Puerto La Cruz 23 de Marzo de 2021

U.E Simón Bolívar Libertador

2do año ‘’A’’

Besos De Coco

1-Los besitos de coco son un postre ancestral y tradicional de Venezuela, aunque se dice

que son originarios de Puerto Rico, donde las esclavas sustituían en la preparación de los
postres la manteca de cochino por leche de coco, y además eran endulzados con las
sobras de miel o melao que les daban.

2-Ingredientes

500 gramos de harina de trigo

1 Coco grande rallado.

2 Tazas de papelón concentrado.

2 Huevos.

2 Cucharaditas de bicarbonato.

Canela y clavo de olor al gusto.

3-Preparación

1. Picamos el papelón en trozos y lo colocamos en una olla con un poco de agua. En este punto
podemos agregarle algunas ramas de canela y/o clavos de olor o en polvo. De aquí sacamos las
dos tazas de papelón concentrado.

2. En un recipiente añadimos el coco rallado con los huevos y el papelón concentrado.

3. Añadimos poco a poco la harina mezclada con el bicarbonato, y vamos integrando con la ayuda
de una paleta de madera.

4. Colocamos pequeños montones con la ayuda de una cuchara sobre una bandeja para horno,
engrasada y enharinada. Debemos separarlos entre sí porque crecen bastante.

5. Una vez armados los besitos de coco los llevamos a un horno precalentado a 180ºC de 12 a 15
minutos o hasta que queden doraditos.
Ventajas de comer Besos de Cocos
Qué por ser echo de el Coco este dulce hace sus sustancias nutritivas como el hierro,
potasio y sales minerales.
Desventajas:
Este no se debe comer muy excesivo ya qué puede dar Peso, Diarrea o
Hiperfunciones de la glándula tiroides o si es alérgico.