TEMA 3

1.MEZCLAS
Una mezcla es una combinación de varias sustancias en proporción variable que se
pueden separar mediante procedimientos físicos. Pueden ser 2 tipos:
➔ HETEROGÉNEA
Se distinguen fácilmente los componentes a simple vista
➔ HOMOGÉNEA
No se distinguen sus componentes a simple vista

COMPUESTOS
A diferencia de las mezcla, sólo pueden separarse en sus componentes mediante
procesos químicos.

1.1.SUSTANCIAS PURAS
Una sustancia pura es un tipo de materia que tiene una composición constante y
unas propiedades características

SUSTANCIAS PURAS

SUSTANCIAS SIMPLES SUSTANCIAS COMPUESTAS

No se pueden separar en otras Pueden descomponerse en otras

sustancias más sencillas sustancias más sencillas

1.2.SUSTANCIA COMPUESTA A SUSTANCIA SIMPLE

DESCOMPOSICIÓN TÉRMICA ELECTROLISIS

Mediante el calentamiento de una Se produce por el paso de la corriente

sustancia compuesta se produce la eléctrica a través de una sustancia,
descomposición térmica fundida o disuelta

2.MEZCLAS HETEROGÉNEAS
➔ FILTRACIÓN
Se utiliza para separar un líquido de un sólido insoluble
Procedimiento: Se pasa la mezcla homogénea a través de un filtro. La
sustancia sólida quedará en el filtro y lo restante será el líquido

➔ DECANTACIÓN
 Se utiliza para separar una mezcla heterogénea compuesta por un sólido o
un líquido de distinta densidad e inmiscibles (no se mezclan), para ello se
utilizan los conocimientos sobre la gravedad.
Procedimiento: se introduce la mezcla en un embudo de decantación dejando
reposar el líquido más denso al finalizar la separación se cierra la llave.
➔ SEPARACIÓN MAGNÉTICA
Se utiliza para mezclas con una sustancia magnética y uno no magnética
Procedimiento: Se coloca junto a la mezcla un imán, este atraerá a la
sustancia magnética
➔ CENTRIFUGACIÓN
Es el procedimiento acelerado de la decantación y separar mezclas sólido-
líquido cuando sus componentes tienen distinta densidad.
Procedimiento: se colocan los tubos con la mezcla, seguidamente se conecta
a la centrifugadora a 4000 vueltas por minuto, al extraer los tubos se observa
que se han separado

3.MEZCLAS HOMOGÉNEAS
Una disolución está compuesta por un disolvente y un soluto
➔ CRISTALIZACIÓN
Se emplea para obtener cristales de un soluto sólido disuelto en una
disolución concentrada, evaporando al disolvente hasta que el soluto se
cristalice.
Procedimiento: se coloca la mezcla en un vaso de precipitados,
seguidamente se deja evaporar de forma natural.
➔ DESTILACIÓN
Es la separación por acción del calor de un líquido y un sólido (o de otro
líquido con diferente punto de ebullición).
Procedimiento: montar un aparato de destilación y regular la corriente de
agua, añadir agua al matraz y calentar hasta alcanzar la ebullición, el vapor
de agua se enfriará al pasar por el refrigerante y finalmente el líquido
condensado se recoge.

4.ALEACIÓN
Es una mezcla homogénea formada por 2 o más metales. Tienen como objetivo
mejorar las propiedades del metal
● Bronce=cobre+estaño
● Latón=cobre+cinc amarillo
● Acero=hierro+carbono
● Acero inoxidable=cromo+níquel+hierro+carbono

4.1.COLOIDES
Es una dispersión de partículas de una sustancia, la fase dispersa, entre las
partículas de otra, el medio de dispersión
COLOIDE MEDIO DISPERSIÓN FASE DISPERSA

Aerosol líquido Líquido

Gas
Aerosol sólido Sólido

Espuma Gas

Emulsión Líquido Líquido

Sol Sólido

Espuma sólida Gas

Gel Sólido Líquido

Sol sólido Sólido

5.CONCENTRACIÓN DE UNA DISOLUCIÓN

DISOLUCIÓN=disolvente + soluto

5.1.PORCENTAJE EN MASA
Masa de soluto( g)
Porcentaje en masa= x 100
Masa de DISOLUCIÓN (g)

5.2.PORCENTAJE EN VOLUMEN
Volumen de soluto(mL)
Porcentaje en volumen= x 100
Volumen de DISOLUCIÓN (mL)

5.3.CONCENTRACIÓN EN MASA
Masa soluto( g)
Concentración en masa=
Volumen de DISOLUCIÓN (L)

6.SOLUBILIDAD
máxima cantidad que se puede disolver en un disolvente a una temperatura
determinada, se utiliza para identificar sustancias ya que es una propiedad
característica de cada soluto
x −−%x100
--%= x 100→
−−mL −−mL