UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS

FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL E IDEAS DE NEGOCIO
ANDRÉS FELIPE PARDO VILLEGAS 20142015119

RESEÑA NOTICIA DE EMPRENDIMIENTO DE LA SEMANA (06/09/21)

TITULO: La primera plataforma para administrar bares y restaurantes

RESUMEN:

Con más de 10.000 afiliados, Acordes y Asobares han insistido en la

recuperación pronta del sector de restaurantes y bares en el país, industria que
fue quizá la más golpeada tras la pandemia. Sin embargo, el temor de muchos
administradores de estos locales es abrir y perder lo poco que de nuevo
tendrán que invertir para su reactivación.

Según Acodres, 4 de cada 10 restaurantes cierran en los primeros 6 meses de

operación y esto es debido, en su mayoría, por desconocimiento en la gestión y
adecuación al cambio. Conociendo esta realidad del sector nace Pirpos, una
plataforma con 1.500 restaurantes y bares aproximadamente en el mercado
nacional, que permite por medio de un servicio personalizado o como lo han
denominado “One Stop Solution” generan digitalización y automatización de
procesos como inventarios facturación POS, revisión del restaurante en tiempo
real, entre otros los procesos que este sector necesita para mantenerse
vigentes. Con tecnología propia, esta compañía se ha convertido en el alivio
para los administradores, puesto que con su innovación ha logrado optimizar
tanto la eficiencia y eficacia operativa como la rentabilidad de los negocios.

Luego de 5 años de operación en el país, la compañía implementa un plan de

renovación y reorganización. Con la llegada del fondo de inversión canadiense
Aventrock Ventures, nuevos socios como Francisco García Otero quien se
desempeña actualmente como CEO de la Pirpos, y estuvo durante más de 4
años desempeñando el rol de CFO Latam en Pedidos Ya, quienes desde 2019
incluyeron en su portafolio a Domicilios.com. Con estas nuevas adquisiciones
la compañía reafirma el giro que ha dado para convertirse en el líder de su
categoría en el mercado latinoamericano, y así mismo ser un aliado de gestión
para los restaurantes y bares de todos los tamaños, siempre pensando 100%
en las necesidades de los clientes.

OPINIÓN:
Este tipo de herramientas tecnológicas administrativas como Pirpos en los
diferentes negocios como bares y restaurantes son de mucha ayuda, pues
muchas veces el dueño o el personal no están capacitados para llevar a cabo
estas funciones administrativas, los dueños se ven en la necesidad de contratar
a alguien calificado lo que representa mayores gastos y por ende menos
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ganancias a fin de cada mes, cuando lo que se requiere es salir de la crisis
generada por la pandemia es un excelente aliado tecnológico de gestión.
FOTOS:

Imagen 1 Logo de empresa Pirpos

Imagen 2.Vista de la plataforma Pirpos.

Extraído de Revista Portafolio véase en :

https://www.portafolio.co/negocios/emprendimiento/la-primera-plataforma-para-
administrar-bares-y-restaurantes-555861