Costos y fuentes de financiamientos

“EL CASERITO”, es un pequeño restaurante, ubicado en el centro de la cuidad de Viña del

Mar con dos ambientes, el cual presenta una carta tradicional enfocada a la comida rápida,
comida tradicional y comida casera. Sus principales clientes son trabajadores de oficinas y
tiendas cercanas.

El restaurante se encuentra dirigido por Mario, su propietario y un equipo de gestión

compuesto por Mané chef ejecutivo, Roxana encargada de contabilidad, Juan Jefe de
personal y Marcos encargado de abastecimiento. La empresa además cuenta con 30
empleados, quienes trabajan en dos turnos, diez de los trabajadores encargados de la cocina,
dos cajeros, dos anfitriones, dos DJ y 14 garzones. El dueño se encarga de la administración y
del marketing, siendo él, el principal contacto con los clientes, muchos de ellos, pequeñas
empresas del sector que contrataban servicios de “EL CASERITO” Limitada para sus
eventos.

El proyecto 2020 de Mario, es establecer un servicio delivery para todo el radio urbano de la
cuidad, debido a las bajas ventas que tiene por la contingencia a nivel país (COVID19). Para
lo anterior es necesario, obtener los permisos necesarios, adquirir equipamiento, tomar las
medidas sanitarias y resguardos correspondientes, además, contratar personal adicional, para
lo cual se ha impuesto un periodo de tres meses. Dispone de un crédito pre-aprobado por
$10.000.000 en dos instituciones bancarias. Junto con lo anterior, desea impulsar rápidamente
sus estrategias de difusión, ya que si bien el restaurante posee cuenta en todas las redes
sociales, éstas se encuentran sin movimiento hace meses, ya que Mario no dispone de tiempo
para actualizarlas.

A partir de la información anteriormente mencionada, desarrolla las siguientes

actividades, cuidando ortografía y redacción.

1) Determinar detalladamente los requerimientos técnicos necesarios para la

implementación del sistema delivery de “EL CASERITO” Limitada, valorizando
cada uno de ellos (Realidad)

R.-Lo primero que se debe hacer, es identificar la necesidad, si bien la necesidad es

ampliar el servicio a un mayor radio, antes de realizar compras, debemos cotizar
cada cosa que necesitemos, tanto material como implementos, debido a la necesidad,
se necesitara motos de baja cilindrada de alguna marca reconocida para el servicio
de delivery, con esto se evita el problema de no encontrar repuestos en caso de falla
como sucede con con marcas chinas, al igual que bicicletas, con esto se pretende
expandir y economizar al presentarse entregas cercanas a clientes, cabe señalar que
para los clientes cercanos ocuparemos las bicicletas y para los en lugares lejanos
ocuparemos las motos, de este modo evitaremos un alto consumo de combustible.
Una vez obtenidas las motos y bicicletas (que en este caso podrían ser 3 motos y 3
 bicicletas), también debemos considerar las compras de chalecos reflectantes,
cascos, luces para iluminar las bicicletas tanto delantera como trasera para anunciar
que transitamos por la calzada, además de mochilas de delivery. Debido a que recién
esta en marcha la implementación de este servicio, puede que exista la necesidad que
en algún momento necesitemos de más motos y bicicletas, ante ello se realizará una
entrevista para requerir el personal necesario para el servicio. se deberá activar el
servicio de pedidos por internet a través de RRSS, en caso de realizar un pedido
grande que no se pueda transportar en nuestros servicios se utilizara la aplicación de
uber eat, y/o app que esté disponible en la ciudad para poder abastecer y crecer
nuestro servicio como empresa, esto determinadamente tiene un costo.
Mantendremos una tecnología buena en computación para evitar fallas de lentitud,
se desea tener una buena rapidez de los computadores de alta gama. También se
contraría personal para ello.

Por lo mencionado necesitaremos ante ello sería: - 3 motocicletas con cambio

manual, pensando en una próxima en casi se la demanda sube.
- 2 computadores de alta gamma para los pedidos y trabajarlos con internet.
- Elementos de seguridad como por ejemplo 3 cascos motocicleta y 3 cascos
bicicleta, 5 kit de luces para bicicleta con 2 adicionales por si fallan alguno, 5 arnes
elasticos reflectantes, 5 mochilas de delivery, 6 cadenas de seguridad para las
bicicletas y motos para aparcarlas.
- Cabe señalar que si la demanda sube se obtendrá 1 moto más al igual que otra
bicicleta más.
Su valor de cada uno seria el siguiente:

- 3 motocicleta (honda cb125f):}; valor unidad $1.599.000 x 3 =

$4.797.000

- 3 cascos para motocicleta; valor unidad $ 40.000 x 3 = $120.000

- 3 cascos para bicicleta; Valor unidad $23.000 x 3 = $69.000
- 2 computadores Lenovo Intel Core I3; valor unidad $650.000 x 2 = $1.300.000
- 5 kit de luces para bicicleta; valor unidad kit $7.000 x 5 = $35.000
- 5 arnés elástico reflectante; valor unidad $1.890 x 5 = $9.450
- 5 mochilas delivery; valor unidad $68.990 x 5 = $344.950
- 6 cadenas antirrobo para bicicleta y motocicleta; valor unidad $15.000 x 6 =
$90.000
- 5 guantes impermeables; valor unidad $11.990 x 5 = $59.950 x 5 = $299.750

2) Determinar detalladamente los requerimientos humanos necesarios para la

implementación del sistema delivery de “EL CASERITO” Limitada, valorizando
 cada uno de ellos (Realidad)

R.- Los requerimientos humanos serian el personal encargado de hacer y gestionar

los delivery como también personal a cargo de los pedidos por vía internet como
también ello tendrá un precio y un costo por sus servicios obviamente se determinará
quien tendrá el puesto a través de una entrevista. También se deberá tener a la
compañía de mantenimiento para las motos y mantenimiento para los computadores.
Encargados de la seguridad y de que todo este en su lugar.
Por lo dicho seria : 3 personas de delivery con licencia C para conducción
motoristas, las mismas personas de delivery deben contar con experiencia en uso de
bicicleta para los pedidos cercanos, pensando en una cuarta persona si la demanda
sube.
- 1 mecánico para los detalles técnicos, puesto que este vendría solo para las fallas
de las motocicletas

- 2 personas encargadas logística computacional para los pedidos. estas personas

pueden ser trabajadores internos con experiencia en uso de redes sociales e
informática.

3) Realizar proyección de costos operaciones (punto 1 y 2), considerando un plazo de

tres meses.

R.- Ante lo mencionado con anterioridad se deberá comprar lo siguiente

- 3 motocicleta (honda cb125f):}; valor unidad $1.599.000 x 3 = $4.797.000
- 3 cascos para motocicleta; valor unidad $ 40.000 x 3 = $120.000
- 3 cascos para bicicleta; Valor unidad $23.000 x 3 = $69.000
- 2 computadores Lenovo Intel Core I3; valor unidad $650.000 x 2 = $1.300.000
- 5 kit de luces para bicicleta; valor unidad kit $7.000 x 5 = $35.000
- 5 arnés elástico reflectante; valor unidad $1.890 x 5 = $9.450
- 5 mochilas delivery; valor unidad $68.990 x 5 = $344.950
- 6 cadenas antirrobo para bicicleta y motocicleta; valor unidad $15.000 x 6 =
$90.000
- 5 guantes impermeables; valor unidad $11.990 x 5 = $59.950 x 5 = $299.750
- Sueldo liquido a pagar a trabajador delivery; $300.000 más propinas. Bono de
entrega de 2000 pesos
- Alcohol en spray $12.000 (caja pack de 12 unidades)
- Gastos por combustible; $ 100.000

GASTOS ESTIMADOS A 3 MESES.

- Gastos por mantención operacional $300.000
 - Gastos neumáticos de bicicleta $21.000
- Gastos neumáticos de motocicleta $ 78.000
- Gastos en mascarillas y alcohol en spray $150.000
- Gastos por combustible; 300.000
- Daños causados por desgaste operacional aproximado: $100.000
- Sueldo a trabajadores repartidores en 3 meses. ; $ 1.000.000

4) Definir costo de la inversión total que debe ser realizada para la implementación del
proyecto, estableciendo su financiamiento, considerando que para ello, ya cuentan
con un crédito pre-aprobado por $10.000.000, por lo que deberán fundamentar la
forma en que se adquirirán los fondos necesarios para realizar la inversión total
definida.

El costo total operacional para llevar a cabo la implementación de nuestro servicio

delivery, es de aproximadamente $ 8.500.000, si bien contamos con un crédito pre
aprobado, debemos considerar el banco que nos ofrezca la menor tasa de interés para
iniciar la actividad, estos fondos serán adquiridos por el mismo banco que nos
prestara el dinero para iniciar el servicio, una vez nuestro negocio valla progresando,
iremos analizando y tomando nuevas decisiones de inversiones.

5) Determinar cuál es la opción es la más ventajosa para el caserito, considerando el

cálculo de valor cuota mensual, el plazo de reintegro, el interés aplicado y el costo total
del crédito. Fundamente su respuesta.
R.
1) Banco del sol = $18.648.648,6
tasa 2,3%
préstamo: $10.000.000
periodo: 60 meses

Desarrollo:

0,023*10.000.000 = $230.000 1-(1+0,023) elevado(-60) = 0,74

$230.000/0,74= $310.810,810 $310.810,810 * 60 = $18.648.648,6

2) Banco plaza = $19.636.363,6

Tasa 2,1%
préstamo: $10.000.000
periodo: 72 meses
 Desarrollo:

0,021*10.000.000= $210.000 1-(1+0,023) elevado (-72) = 0,77

$210.000/0,77= $272.727,27 $272.727,27*72= $19.636.363,6

Como grupo nos convendría más el banco del sol, ya que, este banco nos dará menos interés
que el banco plaza además de que su suma total nos dice con esaxtitud un valor más
apropiado para la empresa Caserito.