AGROPECUARIA Y

AGROINDUSTRIAL

INFORME DE LABORATORIO

Estequiometria y Gases

NOMBRE : VICENTE CARVAJAL

JORGE RAMÍREZ
NICOLÁS QUINTEROS
DIEGO SERRANO

CARRERA : INGENIERÍA AGRÍCOLA

ASIGNATURA: QUÍMICA GENERAL
PROFESOR : PABLO GONZÁLEZ
FECHA : 05/07/2019
Índice

1 Marco Teórico______________________________________________________________5

1.1 Estequiometria_________________________________________________________________5

1.2 Los Gases______________________________________________________________________5

1.2.1 Leyes de los Gases____________________________________________________________________6

2 Objetivos___________________________________________________________________8

2.1 Objetivo General________________________________________________________________8

2.2 Objetivos Específicos____________________________________________________________8

3 Desarrollo Experimental.______________________________________________________9

3.1 Reactivos______________________________________________________________________9

3.2 Materiales_____________________________________________________________________9

3.3 Montaje_______________________________________________________________________9

3.4 Procedimiento Experimental_____________________________________________________10

4 Resultados.________________________________________________________________12

5 Preguntas_________________________________________________________________13

6 Bibliografía________________________________________________________________14
Índice de Tablas

Tabla 1: Datos Entregados..............................................................................................................................................10

Tabla 2: Volumen de HCL................................................................................................................................................11
Tabla 3: Resultados.........................................................................................................................................................12
Índice de Ecuaciones
Ecuación 1: Ley de Boyle__________________________________________________________________________6
Ecuación 2: ley de Charles_________________________________________________________________________6
Ecuación 3: Ley de Gay Lussac______________________________________________________________________6
Ecuación 4: Ley General de los gases_________________________________________________________________7
Ecuación 5: Ley de gases Ideales____________________________________________________________________7
Ecuación 6____________________________________________________________________________________10
Ecuación 7: Densidad____________________________________________________________________________10
Ecuación 8: Reacción Química_____________________________________________________________________13
1 Marco Teórico

1.1 Estequiometria
“La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de
masa en la que los elementos químicos que están implicados”[ CITATION Que15 \l 13322 ]

La estequiometria es uso de una ecuación química balanceada para calcular las

cantidades de reactivos y productos. Puede usarse para calcular o estimar cantidades, como la
cantidad de producto que se puede obtener a partir de los reactivos dados y el rendimiento de la
reacción.

En una reacción química se observa la modificación de los componentes que participan,

es decir, los reactivos se transforman para formar los productos.

La reacción química es una modificación de los enlaces entre átomos, unos enlaces se
rompen y otros se forman, pero los átomos implicados se conservan . Esto es lo que se conoce
como ley de conservación de la materia, que implica las dos leyes siguientes:

1. La conservación del número de átomos de cada elemento químico

2. La conservación de la carga total

Las relaciones estequiométricas entre las cantidades de reactivos consumidos y

productos formados dependen directamente de estas leyes de conservación, y están
determinadas por la ecuación (balanceada) de la reacción [ CITATION Satsf \l 13322 ].

1.2 Los Gases

En estado gaseoso, la cohesión de las moléculas es muy pequeña, por este motivo, se
desplazan libremente y en todas las direcciones, de este modo, los gases tendrán un volumen
igual al volumen del recipiente donde están contenidos.

El comportamiento de un gas se ve afectado por las siguientes variables:

o Presión: es la fuerza ejercida por unidad de área.

o Temperatura: la temperatura de un gas es proporcional a la energía cinética media de las
moléculas del gas. A mayor energía cinética mayor temperatura y viceversa. La
temperatura de los gases se expresa en grados kelvin.
o Volumen: es el espacio ocupado por el gas.
1.2.1 Leyes de los Gases

Ley de Boyle

Relaciona el volumen y la presión de una cierta cantidad de gas mantenida a temperatura

constante. La ley dice que el volumen es inversamente proporcional a la presión.

P1 * V1  P2 * V2
Ecuación 1: Ley de Boyle

Ley de Charles

Relaciona la temperatura y el volumen de un gas cuando se mantiene una presión

constante. El volumen de un gas es directamente proporcional a la temperatura del gas.

V1 V2

T2 T2
Ley de Gay Lussac Ecuación 2: ley de Charles

Relaciona la presión y la temperatura cuando el volumen

es constante. La presión del gas es directamente proporcional a su temperatura.

P1 P2

T1 T2
Ecuación 3: Ley de Gay Lussac

Ley general de los gases o ecuación general de los gases

Es una combinación de las tres leyes presentadas anteriormente. Relaciona las tres
variables, de presión, temperatura y volumen
P1 *V1 P2 *V2

T1 T2
 Ecuación 4: Ley General de los
gases

Ley de los Gases Ideales.

El término gas ideal se refiere a un gas hipotético compuesto de moléculas que siguen
unas cuantas reglas:

o Las moléculas del gas se mueven a grandes velocidades de forma lineal pero
desordenada
o La velocidad de las moléculas del gas es proporcional a su temperatura absoluta
o Las moléculas del gas ejercen presión sostenida sobre las paredes del recipiente que lo
contiene  
o Los choques entre las moléculas del gas son elásticas por lo que no pierden energía
cinética
o La atracción / repulsión entre las moléculas del gas es despreciable [ CITATION Qui15 \l
13322 ]

PV  RTn
Ecuación 5: Ley de gases Ideales
2 Objetivos
2.1 Objetivo General
Determinar de manera teórica y experimental la cantidad de dióxido de carbono (CO 2)
que se produce en la reacción de ácido clorhídrico (HCL) y bicarbonato de sodio (NaHCO3).

2.2 Objetivos Específicos

o Comprobar experimentalmente las leyes de los gases
o Realizar un montaje que permita determinar la cantidad de gas producido en la reacción
estudiada.
o Determinar teóricamente las cantidades de reactivos necesarias para llevar a cabo la
reacción química
o Resolver ejercicios de manera teórica y práctica aplicando las leyes estequiométricas
adecuadas.
3 Desarrollo Experimental.
3.1 Reactivos
o Ácido Clorhídrico (HCL)
o Bicarbonato de Sodio (NaHCO3)

3.2 Materiales
o Soporte universal
o Pinza
o Probeta de 250 ml
o Matraz de destilación de 500 ml
o Tapón (corcho) de goma
o Conector de vidrio de 8 mm
o Sonda de 1 m de largo y 8 mm de diámetro
o Pipeta de 10 ml
o 4 Placas Petri
o Pre-pipeta
o Balanza Analítica
o Contenedor (fondo de botella) 2 L aprox
o Agua 2L aprox

3.3 Montaje

Ilustración 1
3.4 Procedimiento Experimental
o Pesar 4 muestras de NaHCO3 en la balanza analítica, para este proceso se utilizará una

Placa Petri.

Ilustración 2

o Con una pipeta se mide un volumen de HCL. Es importante considerar:

 Para la medición del HCL, es importante utilizar la Pre-pipeta
 Operar en la campana de extracción
 Considerar que el HCL es altamente volátil, por lo tanto se debe tratar de ser lo más
rápido posible con el fin de evitar que se alteren los resultados del experimento

o Los valores de las muestras están dados en la siguiente tabla:

Muestra HCL (g) NaHCO3 (g) CO2

1 7 0,7  
2 6,5 0,5  
3 8 0,3  
4 9 0,2  

o Dado que las cantidades de HCL están expresadas en gramos (g), se debe determinar el
volumen que contiene esa cantidad de masa. Para eso es necesario conocer la densidad,
que es 1,19 g/ml. El valor para la concentración de HCL en ml será obtenido por el siguiente
Tabla 1: Datos Entregados calculo

g g
  ml 
ml 
Ecuación 6
 Ecuación 7: Densidad

o Al realizar el cálculo anterior se obtiene la siguiente tabla

Muestra HCL (g) HCL (ml) NaHCO3 (g) CO2

1 7 5,9 0,7  
2 6,5 5,5 0,5  
3 8 6,7 0,3  
4 9 7,6 0,2  
Tabla 2: Volumen de HCL

o Lo siguiente es realizar las mezclas según se muestra en la tabla anterior y observar el

resultado. El volumen de CO2 producido será igual al volumen de agua desplazado en la
probeta.
4 Resultados.
A continuación se muestra una tabla con los registros de los volúmenes de CO 2
producido en las distintas reacciones:

Muestra HCL (g) HCL (ml) NaHCO3 (g) CO2 (ml)

1 7 5,9 0,7 69
2 6,5 5,5 0,5 33
3 8 6,7 0,3 42
4 9 7,6 0,2 20
Tabla 3: Resultados

En cada reacción se observa una disminución en el nivel de agua de la probeta, lo que

significa que es desplazada por el gas (CO2) producido en la reacción, en la cual, el volumen de
gas producido será igual al volumen de agua desplazado.

Por otro lado, en el matraz de destilación, se observa una sal disuelta en agua, lo que
corresponde al NaCl producido por la reacción.

Es importante mencionar que los resultados obtenidos son aproximaciones, ya que,

existen factores externos que pueden alterar los resultados, entre ellos se puede mencionar la
inexactitud al pesar el bicarbonato de sodio, la demora al tapar el matraz (el HCL se volatiliza), la
brusquedad al agitar la mezcla, lo que puede provocar problemas con el montaje, entre otros.
5 Preguntas
¿En cuál (es) mezcla se produce de forma experimental menos de 250 ml de CO2?

R: En Todas las mezclas se produce una cantidad de CO 2 menor a 250 ml, para producir esa
cantidad de CO2 se debe calcular:

HCl ac      NaHCO3( s )   NaCl( ac )  H 2O(l )   CO2 ( g )

Ecuación 8: Reacción Química

 NaHCO3  84 g mol 84 g NaHCO3  44 g CO2

 CO2  44 g mol xg NaHCO3  250ml CO 2
Para resolver, es necesario realizar la
transformación de los 250 ml de CO2 a su equivalente en gramos,
para ello se utiliza la
PV g
fórmula de gases ideales PV  RTn  n n  g  n
RT 
1(atm) *0.250( L)
 0.010231(molg)  0.010231(mol )* 44( mol )
g

0.082( atmL molK ) *298( K )

g  0.450156( g )

De este modo, la relación será:

84 g NaCO3  44 g Co2
xg NaCO3  0.450156 g CO2

Entonces:

84*0.450156
x  0.86 g de NaCO3
44

La respuesta es:

Se necesitan 0.86 g de NaCO3 para producir 250 ml de CO2

6 Bibliografía

Querelle y Cia Ltda. (2015). Obtenido de Profesor en linea:

https://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Estequiometria.html

Quimicas. (29 de Junio de 2015). Quimica General. Obtenido de Quimicas.net:

https://www.quimicas.net

Satti, P. (sf). Obtenido de Unrn: http://unrn.edu.ar/blogs/qgi/files/2012/08/Teoria-02-

Estequiometria1.pdf