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Informe sobre riesgos eléctricos y mecánicos para un sector económico específico

Integrantes

Cristian Camilo Vallejo González ID 771866

Lizeth Daniela Dominguez Grajalez ID 771984

Diana Marcela Castillo Canizales ID 779119

Juan David Valderrama Oliveros ID 776643

Administración en seguridad y salud en el trabajo, Corporación Universitaria Minuto de Dios

NRC 14996: Riesgos Mecánicos y Eléctricos

Esp. James David Bahena Mejía

Octubre 15, 2021

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Tabla de contenido

1. Introducción…………………………………………………………………..1
2. Objetivos……………………………………………………………………..2
3. Misión………………………………………………………………………...3
3.1 Visión……………………………………………………………………..3
4. Procesos y actividades de la empresa……………………………………...…5
5. Descripción del personal que conforma la empresa…………………………..5
6. Referencias……………………………………………………………………..6
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1. Introducción
El consumo de energía eléctrica en las actividades del ser humano, han provocado una gran
cantidad de riesgos eléctricos, debido a eso, es necesario considerar no exponerse a ellos
sin utilizar la protección requerida. Para así poder evitar lamentables accidentes o
catástrofes, los cuales, pueden destruir instalaciones eléctricas y en la mayoría de los
casos causar graves daños personales.
El riesgo eléctrico y mecánico son unos de los accidentes que más se pueden generar en el
ámbito laboral, generando lesiones por la manipulación de herramientas y maquinas
peligrosas sin sus debidas protecciones, las cuales puedan disminuir las probabilidades de
accidentes generados por esta misma; por este motivo, escogimos la empresa
COLOMBINA S.A. ya que es una empresa que está expuesta a estos dos tipos de riesgos,
para así poder sacar a flote sus productos y mercancías.
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2. Objetivo general
El objetivo general de este documento es informar acerca de los riesgos mecánicos y eléctricos,
que se puedan ver en la empresa Colombina S.A. la cual es una compañía global de
comercialización de alimentos y fabricación como: confitería, galletería, pastelería, y
helados.

a. Objetivos específicos
1. Comprender los peligros a los cuales se pueden ver expuestos el personal.
2. Conocer los peligros eléctricos y mecánicos los cuales son propensos en la empresa.
3. Comprender sobre la misión y la visión de la empresa.
4. Entender sobre los procesos y actividades de la empresa.
5. Conocer sobre los diferentes cargos del personal operativo.
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3. Misión y Visión

a. Misión

8 décadas de gestión han hecho que Colombina sea una empresa líder del sector alimentario que

viene proporcionando sabor a la vida y constituyéndose en positiva imagen en Colombia.

Desde que se fundo es una empresa comprometida por la innovación, mejoramiento

continuo, procurando, que además es un desarrollo de nuestros colaboradores, en

fortalecimiento de los accionistas y trabajando en plena armonía con el medio ambiente.

Pero por encima de todo el posicionamiento de Colombina se ha fundamentado en el absoluto

interés de acercarnos a los requerimientos y expectativas de nuestros clientes y

consumidores quienes cada día demandan productos más novedosos y consecutivos.

b. Visión

Nuestra visión como corporación nacional es el crecimiento financiero, de tal forma en la que

podamos ser una empresa de alta efectividad en la administración de recursos.

Desarrollar y fortalecer nuestra cultura empresarial promoviendo y ejerciendo la

aplicación de valores, los cuales caracterizan nuestras actuaciones; procurar la existencia

del respeto, el compromiso, la creatividad e innovación. El trabajo en equipo es vital

puesto que ha hecho que podamos satisfacer las expectativas de servicios a nuestros

clientes y así cautivar al consumidor.

Procesos y actividades

Para colombina el campo de aplicación del manual de procesos y procedimientos, es importante

para el área de producción ya que cumplen ciertas funciones.

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1. Establecer metas dentro del área destinada, para llegar a cumplir un objetivo general que

ayude a la excelencia organizacional.

2. Permite delegar responsabilidades y funciones a cada uno de los miembros de esta área,

con el fin de evitar problemas entre el personal.

3. Disponer de normas de protección y recursos necesarios, es decir, que el personal se

encuentre seguro dentro de COLOMBINA S.A y que cuente con los materiales

necesarios para realizar las tareas delegadas.

4. Establecer programas de inducción y capacitación del personal.

5. Contar con programas de control y evaluación de desempeño del personal, para poder

tener conocimientos acerca de lo que se realiza y como se realizan las diferentes tareas

dentro del área.

6. La definición de políticas, guías, procedimientos y normas que se deben cumplir en el

área de producción de COLOMBINA S.A.

7. La aplicación de un sistema de méritos y sanciones para el área de la producción de la

organización. Cuando los empleados cumplan con las tareas recibirán una bonificación

para aumentar su motivación laboral, por el contrario, cuando se realizan faltas serán

sancionadas.

8. La creación de sistemas de información eficaces, que permitan al personal sentirse con

más confianza dentro del área de la producción.

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4. Procesos y actividades de la empresa

La empresa colombina es reconocida multinacionalmente, debido a su actividad económica, esta

se basa en producción de alimentos, desde dulcería, confites, bebidas, hasta productos de

salsamentaría. Esta empresa es de una gran magnitud, debido a que alberga una serie de

procesos, actividades y funciones operacionales los cuales hacen parte de la producción,

elaboración, recepción de productos, compra y entrega de todos estos. A continuación se

van a describir los procesos más importantes dentro de las funciones operativas que se

llevan a cabo en la empresa, estos son:

- Proceso de recepción de materias primas.

- Compra de las materias primas.

- Enlista-miento y despacho de materiales.

- Elaboración de productos o preparación.

- Abastecimiento a las máquinas de producción.

- Operación de máquinas.

- Análisis y controles de calidad.

- Labores de empacado.

- Labores de estibado.

- Registro de producción (aquí se encargan de llevar a cabo un registro de cuanto ha sido la

producción o cuantas estibas se han encargado de salir con producto terminado).

- Recepción de producto en bodegas de almacenamiento.

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- Registros de exportación o de despacho a territorio nacional. (Aquí se encargan de llevar un

control de las órdenes de producto terminado y el registro de estas para tener un dato

exacto del producto que se despachara para otros países o cuales serán enviados a los

clientes en territorio nacional).

- Despacho de productos terminados.

- Transporte de producto terminado.

- Venta de los productos.

Esta es la serie de procesos y actividades que hacen parte de la operatividad y funciones las

cuales se realizan en la empresa. Estos procesos, también conocidos como procesos

clave, son los que constituyen y hacen parte de manera muy importante a la organización

ya que por consecuencia de estos, se puede evidenciar una afectación o una satisfacción a

los clientes o los usuarios externos.

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5. Descripción del personal que conforma la empresa

- Proceso de recepción de materias primas: Es el proceso en donde el personal encargado de la

logística es decir de la organización se encarga de recibir los materiales, herramientas o

implementos que hacen parte de la productividad de Colombina.

- Compra de las materias primas: la compra de materias primas es llevada a cabo por una persona

encargada de la logística de la empresa, de la parte de planeación. Esta persona se

encarga de llevar un control y registro de los materiales, herramientas o implementación

que hacen falta y realizar su respectivo encargo y compra.

- Enlista-miento y despacho de materiales: este proceso es llevado a cabo por una persona

encargada de la logística. Quien maneja las órdenes de producción de cada máquina u

operación y así mismo se encarga de suministrar a cada sesión los materiales que se

requieren para la producción.

- Elaboración de productos o preparación: este es un proceso muy importante llevado a cabo por

el equipo de preparadores en conjunto con los auxiliares de preparación, quienes se

encargan de realizar las fórmulas y elaborar los productos para ser posteriormente

enviados a las plantas de producción.

- Abastecimiento a las máquinas de producción: este proceso es llevado a cabo por un operario

de producción quien dosifica las cantidades y abastece de producto a las máquinas que se

encargan de sacar el producto terminado.

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- Operación de máquinas: este proceso de efectúa por un operador de máquina o maquinista

quien se encarga del correcto funcionamiento de estas y se encarga de producir de manera

eficaz el producto que se esté realizando.

- Análisis y controles de calidad: los controles de calidad son realizados por inspectores de esta

unidad. Quienes se encargan de controlar y verificar que todo se esté realizando bajo los

estándares mínimos de calidad.

- Labores de empacado

- Labores de estibado: en este proceso un operario de producción se encarga de estibar y

palletizar las cajas para realizar su despacho a las bodegas.

- Registro de producción (aquí se encargan de llevar a cabo un registro de cuanto ha sido la

producción o cuantas estibas se han encargado de salir con producto terminado).

- Recepción de producto en bodegas de almacenamiento.

- Registros de exportación o de despacho a territorio nacional. (Aquí se encargan de llevar un

control de las órdenes de producto terminado y el registro de estas para tener un dato

exacto del producto que se despachara para otros países o cuales serán enviados a los

clientes en territorio nacional).

- Despacho de productos terminados. En este proceso el personal de logística se encarga de

verificar que las estibas estén correctamente palletizadas y cumpla con el número de

orden para poder ser despachadas a sus destinos.

- Trasporte de producto terminado.

-  Venta de los productos.

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6. Referencias

Manual De Procesos Y Procedimientos Colombina S.A. (s/f). Calameo.com. Recuperado el 16

de octubre de 2021, de https://es.calameo.com/books/00561722415e680251cdf

Toran, F. (2012). Mision y Vision: Emprendiendo Con Sentido y Rumbo. Edc Corona Borealis

SL.