LA MASHUA Y SUS BENEFICIOS

Un alimento no tan conocido, sin embargo, muy requerido en países extranjeros, la

mashua es una planta que se produce en Junín y cuenta con muchos beneficios a quien
lo consume por su alto valor nutritivo.
Algunos de sus beneficios son:
 Contiene un valor alto de nutrientes que incluye proteínas, carbohidratos, fibras
y calorías.
 Reduce los niveles de testosterona
 Potente diurético y depurativo
 Ayuda a reducir la presión arterial alta
 Alivia afecciones del hígado y de los riñones
La forma de consumirla es variada puede ser cocida en sopas o guisos, frita como
acompañamiento, mezclada con verduras e incluso en dulces preparada como
mermelada, lo esencial es aprovechar un recurso muy presente en nuestra ciudad.