Para nosotros, tu seguridad es primero.

PARA PICAR

Tártara de atún { 150 gr } $ 142

Sobre cama de guacamole

Trilogía de gorditas { 150 gr } $ 120

Rellenas de chicharrón

Sopes de Rib Eye { 200 gr } $ 160

Acompañados de ensalada de nopales
y salsa de nuez con habanero

Tacos dorados de jaiba 3 piezas { 200 gr } $ 120

Pulpa de jaiba a la mexicana, acompañados de
lechuga, jitomate, queso, crema, aguacate y cebolla

Queso fundido { 200 gr } $ 199

Gouda y oaxaca acompañado de arrachera,
chistorra y tocino

Cóctel de camarón { 200 gr } $ 189

Camarón pacotilla, catsup, salsa bruja, clamato,
salsa mexicana y aguacate

Tacos de camarón a la talla { 200 gr } $ 205

Gratinados, acompañados de guacamole
y salsa mexicana
$ 180
Tuétanos 3 piezas { 150 gr }
Con chapulines y salsa molcajeteada

Tostadas de atún 3 piezas { 150 gr } $ 145

Filete de atún, con aderezo chipotle, salsa mexicana,
aguacate y poro

Guacamole con chapulines { 140 gr/ 45 gr } $ 130

Tabla de quesos { manchego 120gr, parmesano $ 380

100 gr, mozzarella 100 gr, philadelphia con nuez 60 gr,
salchicha 100 gr, aceitunas 20 gr, ate 140 gr }
$ 149
Queso fundido natural { 350 gr }

Quesadillas 3 piezas { 150 gr } $ 90

LO VERDE

Ensalada César { 200 gr } $ 125

Lechuga orejona con pollo o atún marinado
a la parrilla, acompañada de crutones

Ensalada capresse { 200 gr } $ 125

Rodajas de jitomate, queso mozzarela
y pesto de albahaca
$ 130
Ensalada Calaca { 200 gr }
Selección de lechugas con pulpo marinado, rostizado
a la parrilla, acompañada de palmitos, jitomate y
cebolla

SOPAS PERICO

Crema de chicharrón { 250 ml } $ 95

Acompañada de chochoyote

Sopa de hongos { 250 ml }

Caldo de champiñón, huitlacoche y portobello, $ 89
acompañada de deliciosos esquites

Caldo tlalpeño { 250 ml } $ 89

Con pollo deshebrado, verduras y arroz,
con chile chipotle
$ 89
Sopa azteca { 250 ml }
Caldillo de jitomate con juliana de tortilla y aroma de
epazote, acompañada de queso, aguacate, chile pasilla
y chicharrón
$ 89
Consomé de pollo { 250 ml }
Con pollo deshebrado, verduras: zanahoria,
calabaza y chayote, sin chile

TORTAS Y BURRITOS

Torta de cochinita { 300 gr } $ 95

Con cebollita morada

Torta Calaca { 300 gr } $ 98

Chistorra, guacamole y queso manchego

Torta de pollo { 300 gr } $ 98

Pollo empanizado, jitomate, aguacate, cebolla y frijoles,
queso opcional

Torta de mole { 300 gr } $ 98

Pollo deshebrado con mole de la casa

Torta de milanesa { 300 gr } $ 108

Res empanizada, jitomate, aguacate, cebolla y frijoles,
queso opcional

Torta de jamón { 300 gr } $ 85

Jamón, queso, frijoles, aguacate, cebolla y jitomate.
Como la de «El Chavo»

Torta cubana { 300 gr } $ 122

Milanesa, pollo, jamón y queso manchego

Torta de lomo de cerdo { 300 gr } $ 130

Lomo de cerdo adobado, jitomate, cebolla,
aguacate y frijoles, queso opcional

Torta de chilaquiles { 300 gr } $ 98

Chilaquiles verdes, pollo deshebrado, queso, crema,
epazote y frijoles

Pepito de filete { 300 gr } $ 155

Con aguacate, chile chipotle y frijoles

Burrito Yucateco { 300 gr } $ 95

Con nuestra tradicional cochinita pibil,
acompañada con salsa xnipec y aguacate

Burrito de pollo { 300 gr } $ 98

Pechuga de pollo y pimientos asados,
queso manchego y pico de gallo

Burrito regio { 300 gr } $ 120

Con arrachera o rib eye, queso manchego, aguacate
y pico de gallo

Burrito vegetariano { 300 gr } $ 80

Relleno con el tradicional poblano, elote, frijoles
y queso crema

Todas la tortas y burritos

vienen acompañados de papas a la francesa.

DE LA TIERRA

Chamorro Entero { 900 gr } $ 310

Acompañado de nopales en escabeche, guacamole
y chicharrón

Enmoladas de pipián o mole rojo { 250 gr } $ 230

Rellenas de pato o pollo, acompañadas de arroz

Filete de res a la tampiqueña { 200 gr } $ 289

Acompañada de rajas con crema, frijoles refritos,
una enmolada y guacamole

Pechuga de pollo a la parrilla o $ 175

empanizada { 200 gr }
Acompañada de puré de papa

Tacos de lengua † { 300 gr } $ 282

Tacos de Rib Eye † { 300 gr } $ 320

Tacos de arrachera † { 350 gr } $ 310

†Todos los tacos flameados con mezcal tienen un costo
extra de $25.00

Molcajete mar y tierra † { 500 gr } $ 398

Mix de mariscos 200 gr: Camarón, mejillón, almeja ,
calamar, pulpo y arrachera 300 gr.

Molcajete de Rib Eye † { 300 gr } $ 398

Molcajete de pollo † { 300 gr } $ 320

Molcajete de arrachera † { 300 gr } $ 370

Molcajete de chamorro † { 300 gr } $ 350

† Los molcajetes son para compartir y están

acompañados de: Queso 150 gr, chicharrón 50 gr,
cebollitas asadas 50 gr chistorra 100 gr, nopal
cambray 50 gr y salsa verde 200 ml. Con 300 gr de
proteína a elegir. Total 700 gr.

Chile relleno de queso oaxaca { 250 gr } $ 220

Bañado en salsa de tomate

Tlayuda { 450 gr } $ 322

De tasajo con asiento, frijoles, pico de gallo y aguacate

DE LA PARRILLA

Arrachera † { 350 gr } $ 300

Rib Eye † { 350 gr } $ 398

† A elegir dos guarniciones para

acompañar por corte { 150 gr }:
Papas a la francesa, papa al horno, espárragos, frijoles
refritos, arroz, guacamole con totopos o chicharrón.

DEL MAR

Carnitas de atún { 250 gr } $ 275

Atún cocido en mantequilla clarificada
y toque de hierbas de olor, acompañado de guacamole
y tortillas hechas a mano.

Huachinango al gusto { 200 gr } $ 318

Al mojo de ajo, al ajillo o al limón, acompañado
de puré de papa.

Pozole verde de mariscos o pollo { 250 gr } $ 220

Acompañado de tostadas, aguacate, lechuga,
orégano, rábano y cebolla picada.

Camarones { 200 gr } $ 285

Al mojo de ajo, al ajillo o al limón.

PLATILLO DESTACADO

PAELLA
Sábados y domingos
Plato { 500 gr } $ 280
Por kilo $ 390

GUARNICIONES EXTRA

Gordita extra { 50 gr } $ 30

Sope extra { 50 gr } $ 55

Papa al horno { 250 gr } $ 70

Espárragos { 70 gr } $ 35

Ensalada { 50 gr } $ 35

Puré de papa { 200 gr } $ 40

Arroz { 140 gr } $ 25

Chapulines { 60 gr } $ 140

Verduras al vapor { 130 gr } $ 35

Queso panela { 300 gr } $ 60

Extra queso { 120 gr } $ 40

Chicharrón { 30 gr } $ 25

Aguacate { 150 gr } $ 45

Guacamole con totopos $ 70

o con chicharrón
{ 140gr / 50gr / 30gr }

Frijoles refritos { 140gr } $ 35

Papas a la francesa { 150gr } $ 40

Orden de papas a la francesa { 400gr } $ 75

Orden de arroz blanco { 290gr } $ 60

Orden de chicharrón { 150gr } $ 65

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