UNIVERSIIDAD MIL

LITAR NU
UEVA GR
RANADA
A

Prácctica N° 4: L
Ley de Consservación de la Masa y Clasificació
ón de Reaccciones Quím
micas.

Ide
entificación
n:
G
GL-AA-F-1
Guía
as de P
Prácticas de Número dee
Revisión No.:
Páginas:
Laboratorio
o 2
13
Feccha Emisió ón:
2
2018/01/31
Laboratorio de:
Química General p
para Ingen
niería

Titulo de la Práctica de Labora

atorio:
Prá
áctica N° 4:
4 Ley de Conservación de la a Masa y Clasificació
C ón de Reacciones
Químic cas.

Elaborado por: Revisado por: A

Aprobado p
por:

G
Gema Acostta, M. Sc. é asesor De
Comité epartamento
o Comité asesor Departamento
de Químiica de Química

Doce
ente Facultad
d de Ciencia
as Depa
artamento de
e Química. Departtamento de Química.
B
Básicas y Aplicadas.

El uso
o no autorizado de su contenido
o así como repro
oducción total o parcial por cualquier persona o entidad, estará
á en
contra de
e los derechos d
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Conttrol de Cambios

Fecha de
escripción
De n del Cambio Ju
ustificació
ón del Cam
mbio E
Elaboració
ón /
A
Actualizac
ción
Ajustes en nuevo
n formato Inclusión al nuevo
n form
mato 12/07/201
18

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1. F
FACULTAD D O UNID
DAD ACA
ADÉMICA: Facultad de Ciencias Básiicas y
A
Aplicadas

2. P
PROGRAM MA: Ingeniería Civil,C Ingeniería Mecatróniica, Inge eniería
In
ndustrial, IIngeniería
a de Multim
media e Ing
geniería de Telecom
municacion
nes

3. A
ASIGNATU
URA: Quím
mica Generral

4. S
SEMESTRE
E: II

5. O
OBJETIVOS:

5.1. OBJETIVO
O GENERAL

Demostrarr la ley de la
a conservacción de masa
a y estudiarr los diferen
ntes tipos de
e
reaccioness químicas.

5.2. OBJETIVO
OS ESPECÍF
FICOS

 Eva aluar la ley de la consservación de e la masa a través de e la cuantificcación

del cobre después de divversas reaccciones químicas hasta a volver al cobre
me etálico, iden ntificando lo os principales cambioss químicos involucrados en
estte proceso.
 Eje emplificar y cclasificar loss diferentes tipos reaccciones químicas involuccradas
en la transform mación del ccobre.
 Em mplear técniccas de sepa aración de mezclas
m tale
es como deccantación,
filtrración y cenntrifugación.
 Recconocer y cclasificar cad da una de laas reacciones propuesttas.

6. M
MARCO TEÓ
ÓRICO:
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micas.

Ley d
de la Conse
ervación de
e la Masa

ey de la co
La le onservaciónn de la ma asa es fundamental parap interio
orizar de m manera
coherente la Química y en g general las Ciencias; es
e debida al trabajo indeependiente de dos
Cienttíficos Mijail Lomonó ósov en 1745 y Anttoine Lavo oisier en 1875, quienes con
experimentos se encillos dem
mostraron que en las re eacciones q
químicas la masa perm manece
consttante: “la m
masa antes d de la reacciión es la miisma despu
ués de la rea acción o lo que es
lo miismo; la ma asa que se consume de los reactivos es iigual a la m masa obten nida de
los p
productos””. La ley de la conservación de la masa o Ley de Da alton es el soporte
s
científico que noos permite eentender la
as ecuaciones químicass y realizarr el balance e de las
mismmas.

cciones Qu
Reac uímicas

Las sustancias poseen prropiedades s físicas ta ales como masa, volu umen, colo or, olor,
sabor, forma etcc., y propiedades quím micas que ccaracterizan n su compo ortamiento rreactivo
e a diferenttes agentess químicos. Al realiza
frente arse la trannsformació ón química a puede
ocurrrir desprenddimiento o absorción
a de
e calor, cam mbio de las ccaracterísticcas físicas ccomo el
olor, color, inclu
uso en algu unos casoss puede da arse la formmación de un precipitado, el
desprendimiento o de gase es, la dissolución de e las sustancias etc., siendo estas
caraccterísticas ú
útiles dentro
o de los aná
álisis cualitattivos y cuan
ntitativos pa
ara la identifficación
de compuestos
c s. Este tipo de cam mbios son conocidos también ccomo reac cciones
químmicas.

é es una Re
¿Qué eacción Qu
uímica?

Para una reacción exotérm mica la energía que co ontienen loss reactivos e
es más alta a que la
que sse necesita para la formmación de lo os producto
os, esta es lla razón porr la cual la e
energía
que nno se utiliza
a en la reaccción es libe
erada. Por el contrario, en la reaccción endottérmica
la can
ntidad de energía que tienen los reactivos
r ess menor con n relación a la que se necesita
n
para formar los producto os, de manera que se hace necesario n adicionar e energía
consttantemente del entorno o para que la reacción ssuceda y prrogrese.
Es im
mportante sa aber que el número de e átomos dee los elemen ntos dispuestos a la izq quierda
(reac
ccionantes)), de la ecu uación, debbe ser iguaal al númerro de átomo os de los m mismos
elementos a la d derecha, o ssea en los productos.
p

Segú
ún el meca
anismo de
e la reacción:

La físsica reconocce dos mod

delos especiiales de reaacciones químicas, esta as son:
Reaccciones ácid do-base y ó
óxido reduccción, incluye
endo en estta clasificacción las reaccciones
de prrecipitación..

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 Reaccion nes ácido-b base- Neuttralización:: que no pre

esentan cammbios en el estado
de oxidacción y se ca
aracterizan porque reaccciona un áácido con un
na base, en la cual
la cantidad de ione es H+ del áccido, son ig
guales en ccantidad a llos iones hidroxilo
h
(OH-) pre
esentes en lla base. Enn general daan origen a una sal neu
utra y agua.

 Reacciones redox:: Se caractterizan por presentar m modificacionnes o cambbios en

sus esta
ados de oxidación, me ediante inte
ercambio de e electroness, dando origen a
sustancia
a llamada agente reducctor que cedde electrone
es a otra su
ustancia que
e recibe
el nombrre de agente
e oxidante.

 Reaccion nes de pre ecipitación:: Se produccen cuando se mezclan n dos disolu

uciones
y dan oriigen a la fo
ormación dee un compu uesto insoluble, que reccibe el nom
mbre de
precipitad
do.

Segú
ún los pro
oductos ob
btenidos:

 Descompposición: En
n esta reaccción el compuesto se e fragmenta a en eleme entos o
compuesstos más sim
mples, un so
olo reactivo se puede convertir
c en varios prod
ductos.

 Reacciónn de desplaazamiento o simple sustitución: E

En esta reaccción un ele
emento
reemplazza a otro en un compue
esto.

 Reacción
n de doble d
desplazamie ento o doble sustitució
ón: En esta reacción los iones
de un co
ompuesto modifican
m lugares conn los propio os de otro compuesto o, para
conforma
ar dos susta
ancias difere
entes.

 Reordenaamiento o transposició
t ón: Cuando un compue
esto se con
nvierte en o
otro por
reordena
amiento de ssus átomos

Otra
as reaccion
nes de inte
erés:

Reaccción de ccombustión:: La comb bustión es una reaccción química de oxidación,

generalmente su ucede despprendiendo una gran cantidad de energía, en n forma de calor y
luz, q
que visualmente se pre
esenta comoo fuego.
Princcipalmente la combustió
ón se prese
enta entre uun elementoo que arde ((combustib
ble), en
general se trata de compue estos de cla
ase hidrocaarburo y otro
o que produce la combustión
(commburente), generalmen nte se tratta de oxíge eno gaseosso (O2). Enn el caso de los
hidro
ocarburos sieempre se obtiene como o productoss H2O y CO2.

Para los seres h humanos la naturaleza es un gran laboratorio o químico doonde se ideentifican
y verrifican conttinuamente gran cantiidad de rea acciones químicas, de e igual formma, en
nuesttro organism mo se llevaan a cabo g gran cantid
dad de proccesos químicos que pe ermiten
realizzar las funcciones vitale
es y activid
dades, como o despertarr, caminar, respirar y pensar,
p
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etc.
En toodas las reaacciones quuímicas se manifiestan n cambios dde energía y la termoq
química
estuddia los camb
bios energééticos y las rrelaciones d
de masa quee ocurren éstas.
Como o se pudo o observarr para lass reaccione es aquí ppresentadass, se encu uentran
balannceadas, tenniendo en ccuenta que sse cumpla la ley de la conservacióón de la ma
asa. En
capítulos posterriores se aplicarán prrocesos de balanceo de ecuacio ones y man nejo de
dades de sustancia en
cantid n cambios q químicos. P Por ahora simplementee se debe te
ener en
cuentta que paraa balancearr una ecuacción sencilla a se puede emplear el método de simple
inspeección o taanteo, para el cual se e balancea a primero el
e metal, luuego el no metal,
seguidamente lo os hidrógenoos y por último los oxíggenos.

7. M
MATERIAL
LES, REAC
CTIVOS, IN
NSTRUMENTOS, SO
OFTWARE,, HARDWA
ARE O
E
EQUIPOS D
DEL LABO
ORATORIO O:

DESCR RIPCIÓN (MMaterial,

rreactivo, in
nstrumento
o, software, ANTIDAD
CA UNID
DAD DE ME
EDIDA
harddware, equ
uipo)
Reactivvos
Cob bre en laminas 30 mg
Magnesio en p polvo 500 mg
Disolución de HNO O3 16 M 5 mL
Disolución de H2S SO4 2 M 10 mL
Disoluución de HC Cl 6M 20 mL
Disolucción de NaO OH 8M 5 mL
Aggua destilad da 1000 mL
Mate
erial e insttrumentos
Embu udo de vásstago 1 NA
Vasos de precipitado os 100 mL 2 NA
Probetta plástica 50 mL 1 mL
Pippetas Paste eur 3 NA
Aro con nue ez 1 NA
Sopporte Unive ersal 1 NA
Vidrio re
eloj o caja de
d Petri 1 NA
PPapel filtro
o 1 NA
Pinzza para criisol 1 NA
Fraasco lavad dor 1 NA
Balaanza Analítica 1 NA
Cabin na de extra acción 1 NA

8. M
MATERIAL
LES, REAC
CTIVOS, IN
NSTRUMENTOS, SO
OFTWARE,, HARDWA
ARE O
E
EQUIPOS D
DEL ESTU
UDIANTE:
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DESCR RIPCIÓN (M Material,

rreactivo, in
nstrumentoo, software, CA
ANTIDAD UNID
DAD DE ME
EDIDA
harddware, equuipo)
Cuaderrno de labo oratorio 1 NA
Bataa de laborattorio 1 NA
Gafa as de segurridad 1 NA
Gua antes de nitrilo 1 NA
Toallas d de papel de
e cocina 1 NA
C
Calculadoraa 1 NA
Esfero 1 NA

9. P
PRECAUCIIONES COON LOS MA
ATERIALE
ES, REACT
TIVOS, INS
STRUMEN
NTOS
Y EQUIPOS
S A UTILIZ
ZAR:

Anttes de realizzar la práctiica consulte

e informació
ón solicitada
a acerca de los reactivo
os
quíímicos con llos que dessarrollará la práctica:

N
Nombre del Fórm
mula y Precaucionnes Prrimeros
Pictogra
amas
reactivo Descrripción (R) y (S) A
Auxilios

Duraante la prácctica se ha
ará uso de ácidos clorhídrico y nítrico
n paraa lo cual se
e debe
traba
ajar con loos adecuad dos implemmentos de e seguridad d, en caso o de derra ame se
debee tratar co
on abundan nte agua y posteriorrmente traatar con un na disolucción de
NaHCO3 al 10 0%. De la digestión d del cobre con ácido nítrico se e libera una gran
cantiidad de óxidos de nittrógeno por lo cual se
e debe trab gestión en cabina
bajar la dig
de exxtracción.

10. P
PROCEDIM
MIENTO, MÉTODO
M O ACTIVIDADES:

1. S
Sobre un vvaso de preecipitados de 100 mL L y en balanza analítica pesar 00,030 g
de Cu
C en lámin nas.
2. LLlevar el vaso a la ccabina de extracción
e de gases y adiciona ar 5 gotas HNO3
conccentrado ha eta del Cu. Observar y registrarr.
asta digesttión comple
3. MMedir 10,0 mL de agu ua destilad
da en probe onar al vaso.
eta y adicio
4. AAdicionar gota
g a gota
a, (agitar e
entre cada gota), NaOOH (8M) ha asta no ob
bservar
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más formación n del precip pitado azull. Adicionar 3,0mL de e agua desstilada y de
ejar en
reposo hasta decantar.
5. S Someter e el sistema sobre un na plancha a un ccalentamie ento regula ar con
agitaación perm manente ha asta que el precipitaddo del vaso cambie de azul a negro.
Nuevvamente, d dejar decan ntar.
6. P Permitir quue el sistem ma se enfrííe hasta te
emperatura a ambiente. Si es neccesario
retira
ar el volumen del sob brenadante
e cuidadosa amente con n una pipeta Pasteurr.
7. A Adicionar gota a go ota, HCl concentrad do hasta solubilizarr el precipitado.
Obse ervar y registrar.
8. A Adicionar aal vaso con n ayuda dee una espá átula una p pequeña ca antidad de Mg en
polvoo hasta prrecipitar todo el Cu, teniendo cuidado
c de
e no agreggarlo en eexceso.
Obse ervar y registrar.
9. P Pesar pape el de filtro y armar m
montaje parra filtrar. A Adicionar 1
10,0 mL de e agua
destiilada al vasso.
10. FFiltrar la m
mezcla. Dessechar el ffiltrado en recipiente e indicado. Lavar con n agua
destiilada varias veces. P Pasar el paapel de filttro a caja de Petri y secar en estufa
durante 30 min n.
11. EEnfriar en desecadorr durante 30 min y h hallar la m
masa de CuC recupera ado en
balan nza analíticca.

11. R
RESULTAD
DOS ESPE
ERADOS:

Se eespera que e el estudia

ante pueda a recuperar la mayorr cantidad de cobre p
posible
desppués de re ealizar las diferentess reaccione
es del expperimento, observanndo los
difere
entes tiposs de reaccciones y lo os estadoss de oxida
ación del cobre, asíí como
tambbién realizzando diferentes téccnicas de separació ón para aislar los ssólidos
obtennidos.

12. C
CRITERIO DE EVALU
UACIÓN A LA PRES
SENTE PR
RÁCTICA:

Esta práctica see evaluará ccon la entreega del informe en el fformato adjuunto. Asimissmo, el
docente evaluarrá el pre-infoorme corresspondiente, realizado en
e el cuaderno de labo oratorio,
que ddebe incluirr el procedim
miento, un mapa conceptual del m marco teóricco, unas ficchas de
seguridad cortass, así como o también loos datos obttenidos de la práctica. El docentee estará
bertad de re
en lib ealizar un quuiz o evaluaación corta a mpezar la práctica, ace
antes de em erca del
conteenido de estta guía de la
aboratorio.

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