FIBRA ALIMENTARIA

DESCRIPCION DE LOS ESTADOS DE DEFICIENCIA

El no consumir alimentos con fibra contribuye al estreñimiento, ( Cuando una persona

defeca menos de tres veces por semana o tiene dificultades para hacerlo por lo cual se hace
muy difícil su expulsión . Ésta se cubre con la ingestión de frutas, verduras, leguminosas,
cereales y sus derivados, sin olvidar ingerir suficientes líquidos

El déficit de fibra altera la digestión y el metabolismo: aumenta la absorción de nutrientes

y favorece la obesidad,. La ingesta insuficiente de fibra se asocia con un mayor riesgo de
enfermedad cardíaca y diabetes, cancer de colon, estreñimiento

“Todos deberíamos consumir alimentos ricos en fibra como cereales integrales, frutas y
verduras para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas” (3).

Al no ser atacada por los enzimas del estómago y del intestino delgado, por lo que llega al
colon sin degradar, la fibra puede tener diversos efectos a la largo del aparato digestivo,
explicó el experto. Tiene una influencia significativa en el grado de absorción de nutrientes
y hace que el estómago "aumente la viscosidad y retrase el vaciado gástrico",

Señales de no consumir suficiente fibra

 No tienes suficiente energía: Cuando comes muchos carbohidratos simples

cargados de azúcar, como refrescos, pan blanco y pasta, o refrigerios procesados,
es casi seguro que probablemente no estés obteniendo suficiente fibra de fuentes
de carbohidratos más complejos, como cereales integrales, legumbres o frutas. (3)
La fibra, junto con la proteína y la grasa, ayuda a ralentizar la digestión, lo que
significa que el azúcar se libera en nuestro torrente sanguíneo más lentamente y no
crea picos y bajones de energía como los que provocan los hidratos de carbono
simples.
 Sigues con hambre después de comer: El estómago se vacía más rápidamente
cuando la comida es baja en fibra, lo que significa que te sentirás hambriento más
rápido.  Esto se debe a que la fibra soluble forma un material similar al gel en el
tracto digestivo que se disuelve en el agua, lo que provoca una absorción más lenta
de nutrientes en el torrente sanguíneo.

 Problemas de estreñimiento: La fibra es tu gran amiga cuando estás estreñido, ya

que agrega tamaño al contenido de tu tracto gastrointestinal. Esto ayuda a
mantener el movimiento en nuestro intestino, facilitando la expulsión de heces.
 Problemas de salud a nivel general: Los problemas cardíacos pueden estar
causados por una gran cantidad de problemas de salud, pero muchos de ellos
pueden estar relacionados con la dieta. Además, la fibra de cereales integrales,
como la avena, el arroz salvaje o la cebada, puede reducir el riesgo de enfermedad
cardíaca, accidente cerebrovascular, obesidad y diabetes tipo 2.+