UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

Facultad de Tecnología de la Industria

Informe de Contabilidad Gerencial

Toma de decisiones gerenciales

Ing. Marbell Gutiérrez

Elaborado por:
 David Amador Aragón 2018-0504U
 Francisco Ruiz González 2017-1032U

Grupo:
 4T2-IND

Managua, 14 de junio de 2021.

Aceptar una orden especial

“La quequería”.

“La quequería” es una empresa que se dedica a la elaboración de pasteles para

todo tipo de celebraciones, generalmente tienen ventas de 500 pies de limón al
mes con un precio de venta de C$ 420.00. Un cliente desea realizar un pedido
de 150 de estos pies a un precio de C$360.00, con objetivo de vender en su
colonia, y con aspiraciones de contar con ellos (“la quequería”) a futuro. La
empresa tiene que decidir si aceptar o no la orden. Cabe mencionar que la
empresa cuenta con una capacidad productiva de 700 pies al mes.

XEmpresa "La quequería"

Estado de resultados para el mes: XXX
  Unitario   Total
Ingresos de venta C$ 420.00   C$ 210,000.00
Costos de producción      
Materiales directos C$ 150.00 C$ 75,000.00  
MOD C$ 90.00 C$ 45,000.00  
CIF (1/3 variables) C$ 60.00 C$ 30,000.00  
Costo total C$ 300.00   C$ 150,000.00
Utilidad bruta C$ 120.00   C$ 60,000.00
Gastos de operación      
Administración C$ 45.00   C$ 22,500.00
Marketing C$ 20.00   C$ 10,000.00
Utilidad neta C$ 55.00   C$ 27,500.00

XAnálisis costo orden especial, unitario

Ingreso incremental   C$ 360.00
Costos incrementales    
Materiales directos C$ 150.00  
MOD C$ 90.00  
CIF variables C$ 20.00  
Total costos incrementales   C$ 260.00
Utilidad incremental   C$ 100.00

X Análisis costo orden especial, base total en C$

 Ingreso incremental   C$ 54,000.00
Costos incrementales    
Materiales directos C$ 22,500.00  
MOD C$ 13,500.00  
CIF variables C$ 3,000.00  
Total costos incrementales   C$ 39,000.00
Utilidad incremental   C$ 15,000.00

Al terminar los análisis del pedido realizado por el cliente, la empresa “La
Quequería” determinó que sí era factible vender los 150 pies de limón a un
precio reducido de C$ 360.00 la unidad, en comparación con las ventas
regulares, puesto que obtendrían así una utilidad neta de C$15,000.00 en un
mes.

Cabe mencionar que el precio va estar dado por la relación que existe entre el
total de costos incrementales y la cantidad de unidades del pedido de la
siguiente manera:
C $ 39000
=C $ 260/ud
150 uds
Nos indica entonces que el precio del producto bajo estas condiciones no puede
ser inferior a C$260.00 por cada unidad vendida.
Hacer o comprar

“Huevos San Francisco”

“Huevos San Francisco” es una empresa avícola, pionera en la producción y

comercialización de huevos frescos y de calidad. Por varios años han trabajado
de la mano con una empresa que produce concentrado de gallinas ponedoras
siendo estos los proveedores de dicho producto a un precio de C$ 430.00 el
quintal, sin incluir costos de pedido, recepción e inspección, dichos costos se
estimaron en C$ 245.00. Bajo una estrategia de reducción de costos se está
planteando la decisión de producir por cuenta propia este concentrado o no. Si
la empresa acepta esta alternativa los costos incrementales serían C$ 205.00
en materiales, C$ 164.00 en MOD y C$ 205.00 en CIF.

Dado que la empresa cuenta con la capacidad ociosa suficiente se plantea

también la alternativa siguiente, producir una nueva línea de producto, un tipo
de alimentación para gallinas de engorde “Maíz-Sorgo” a un precio de C$
277.00 el quintal y los costos de producción para este producto estarían dados:
Materiales a C$ 145.00 por unidad, MOD a C$ 73.00 por unidad y CIF (40%
variables) a C$108.00 por unidad.

Ante tal situación la empresa se debe analizar las alternativas y elegir la más
conveniente.

Costo diferencial para producir "concentrado" (Por unidad)

  Hacer   Comprar
Comprar concentrado     C$ 430.00
Costos de pedido, recepción e inspección     C$ 245.00
Materiales C$ 205.00    
MOD C$ 164.00    
CIF variables C$ 205.00    
Total C$ 574.00   C$ 675.00
Ventaja de hacer C$ 101.00    
  C$ 675.00   C$ 675.00

Si “Huevos San Francisco” opta por elaborar ellos mismos el concentrado el

ingreso total se vería incrementado en C$ 101.00. Pero se deberá realizar el
análisis con respecto al costo de oportunidad que se generaría tras realizar un
nuevo producto “Maíz-sorgo”
 Costo diferencial nuevo producto "Maíz-Sorgo" (Por unidad)
Ingreso incremental   C$ 277.00
(-) Costo incremental    
Materiales C$ 145.00  
MOD C$ 73.00  
CIF Variables (0.4*108) C$ 43.20  
Total de costos incrementales   C$ 261.20
Utilidad incremental   C$ 15.80

Análisis del costo de oportunidad de hacer o comprar (Por unidad)

  Hacer   Comprar
Comprar concentrado     C$ 675.00
Costo incremental de producir "concentrado" C$ 574.00    
Costo de oportunidad "Maíz-Sorgo" C$ 15.80    
Total de costos incrementales C$ 589.80   C$ 675.00
Ventaja de hacer -C$ 85.20    
  C$ 675.00   C$ 675.00

Realizando un análisis de los datos mostrados, a la empresa le conviene

elaborar y vender el concentrado por cuenta propia, siempre y cuando se
cuente con el tiempo disponible, la capacidad ociosa y calidad necesaria para
producir el concentrado; de no ser así y emprender la fabricación del nuevo
producto de “Maíz-sorgo” la empresa estaría perdiendo C$ 85.20 por unidad.
Decisión de vender o procesar adicionalmente en el costeo conjunto.

“Santo Tomás”

La empresa “Santo Tomás” se dedica a la producción de leche en la ciudad de

Chontales con precios de venta a distribuidor C$ 18.00 el litro y costos de
producción de C$ 10.50. “Santo Tomás” se cuestiona la conveniencia de añadir
a sus líneas de producción tres nuevos productos (mantequilla, queso,
cuajada) provenientes de la misma leche que ellos producen.

El costo conjunto de procesamiento para estos productos es de C$ 34.20 para

la mantequilla (100 gr), C$ 29.50 para queso (1 lb) y C$ 17.65 para la cuajada
(1 lb). Y los precios de venta serian de C$45.00 100 gr de mantequilla, C$
35.00 la libra de queso y C$ 30.00 la libra de cuajada.

Se debe realizar un análisis para contemplar la posibilidad de procesar

adicionalmente en el costeo conjunto estos nuevos productos.

Análisis:

En este contexto es muy importante prestarle mucha atención al componente

físico o bien las unidades de medida, ya que hay que trabajar todo en base a
una sola unidad de medida, y en este caso se ha decidido trabajar todo en
libras, teniendo así las siguientes conversiones:

Conversión a 1lb
0.4535
Leche (lt) 9
Mantequilla (gr) 453.59

Ingreso de
Costo de Ingreso de venta
Producto ventas en el
procesamiento procesando
(lb) punto de
adicional adicionalmente
separación
Leche C$ 8.16    
Mantequilla   C$ 155.27 C$ 204.30
Queso   C$ 29.50 C$ 35.00
Cuajada   C$ 17.65 C$ 30.00
 Total C$ 8.16 C$ 202.42 C$ 269.30
X
En el punto de separación

Ingresos de ventas en el Costo conjunto

C$ 8.16
punto de separación
Costo conjunto C$ 4.76 C $ 10.5∗0.45359=C $ 4.76
Utilidad relevante C$ 3.40
Rentabilidad 42%

Si se procesa adicionalmente

Ingresos de ventas Costo conjunto (procesando

relevantes (procesando C$ 269.30 adicionalmente)
adicionalmente )
Costo conjunto(procesando C $ 4.76+ C $ 202.42=C $ 207.18
C$ 207.18
adicionalmente)
Utilidad relevante C$ 62.12
Rentabilidad 23%

En base a los resultados obtenidos podemos sugerir seleccionar la mejor

alternativa en base a rentabilidad, la cual será seguir vendiendo la leche en el
punto de separación debido que la rentabilidad obtenida en ese producto de
42% es mayor a la conseguida procesando adicionalmente produciendo
mantequilla, queso y cuajada que en conjunto es de 23%.

(*Es importante mencionar que, si se opta por el proceso adicional, sería una
decisión aceptable ya que elaborar esos productos si generan utilidades y no
pérdidas incrementales.)