PLAN DE MUESTREO

CAMILO ANDRES LOPEZ DIAZ

CARLOS ARTURO ROJAS FLOREZ
JOHN HAROLD GOMEZ ROJAS

INSTRUCTOR

CARLOS ANDRES CHILATRA LOZANO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

NEGOCIACION INTERNACIONAL
CENTRO DE INDUSTRIA Y CONSTRUCCION
IBAGUE-TOLIMA
2020
1. Introducción

Mediante la elaboración de una encuesta, se busca obtener las bases técnicas para

realizar métodos de muestreos válidos, partiendo de una población determinada, con el

fin de obtener información sobre el consumo de la uchuva en el territorio colombiano,

es por ello que mediante formula ya predeterminada se realizó el cálculo de la

población necesaria como nuestra muestra.

2. Exposición del problema

Aunque es un hecho de que la uchuva es una fruta exótica muy apetecida en la Unión

Europea y en Estados Unidos, poco se conoce de la percepción que tiene los

colombianos sobre esta fruta y su opinión referente al consumo per capital o un índice

de consumo, debido a ello se realiza una encuesta basado en un cuestionario de 10

preguntas a un determinado número de población.

3. Objeto de la investigación

• Aplicar de la manera correcta las técnicas de muestreo para su implementación en

proyectos de investigación

• Calcular la muestra necesaria determinando factores como el nivel de confianza y

error probabilístico.

4. Descripción de metodología
a. Se realiza la encuesta a un determinado grupo de personas calculada mediante la

siguiente formula:

Donde:

n = Tamaño necesario de la muestra

N = Números de personas = 20
Z = Nivel de confianza = 95% = 1.96
E = Error = 5%
p = (Recomendaría a amigos, conocidos o familiares el consumo de la uchuva) = SI =
75%
q = NO= 25%

Los resultados fueron los siguientes:

Siendo entonces la muestra de esta encuesta de 19 personas.

b. Las características del cuestionario fueron las siguientes:

• Encuesta con variable cualitativa.

• Tipo de cuestionario estructurado - no disfrazado.

• Codificación de datos realizada mediante herramienta ofimática, Excel, en escala

porcentual.

• El tiempo promedio por encuesta realizada fue de 5 minutos.

c. Los datos codificados fueron los siguientes:

Encuesta sobre el consumo de la Uchuva Colombiana

Preguntas

7.
¿Consi
6. ¿Al dera
saber que la 8.
5. esto uchuva ¿Cono
3. ¿Sabía consu tiene ce las 9. ¿A
¿Sabí 4. que el miría un múltipl modo
a que ¿Conoc consumo o valor es person
la e los de seguir justo aplicaci al
1. ¿Ha Uchuv benefici uchuva ía con ones consid
consum 2. ¿Le a es os de mejora consu relación de la era
ido gusta una consum su miend a su uchuva esta
frutas la fruta ir la estado o la costo para su fruta
Nombre del cítricas uchuv cítrica Uchuva inmunoló uchuv benefici consu delicio
Entrevistado ? a? ? ? gico? a? o? mo? sa?
Natalia
López 1 1 0 0 0 1 1 0 1
María Diaz 1 1 1 0 0 1 0 1 1
Diana
Amaranto 1 1 1 1 1 1 0 0 1
Fredy
Amaranto 1 0 1 0 0 1 0 0 0
Xiomara
Zarate 1 1 1 1 0 1 1 1 1
Lina
Amaranto 1 0 0 0 0 1 1 0 0
Apolinar
López 1 1 0 0 0 1 1 0 1
Luis Stand 1 1 1 1 1 1 0 1 0
Erika
Robles 1 0 0 0 0 1 1 1 0
Vera
Jiménez 1 1 0 1 0 1 1 1 1
Ezequiel
Robles 1 1 0 0 0 1 0 0 1
María
Hernández 1 1 0 0 1 1 0 1 1
Simón Diaz 1 0 0 0 0 1 0 0 1
Alix Diaz 1 0 0 0 0 1 0 1 0
Ofelia
López 1 0 0 0 0 1 1 0 0
Angela Diaz 1 1 0 1 1 1 1 0 1
Marlene
Zarate 1 1 1 1 1 1 0 0 1
Guillermo
Zarate 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Hernando
Zarate 1 0 0 0 1 1 0 1 1
Rosalba
Vallejo 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Observaciones: las respuestas marcadas son de tipo cerradas dicotómicas (si o no), por
lo tanto, se interpretara como 1 y no como 0.
Tendencia en porcentajes

preguntas SI NO
1. ¿Ha consumido frutas cítricas? 100% 0%

2. ¿Le gusta la uchuva? 65% 35%

3. ¿Sabía que la Uchuva es una
fruta cítrica? 40% 60%
4. ¿Conoce los beneficios de
consumir la Uchuva? 40% 60%
5. ¿Sabía que el consumo de
uchuva mejora su estado
inmunológico? 40% 60%
6. ¿Al saber esto consumiría o
seguiría consumiendo la uchuva? 100% 0%
7. ¿Considera que la uchuva tiene
un valor justo con relación a su
costo beneficio? 50% 50%
8. ¿Conoce las múltiples
aplicaciones de la uchuva para su
consumo? 5% 95%
9. ¿A modo personal considera
esta fruta deliciosa? 10% 90%
 10. ¿Recomendaría a amigos,
familiares o conocidos el consumo
de esta fruta? 100% 0%

CONCLUSIONES

Objetivos generales

Los objetivos que se buscaban al realizar esta toma de muestras, era conocer el nivel
de aceptación del producto tanto como su consumo y conocimiento de los beneficios
que aporta el fruto de la UCHUVA por tal motivo se tomó una muestra de 19 personas
a las cuales se realizaron 10 preguntas relacionadas con el tema y se generaron en
una encuesta de tipo descriptiva, cuantitativa que se realizó a una población mayor de
edad en la que se evidencio que la aceptación de producto es del 75% favorable por tal
motivo se toma este fruto como un producto viable para su exportación y
comercialización en EE.UU.

Limitaciones de las encuestas.

Las principal limitación que se evidencia al realizar la toma de datos para tener
resultados sobre la investigación que se está estudiando como lo es la exportación del
fruto de la UCHUVA a Estados Unidos fue el desplazamiento, costos y falta de
contactos en este país para recopilar una muestra verídica del consumo y
comercialización en este al cual se está haciendo referencia por tal motivo se decidió
realizar estas encuestas a personas conocidas que nos dieran su punto de vista con el
fin de tener una información que se acerque a las expectativas requeridas ya que es
con fines académicos este plan de muestreo dando un resultado favorable para la
investigación.

Tamaño de la muestra.

Se tomo de una población de 19 individuos con un rango de edad de 18 a 60 años que

realizan diferente tipo de actividades y se formuló una encuesta con 10 preguntas
cerradas con respuesta (SI) (NO) en un tiempo no mayor a 5 minutos las cuales
tuvieron un 95% de efectividad con un margen de error de 5% y se evidencio un 75%
positivo para el producto y un 25% negativa, las preguntas se realizaron con base a la
falta de conocimiento del fruto de la UCHUVA.
Se realizo la siguiente ecuación para obtener los resultados del muestreo

Referencias bibliográficas

• Como elaborar encuestas (pdf)

• Técnicas de muestreo y determinación del tamaño de la muestra en investigación

cuantitativa. (pdf)

• Ejecución de la investigación de mercados. (pdf