DIRECCION TACTICA DE OPERACIONES

Primera Unidad

Planeamiento de Producción

Manuel Rodriguez Senmache

DIRECCION TACTICA DE OPERACIONES

SESIÓN 3

Administración de Inventarios

Manuel Rodriguez Senmache

ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS
 1. ¿ Que es un inventario ?

“es una provisión de materiales que tiene

como escenario principal facilitar la
continuidad del proceso productivo y la
satisfacción de la demanda de los clientes.
Dentro de un sistema productivo, los
inventarios actúan como reguladores o
amortiguadores entre los ritmos de salida de
una fase y los de entrada de las siguientes.

Rojas, M., Guisao E., Cano, J. (2011). Logística Integral. Colombia: Ediciones de la U, Primera Edición.
 2. Clasificación de los Inventarios

• Materia Prima: Está constituido por los elementos base necesarios

para la elaboración de los productos realizados por la empresa.
Ejemplo: las bolsas de harina de trigo, azúcar y mantequilla
almacenadas por una fábrica de galleta.

• Productos en Proceso: Son los elementos que se están

empleando para la confección de los productos, que aún están en
fase de elaboración sin que se hayan convertido en producto
definitivo.

Recuperado de: https://www.lifeder.com/gestion-inventarios

 2. Clasificación de los Inventarios

• Productos Terminados: Son aquellas existencias que ya están

totalmente procesadas y que están aguardando el momento de la
venta para salir del almacén.
Ejemplo: una fábrica de zapatos manufactura una gran cantidad
de modelos en diversas tallas para poder despachar
apenas se le haga un pedido.

Recuperado de: https://www.lifeder.com/gestion-inventarios

3. Las áreas funcionales y los Inventarios

• FINANZAS: Se ocupa de las inversiones en los 3 tipos de

inventarios y su responsabilidad básica radica en asegurarse que
los flujos de caja se administren en forma eficiente.

• MARKETING: Se ocupa de los productos terminados y su

responsabilidad es asegurarse un stock suficiente e inclusive con
holgura para asegurar la venta.
3. Las áreas funcionales y los Inventarios

• PRODUCCIÓN: Se ocupa de los inventarios de materias primas y

productos en proceso. Su responsabilidad es asegurarse de que el
programa de producción se ejecute correctamente y de cómo
resultado el nivel deseado de productos terminados.

• ABASTECIMIENTO: Se ocupa de los inventarios de materias

primas. Su responsabilidad es asegurarse de que las MP
necesarias para la producción estén disponibles en cantidad y
tiempo correcto.
4. La Inversión en los Inventarios

• Definición: A mayor rotación menor Inversión y por consiguiente

menores son los fondos que la empresa debe destinar a este ítem lo
que no necesariamente significa mayor eficiencia.
 4.1 Indicadores de Gestión en la Inversión

Rotación del Inventario = Costo de Venta ( Veces )

Inventario promedio

Plazo Promedio del Inventario = 360 ( Días )

Rotación

Inversión Prom. Inventario = Costo de Venta ( Días )

Rotación

Con estos indicadores se pretende conocer la relación entre el nivel de

inventario y el dinero invertido. En términos generales mientras más
altos sean los inventarios promedios de una empresa , mayor será la
inversión necesaria y viceversa.
 5. Administración de inventarios

Es un punto determinante en el manejo estratégico de toda organización,

tanto de prestación de servicios como de producción de bienes.

Recuperado de: www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-industrial/administraci%C3%B3n-de-inventarios/.

6. Objetivo de la Administración de Inventarios

El inventario representa un porcentaje importante del capital de

trabajo de una empresa.
1. Es aumentar la rentabilidad de la organización por medio de una
correcta utilización del inventario, prediciendo el impacto de las
políticas corporativas en los niveles de stock,
2. Minimizar el costo total de las actividades logísticas asegurando
el nivel de servicio entregado al cliente.

Eugenio Caldentey Claudio Pizarro.

 - Mejor Servicio
- Mayor Disponibilidad
Ingresos De Producto

Rentabilidad
-Menores Costos:
Transporte
Costos
Almacenaje
Creación del Manipuleo
valor
Capital
-Menores Niveles
de De Inventario
Trabajo
Capital
Invertido
Capital -Menor Cantidad
Fijo De Activos Fijos
(Bodegas, etc)
Decisiones que se deben de adoptar
➢ Cuánto almacenar ?
➢ Cuando abastecerse ?
Eugenio Caldentey Claudio Pizarro.
 7. Costos asociados a los inventarios

Eugenio Caldentey Claudio Pizarro.

 8. Por que mantener un Inventario
Razones a Favor
➢ Mejorar el nivel de servicio al cliente.
➢ Reducir costos.
➢ Absorber fluctuaciones de la demanda.
➢ Independizarse de la variabilidad de los tiempos de entrega de
producción y transporte.

Razones en contra
➢ Inversión en capital de trabajo.
➢ Costos de administración.
➢ Deterioro de la calidad del producto.
➢ Fomenta actitud de aislamiento al interior de la organización.
Eugenio Caldentey Claudio Pizarro.
SISTEMAS DE INVENTARIOS
9. Los sistemas de Inventarios se divide en:

➢ Demanda y tiempo de entrega deterministas: En este

caso la demanda como el tiempo de entrega son conocidos
y constantes.

➢ Demanda y tiempo de entrega probabilistica: En este

caso la demanda como el tiempo de entrega incluyen
incertidumbre y riesgo para el administrador.
 Tipo de Demanda

Independiente Dependiente

- Productos Terminados - Insumos

- Repuestos -MateriasPrimas
Demanda

Demanda
Tiempo Tiempo
 Tipo de Demanda

Independiente

• Tiempos de Entrega altos • Tiempos de entrega bajos

• Altos costos de pedir • Bajos costos de pedir

Sistemas de Inv. de
Sistemas de Inv. de Just In Time
Revisión Continua
Revisión Periódica (JIT)
(EOQ, ROP)
 Tipo de Demanda

Dependiente

• Tiempos de Entrega altos • Tiempos de entrega bajos

• Altos costos de pedir • Bajos costos de pedir

Just In Time
Material Requirements (JIT)
Planning (MRP)
Variables en
Juego

• Punto de Reorden
• Cantidad a Pedir
• Stock de Seguridad
• Fill Rate

Costo y
Servicio
MODELOS DE ADMINISTRACIÓN DE
INVENTARIOS
10. Modelos

➢ Modelos Deterministas
Son aquellos donde se toma como supuesto que tenemos
certeza de la demanda. Esta puede estar dada por
pronóstico de demanda o pedidos reales de los clientes.

1. Modelo de Lote Económico - EOQ (WILSON)

2. Lote Económico con Producción y consumo simultáneo
3. Modelo con descuento en todas las unidades compradas
4. Modelo con descuentos según incrementos en la cantidad.
1. Modelos de Lote Económico (supuestos)

 Demanda conocida y constante.

 Tiempo de espera conocido y constante (entre
emisión y almacenamiento)
 Costo de mantenimiento del inventario lineal.
 El precio de compra (fabricación) no depende de
la cantidad comprada (fabricada).
1. Modelo de Lote Económico (EOQ)
 Ecuación del Modelo de Wilson
La ecuación que rige este modelo es:

D Q
CT = D  C + S + H
Q 2
CT = Costo Total
D = Demanda de unidades por pedido
C = Costo por unidad
Q = Cantidad de unidades por pedido
S =Costo de emisión de una orden de compra
H = Costo de almacenamiento anual por unidad o costo de mantener.
 Representación Gráfica
C
O
S Costo Total
T
O
S

Costo de Almacenamiento

Ca x Q / 2

Costo de Emisión
D x Ce / Q

Q
Qop.
 Modelo de Wilson (resultado)
Finalmente derivando la ecuación antes descrita se
obtiene como resultado:
2 D  S
Q =
OP
H
QOP = Cantidad optima de unidades por pedido (EOQ)
N = Número esperado de ordenes
Demanda anual
R = punto de reorden d=
d = demanda diaria promedio N
L = Tiempo de espera o el tiempo entre una orden y otra orden.

D
R = dxL L = Días de trabajo por año N=
N Q OP
2. Modelo Lote Económico con
producción y Consumo Simultaneo
utilización y fabricación
Q
d
f-d solo utilización

Nr

te t1
Tiempo
 Ecuación para este Modelo
La ecuación del costo total del inventario
será: D
CT = D  P +  C e + Q medio C a
Q

Q f -d
con: Q medio = 
2 f

f: tasa de fabricación
d: tasa de utilización y/o demanda
 Ecuación para este Modelo

derivando:
f 2 D  Ce
Q op = 
f - d Ca
3. Modelo con descuento en todas las
unidades compradas
Costolote= P1Q Costolote= P2Q
costo
de lotes < Q1
compra
Q1< lotes < Q2
Q2< lotes < Q3

Costolote= P3Q

Q1 Q2 Q3 Q (lotes)

A medida que la cantidad comprada supera ciertos

umbrales el precio unitario va disminuyendo
 Gráfico de este Modelo

COSTOS TOTALES

Rotura de precios CT1

p1 CT2
p2
CT3
p2 p3 CT4
p3 p4
p4 p5 CT5

Q1 Q2 Q3 Q4 CANTIDAD
Determinación del Lote Optimo
Método de Boodman y Magee
a)Se Calcula lote económico usando el precio
unitario menor (p5). Si el lote calculado está
dentro del rango de admisibilidad (Q > Q4)
esta es la solución óptima.
b)Si la Q calculada no está en el rango (Q < Q4)
se calculan los costos totales para cada rotura
de precio (CT5 para Q4, CT4 para Q3, CT3 para
Q2, CT2 para Q1).
 Determinación del Lote Optimo

c)Se calculan los lotes económicos para cada

precio unitario.
d) Se determinan los costos totales
asociados a cada lote económico calculado
en c). No se consideran las soluciones no
admisibles.
e)El lote óptimo es el asociado al menor
costo entre los calculados en b y d, es
decir, los de rotura y los óptimos
admisibles.
4. Modelo con descuento según
Incrementos de Cantidad
COSTO DE ADQUISICIÓN

R3
R2

R1

Q1 Q2 Q3 CANTIDAD

Q<Q1 Cadq=p0xQ
Q1<Q<Q2 Cadq=R1+p1x(Q-Q1) R1=p0xQ1
Q2<Q<Q3 Cadq=R2+p2x(Q-Q2) R2=R1+p1x(Q2-Q1)
 Determinación del Lote Optimo

COSTOS TOTALES
Rotura de precios
CT0
CT1 CT CT3
2

CANTIDAD
Q1 Q2 Q3

El mínimo no se producirá en una de las roturas de

precios sino en uno de los mínimos de las curvas de
Costos totales
 Determinación del Lote óptimo

 En este caso el costo de adquisición es el

siguiente:
Cadq. = Rj + pj  (Q - Qj)
o unitario :
Cadq. Rj Qj
= + pj - pj 
Q Q Q

Por lo que el costo total queda:

Cadq. Q D
CT = D  + Ca  + Ce 
Q 2 Q
Q D
CT = D  pj + Ca 
2
+
Q [
 Rj - pj  Qj + Ce ]
 Determinación del Lote Optimo

Derivando obtenemos el óptimo:

2  D  (Rj - pj  Qj + C e )
Qj opt =
Ca
Que se particulariza para cada umbral:
2  D  Ce
Q < Q1 ; pj = p0 ; Rj = 0 Q0 opt =
Ca
Q1 < Q < Q2 ; pj = p1 ; Rj = R1 = p0 x Q1
 Determinación del Lote Optimo

Q1 opt= 2  D  (R 1 - p 1 Q1 + Ce)
Ca
Q2 < Q < Q3 ; pj = p2 ; Rj = R2 = p0xQ1+p1x(Q2-Q1)

2  D  (R2 - p2  Q2 + Ce)
Q2 opt =
Ca
 Determinación del Lote Optimo

La admisibilidad se comprueba verificando

que :
Qj<Qjopt<Qj+1

Finalmente se calculan los costos totales

para los óptimos admisibles y la cantidad
que entregue el mínimo será el óptimo del
problema
 La empresa de jean blue es una institución que ofrece pantalones. La
empresa recién se ha constituido y no tiene un control específico de
inventario, por lo que busca reducir su costo de inventario
determinando la cantidad óptima de pedido de los pantalones

• Tiene una demanda (D) es de 5,500 unidades por año.

• El costo de ordenar (S) es 100 por orden.
• Los días de trabajo al año es: 300 días.
• El costo anual de mantener (H) por unidad es 10 por unidad.

1) ¿calcular la cantidad económica o la optima del pedido?

2) ¿El número de veces que se solicitara?
3) ¿En qué momento debemos pedir?