EJERCICIO Nº 3

MODULO: MANEJO DE CARGAS ESPECIALES

APRENDIZAJE : AE-1
Estamos a cargo de una bodega mixta donde se guardan distinto tipos de productos
para su despacho y distribución , donde debemos dar su ubicación dentro de la bodega
de acuerdo a rotación . Como también debemos saber su estado , si son sólidos o
líquidos. Para su conservación en unidades refrigeradas debemos saber cuáles son
duraderos y cuales son perecibles y necesitan refrigeración . Como también debemos
saber en qué unidades de medidas vienen para especificarlos en la guía de despacho.

CLASIFIQUE LOS SIGUIENTES PRODUCTOS PARA SU DISTRIBUCION DE ACUERDO A

SUS CARACTERISTICAS

Latas de atún tarros de café Botellas de pisco de 750cc

Paquetes de arroz
½ kiloJamón de cerdo
¼ Queso
Paquetes de Aliños
refrigerados
Latas de cerveza
Malla de Papas
Botellas de aceite de 1 lt.
Botellas de vino de 3/4 Cerveza en lata
Latas de tomates conserva Atado Zanahorias
Malla de naranjas Docena de Pasteles
Caja Helados varios Caja Bombones
sabores
Latas de sardinas Docena de huevos
½ Lomo de cerdo fresco Atado Lechugas
Atado de acelgas Bebidas gaseosas de 1.5
lts.

CRITERIO DE CLASIFICACION DE LAS MERCADERIAS

Según su estado físico Solidos

Según sus propiedades
Según su unidad de medida
Según rotación de salida
líquidos
Duraderos
Perecederos ( necesitan refrigeración)
Peso ( kilos, gramos )
Volumen( litros centímetros cúbicos)
unidades ( latas, docenas, paquetes ,cajas
,mallas )
De alta rotación (semanal)
De media rotación(mensual )
De baja rotación (Anual )
EJEMPLOS

SOLIDOS ( arroz, fideos,……..etc )

Líquidos( latas de cerveza, aceite……….etc)

DURADEROS ( papas,conservas …………..etc)

PERECEDEROS ( jamon, queso……………………etc )

Tarro ( café, …………………………………etc)

Litros ( cerveza ……………………………….etc)

ALTA ROTACION, MEDIA Y BAJA ( de acuerdo al criterio de Uds. y

consumo )

POR SUS UNIDADES DE MEDIDAS

Malla, docenas , cajas latas, atados , etc etc ,