Guillermo D, et al.

(2017) La Moringa oleifera es un árbol originario de de

terminadas regiones Asia y África, con capacidad de adaptación a territorios de
climas calurosos y pluviometrías escasas. Las diferentes estructuras de la
planta (hoja, raíz, corteza, flores, vainas...) se consumen como terapéutico para
diferentes dolencias. Estas estructuras poseen un elevado poder nutritivo
(vitaminas, minerales o aminoácidos esenciales entre otros) que le otorgan un
importante papel potencial en la prevención y lucha de la desnutrición. 

Doménech Asensi Guillermo, Durango Villadiego Alba Manuela, Ros Berruezo Gaspar. Moringa oleifera:
Revisión sobre aplicaciones y usos en alimentos. ALAN  [Internet]. 2017  Jun [citado  2021  Oct  26] ; 
67( 2 ): 86-97. Disponible en: http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-
06222017000200003&lng=es.