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Los aldehídos se oxidan con facilidad para formar óxidos carboxílicos, pero en general las cetonas
son inertes a la oxidación.
Los oxidantes de los aldehídos ocurren mediante un intermediado los 1,1-dioles o hidratos, que se
presentan por la adición nucleofilica reversible de agua al grupo carbonilo. A un cuando en el
equilibrio es mínimo, el hidrato actúa como un alcohol típico primario o secundario y es oxidado a
un compuesto carbonilico.
Las cetonas son inertes a la mayor parte de los agentes oxidantes, pero experimentan una lenta
reacción de ruptura cuando se trata con KAMnO4, alcalino en caliente se rompe el enlace C-C
próximo al grupo carbonilo y se produce óxidos carboxílicos. La reacción es útil principalmente
para cetonas simétricas como la ciclohexanona porque a partir de las cetonas asimétricas se
forman mezclas de productos
Los aldehídos y las cetonas reaccionan con agua para producir 1, 1- dioles gemínales (gem). La
reacción de hidratación es reversible; así pues, un gemdiol puede eliminar agua para regenerar
una acetona o un aldehído.
Nomenclaturas
Para los aldehídos cíclicos en los que el grupo –CHO está unido directamente al anillo, se utiliza el
sufijo carbal de ido.