TALLER N° 3 DE INTRODUCCION A BALANCES DE MATERIA

RESPUESTAS

1)
kgmol
A) Flujo de destilado: 100
h
kgmol
B) Flujo de fondos: 900
h
C) Composición de la corriente de fondos: 0.044 de etanol, es decir 4.4% de etanol
Y 0.956 de agua es decir el 95.6% de agua.
2)
kg
A) Flujo de salmuera residual (kg/h): 2800
h
B) Concentración de la salmuera residual: En la salmuera residual hay una concentración
del 5.58% de sal y una concentración del 94.42% de agua.
3)
lb
A) Producción de mermelada(lb/h): La producción es de 8.44 de mermelada de
h
cereza.
B) Contenido de agua en la mermelada: La mermelada contiene un 19.43% de agua es
decir 1.639 lb/h de agua.

Tal vez profesora María teresa porque envió los ejercicios resueltos a mano y hechos en Word la
verdad quería practicar como hacerlos en Word y también lo mando porque son exactamente
igual al de mano, además que creo que las fotos se ven mal en fi me gusto mucho la materia y
fue un placer asistir.

Juan Esteban Jiménez Tovar.

Destilación
 kgmol
F 2=100
h
kgmol w 2 etanol=0.6
F 1=1000
h
w 2 H O=0.4
2

w 1 etanol=0.1

w 1 H O=0.9
2
DESTILACIÓN

kgmol
F 3=900
F1 h
F 2=
10
W 3 etanol =0.044
1000
F 2= =100 (W ¿¿ 3 AGUA)=0.956 ¿
10

GRADOS DE LIBERTAD

NVI: 8 NBMI: 2 NFC: 1 NCC: 4 NRC: 1 GL: 0 se puede resolver

F1 3) Comprobación con agua

1) TOTAL F 3=
10
F1 = F2 + F3
1000 = 100 + F3 W1*F1= W2*F2+W3*F3
F3 = 1000 – 100
0.9*1000 = 0.4*100 + 0.956*900
F3 = 900
2) BALANCE DE ETANOL 900 = 900.4
W1 * F1 = W2 * F2 + W3 *F3
1.1 * 1000 = 0.6 * 100 + W3* 900

100 = 60 +W3*900

100 – 60 = W3*900

40
=W 3
900
W3 = 0.044
 2) Desalinización
kg kg
F 1=4000 F 3=1200
h h
DESALINIZACION
W 1 SAL =0.04 W 3 SAL=0.003

(W 1 agua =0.96) ¿ ¿)

kg
F 2=2800
h
W 2 SAL =0.0558

(W ¿¿ 2 AGUA)=0.9442 ¿
GRADOS DE LIBERTAD

NVI = 6 NBMI = 2 NFC= 2 NCC = 2 NRC = 0 GL = 0

1) TOTAL 3) COMPROBACIÓN CON AGUA

F1 = F2 + F3
4000 = F2 + 1200 W1*F1 = W2*F2+W3*F3
F2 = 4000 – 1200 0.96*4000 = 0.9442 * 2800 + 0.997*1200
F2 = 2800
3840 = 2643.76 + 1196.4
2) BALANCE DE LA SAL
W1*F1 = W2 * F2 +W3 *F3 3840 = 3840.16
0.04 * 4000 = W2 * 2800 + 0.003* 1200
160 = W2* 2800 +3.6
160-3.6 = W2 *2800
156.4
=W 2
2800
W2 = 0.0558
 F 3=6.56

lb
F 1=10
h
W 1 SOLIDO =0.18

W 2 AGUA =0.82 MEZCLADO Y EVAPORACIÓN

lb lb
F 2=5 F 4=8.44
h h

AZUCAR RELACIÓN: W 4 SOLIDOS =0.2132

1:2 AZUCAR Y CEREZAS RESPECTIVAMENTE W 4 AGUA=0.1943

SE EVAPORA 80% DE AGUA ( W 4 AZÚCAR ) =0.5925

GRADOS DE LIBERTAD

NVI = 8 NBMI = 3 NFC = 1 NCC= 2 NRC = 2 GL = 0

RELACION F2 ENTONCES SI POR CADA 1 lb/h DE AZUCAR HAY 2 lb/h DE CEREZAS, ENTONCES POR
10 lb/h DE CEREZAS TENEMOS 5 lb/h DE AZUCAR.

10∗1
=5
2

1) TOTAL 4) Comprobación con

F1 + F2 = F3 + F4 F3 = 6.56
10 + 5 = F3 +F4 Azúcar
10 + 5 = 6.56 + F4 F2 = W 4 Azúcar∗F 4
F4 = 10 + 5 – 6.56 F4 = 8.44 5 = 0.5925 * 8.44
2) BALANCE DE SOLIDOS DE LA CEREZA.
W1*F1= W4 * F4 5 = 5.0007
0.18*10 = W4 *F4
1.8 = W4 *F4 F4 = 8.44
1.8 = W4 * 8.44
1.8
W 4= W4 = 0.2132
8.44
3) BALANCE DE AGUA Relación agua
W1*F1 = F3 + W4 *F4
F3 = W1 * F1 *0.8
0.82*10 = (W 1 AGUA∗F 1∗0.8 ¿+ W4*F4
8.2 = 0.82*10*0.8+W4*F4 F4 = 8.44

8.2 = 6.56 + W4*F4

 8.2−6.56
W4 = 8.44
W4 de agua = 0.1943