Universidad Federal de Minas Gerais

Orégano extracto y los niveles de proteína en dietas para

tilapia ( Oreochromis niloticus)

Laura Lanna Brandão

Belo Horizonte,

2016
 Laura Lanna Brandão

Orégano extracto y los niveles de proteína en dietas para

tilapia ( Oreochromis niloticus)

Tesis presentada a la Escuela de Posgrado

de Ciencias Veterinarias de Animales de la
Universidad Federal de Minas Gerais como
requisito parcial para el grado de Maestría en
Ciencia Animal

Concentración Área: Nutrición Animal

Prof .. Supervisor: Paula Pérez Adriane

Ribeiro

Belo Horizonte
2016
 GRACIAS
A mi familia, especialmente mi madre, porque siempre me ayuda en todo momento de

después de dificultad.

Mi novio Flavio, por estar siempre en las buenas y malas, y el apoyo.

Para el profesor Paula Pérez Adriane Ribeiro, por la enseñanza, el apoyo, la dedicación, la confianza

durante estos dos años.

Profesores de LaQua, para orientación y apoyo.

Para CAPES para el monedero del Maestro.

En FAPEMIG de apoyo financiero.

Los miembros del jurado de calificación para la aceptación de la misión de juzgar y para contribuir

esta obra

El grado y postgrado que estén o hayan estado en LaQua, regalos

como amigos y colegas.

En el equipo de nutrición, la ayuda ofrecida durante el experimento (Amanda Marcos, Camila,

Fabio, Víctor, Ana y Pedro).

Los amigos que hice en el laboratorio, las risas y los buenos tiempos que pasamos

en todo este tiempo en el laboratorio.

A mis amigos, Amanda, y Gustavo Walisson, que siempre han existido, en

buenos y malos momentos, asesoramiento y apoyo.

Expreso mi agradecimiento a todos los que participan directa o indirectamente en la realización

este trabajo.
LISTA DE TABLAS

Tabla 1. Formulación y porcentaje composición de las dietas experimentales que contienen 30%

proteína bruta y concentraciones crecientes de orégano. .................................................. .......... 15

Tabla 2. Formulación y porcentaje composición de las dietas experimentales que contienen 33% de

proteína bruta y concentraciones crecientes de orégano. .................................................. .......... 16

Tabla 3 Los valores de la ganancia diaria de peso (ADG, g día-¹), el aumento de peso (, g WG) Relación

h y patossomático (IHS%) y altura de las vellosidades (VII, uM) tilapia juvenil

alimentados con diferentes niveles de proteína y niveles crecientes de orégano dietética. ......... 20

Tabla 4 La proteína cruda (CP,%), (EE,%), materia seca (MS,%)

Ash (%) y la energía bruta (GE, G-¹ kcal) expresado en materia seca, de menores

orégano tilapia alimentados con el aumento de los niveles en la alimentación. .............................................. 21

Tabla 5 Los valores de glucosa en sangre (mg ml-¹), proteína total (PT, DL-¹ g) y hematocrito

(De Hct,%) de juvenil tilapia alimenta con diferentes niveles de proteína y niveles

orégano creciendo en la dieta ............................................. .................................................. ... 22

RESUMEN

1. INTRODUCCIÓN ................................................. .................................................. ..................... 8

2. REVISIÓN DE LITERATURA ............................................... .................................................. ..... 9

2.1. ALIMENTOS FUNCIONALES ................................................ .................................................. 11 ..

2.1.1. Orégano ................................................. .................................................. ................. 11

2.2. TILAPIA ................................................. .................................................. ............................. 13

2.3. PROTEÍNA ................................................. .................................................. ......................... 14

3. Materiales y métodos ............................................. .................................................. ........ 15

4. RESULTADOS ................................................. .................................................. .................... 19

5. Los debates ............................................... .................................................. ........................ 22

6. CONCLUSIÓN ................................................. .................................................. ..................... 25

7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................ ........................................... 25

RESUMEN

Objetivo fue evaluar el efecto promotor del crecimiento del extracto

orégano para juvenil tilapia tilapia ( Oreochromis niloticus) junto con la inclusión de

proteína. juveniles de tilapia de 360 ​machos se utilizaron tilapia ( Oreochromis niloticus)

peso inicial promedio de 36,80 ± 11,85g, 30 alojado en tanques con una capacidad de 100L

cada uno durante 60 días. Los animales fueron distribuidos al azar en los tanques, siendo

12 animales por unidad experimental. Al final del experimento, cuatro animales

cada unidad había sangre recogida por punción cardiaca para el análisis

glucosa, hematocrito y proteínas de plasma total. Cada animal masacre se recogió uno

muestra del intestino para el análisis morfométrico. Los animales fueron eviscerados y

envasados ​en bolsas de plástico para la posterior determinación del contenido de materia

secar, ceniza, proteína cruda, energía bruta y el extracto de éter. El grupo alimentado con 33%

PB y 2,5% de orégano mostraron los valores más altos para la ganancia de peso media y la ganancia

de peso. Por índice hepatosomático, los tratamientos que contenían 1,5% y 2,0% diferentes entre sí,

y el grupo con 30% de PC con valores más altos. La dieta con la inclusión de 33%

proteína tenía valores positivos para los parámetros de rendimiento de la hematología y la

animales, además de los parámetros corporales de los animales no se han modificado y adecuado para

especies. El mejor porcentaje de orégano usado fue 2,5%, después de haber mejorado

el aumento de peso de los animales.

Palabra clave: alimentos funcionales, de rendimiento, Oreochromis niloticus.

RESUMEN

El objetivo del estudio fue evaluar cómo la inclusión de proteínas en la dieta puede mejorar

El efecto promotor del crecimiento de orégano extracto a tilapia juvenil (Oreochromis niloticus).

360 males del juvenil tilapia nilótico (Oreochromis niloticus) fueron usados, con promedio inicial

peso de 36,80 ± 11,85g, almacenarse en depósitos 30 con una capacidad de 100 L cada uno, durante 60 días. la

Los animales fueron distribuidos al azar en los tanques, 12 animales Compuesta. Al final de la

experimento, cuatro animales de cada unidad había sangre recogida por punción cardiaca. de cada

animales sacrificados se recogió la muestra para el análisis morfométrico intestino. Los animales se

eviscerado y envasados ​en recipientes de plástico para la posterior determinación de la materia seca, ceniza, crudo

proteínas, energía bruta y el extracto de éter. El grupo alimentado con 33% de PC y 2.5% tienen el orégano

valores más altos de ganancia media de peso y aumento de peso. Para hepatosomáticos, tratamientos

que contiene 1,5% y 2,0% diferentes entre sí, y el grupo con 30% de PC tenía mayor

los valores. La dieta con adición de proteína 33% no altere negativamente al rendimiento

parámetros de parámetros corporales ensuciado hematología y animales en animales son sin cambios y

Apropiado para la especie. El mejor porcentaje de orégano usado fue 2,5%, después de haber mejorado

la ganancia de peso de los animales.

Palabras clave: alimentos funcionales, de rendimiento, Oreochromis niloticus.

 8

1. INTRODUCCIÓN

La acuicultura es la actividad del sector de producción de alimentos que tiene el más alto

de crecimiento anual, que actualmente representa casi el 50% de la producción pesquera

(FAO, 2012). La producción de tilapia corresponde a una porción significativa de la producción

peces continentales. Al ser una especie capaz de tolerar los planes de creación intensivos,

con una tasa de crecimiento satisfactorio y una buena aceptación de sus productos por parte del mercado,

interés en su cultivo está en aumento.

El uso de sistemas de cultivo intensivo es un factor importante para la

actividad acuícola tiene un rendimiento económico atractivo. Además de la mejor

El uso de las instalaciones, la producción por volumen de agua utilizado por los favores

asegurar una mayor eficiencia de la utilización de las entradas a lo largo de la cadena. la

capacidad de la especie para tolerar esquemas de cría intensiva es esencial en estos

las condiciones del agua calidad tiende a verse afectada, con mayor contacto entre

individuos, un importante factor de estrés. agentes infecciosos son por lo tanto las condiciones de

conducentes a propagar y puede aumentar el riesgo de aparición de enfermedades que causan

mortalidades masivas, capaz de descarrilar la producción (Cnaani, 2006).

La forma tradicional de problemas eludir asociado con la aparición de enfermedades es

el uso de productos químicos antimicrobianos, aunque su uso se asocia con riesgos para la salud

pública. Especialmente en relación con el uso en ambientes acuáticos, el riesgo es mayor

afilado, teniendo en cuenta que en general, los antibióticos se administran mezclado con el pienso, y

sólo una fracción es absorbida por el animal, el medio ambiente se elimina y la inducción

bacterias y selección de genes de resistencia (Romero 2012).

Teniendo en cuenta los riesgos asociados con el uso masivo de antibióticos, especialmente

en cuanto a su uso profiláctico, es de fundamental importancia la propuesta de alternativas viables

capaz de reducir la incidencia de la enfermedad. Una de las alternativas que se han estudiado en

campo de la nutracéutica es la adición de plantas o extractos de plantas aromáticas, cuyos principios

Activos tienen propiedades antimicrobianas, antioxidantes y inmunoestimulantes, a saber,

con la amplia gama de aplicaciones para el desarrollo de las dietas que promueven

mejor adaptación del sistema de producción animal (Brennes, 2010; Windish, 2008; Kiron,

2012; Volpatti, 2012; Hashemi, 2011; Dorman, 2000; Zheng, 2009; Harikrishnan, 2011).
 9

Los aditivos alimentarios derivados de hierbas, especias y otras plantas, para fortalecer la

sistema de defensa no específica del cuerpo, conduce a un amplio espectro de actividad con

bajo costo y un menor impacto sobre el medio ambiente. Tradicionalmente reconocido como seguro y

libre de residuos, han reconocido ventajas potenciales sobre los antibióticos

utilizan tradicionalmente, y sobre todo productos baratos en comparación a

otros aditivos (Harikrishnan, 2011). Por lo tanto, el estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto

promotor del crecimiento de orégano extracto a juvenil tilapia nilótico ( Oreochromis

niloticus) junto con la inclusión de proteínas.

2. REVISIÓN DE LITERATURA

La acuicultura ha mostrado un rápido crecimiento en los últimos 30 años. Como resultado,

sistemas ampliamente utilizado para la producción son aquellos en los que hay una densidad de animales por

volumen de agua y puede ser un factor estresante para estos animales. Los cambios metabólicos

que surge de una situación de estrés crónico puede causar inmunosupresión (Tort, 2011).

Por lo tanto, la probabilidad de brotes de enfermedades es alta, siendo necesario

para fomentar la adaptación de los animales al entorno de cultivo, prevenir o reducir

pérdidas de estrés crónico. Ciertas intervenciones nutricionales son capaces de

restaurar los sistemas de defensa del cuerpo a la normalidad, lo que ayuda a prevenir y

resistencia a enfermedades (Trichet, 2010).

Los antibióticos se utilizan para controlar enfermedades de los peces, mejorar el sistema de

inmunológico y como promotores del crecimiento. Sin embargo, el uso de antibióticos

Se ha restringido debido a la inducción de la resistencia a las bacterias y residuos que pueden liberar

en ambientes acuáticos (Citarasu, 2010). Además, durante la prohibición de antibióticos sub

terapéutica como promotores del crecimiento en la Unión Europea en 2006, las alternativas a

antibióticos utilizados en la acuicultura han recibido mucha atención (Balcázar et al, 2006 ;. Brickell

y Dalmo, 2005; Shinn et al., 2003). Estas tendencias se correlacionan bien con la creciente

sensibilidad de los consumidores, que exigen cada vez más que las prácticas agrícolas son

sostenible y que la comida no está contaminada químicamente (Francis et al., 2005;

Rawling et al., 2009).

En la última década, los estudios se han centrado en la aplicación de la utilización de extractos de

plantas, productos a base de hierbas y aceites esenciales para reemplazar a los antibióticos como
 10

promotores del crecimiento en la alimentación animal (Alcicek et al 2003;. y Athanasiadou

Kyriazakis, 2004; Botsoglou. et al., 2002;. Christaki et al., 2004; Giannenas et al., 2005;

Jamroz y Kamel, 2002; Kommera et al., 2006; Mao et al., 2005; Peeter et al., 2006; Yuan et

al., 2006; Vieira et al., 2008). Especialmente en la acuicultura, el potencial de sustancias

fitogênicas en las dietas de peces no es sólo el uso como una alternativa a los antibióticos,

sino que pueden extenderse a otras áreas de interés, tales como el control de enfermedades,

la respuesta inmune y la resistencia de los peces (y Jian Wu, 2003), o la mejora de la calidad de

propiedades antioxidantes de los filetes de pescado y depósitos (Gatlin et al., 1992).

Las sustancias fitogênicas son los ingredientes básicos de muchos

antimicrobiano comercial utilizado actualmente en la salud humana y la conservación de alimentos

(Burt, 2004). In vitro el efecto antimicrobiano de algunos extractos de plantas es tan consistente

y el efecto de los antibióticos (Cowan, 1999). Sin embargo, el efecto de extractos de plantas en

en vivo no es consistente, en comparación a los antibióticos, y por el mismo producto usado en

condiciones similares pero no idénticos, los resultados pueden diferir mucho (Windisch et

al., 2008). La dieta es uno de los principales factores que afectan el efecto antimicrobiano de los extractos

plantas in vitro ( Si et al., 2006).

Los cambios en la microbiota intestinal mediante el uso de antibióticos pueden comprometer

relación beneficiosa entre el huésped y la microflora. patógenos oportunistas están presentes en el

el cuerpo no representa un riesgo significativo. Después de antibióticos, es una

reducción de la diversidad bacteriana, que puede promover el crecimiento de estos patógenos

(Navarrete et al., 2008). Además, algunos antibióticos como la oxitetraciclina y florfenicol

También pueden causar inmunosupresión (Romero et al., 2012).

La manipulación de la microbiota intestinal puede tener efectos importantes

inmunorreguladora, mediante la inducción de la tolerancia de la mucosa intestinal y mejorar la

morfología intestinal, estimular la enzima producción actividad y vitamina, mejorando

la conversión de alimento y la tasa de crecimiento de los peces (Qi et al. 2009). Hay un equilibrio de

ser mantenida entre la comunidad de organismos existentes en el medio acuático, en la conversación

digestivo y su interacción con la superficie de la mucosa intestinal (Rombout et al., 2011).

 11

2.1. ALIMENTOS FUNCIONALES

El término se originó principalmente en Japón, en torno a 80, en referencia a las

alimentos, además de su valor nutricional, ayudado en las funciones específicas del cuerpo,

porque alguna sustancia presente en la misma. En ese momento una de las primeras definiciones

alimento funcional fue propuesto por Alimentos para la Salud especificado (Uso FOSHU) como

aquellos alimentos que tienen efectos específicos sobre la salud debido a su constitución química,

y no debe exponer a los que los consumen, el riesgo sanitario o de salud (Moraes, 2006).

En consecuencia, los alimentos funcionales tienen el potencial de promover la salud a través

mecanismos no previstos en la nutrición convencional, hay que señalar que este efecto

restringe la promoción de la salud, no para curar enfermedades (Roberfroid, 2007).

La ley brasileña no define alimento funcional, pero el reclamo de propiedad

de propiedad y establece directrices funcionales y declaraciones de propiedades saludables para su uso,

así como las condiciones de registro de los alimentos con reclamo propiedad funcional

y / o la salud. Esta afirmación propiedad de la empresa abarca el papel metabólico o

el compuesto tiene un crecimiento fisiológico, desarrollo, mantenimiento y otra

funciones normales del cuerpo humano, mientras que la salud entiende la existencia de

relación entre el alimento o ingrediente con la enfermedad o condición relacionada con la salud

(VISA, 1999).

Estos alimentos pueden ser clasificados de acuerdo a la comida en sí, o como el

componentes bioactivos presentes en el mismo, tal como, por ejemplo, fibras dietéticas, los probióticos,

prebióticos, compuestos funcionales, fitoquímicos, vitaminas y minerales

carotenoides esenciales, péptidos bioactivos, así como los ácidos grasos insaturados omega 3 y 6

(Komatsu et al., 2008).

2.1.1. orégano ( vugare L. Origanum)

orégano ( vugare L. Origanum) es una planta aromática con distribución en el conjunto

el área mediterránea, que pertenece a la familia Lamiaceae, regiones nativas y eurosiberiana

planta-piran-Siberiana.Essa es la especie más conocida de orégano, es altamente ramificado,

perenne y tallos de color púrpura, alcanzando 30 a 50 cm (Costa, 2009). Es ampliamente

 12

cultivada en el sur y sudeste de Brasil, para uso culinario (Costa, 2009) lo que favorece

su uso en dietas para animales.

Las hojas de petróleo y de orégano seco esenciales se sabe que tienen

actividades, vitro antimicrobiano (Sivropoulou et al, 1996;.. Lambert et al, 2001),

antifúngico (Thompson, 1989), insecticidas (Karpouhtsis et al., 1998), y antioxidantes

(Botsoglou et al., 2002), antihelmíntico (Fuerza et al., 200) y gastrointestinal (Cabuk et al., 2005), y

Contiene moléculas con bioactividades intrínsecas en el metabolismo de los animales y la fisiología. aquellos

actividades se atribuyen principalmente a sus ingredientes activos primarios: carvacrol, timol

y sus precursores Ɣ-terpineno y ρ-cimeno. Especialmente debido a la actividad antimicrobiana

vitro se espera que el uso de aceites esenciales en los resultados de producción animal tiene

terapéutica y profiláctica. Entonces los componentes de hierbas o aceite esencial, o individuales

aceite esencial han sido probados como promotores del crecimiento en pollos de engorde (Cross

et al., 2002; Lee et al, 2003a, b) y cerdos (Tsinas et al., 1998 ;. Y Docic Bilkei, 2003).

Sin embargo, los beneficios en el rendimiento de los animales no fueron consistentes entre estos

los estudios.

El timol y carvacrol se consideran ingredientes que mejoran la industria de la salud

Alimentos (Shoji y Nakashims, 2004). Timol (2-isopropil-5-metilfenol) es una

monoterpeno que se encuentra en diversos aceites esenciales (Gómez-Carneiro et al., 1998). tiene

efecto antimicrobiano en bacterias, hongos y levaduras (Shapiro et al, 1994;. Manou et al.

1998). El carvacrol (5-isopropil-2-metilfenol) es un constituyente común de aditivos. Es usado

a menudo en diversos productos tales como aromatizantes y agente antimicrobiano, que muestra una

amplio espectro de actividad contra bacterias, levaduras y hongos (Knowles et al., 2005).

La acción bactericida de los ingredientes activos de orégano aceite se produce cambiando

la membrana de la célula bacteriana de la permeabilidad debido a la característica hidrofóbica de

aceites esenciales. Los ingredientes activos causar la interrupción de las membranas celulares y

bacterias mitocondriales, haciéndolos más permeable, causando daños a las proteínas

membrana y la pérdida de metabolitos e iones celulares (Lambert et al., 2001). La interferencia en

procesos vitales de bacterias, lo que resulta en la muerte. Aunque los mecanismos de acción de bienestar

similar a los antibióticos sintéticos, no hay pruebas de la resistencia bacteriana

El aceite de orégano (Luchese, 2009).

ingredientes activos secundarios (1,8-cineol, linalool, acetato de linalilo, α-terpenol,

isoborneol, trans-dihidrocarvone y transcarveol) de este tipo han demostrado significativa

 13

relevancia, ya que la eficiencia de carvacrol y timol solos no alcanzan el mismo

eficiencia de aceite esencial (Zheng et al., 2009, Rattanachaikunsopon y Phumkhachorn,

2010). La eficacia de los ingredientes activos en los aceites esenciales pueden variar de acuerdo con la parte

la planta utilizada, especies de plantas y condiciones de crecimiento (Bevilaqua et al., 2007).

Ahmadifar et al. (2011) estudiaron el efecto de timol, carvacrol niveles 0, 1.0, 2.0 en polvo,

3,0 g kg-¹ a las dietas en la trucha arco iris juvenil ( Oncorhynchus mykiss) Observaron que

animales alimentados con dietas con 2,0 y 3,0 g kg-¹ tenido mayor peso final,

longitud final y el aumento de peso, la conversión de alimento y el mayor número de

los linfocitos que el grupo control. Además, el contenido de lípidos fue mayor en los peces

Fed 1,0 y 2,0 timol g kg-¹, carvacrol en los otros grupos, y mayores niveles de

proteína corporal en el grupo alimentado con 3,0 g kg-¹.

2.2. TILAPIA

La tilapia es un pez teleósteo que pertenece a la familia de los cíclidos, originarios de África

y ampliamente cultivado en cerca de 100 países en el mundo (Romano-Eguía et al., 2004). sobre

22 especies de tilapia se cultivan en el mundo, sin embargo, la tilapia Nilótica ( Oreochromis

niloticus) tilapia de Mozambique ( O. mossambicus) y tilapia azul ( O. aureus) ellos son

especies crearon más comercialmente.

Entre las especies más cultivadas de peces, la tilapia tilapia es que resiste mejor

alta temperatura, baja concentración de oxígeno disuelto, la alta concentración de amoníaco

agua, condiciones ambientales adversas, altas densidades, han crecimiento rápido, es capaz de

usando la producción primaria de incubadoras y puede ser manipulado genéticamente

(Popma & Phelps, 1998). Según Lahav y Ra'nam (1997), su principal ventaja es la

costo relativamente bajo, en particular en lo que respecta a la producción de alevines, alimentos y

calidad de su carne.

La tilapia Nilótica se destaca como un pez potencial para la acuicultura, ya que su

rusticidad, omnívoros, raciones de aceptar con gran facilidad y adaptación

la contención (Boscolo et al., 2001).

 14

A pesar de las excelentes parámetros de rendimiento, con la intensificación de la producción, los animales

está sujeto a un entorno propicio para la aparición de enfermedades que pueden manifestarse en

forma clínica o subclínica. Tiene lugar, entonces la necesidad de incluir en los alimentos

sus propiedades favorecen la adaptación de estos animales en los sistemas de producción intensiva.

2.3. PROTEÍNA

Las proteínas son polímeros de aminoácidos y son las estructuras más químicos

abundantes y funcionalmente diversas en los sistemas biológicos. prácticamente todos

procesos vitales dependiente de proteínas, ya sea por medio de enzimas, de proteínas de la sangre

o incluso en la formación de huesos y músculos (Champe y Harvey, 1996).

Según Pezzato (1999, citado por Hayashi et al., 2002), proteínas

corresponden a la máxima cantidad de nutrientes, ya que son los componentes constituyentes

el organismo animal y el perfil de aminoácidos es decisiva para su calidad y determina su

valor como un componente de la dieta. El poder es responsable de la mayor parte del coste de

la producción en el cultivo de tilapia, y la fracción de alimentación más costoso es, sin duda la proteína.

Este hecho se debe principalmente a los altos niveles de proteína cruda utilizados en alimentos para mascotas. para

que no estén previstos los niveles excesivos de este nutriente, es de fundamental

importancia para determinar las necesidades de proteínas de animales para cada fase de construcción (Furuya

et al., 1996), para formular una dieta bien equilibrada y más bajo costo (Shiau y Lan

1996). El nivel de proteína en las dietas para tilapia afecta directamente al rendimiento (El-Sayed

De & Teshima, 1992; Viola et al., 1994; Furuya et al. 1996; Al-Hafedh et al. 1999; Al-Hafedh,

1999), características reproductivas tales como la maduración sexual y la fertilidad (Gunasekera et

al., 1996; Siddiqui et al., 1998; Hafedh Al-1999), la composición corporal en términos de

porcentaje de grasa y proteína (Al Hafedh, 1999) y también la composición de los huevos

(Gunasekera et al., 1996).

Es de vital importancia para proporcionar una dieta adecuada con el contenido de proteínas

y digerible equilibrio aminoácido hoja porque la porción de proteína que no se digiere y se absorbe

Se excreta. El suministro dietario de la proteína es uno de los principales factores que influyen

productividad Fish y la producción de agua residual nitrogenada que se excreta en

(Tibbetts et al., 2000), que puede resultar en una disminución del rendimiento de los animales y la contaminación

medio ambiente y la creación de cuerpos de agua que reciben los efluentes. Según Mires et al.

(1990), ahora comprueba que la principal fuente de contaminación en los sistemas intensivos

cultivo de peces es de suministrar alimentos ricos en proteínas.

 15

Dado que la proteína con un efecto ingrediente caro y contaminante (si se utiliza por lo

inadecuada), es importante estudiar más de un nivel de inclusión en dietas para animales,

cuando se combina con los alimentos funcionales para determinar si los niveles de proteína disminuyen

promover el mismo nivel de rendimiento comunes a las especies estudiadas. Si el

Compare esto, y hay los mismos resultados, a continuación, los niveles de proteína inferiores

Pueden ser utilizados sin causar pérdida de rendimiento de los animales, más allá de la economía

proporcionado por la reducción del porcentaje de proteínas en la dieta.

3. MATERIAL Y MÉTODOS

El experimento se llevó a cabo en Aquaculture Laboratory (Laqua), la Escuela de

Veterinaria de la Universidad Federal de Minas Gerais (UFMG), por un período de 60 días.

juveniles de tilapia de 360 ​machos se utilizaron tilapia ( Oreochromis niloticus) peso

Inicial 36.80 ± 11,85g, 30 alojada en tanques con una capacidad de 100 litros cada uno. la

Los animales fueron distribuidos al azar en los tanques, de modo que cada tanque con 12 animales

Era una unidad experimental. El diseño experimental fue al azar en

factorial 2x5, con dos niveles de proteína cruda (30% y 33%) y cinco niveles de

Orégano (0, 150, 200, 250 y 300 mg kg -1), para un total de 10 tratamientos y tres repeticiones. la

dietas utilizadas en este experimento se extruyeron en el laboratorio siguiendo el

Esta composición en las Tablas 1 y 2. El orégano usado se obtuvo en forma de hojas

se secó, ser aplastado estos, se pesaron de acuerdo con los niveles en cada tratamiento, y

añadido a la alimentación de la mezcla a extruir.

Tabla 1. Formulación y composición porcentual de la dieta experimental que contiene proteína bruta 30% y
concentraciones crecientes de orégano.

ingredientes Nive es orégano (%)

(%) 0.00% 1.50% 2,00% 2,50% 3%
La harina de soja 37.19 37.19 37.19 37.19 37.19
arroz Quirera 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00
harina de pescado 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00
El salvado de trigo 11,95 11,95 11,95 11,95 11,95
aceite de soja 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00
inerte 17.4417 17.2917 17.2417 17.4417 17.1417
 16

El fosfato
0.60 0.60 0.60 0.60 0.60
dicálcico

sal 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50

suplemento de
vitaminas y 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
mineral³

óxido de cromo 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10

BHT 4 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02

orégano 0000 0,150 0,200 0,250 0,300
hacer sición por ciento ual¹ (%)
La proteína cruda 30.44 29.91 30.48 29,76 28.97
grasa 5.67 9.28 9.07 7.95 11,96
energía Bruta² 3786.20 3785.33 3885.84 3922.22 3910.04
fósforo total 0.51 0.51 0.51 0.51 0.51
calcio 0.83 0.83 0.83 0.83 0.83
lisina total de 1.6599 1.6599 1.6599 1.6599 1.6599
metionina total 0.5080 0.5080 0.5080 0.5080 0.5080
treonina total 1.0865 1.0865 1.0865 1.0865 1.0865

¹ valores determinados en el laboratorio y expresadas en materia seca.

² valores expresados ​en kcal kg-¹.

³ de vitaminas y minerales: Vit. Una interfaz de usuario 1.200.000; Vit. D 3 200.000 UI; Vit. Y, 12.000 mg; Vit. K, 2.400 mg; Vit. B 1
4.800 mg; Vit. B 2 4.800 mg; Vit. B 6, 4.000 mg; Vit. B 12 4.800 mg; BC. fólico 1,200 mg; BC. Pantoténico, 3750 mg; Vit. C
48.000 mg; Biotina, 48 mg; Hill, 65.000 mg; Niacina 24 000 mg; Fe, 10.000 mg; Cu 6000 mg; Mn, 4,000 mg; Zn 6,000 mg; I, 20 mg; Co 2 mg; Si 20
mg.

4 Butilhidroxitolueno.

Tabla 2. Formulación y composición porcentual de las dietas experimentales que contienen proteína bruta 33% y
concentraciones crecientes de orégano.

ingredientes
Los niveles de orégano (%)
(%)
0.00% 1.50% 2,00% 2,50% 3%
La harina de soja 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00
arroz Quirera 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00
harina de pescado 12.00 12.00 12.00 12.00 12.00
El salvado de trigo 14.62 14.62 14.62 14.62 14.62
aceite de soja 3.12 3.12 3.12 3.12 3.12
inerte 8.9368 8.7868 8.7368 8.6868 8.6368
El fosfato
0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
dicálcico
sal 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
 17

suplemento de
vitaminas y 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
mineral³

óxido de cromo 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10

BHT 4 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02

orégano 0000 1.50 2.00 2.50 3.00
hacer sición por ciento ual¹ (%)

La proteína cruda 32.96 32.72 34.25 33.39 33.52

grasa 8.74 4.43 8.76 9.37 7.66
energía Bruta² 3842.26 3849.33 3851.44 3913.14 3945.12
fósforo total 0.52 0.52 0.52 0.52 0.52
calcio 0.84 0.84 0.84 0.84 0.84
lisina total de 1.8939 1.8939 1.8939 1.8939 1.8939
metionina total 0.5647 0.5647 0.5647 0.5647 0.5647
treonina total 1.2386 1.2386 1.2386 1.2386 1.2386

¹ Los valores expresados ​en materia seca.

² valores expresados ​en kcal kg-¹.

³ vitaminas y minerales: Vit. Una interfaz de usuario 1.200.000; Vit. D 3 200.000 UI; Vit. Y, 12.000 mg; Vit. K, 2.400 mg; Vit. B 1
4.800 mg; Vit. B 2 4.800 mg; Vit. B 6, 4.000 mg; Vit. B 12 4.800 mg; BC. fólico 1,200 mg; BC. Pantoténico, 3750 mg; Vit. C
48.000 mg; Biotina, 48 mg; Hill, 65.000 mg; Niacina 24 000 mg; Fe, 10.000 mg; Cu 6000 mg; Mn, 4,000 mg; Zn 6,000 mg; I, 20 mg; Co 2 mg; Si 20
mg.

4 Butilhidroxitolueno.

El amoníaco y el nitrito se midieron utilizando kits comerciales colorimétrico

Alfakit® mantiene por debajo de 1,0 mg l-¹. Las unidades experimentales fueron desviados

todos los días para la retirada de los piensos y los restos de excrementos.

Los animales fueron alimentados tres veces al día (08:00, 12:00 y 16:00) para

la saciedad. Después de cada comida, cuando los animales no han manifestado

el comportamiento de alimentación, se recogieron y se almacenaron en un congelador a los restos de la ofrecida

- 20 ° C hasta que se secaron en un horno de aire forzado durante 96 horas, de modo que

Se pesaron posteriormente.

En el ensayo, se evaluaron los parámetros de eficacia: aumento

de peso.

La ganancia de peso del animal se calcula según la ecuación:

GP = PF - PI

PG = aumento de peso (en gramos)

Pf = peso final (gramos)

PI = peso inicial (gramos)

 18

Al final del experimento, cuatro animales en cada unidad, ayunaron

durante 12 horas, había sangre recogida por punción cardiaca con la ayuda de

1 ml jeringa desechable que contiene EDTA (10%). Una gota de sangre se utilizó para

glucosa evaluación, utilizando el glucómetro digital de Accucheck (Roche®). En seguida,

la sangre recogida se colocó en microtubos para el hematocrito y el análisis de proteínas

plasma total usando microcentrífuga (Micro centrifugado 1000) y refractómetro.

Después de la recogida de sangre, los animales fueron aturdidos en un baño de hielo durante

sacrificio por la sección de la médula espinal. Cada intestino de animales masacre se recogió una muestra

análisis morfométrico.

Entonces, se recogió el hígado para el cálculo del índice hepatosomático, según

ecuación:

IHS = [PF / PV] x 100

IHS = índice hepatosomático (en%)

Pf = peso del hígado (g)

BW = peso corporal (g)

Después de recoger el hígado, los animales fueron destripados y se embalan en

envases de plástico para la posterior determinación de la materia seca, ceniza, proteína

bruto, la energía bruta y el extracto de éter, de acuerdo con la metodología propuesta por la AOAC (2010).

Para el análisis morfométrico de la mucosa intestinal, los fragmentos intestinales eran

Bouin retiró y la lavó con etanol al 70% hasta que se eliminó todo el exceso de Bouin.

Tres fragmentos de aproximadamente 0,5 cm fueron cortadas y se almacenan en casetes

que contiene 70% de alcohol. Luego, se deshidrataron en series de alcoholes ascendentes (80% y

se intercambia 90% durante dos horas cada una, y etanol absoluto durante cuatro horas en el alcohol

la mitad de tiempo) para diafanización posterior (mantenido durante 15 min en xilol).

Poco después, los tejidos que recubren emblocados parafina a 56 ° C. para cortes

Se utilizó un microtomo histológico (Microm HM). 5 Se realizaron um secciones

cintas de parafina gruesos obtenidos en el micrótomo se transfirieron a un baño de agua

mantenido a 40 ° C para que se asienten sobre las palas. La hoja, cuando se seca completamente, era

tomado horno a 56 ° C durante 25 min para que el exceso funde parafina restante

solamente amina en la tela.

 19

En la etapa de tinción, los portaobjetos se rehidrataron, se sometió a dos baños

xileno durante 10 minutos cada uno y la disminución de soluciones de etanol (100, 90, 80 y 70%) para 10

minutos en alcohol absoluto y cinco minutos en posteriores. Se lavaron entonces a

agua durante 15 minutos por lo que podría ser manchado por el método de

hematoxilina-eosina: hematoxilina acuosa durante 20 segundos y se coloca en agua

de encendido durante 15 minutos. Posteriormente, eosina manchado durante 30 segundos y se lavó con

agua potable para eliminar el exceso eosina para finalmente realizar la deshidratación (alcohol 100,

90, 80 y 70% durante 5 min) y diafanización (xilol durante 10 min). Las diapositivas fueron montadas con

gota una Entellan que se añaden a los cubreobjetos.

análisis morfométricos se realizaron usando binocular microscopio óptico

(Laborana, modelo: U-2000) con 100 veces de aumento y micrométrico del ocular. eran

30 medidas seleccionadas y vellosidades por animal cuyas alturas (longitudes de recta,

uM) se tomaron de la base superior a su ápice.

Los resultados se sometieron a análisis de varianza (ANOVA) con

medios de tratamiento se compararon mediante la prueba de Tukey utilizando el programa Sisvar.

Las diferencias se consideraron significativas cuando p ≤ 0.05.

4. RESULTADOS

La supervivencia de los animales de experimentación mostró un 98,6% de promedio del total

animales. El rendimiento de los animales se presentan en la Tabla 3. La altura de la

vellosidades ninguna diferencia significativa entre los dos niveles en el interior o proteína.

Sin embargo, el aumento de peso y aumento de peso diario mostró una diferencia significativa sólo entre

los dos niveles de la proteína, en el tratamiento usando 2,5% de orégano, en donde el grupo

Fed 33% CP mostró los valores más altos para estas dos variables. el índice

hepatossomatic de tilapia mostró una diferencia significativa en el grupo de peces que

Recibió una dieta con 30% de PC y entre los dos porcentajes. Para el grupo alimentado

30% de tratamiento CP que contiene 2,0% de orégano tratamiento difirió que contiene 3,0%

orégano, el primero de los cuales mostraron superior. Entre los porcentajes de la IHS
 20

animales relacionados con los tratamientos con 1,5% y 2,0% diferentes entre sí, y el grupo

con 30% de PC con valores IHS superiores.

Tabla 3 Los valores de la ganancia diaria de peso (ADG, g día-¹), el aumento de peso (WG, g), h-index y patossomático
(IHS%) y altura de las vellosidades (VII, uM) de menores, tilapia alimentados con diferentes niveles de proteína y
niveles crecientes de orégano dietética.

niveles orégano en la alimentación

% dietas de proteína cruda 0.00% 1.50% 2,00% 2,50% 3.00% CV p-valor

30 2,10 a 2.16 2.11 a 2,52 ab 2,41 a
GPD 18.65 0.5213
33 2,65 a 2,78 a 2.30 a 3.24 aA 2,31 a
30 El 712,53-733,47 718,36 a 855,13 ab 819,43 a 18,65 0,5213
GP
33 900.7 del 945,43 a 782,04 a 786,03 a 1.102,9 aa
30 AAB 3,22 3,08 3,28 ab aa 3.01 ab 2.6 b
IHS 20.6 0.1417
33 2,75 a 2,35 ab 2,31 ab 2,69 a 2,39 a
30 335,86 a 387,89 a 397.71 en 375,96 a 342,61-14,4 0,8953
VIL
33 341.9 del Para 398,83-384,84 396,97 a 395.77 a
Letras diferentes (superior e inferior de columna en línea) indica la diferencia por la prueba de Tukey (p ≤ 0,05).

Los valores de las variables relacionadas con la composición de la canal se muestran en la

Tabla 4. Sólo energía bruta (GE) en el grupo que contiene 33% CP mostraron diferencia

entre los tratamientos, que presentan un valor más bajo en el tratamiento que contienen 2,0% de orégano y

valores más altos en los tratamientos que contienen 1,5% y 2,5%.

 21

Tabla 4 La proteína cruda (CP,%), (EE,%), materia seca (MS,%) Ceniza (%) y la energía bruta (GE, G-¹
kcal) expresado en materia seca , tilapia juvenil alimenta con niveles crecientes de orégano en la
alimentación.

d niveles y orégano en la alimentación

% CP en la alimentación de 0,00% 1,50% 2,00% 2,50% 3,00% CV P-Value

30 54,28-53,72 la 53,53-49,97 la 54,51-13,055 0.2253

PB
33 55.06 a 55.01 a 51.02 a la 52.37 a 54.19
30 31,78-31,99 la 30,99-31,42 la 30,77-12,462 0.9589
EE
33 30, de 46 a 31,60 a 33,18 a 31, 85 a 31,54 a
30 95,49-94,52 la 94,84-93,92 la 95,19-0,707 0.0583
EM
33 95.7 a 95.57 a 95.36 a la 94.83 a 94.32
30 El 14,43-13,45 14,1-13,25 13,66-5,911 0,8922 el
ascuas
33 14,02 a 13,57 a 13,3 a 13,17 a 13.06 a
30 5712 a 5527,5-5.590,5 a 5710,6-5.663,1 la
EB 2,219 0,0865
33 5560,2 5682,7 a 5345,7 ab b ab 5.712,1-5.509,6

Letras diferentes (superior e inferior de columna en línea) indica la diferencia por la prueba de Tukey (p ≤ 0,05).

Los valores de las variables de la sangre se presentan en la Tabla 5. Los valores de

glucosa hubo diferencias en el grupo que contiene 30% de PC, donde contiene tratamientos

1,5%, 2,5% y 3,0% orégano, difieren entre los dos primero y el último, y esto

la presentación de glucosa más baja entre todos los niveles de orégano. Para los valores de

La proteína total (TP), también hubo una diferencia en el grupo que contiene 30% de PC, donde

Los tratamientos que contienen 2,0%, 2,5% y 3,0% de orégano, difieren del primer tipo,

mostraron mayor PT, y los dos últimos tratamientos. No hubo diferencias entre el

porcentajes de PB en los tratamientos que contienen 1,5% y 2,0% de orégano, en donde el grupo

con 33% PB tenía valores más bajos para estos dos tratamientos ES comparación con

grupo con 30% PB. Los valores de hematocrito no difirieron significativamente.

 22

Tabla 5 Los valores de glucosa en sangre (mg ml-¹), proteína total (PT, DL-¹ g) y el hematocrito (HCT,%) de
juvenil tilapia alimenta con diferentes niveles de proteína y niveles crecientes de orégano dietética.

Los niveles de orégano n la pienso

% dietas de proteína cruda 0,00% 1,50% 2,00% 2,50% 3,00% CV P-Value

30 Ab 55,38 ab 61,33 a 50,75 62,33 a 48,50 16,88 0,0239 b
glucosa
33 49.75 a 53.17 a 54.27 a 53.83 a 53.33 a
30 AAB 7,25 ab 7,00 7,53 aa 6,32 6,20 b 16,92 b 0,007
ES
33 6,38 a Ab 5,10 ab 5,8 a 5,9 5,82 a
30 20.88 a 20.17 a 20.08 a 20.00 Los 19,67-21,63 0.6542
HTC
33 20,67 19.83 a 19.08 a 21.42 a las 18.00 y las

Letras diferentes (superior e inferior de columna en línea) indica la diferencia por la prueba de Tukey (p ≤ 0,05).

5. DISCUSIÓN

El uso de extractos de hierbas en dietas para peces es un concepto que se utiliza comúnmente

acuicultura (Gatlin et al., 2007), y futuros estudios se deben hacer uso de estos extractos

como posibles promotores del crecimiento y la salud animal.

Promotores de crecimiento actúan en la flora y plomo intestinales a una mejora en

rendimiento de los animales, muchos de ellos tienen efectos sobre la flora microbiana directa o indirectamente. Sin embargo,

peces tienen sólo algunos de los beneficios nutricionales de la microbiota intestinal,

en comparación con los animales terrestres como los rumiantes, y la microflora pueden afectar de manera

mal si no se controla (Zheng et al., 2009).

supervivencia adecuado de los animales en el experimento indica que los niveles ensayados, la

Orégano no mostró toxicidad para animales, proporcionando seguridad en su uso.

Los resultados con alta supervivencia fueron reportados por Shalaby et al. (2006) para freír

Nilo tilapia almacenados a una densidad de 200 alevines / m3 y alimentados con dietas

que contiene niveles variables de extracto de ajo. Por otra parte, la falta de efecto sobre

supervivencia en diferentes especies ha sido reportado por Zheng et al. (2009) para los menores

bagre de canal ( Ictalurus punctatus) alimentados con dietas que contienen aceite esencial

orégano y Navarrete et al. (2010) para los juveniles de trucha ( Oncorhynchus mykiss)

alimentados con dietas que contienen diferentes niveles de aceite esencial de tomillo ( timo

vulgaris).
 23

Este estudio mostró que el orégano promovido supplmentation

mejora en la ganancia de peso de los animales alimentados con dietas que contenían 2,5% y orégano

33% CP. Zheng et al. (2009) se dieron cuenta de que la combinación de timol y carvacrol entró en vigor

en el bagre de canal crecimiento positivo ( bagre de canal). Del mismo modo,

Ahmadifar et al. (2011) demostraron que la administración de timol en polvo y carvacrol

aumento del crecimiento y la estimulación inmune de trucha arco iris ( Oncorhynchus mykiss). Ü.

Acar et al. (2015) observaron efecto positivo en tilapia aumento de peso alimentado

diferentes niveles de aceite de cáscara de naranja. MS Ghehdarijani et al. (2016), usando

niveles diferentes de ajo en la dieta para caspicus Roach, observó que el grupo alimentado

10 mg kg¹ ajo mostraron valores de ganancia mejor de peso, en comparación con el grupo de

el control. El beneficio de estos dos ingredientes activos en el crecimiento de los animales puede ser

relacionados con efectos sobre la actividad metabólica y la digestión de los alimentos. (Ahmadifar et al.

2011). Sin embargo, la interacción entre estos compuestos y la actividad de la microflora intestinal puede

causar efectos positivos, y se deben realizar más estudios de esta microflora.

Rattanachaikunsopon y Phumkhachorn (2010), evaluaron la suplementación y el carvacrol

cimeno, y no hubo diferencias en la ganancia de peso de la tilapia. Volpatti et al.

(2012) mediante la adición de 0.025 a 0,05% carvacrol a la dieta Robalo Europea ( dicentrarchus

labrax) No observaron diferencias en el crecimiento de los animales.

En el presente estudio, no hubo diferencia significativa en las vellosidades del

animales entre los grupos alimentados con las dos niveles y los niveles de proteína entre

orégano. Hurzana Mello et al. (2013) observaron una influencia positiva en la altura y anchura

las vellosidades, así como el espesor del revestimiento de células epiteliales de la mucosa, y

aumento del número de células caliciformes en las dietas añadió tilapia probiótico

el Nilo. Lo mismo se observó por Medri et al. (1999), de la misma especie, sin embargo,

Fed Chow suplementado con levadura alcohol. Corroborando los valores

observado en el trabajo, Brito (2013) no observó un efecto positivo de la utilización de

diferentes niveles de orégano en dietas para tilapia, las vellosidades intestinales.

Es posible que, en este estudio, la adición de orégano ha modificado el perfil de la

población microbiana intestinal, debido a la mejora en el aumento de peso, que también

posiblemente mejorado con el aumento de proteína. La ayuda estimulación y producción

Las enzimas digestivas, a través de la secreción de amilasas exógenos (Merrifield et al, 2010 ;. Pirarat

et al., 2011) y su papel en el pescado inmunología intestinal (Rombout et al., 2011) son formas

por el que la microbiota intestinal puede ejercer sus efectos beneficiosos para los peces.
 24

El uso de dosis más altas de extractos y aceites esenciales en la dieta a base de hierbas ha sido

recomienda a menudo, es promover una mejora de la inmunidad

tilapia juvenil (Yin et al.2006) o para mejorar el rendimiento animal, como en

tilapia alimentados con extracto de ajo (Shalaby et al., 2006);

El pescado en general tiene la capacidad de almacenar grandes cantidades de glucógeno

hígados, y estos cambios de energía son significativamente evidente en su

percibido a través de la relación hepatosomático peso (Randarll Hoar 1971), y en

Este estudio, es claro que el grupo alimentado con 30% PB tenía niveles más altos de

IHS. Se supone que estos animales estaban en una condición en la que nos indujo a depósito

glucógeno o lípidos en el hígado, para que pudieran superar estas condiciones.

Los valores de la composición corporal de los animales experimentales mostraron solamente

las diferencias en la energía bruta en el grupo de animales alimentados con proteína cruda 33% en la dieta.

Shalaby et al. (2006) encontraron una tendencia diferente de este estudio, donde los peces jóvenes

tilapia, que alimenta los diferentes niveles de extracto de ajo mostró un aumento

significativo para el contenido de proteína del cuerpo hasta el 3%, que no se ha registrado para el

mayor dosis. Zheng et al. (2009) reportaron un aumento significativo en la concentración de

proteínas en el músculo de canal de pescado bagre alimentados con dietas que contienen 0,05%

aceite esencial de orégano.

A pesar de las diferencias estadísticas que se presentan en los valores de glucosa en animales que

alimentados con dietas que contenían 30% de PC, en el que el tratamiento que contiene 3,0% de orégano

mostró un valor medio de 48.50 mg ml-¹, aproximada del rango normal media

glucosa para la especie utilizada en el experimento (<60 mg / 100 ml) (Fernandes y Volpato,

1993; Yavuzcan et al., 1997; Barcellos et al., 1999; Barreto y Volpato, 2006).

Güleç et al. (2013) observaron una reducción en la concentración de glucosa en la trucha arco iris,

aceite de tomillo alimentados y hinojo. La disminución en la concentración se debe a

capacidad de los aceites de plantas para reducir los factores de estrés efectos (Güleç et al., 2013). Ü. Acar

et al. (2015) también observaron una reducción en la concentración de glucosa en los principales tilapia

los niveles de aceite de cáscara de naranja en la dieta, sin embargo, los niveles de proteína total aumentaron

medida en que el aumento de los niveles de aceite.

La concentración de proteínas plasmáticas totales refleja un equilibrio entre la

concentraciones extra intravasculares y proteína (Pierson 2000). Entre sus funciones

fisiológica, que puede ser cambiado por el cortisol, el balance de agua y las enfermedades, son

concentración de aminoácidos de los tejidos, la regulación del equilibrio ácido básico, el transporte
 25

moléculas, hemostática, la respuesta inflamatoria y la resistencia a la infección (Thomas et al., 2000).

En el presente estudio, la proteína total hubo diferencia en los valores entre los dos niveles

proteínas, en los tratamientos que contienen 1,5% y 2,0% de orégano, y el grupo con 33%

PB tenía PT inferior a estos dos tratamientos en el grupo con

30% CP. A medida que el grupo que contiene niveles más bajos de CP en la dieta mostró valores más altos

PT, sugieren que los animales de este grupo debido tratamientos y pasaron a través de una

situación estresante, además, la dieta rica en proteínas puede haber contribuido a este

aumentar porque el grupo con los más altos niveles de proteína tenía valores más bajos. por lo tanto,

Se necesitan más estudios para demostrar lo que podría haber inducido a este aumento de la

valores en sangre de la proteína total.

En el estudio, para el hematocrito promedio no fue diferente entre cualquiera de

tratamientos que contienen diferentes niveles de orégano, o que contienen diferentes entre los grupos

los niveles de proteína cruda en la dieta. Ahmadifar et al. (2011) no observaron cambios

hematocrito trucha arco iris dietas alimentados que contienen carvacrol y timol.

6. CONCLUSIÓN

La dieta con la inclusión de proteína de 33% alterada parámetros de modo positivos

rendimiento y animales hematológicas. El mejor porcentaje de orégano utilizado fue el

2,5%, que tiene una mejor ganancia de peso de los animales.

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