GUIA ADMINISTRACION HOTELERA

AVANCE
Este trabajo tiene como objetivo lograr que estudiantes investigue y esquematice su hotel ideal
basándose netamente en su proceso creativo fundamentado en la estructura organizacional
adecuada y efectiva.

Para la presentación de este trabajo se realizara el día 24 de Marzo por medio de la plataforma
classroom , trabajos iguales se tomaran como copia y no se evaluaran ni se tendrán en cuenta .

Como primera medida el ejercicio se centra en que el estudiante cree su hotel ideal en la región,
teniendo en cuenta parámetros organizacionales y técnicos

1. Caracterización del hotel

a. Nombre: descripción del significado del nombre
b. Enfoque del hotel: estilo
c. Determinar que necesidades y deseos que satisface el hotel
2. Norte estratégico del hotel
a. Misión
b. Visión
c. Objetivos
3. Departamentalización del hotel: graficar y describir la razón de porque la
departamentalización se organizo de la forma elegida. A continuación, se enumeran cada
uno de los departamentos o áreas que deberá tener su hotel ideal en cada uno de ellos
deberá realizar descripción de actividades, cargos y funciones.
 Departamento de habitaciones. Reportes estandarizados y creados por es estudiantes
 Departamento de recepción. (Proceso de check in y check out)
 Departamento de talento humano
 Departamento de alimentos y bebidas en un hotel
 La integralidad del servicio en los hoteles
 Departamento de Mantenimiento
 Departamento Contable y contralor