UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ

FACULTAD CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIÓN

ESCUELA DE HOTELERÍA, TURISMO Y GASTRONOMÍA

FICHA DE EVALUACIÓN DE PROYECTOS FINALES

ESCRITOS Y PRESENTACIONES.
La ficha de evaluación es un formato, el cual deberá utilizar el catedrático para evaluar el trabajo
escrito como la presentación del proyecto final del curso. Esta ficha deberá ser enviada al alumno o
grupo, para que lo imprima y lo coloque en el trabajo escrito, con el obejtivo de tener un estándar de
evaluación de los lineamientos que deben contener el proyecto final, al igual permitirá que el alumno
cuente con una retroalimentación con la descripción de cómo se evaluarón los temas.
NOMBRE DEL PROYECTO

NOMBRE DEL CURSO: _________________________________________________

NOMBRE DEL CATEDRÁTICO: ___________________________________________

TRABAJO INDIVIDUAL: _________ TRABAJO EN GRUPO: _____________

NOMBRE O NÚMERO DE GRUPO: _____________________________

INTEGRANTES DEL GRUPO:

Nombre Carné

1.

2.

3.

4.

5.

6.

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________


PRESENTACIÓN DEL TRABAJO ESCRITO

Marcar con una X si cumple con todos los temas establecidos en el proyecto y además los
lineamientos del documento oficial para realizar trabajos escritos, por la Escuela de Hotelería,
Turismo y Gastronomía:
NOTA INDIVIDUAL
• Carátula oficial NOTA GRUPAL
• Índice NOTA FINAL
• Introducción
• Contenido
• Conclusiones
• Incluye la autoevaluación
del grupo (si aplica)

El catedrático evaluará al alumno o al grupo, si el proyecto cumple con todo los temas
solicitados determiando una escala de valor: 0 no cumplió, 1 deficiente,2 regular, 3 bueno, 4,
muy bueno, 5 excelente.

ASPECTOS A EVALUAR 1 2 3 4 5 NOTA

Presentación y orden del trabajo.

El alumno o el grupo realizó la investigación de todos los

temas.

Se realizó una descripción clara de los temas, subtemas

o procedimientos que se solicita en el proyecto.

Redacción

Ortografía

Si incluye fotografías son de alta definición y describen

lo solicitado.
Conclusiones claras y relacionadas al tema.

Bibliografía normas Apa.

Impresión de calidad del trabajo escrito.

El alumno o el grupo redacto adecuadamente, el Si No

contenido sin realizar copia literal de páginas web o de
otros compañeros.

OBSERVACIONES:


EVALUACIÓN DE PRESENTACIÓN:

EVALUACIÓN GRUPAL: organización del montaje de la actividad.

Escala de valor para la evaluación: 0 no cumplió , 1 deficiente,2 regular, 3 bueno, 4, muy bueno, 5
excelente.

METODOLOGÍA DEL EVENTO

ASPECTOS A EVALUAR 1 2 3 4 5 NOTA

Organización previa al evento.

Elaboración del plan de trabajo.

Organización de la actividad entre grupos.

Coordinación de las tareas y responsabilidades de cada

comisión.
Control de los tiempos del evento en relación a: montaje y
preparación del evento.
Ubicación de precedencia para el uso de protocolo adecuado
e invitados como autoridades de la Universidad y docentes.
Montaje del evento: stand, recursos, cristalería, mantelería,
etc. Todo el equipo que se requiere para realizar el proyecto.
Evaluación de: Stand/Evento, Actividad o Presentación
Cultural.

Durante el evento: atención de los invitados por las

diferentes posiciones necesarias para atender un evento.
Presentación del menú o degustación de alimentos o
bebidas.
Ambiente y decoración del evento.

Presentación oral, explicando a los invitados de cómo se

organizó el evento, como se seleccionó el tema y posterior a
ello explicar la dinámica de desarrollo del evento.
Presentación personal /forma de vestir adecuada al evento:
traje regional o representativo de una etnia, traje sastre,
uniforme según requiera la actividad.
Post evento: desmontaje y evaluación del desarrollo de las
actividades.


¿Se cumplió el objetivo del proyecto?

ASPECTOS A EVALUAR 1 2 3 4 5 NOTA

PRESENTACIÓN DE LOS TEMAS EN EL EVENTO O
ACTIVIDAD
¿ Se describieron todos los temas solicitados en el proyecto
?
¿Se logró la profundidad y análisis en los temas solicitados
en el proyecto?
Las diapositivas no está sobrecargada de texto?

¿Las imágenes son de alta resolución y adecuadas a la

presentación?
¿El grupo no utilizo tarjetas de apoyo o papeles que se leen
en la presentación?
¿La presentación fue clara y sintetizó temas sin omitir
ninguno?

¿ Si se utilizó material de apoyo este fué de alta calidad e

impreso?

¿ Seguridad y dominio los temas?

¿ Todo el grupo maneja los diferentes temas y subtemas de

la presentación?
¿El grupo resolvió dudas y respuestas de los temas?

¿Se cumplió con el tiempo designado por el docente para la

presentación (mínimo 25 a máximo 30 minutos)?
¿El grupo inicio puntual la presentación?

¿ La propuesta o conclusiones fueron claras y

adecuadas?
¿El equipo vídeos, cañonera presentación sin errores, no
retrasos presentaciones que no corren o equipo que no
funciona?

EVALUACIÓN INDIVIDUAL
Escala de valor: 0 no cumplio , 1 deficiente,2 regular, 3 bueno, 4, muy bueno, 5 excelente.


NOMBRE DEL ALUMNO PRESENTACIÓN DOMINI0 DEL RESOLUCIÓN DE NOTA

PERSONAL TEMA. no DUDAS EN
/FORMA DE usa tarjetas TODOS LOS
VESTIR de apoyo TEMAS DE
EXPOSICIÓN

EVALUACIÓN FINAL DE LA PRESENTACIÓN DE LA ACTIVIDAD

NOTA INDIVIDUAL NOTA EN GRUPO

NOTA TRABAJO ESCRITO:

NOTA PRESENTACIÓN:

NOTA FINAL:

OBSERVACIONES:

ASPECTOS IMPORTANTES EN EL PROYECTO

• El catedrático deberá evaluar que se cumplan todos los lineamientos antes mencionados, el cual


deberá ser aplicado a su curso sin excepción.

• El proyecto deberá ser reforzado con contenidos y temas que el catedrático impartirá durante el
semestre.

• El catedrático deberá asesorar previo a la presentación del trabajo escrito o presentación para

supervisar que se estén cumpliendo los lineamientos que corresponden al proyecto.

• Si el alumno no cuenta zona mínima, no podrá realizar el proyecto, por lo cual el catedrático
debe informarlo previamente.

• Todos los alumnos que tenga zona mínima deberá realizar el proyecto sin excepción.

• Si el alumno no se presenta a examen final, no tendrá derecho a la nota del proyecto.

• Si el alumno pierde el curso durante el semestre deberá repetir el proyecto.

• Si el proyecto es en grupo, no lo podrá realizar un solo alumno, ya que el trabajo escrito o

presentación del proyecto tendrá nota grupal, por lo cual el no hacerlo perjudicará al alumno, al no
obtener los conocimientos y aprendizaje adecuado, el cual será parte de la evaluación del Examen
Privado al finalizar la carrera.

El catedrático supervisará y evaluará que cumplan los lineamientos antes mencionados tanto en
la presentación como el trabajo escrito.

Es prohibido que los alumnos se dividan los proyectos asignados en el semestre, el proyecto
no lo podrá realizar un solo alumno, si se identifica que se realizó de esta forma, se anulará el
proyecto final a todos los integrantes del grupo, perdiendo la totalidad del punteo y podrán ser
sancionados por la Escuela de Hotelería, Turismo y Gastronomía por fraude, ya que para
obtener la nota todos los alumnos deberán participar en la coordinación, planificación,
ejecución y presentación del proyecto.