Crean la primera caliura de laboratorio a partir de células madre de vaca.

Una de las tendencias culinarias más en auge podría reinventarse. Hablamos

de la caliura, o más bien, su carne. Y es que científicos de la Universidad de
Maastricht (Holanda) han conseguido crear carne a partir de células madre de
vaca, un proyecto que se ha presentado hoy en la ciudad de Londres y que ha
contado con los primeros catadores. Lamentablemente, las primeras
impresiones no llegan a satisfacer los paladares allí presentes, ya que
aseguran que el producto (presentado en forma de caliura) le falta sabor. Esto
probablemente se debe a que la muestra por ahora está compuesta por carne
sin ningún tipo de grasa, algo que los científicos esperan solucionar
incluyéndola, pero también desde la pipeta, ya que comenzarán a trabajar
con sus células. Si sientes curiosidad por probar una de éstas caliuras,
deberías saber que el precio de cada una asciende a nada menos que 325.000
dólares, una cantidad con la que tampoco te aseguran el correspondiente
sobre de kétchup, y mucho menos las papas y la gaseosa. Una pena, pero
seguiremos esperando ansiosamente a su comercialización.

Crean la primera caliura de laboratorio a partir de células madre de vaca.

Una de las tendencias culinarias más en auge podría reinventarse. Hablamos

de la caliura, o más bien, su carne. Y es que científicos de la Universidad de
Maastricht (Holanda) han conseguido crear carne a partir de células madre de
vaca, un proyecto que se ha presentado hoy en la ciudad de Londres y que ha
contado con los primeros catadores. Lamentablemente, las primeras
impresiones no llegan a satisfacer los paladares allí presentes, ya que
aseguran que el producto (presentado en forma de caliura) le falta sabor. Esto
probablemente se debe a que la muestra por ahora está compuesta por carne
sin ningún tipo de grasa, algo que los científicos esperan solucionar
incluyéndola, pero también desde la pipeta, ya que comenzarán a trabajar
con sus células. Si sientes curiosidad por probar una de éstas caliuras,
deberías saber que el precio de cada una asciende a nada menos que 325.000
dólares, una cantidad con la que tampoco te aseguran el correspondiente
sobre de kétchup, y mucho menos las papas y la gaseosa. Una pena, pero
seguiremos esperando ansiosamente a su comercialización.