Nutricion en pollos de engorde

Shirle jineth arbelaez marin

Primera semana
⚫ Inmediatamente después del nacimiento, la base energética viene del almidón,
y la base proteica de otras proteínas, que pueden tener digestibilidades
distintas, dependiendo de las fuentes. También en esta fase se desarrolla la
base de la estructura muscular, que será importante para la formación posterior
de los muslos.
⚫ En las primeras horas hay una reducción significativa de los niveles de
glicógeno endógeno, que necesitan ser reemplazados, por glicógeno
proveniente del consumo de almidón del maíz u otra fuente de almidón.
⚫ Los pollitos deben aprender a consumir alimento rápidamente, para que su
sistema digestivo tenga rápida transformación anatómica y fisiológica. El
rápido consumo de alimento favorece el desarrollo efectivo del sistema
inmune.
⚫ Los pollitos deben aprender a consumir agua rápidamente, para compensar la
deshidratación, ocurrida del nacimiento hasta que llegue a la granja, y
favorecer el consumo de alimento y su digestibilidad.
⚫ En los primeros días de vida los pollitos no tienen desarrollado el sistema de
termorregulación. Así, en la condición de “poiquilotermos”, deben quedarse en
un ambiente con temperatura muy uniforme, para que no pierdan calor,
indebidamente.
⚫ Hay una razonable correlación entre el peso de 7 días y el peso de sacrificio.
Así tener buen peso a los 7 días tiene una importancia significativa en la
producción final del lote
Primera semana
⚫ En las primeras horas hay una reducción significativa de los niveles de glicógeno
endógeno, que necesitan ser reemplazados, por glicógeno proveniente del consumo
de almidón del maíz u otra fuente de almidón.
⚫ Los pollitos deben aprender a consumir alimento rápidamente, para que su sistema
digestivo tenga rápida transformación anatómica y fisiológica. El rápido consumo
de alimento favorece el desarrollo efectivo del sistema inmune.
⚫ Los pollitos deben aprender a consumir agua rápidamente, para compensar la
deshidratación, ocurrida del nacimiento hasta que llegue a la granja, y favorecer el
consumo de alimento y su digestibilidad.
⚫ En los primeros días de vida los pollitos no tienen desarrollado el sistema de
termorregulación. Así, en la condición de “poiquilotermos”, deben quedarse en un
ambiente con temperatura muy uniforme, para que no pierdan calor, indebidamente.
⚫ Hay una razonable correlación entre el peso de 7 días y el peso de sacrificio. Así
tener buen peso a los 7 días tiene una importancia significativa en la producción
final del lote
Nutrición de los pollos de engorde
⚫ Los ingredientes utilizados para las dietas de pollo de engorde deben
ser frescos y de alta calidad, tanto en términos de digestibilidad de
nutrientes como en calidad física. Los principales ingredientes
incluidos en la dieta del pollo de engorde son:
⚫ • Trigo
• Maíz
• Soja
• Soja con toda su grasa
• Harina de girasol
• Harina de colza
• Aceites y grasa
• Caliza
• Fosfato
• Sal
• Bicarbonato de sodio
• Minerales y vitaminas
• Otros aditivos como enzimas, absorbentes de micotoxinas
¿Es importante?
⚫ El alimento es un componente muy importante del
costo total de producción del pollo de engorde. Con el
objeto de respaldar un rendimiento óptimo, es
necesario formular las raciones para proporcionar a
estos animales el balance correcto de energía, proteína
y aminoácidos, minerales, vitaminas y ácidos grasos
esenciales.
Alimento de crecimiento
⚫ El alimento de Crecimiento normalmente se suministra
durante 14 a 16 días. La transición del alimento de
Iniciación al de Crecimiento implica un cambio de
textura de migajas o minipélets a pélets, y también un
cambio en la densidad nutricional Dependiendo del
tamaño del pélet producido, puede ser necesario
suministrar la primera porción de alimento de
Crecimiento en forma de migaja o minipélet para
evitar una reducción en el consumo, por ejemplo, si el
tamaño del pélet es demasiado grande para los pollos
al momento de esta primera porción.
Tabla de alimentacion
Alimento de finalizacion
⚫ El alimento de Finalización generalmente se suministra
a partir de los 25 días de edad. Para optimizar el
rendimiento, el pollo de engorde que se lleva a una
edad superior a 42 días requiere más alimento
Finalizador. La decisión sobre la cantidad de alimento
Finalizador a ser suministrada depende de la edad y
peso de procesamiento deseados, así como de la
capacidad de fabricación de alimento.
Cual es el alimento de finalizacion
⚫ El alimento Finalizador constituye la mayor
proporción del total de alimento consumido y del costo
de alimentación del pollo de engorde. Por lo tanto, la
dieta para esta etapa se debe diseñar con el objetivo de
maximizar el retorno financiero respecto al tipo de
producto que se está produciendo. La Tabla 1 presenta
un ejemplo de valores nutricionales recomendados
para una dieta Finalizadora.
Alimento de retiro de pollos de engorde
⚫ Dependiendo de la legislación local, es posible que se
requiera el suministro de un alimento de Retiro cuando
hay un control sobre los aditivos de fármacos que se
utilizan en el alimento. El motivo principal por el que
se utiliza un alimento de Retiro es dar tiempo
suficiente antes del sacrificio para eliminar el riesgo de
que existan residuos de productos fármacos en la
carne. Los productores deben consultar la legislación
local para determinar si necesitan aplicar ese tiempo de
retiro.
Alimentacion por sexos
⚫ Cuando machos y hembras se están criando por
separado, existe la oportunidad de aumentar la
rentabilidad utilizando diferentes programas de
alimentación para cada sexo. El método más práctico
consiste en utilizar el mismo alimento para ambos
sexos, pero reduciendo el período de alimentación de
Crecimiento y Finalización de las hembras. Se
recomienda que la duración del período de Iniciación
se mantenga igual para ambos sexos con el fin de
garantizar un desarrollo temprano adecuado.