Prejuicios y verdades sobre las grasas y otros alimentos

Fabiola Mariana Mendoza Varela

PERJUICIOS Y VERDADES SOBRE LAS

GRASAS Y OTROS ALIMENTOS

IMPORTANCIA DE LAS GRASAS EN MITOS Y REALIDADES SOBRE LAS

LA ALIMENTACION GRASAS EN LA ALIMENTACION

Conjunto heterogeno de sustancias Los mitos sobre algunos alimentos como

que tienen en comun su
insolubilidad en agua y solubilidad
en solventes organicos
la leche, el huevo, la mantequilla, la
margarina, etc de que son perjudiciales
para la salud, no son ciertos ya que
muchos de estos nutrientes ayudan a
nuestro cuerpo a formar vitaminas,
trensportar sustancias entre otas. las
cuales son importantes para nuestra
salud.

lipidos simples, lipidos complejos y

esteroles y vitaminas liposolubles

Las grasas son una fuente

insustituible de calorias y el mejor
modo de reservar energia para las
epocas de escacez.

Las grasas proporsiona al organismo

energía y ácidos grasos escenciales y
ademas realizan funciones
estructurales y reguladoras.

Recientes estudios revelan la

importancias de las grasas en la
proteccion de enfermedades
cardiovasculares, hipertencion,
diabetes, procesos inflamatorios,
enfermedades pulmonares, vision,
desarrollo neonaltal.