Primario o

Proceso Entradas
Secundario
registro de peso secundario caña de azucar 5300 a 6600 toneladas
uso de romana o bascula
caña (medicion de parametros de humedad y
toma de muestra de caña grados brix)
recoleccion de caña 40 toneladas por vehiculos cosechadoras
microorganismos, levaduras y azucar, parametros
fermentacion de temperatura y ph

destilacion alcohol en medio acuoso y levadura muerta

destilacion azeotropica vino, vapor de agua, vapor de vinaza y agua

extraccion

transporte de caña bagazo de caña

secado de bagazo bagazo (seco)

generacion de energia electrica agua + vapor
 Sub proceso Salidas

cañas defectuosas
redisuos de caña

emision de CO2 y alcohol

etanol al 99% de puresa y 1% agua

etanol desnaturalizado, etanol anhidro, flemaza y
vinaza concentrada

transporte de bagazo de caña hacia al

hagar almacenada jugo de caña y bagaza (seco)

vapor de agua y material particulado al aire

 Aspectos ambientales

produccion de polvo de caña al ambiente con

funcionamiento 24/7 de la planta
humo generado por combustion de diesel

derrames accidentales del producto por presion de la

bomba de llenado de los fermentadores

generacion de electricidad por el bagazo, derrames

por bagazo remanente y material particulado al aire