19 ha en blanco, las nuevas que se compraron se planea hacer alfalfa

46 horas de riego (riego superficial por surco) + pozo con perforaciones ( salida con diámetro
de 3 pulgadas 120 ml-150 ml x hora

Cuadro n7 vid. Plantada en 2012 malbec

Espaldero alto

4 alambre

Marco de plantación 2,5m en hileras y 1,2 entre planta

Poda guyor piton cargador, doble piso

Todo protegido con tela antigranizo sistema genbiul

Destino para vinificación- cooperativa goudge, bodega Smith, y bodega suter del grupo peña
flor

Ancla 1m- 1,2m muerto de algarrobo 60 cm de largo diámetro de 20cm va dentro de un aro de
hierro. Asi la estructura no cede. 2 anclas una por cabecero

Palos internos entre palos y palo (claro de 7,2m no menos de 6 y no mas de 7,5 m por la carga.
En el primer calor suelen haber 5 plantas y en los demás claros hay 6 plantas

Cosecha manual (para dar trabajo a la gente) y en 2020 una parte fue mecánica. Se alquilo el
servicio $30 mil la ha mas de 10mil kilos por ha. Conviene cuando tengo buen rendimiento

Control de malezas

En el medio del callejón, se pasa rastra de disco multiple que me permite ir haciendo surco
para poder regar en la hilera se trabaja con herbicida 2 o 3 aplicaciones al año (para quat)

Que en un herbicida de contacto, debe buscar la maleza, es de acción total

Contacto: donde mojan

Sistémico, lo aplica lo toma la hoja y los trasloca a la raíz

Si aplico paraquat es para maleza anual, como no va a rebrotar.

Si tengo maleza perenne como sorgo de Alepo, cañota, chipica, auqneu aplico, quda en la
superficie pero no en la planta.

Proporcio 1L- cada 100L de hagua. Se aplica con un pico tipo abanico en septiembre

En los picos las numeraciones van de 80(distancia que abarca el pico) – 04 (es el caudal que tira
galones por minuto o 400L por hora)

Debo mojar bien, debe usar un pico que tira buena cantidad de agua

Glifosato

De acción total es sitemico hasta la raíz, 2 aplicaciones una en primevara y la otra en marzo
abril, recomendado para maleza perenne.

Pico 80-02( menor caudal 200L por ha)

No hace falta tanta distancia

Defensa pasiva contra heladas

Evitar perder calor del suelo

Sin yuyos, asentado con riego.

Si tengo yuyos (efecto heladeraa) me impiden que el suelo se caliente, peligro de helada desde
primavera hasta fines de noviembre.

Tiempo: contacto: 3 dias la planta muere

Sistémico: 5 dias la planta muere

Ambos son favorecidos por la temepratura

En el sitemico la hoja debe estar verde, si la hoja esta amarillenta por estrés por sequia, no
debo aplicar

Manejo de maleza con rastra de disco

Al romper el sulo, pierdo temperatura se debe hacer y desp riego, asi sello los poros, asi el
suelo queda asentado y no pierde temperatura.

Un suelo mojado absorbe mas temperatura que un suelo seco porque es mas oscuro.

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Heladas

Con masa de aire frio con defensa activa se usan calefactires no debe quedar agua estancada,
si me toca riego, el dia de heladas no riego porque puede quedar agua estancada.

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En el caso de glifosato ,antes de aplicar debe desbrotar la vida, porque sino afecta ala planta,
puedo desbrotar y aplicar en el mismo dia. Si mi planta fue afectada los síntomas son como la
hoja de malvon

Debo tener cuidado con palntas nuevas, porque siguen siendo verdes (1,2,3, años).

No se aplica con viento, se suspense

Fetilizacacion

Verdo invernal (vicia 15 kg con avena 30kg) por ha camellón por medio

Siembra mediado de marzo

Pasos

1 se pasa la rastra de disco

2 se riega y cuando est ahumedo el suelo para

3 se siembra al boleo
4 se pasa rastra con ramas de chañar atadas al tractor porque deben enterrarse a poca
profundidad

5 se vuelve a regar cuando hay 10-15cm el verdeo necesita T° y H° para germinar

Verdeo de invierno

Vicia (leguninosa, aporta nitrogneo) y avena( gramínea, hoja fina cebada, centeno)se
combinan por el precio

No se deja que espigue ´porque la planta empieza a absorver nutrientes del suelo

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Fertilización

Post cuaje cuando el racimo esta recién formado en noviembre, en etapa de grano de
pimienta.

Se usa triple 19 (150 kg por ha )y sulfonitrtato de amonio (26% de nitrógeno)(100kg por ha)

Rendimiento de la planta con análisis de suelo y hoja

Aplicación de feerilizacion

Se hace surcos, se saca la cantidad de plantas y después se divide los fertilizantes.

3.320 plantas, 150kg nitrógeno 0,045kg, 45gy 30g de sulfato de amonio

Son solidos que viene en bolsas de 50 kg, se agrega al frente de la planta y se tapa porque es
volátil antes el sol y cuando riego se arrastran. Surco profundo cerca de la raíz. Para que la
planta lo pueda absorver por cuestiones de movilidad de los fertilizantes, el N no hay
problema, se divide la mitad de la dosis se tapa con arado bastidor con 2 arados que van
dejando un surco a cada lado.

Coloco la mitad de la dosis en un lado de la planta y en el lado opuesto.

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2 regadores cada 8-10 horas van rotanto los operarios cada 15-20 dias

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Guano de chiva en cascote, de los puestos de la horqueta.

1Tn -------2500

Viña bonarda mas vieja (2,20 y 1,2m ) se usa guano pata no caer en el abuso de los químicos

15mil kg de guano por ha, viene seco, se tira y se pasa la rastra para desgranar

Época: invierno-julio-agosto, porque necesita tiempo de descomposición en el suelo

Función incorpora materia organica ( contiene H° del suelo mejora la presencia de

microorganismo, mejora el PH mejora la textura de los suelos arenosos, se ponen mas firmes.

Hay distintos guanos

De chiva, gallina, conejo y vacuno

De chivo es reomendable cuando deseo que la presencia de la fertilización dure mas tiempo. Si
uso el de gallina, este tiene un efecto fertilziador mas rápido

Primero se riega (si es que hace falta), se saca un surco (con 2 surqueadores (arado con rejas))
pegado a la planta el guano se debe enterrar, tractor se va tirando el guano después viene el
operario con palas carboneras se tapa el piso con rastra de disco y se riega.

Ciruela no se fertiliza

Vid

Confusión sexual

300 difusores por hactarea traen sintetizada la hormona sexual de la hembra, y emite la
hormona entre 5.6 meses desde que btoya hasta qe se cosecha vid.

Cepitoptero, larva, sdulto.

La larva produce el daño en racimo (queda como pasa moribunda)

Se inunda el viñedo se inunda el aire conla hormona sexual, el macho se cansa de volar porque
no la encuentra y muere. Se paga parte el gobierno y parte del productor

Se hace lo mismo con la mosca del mediterraneo pero mendoza esta libre de esta plaga

Enfermedades

Peronospora, oidio/ quintal, botritis, podredumbre

Peronospora

Necestira humedad.

Regla de los 3 diez

 > 10°C
 >brote de 10 cm o mas
 > 10ml de lluvia

Se esparce con agua, humedad, lluvia, rocio,

Control / prevención

Preventivo 10-15 cm de brote primer aplicación

Fungicidad

Productos cúpricos, oxicloruro de cobre e hidróxido de Cu caldos bolder (cal, sulfato de cobre)
se agrega con pulverizadora

Cuando ya esta la enfermedad, normalente se hacen 3 aplicaion con oxicloruro de cobre

( contacto)

Azufre (producto para prevenir, oidio /quintal)

300g /100L

700L por hectárea de agua

Fotesil alumnio—curativo, son drogas.

Época diciembre- enero

Suspendo el riego, disqueo, que poduec circulación de aire, leve deshoje, favorece aereacion
pata mitigar el dañc por el hongo

Oídio /quintal

Se puede dar en H y sequía, tratamiento con Cu y azufres

Desbrote

Desde tronco hacia abajo, en octubre con brote chico, no debemos dejar brote tierno, se pasa
la mano con guantes. También vienen maquinarias

Despampanado

En diciembre, con tijerones debo respetar la altura del corte

1 brote---- 2 racimos, necesita hoja para obtener carbohidratos------ 7 hojas por brotes, si dejo
brote corto, no alcanza la cantidad de hojas

1m- 1,2m de largo, a veces se hacen 2 despampanados.

Algunos en noviembre y otros en diciembre- enero

Riego

Por compuerta

10 hileras, una tapada, cuando el agua llega al fondo se riega por los 2 suros

Caudro 8

Calidad de suelo, problemas de suelo arenoso

Mancozep—fungicida en primer cura de peronospora se pinta con latex mas mancosep. Se

pinta la herida para evitar que enren hongos. Si entran , los síntomas en la planta son hoja de
malvon, complejos de hongos de madera.

Cuadro 10

Sequia, se usan mugrones apra recuperar una planta que se seco. El mugron debe realizarse
antes de la brotacion

Poda

Sarmiento_____---- brote agostado, endurecido. Es de color marron claro y en promedio tiene

1 año de vida

Piton (cargador)-- cargador (a partir de 4 yemas, tiene 6-8 yemas) 2 dan frutas

Madera de 2 años, la que quedo del año pasado.

1 corto el piton, después corto el cargador.

Carga debe estar cercana al tronco. Se puedne dejar 2 pitones para un solo cargador.