se usa
actualmente pH.
¿Qué es un ácido?
+
Todo compuesto químico que libera o cede iones de hidrógeno (H ) en solución acuosa.
Existen tres teorías que definen qué es un ácido:
Tipos de ácidos
Los ácidos se clasifican en dos grandes grupos según su capacidad de ionización:

+
Son aquellos compuestos capaces de liberar iones de hidrógeno (H )
ÁCIDOS con facilidad en una solución. Se caracterizan por ser muy corrosivos,
FUERTES se disocian totalmente en una solución acuosa y tienen la capacidad
de conducir la energía eléctrica de forma eficiente.

+
Son los compuestos químicos que no liberan iones de hidrógeno (H )
ÁCIDOS DÉBILES en gran cantidad. Se caracterizan por ser menos corrosivos y no se
disocian totalmente en una solución acuosa.
 ÁCIDOS DÉBILES
• Ácido • Acido Acético
Acetilsalicílico Importancia
Uso en la vida Importancia
Uso en la vida • Reduce la
cotidiana
cotidiana posibilidad de • Se utiliza en
cáncer de colon • Se encuentra en obtención de
• Se usa como el vinagre sales
antinflamatorio siendo el
y analgésico. responsable de
su sabor.

Ejemplos de Ácidos

Ácidos Fuertes Importancia

• Ácido Sulfúrico
Importancia • Mata las
Uso en la vida • Ácido bacterias que
• Sirve para crear Clorhídrico pudieron entrar
cotidiana fertilizantes con el alimento.
Uso en la vida
• Liquido cotidiana
aceitoso sin
• El ácido que
color .y sin
esta presente
sabor, se usa en
en nuestro
baterías de
estómago.
autos
 CARACTERÍSTICAS DE LOS ÁCIDOS

 Al reaccionar con metales generan

Son conductores de hidrógeno (H) y sal.
energía eléctrica  Al reaccionar con bases o con óxidos
metálicas generan agua (H2O) y sal.

Son corrosivos al Por ejemplo, el ácido clorhídrico (HCl), conocido

como ácido muriático puede causar destrucción
contacto con la piel
de los tejidos, por lo que se considera un material
de uso controlado.

Es decir, que se disocian o se disuelven en

Son solubles en agua
agua con facilidad.

El pH mide la concentración de iones (H+)

Su nivel de pH es en una solución. A menor pH, mayor acidez.
inferior a 7
La base es una sustancia que al disolverse en
-
un medio acuoso libera iones hidroxilo (OH ) y
presenta propiedades alcalinas.

Las sustancias que tienen un nivel de pH superior a 7

hasta 14 (nivel máximo) son consideradas como bases
y tendrán mayor alcalinidad. Por el contrario, las
sustancias con un pH entre 6 y 0 son consideradas
ácidos.
Según la temperatura, las bases Al olerlos pueden generar irritaciones. Las bases varían según su grado de
pueden encontrarse en sustancias pH.
líquidas, sólidas o gaseosas.

En disoluciones acuosas pueden

ser conductores de electricidad.

Se pueden clasificar en bases fuertes o

bases débiles según su disociación, es
decir, su capacidad de aportar iones
CARACTERÍSTICAS
En el tacto resultan jabonosas.
OH- DE LAS BASES

Son corrosivas en diversos

Tienen un sabor amargo. metales.
Pueden resultar irritantes en la piel porque
disuelven la grasa.
Pueden haber bases que conserven sus Al combinarse con los
propiedades en sustancias puras o ácidos forman sal.
diluidas.
PROPIEDADES DE LOS ÁCIDOS Y BÁSICOS

INCOLORO
 ¿Qué es PH?
El pH -abreviatura de potencial de hidrógeno-
es un parámetro que indica la concentración de
iones de hidrogeno [H]+ que existen en una
solución. Dicho de otro modo, es una unidad de
medida que nos indica el grado de acidez de
una solución.
ESCALA DE PH
Los valores del pH varían en una escala que
va de 0 hasta 14. Así, tenemos un pH neutro
cuando su valor es 7, los valores de pH
menores a 7 son valores ácidos y los
valores de pH básicos, o alcalinos, son los
que están por encima de 7. Es por eso,
que es muy importante el Ph para el cuidado
de nuestra piel.
 Ejemplos de compuestos ácidos, básicos y
neutros

áCIDOS: NEUTROS: básicos:

Es una
Ácidos de baterías. Sangre: Su pH es de Leche de Lejía o cloro.
Jugo de limón. entre 7,3 y 7,4. magnesia. En Tiene valores de
Tienen valores de pH
entre 0 y 1. Su nivel Tiene valores sustancia la tabla de pH
pH alrededor de
de ácido es tan fuerte de pH entre 2 y neutra (pH se ubica entre
13. Se usa para la
que es perjudicial 3. 6,5) los valores 10
y 11. limpieza del
para las especies.
hogar, baños,
Lluvia ácida. Estas lluvias pueden Jabón liquido: Se dice que el jabón de cocina y tiene el
glicerina es “neutro” porque tiene un pH
tomar valores de pH entre 2 y 5 poder de
similar al de la piel, pero en términos
en la escala de pH. Cuando el pH químicos es una sustancia ácida ya que su decolorar la ropa.
se acerca a 2 puede producir la pH es inferior a 7.
muerte de peces, plantas y otras
especies.
Definición matemática del pH: el logaritmo en
base 10, cambiado de signo, de la
concentración de H+, cuando ésta se expresa
en moles por decímetro cúbico.
¿Cómo se mide PH?
Normalmente se usan 2 tipos de instrumentos para medir el pH:

El pH metro Reactivos de pH

Rosa=ácido
Azul =base
 INDICADORES ÁCIDO –
BASE
Los indicadores de pH nos permiten determinar
el punto final de una valoración. Para ello se
debe hacer una correcta elección del indicador,
de modo que:

• El punto de equivalencia debe encontrarse en

el intervalo de viraje del indicador.

• Se deben utilizar cantidades muy pequeñas de

indicador, para que no interfieran
apreciablemente con los reactivos.

• El punto final se corresponde con el primer

cambio neto de color detectable y persistente,
durante al menos 20 o 30 segundos.
 ¿ POR QUÉ ES IMPORTANTE EL PH?
• El pH es un importante parámetro operativo
de la calidad del agua. Las aguas
demasiado ácidas disuelven los metales
empleados en las conducciones (plomo,
cobre, zinc), los cuales, al ser ingeridos,
afectan negativamente la salud.
• El pH aceptable para agua potable varía
entre 6.5 a 8.5 como valor guía (Jiménez,
2001).
• Según Galvín (2003) para las aguas de
consumo humano, los valores extremos
pueden causar irritación en las mucosas,
irritación en órganos internos y hasta
procesos de ulceración.
• La concentración de ion hidrogeno es un
parámetro de calidad de gran importancia
tanto para el caso de calidad de las aguas
naturales como residuales.

• El agua residual con concentración de ión

hidrógeno presenta elevadas dificultades de
tratamiento con procesos biológicos y el
efluente puede modificar la concentración de
ión hidrogeno en las aguas naturales si ésta
no se modifica antes de la evacuación de las
aguas.
• Todas las fases del
tratamiento del agua para
suministro y residual, como o
la neutralización ácido – base,
suavizado, precipitación,
coagulación, desinfección y
control de la corrosión,
depende del pH.
NORMAS NACIONALES DE AGUA EN DONDE SE
VE REFLEJADA EL PH

Límites Máximos Permisibles para los

• DECRETO SUPREMO efluentes de Plantas de Tratamiento de
Nº 003-2010-MINAM Aguas Residuales
Domésticas o Municipales
• DECRETO SUPREMO
Nº 010-2010-MINAM Limites Maximos Permisibles para la
descarga de efluentes liquidos en la
actividad Minero- Metalurgicas
• DECRETO SUPREMO
N° 010-2019- Aprueba Valores Máximos Admisibles para la
VIVIENDA descargas de Aguas Residuales no
domesticas en el sistema de alcantarillado
sanitario.
• Directoral N° 008-97-
Aprueban Limites Máximos Permisibles de
EM/DGAA
emisión de efluentes líquidos para las
actividades de electricidad.
• DECRETO SUPREMO
Establecen Límites Máximos Permisibles de
Nº 037-2008-PCM Efluentes Líquidos para el Subsector
Hidrocarburos

Aprueban Límites Máximos Permisibles para

• DECRETO SUPREMO
Efluentes de los Establecimientos Industriales
N° 010-2018-MINAM
Pesqueros de Consumo Humano Directo e
Indirecto
• DECRETOS UPREMO Limites Máximos Permisibles para
N" 003-2002-PRODUCE Alcantarillado de las actividades de Cemento,
cerveza, papel y curtiembre.

• DECRETO SUPREMO Aprueban estándares de Calidad Ambiental

N° 004-2017-MINAM (ECA) para Agua y establecen Disposiciones
Complementarias
 Estándares de Calidad Ambiental para Agua
Categoría 1: Poblacional y Recreacional
Subcategoría A: Aguas superficiales destinadas a la producción
de agua potable.
Subcategoría B: Aguas superficiales destinadas para recreación
Categoría 2: Extracción, cultivo y otras actividades marino costeras y
continentales
Categoría 3: Riego de vegetales y bebida de animales
Categoría 4: Conservación del ambiente acuático
 ¿En qué condiciones se presenta, varía o se ve
afectada?
Hay dos factores principales que cusan cambios en el pH:

• La capacidad de obstáculo y la entrada de sustancias básicas o ácidas (cinéticas o naturales)

El obstáculo es un cojín químico que neutraliza los ácidos o las bases cuando son agregados al agua.

EJEMPLOS: CO2 del aire se disuelve en el agua y forma un cojín (ácido carbónico H2CO3)

La entrada de substancias básicas o ácidas (sintéticas o naturales) El pH puede cambiar a causa de entradas externas. Se puede
medir una diferencia en el pH en una corriente de agua debido a:
• Un cambio en el tipo de árbol,
- Las agujas de conífero son ácidas y las hojas de arce son básicas,
• Un cambio en la materia del fondo de la corriente,
- grava contra cieno o contra roca de fondo,
• Un cambio elevado en la temperatura,
• Un cambio de actividad humana que afecta la corriente.
 Otros factores
En agua dulce, un aumento de temperaturas hace disminuir el pH.

Las aguas con crecimiento elevado de algas pueden mostrar un cambio

diurno en el pH. Cuando las algas crecen y se reproducen usan CO2. Esta
reducción hace que el pH aumente. Por lo tanto, si las condiciones son
favorables para el crecimiento de algas cuando la luz del sol entibia la
temperatura, el agua será más alcalina. El pH máximo ocurre
generalmente por la tarde, el pH desciende por la noche. Puesto que el
crecimiento de las algas está sujeto a la luz que penetra en las zonas, el
pH puede variar en función de la profundidad en lagos, estuarios, agua de
bahías y océanos.
Los desperdicios sintéticos arrojados al agua reducen el pH como la lluvia
ácida que proviene de desechos industriales, automotrices y drenajes
mineros. Los nutrientes pueden afectar indirectamente al pH y estimular
el crecimiento de las algas.
 COMO SE PUEDE ADECUAR ESTE PÁRAMETRO PARA QUE CUMPLA O ESTE
DENTRO DE LOS LIMITES DE LAS NORMATIVAS QUE MENCIONE

Cabe precisar que este parámetro va a variar conforme al tipo de categoría con el que estemos trabajando,
claro ejemplo es el DECRETO SUPREMO N° 004-2017-MINAM.
SI el pH es muy ácido o muy básico, claramente no estaría cumpliendo con los limites máximos
permisibles dispuestos en las normas mencionadas, es así que podríamos modificarla utilizando varios
métodos y materiales. Por ejemplo.
Si tenemos que modificar el pH del agua (como experimento de ciencias, para la jardinería o un acuario
de peces, para tomarla, etc.), lo primero que deberás hacer es medir su nivel. Sise tiene que reducir su
acidez se puede agregar una substancia básica como el bicarbonato de sodio. Por otro lado, se podría
elevar el pH si agregamos una sustancia ácida como el zumo de limón.

Otro ejemplo sería en un acuario de peces:

Agrégale turba a un acuario de peces para modificar
el pH. Los peces son muy sensibles al pH del agua, y
pueden morir si esta está demasiado ácida o básica.
La mayoría de las especies se desarrollarán en un
agua relativamente neutra, con un valor cercano a 7
en la escala de pH. Si esta se ha vuelto demasiado
básica, deberás agregar musgo de turbera a fin de
reducir el pH. Si el agua está ácida, tendrás que
añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio por
cada 20 L (5 galones) de agua, así elevarás el pH.
 PREGUNTAS
1. ¿Qué indica el pH?

2. ¿De qué manera funcionan los indicadores o medidores de pH?

3. ¿Estos indicadores requieren de algún tipo de cuidado?

4. ¿Cuál es el significado del pH?

5. ¿Qué indica los colores del papel tornasol?

6. ¿Cuál es la importancia del pH?

7. ¿Cuál es el pH normal en la sangre?

8. ¿Cuál es el pH aceptable para agua potable?

9. ¿Qué indica los colores de la fenolftaleína?

10. ¿Cuál es el pH del Ácido gástrico?

 CONCLUSIONES
La escala del pH es sumamente importante para conocer las características de
diferentes elementos y ambientes ya que se considera que en espacios
sumamente alcalinos o sumamente ácidos no es posible la existencia
de vida por la altísima o bajísima presencia de hidrógeno.

Se concluye que el pH es un parámetro que puede variar dependiendo de las

condiciones en las que se encuentre, siendo la capacidad de obstáculo, la
entrada de sustancias acidas o básicas y otros factores como la temperatura las
que lo modifican, además de ellos también las acciones antropogénicas.