Tratamiento de Aguas

INA 302

Capítulo 1
La contaminación es un cambio desfavorable
en las características físicas, químicas o
biológicas en el agua, aire o tierra, que son o
podrían ser perjudiciales para la vida humana
o aquellas especies deseables, producido
por procesos industriales, condiciones de
vivienda o recursos culturales, o que
desperdiciarán o deterioran recursos de
materia primas (Science Advisory Board –
EPA)
¿ Qué es medio ambiente?
“Conjunto de elementos físicos, químicos,
biológicos y de factores sociales capaces de
causar efectos directos o indirectos, a corto o
largo plazo, sobre los seres vivientes y
actividades humanas” (Conferencia ONU sobre
el Medio Humano, Estocolmo 1972)

Se integran todos los elementos que forman

parte de la biósfera, con el medio humano (
constituido por patrimonio histórico, entorno
socio-cultural, asentamientos urbanos rurales)
Desde una perspectiva económica se define las
funciones del medio ambiente (Pearce 1976)

El medio ambiente y los recursos naturales forman la

base sobre la que se apoyan muchos procesos
productivos, participando en la producción, distribución y
consumo de bienes y servicios
Actúa como un receptor de residuos y desechos de
todas las clases, hasta cierto límite gracias a su
capacidad de asimilación.
Proporciona bienes naturales a la sociedad
“Proporciona los medios para sostener toda clase de
vida”
La Biósfera (esfera de la vida) es un sistema
que engloba a todos los seres vivientes, así
como aire, agua y suelo, que constituyen el
hábitat donde desarrollan su ciclo vital.
Su funcionamiento:
Exterior: Fuente de energía constituida por la
radiación solar
Interior: La biomasa, donde se desarrollan el
metabolismo de los seres vivos, formando los ciclos
biológicos.
Recepción Energía Productores Consumidores Descomponedores
Plantas
Luz Herbívoros
Verdes Bacterias
y Hongos
Carnívoros

Sales
Bacterias
Minerales

Transformadores
La biosfera tiende a estabilizar el ciclo biológico
global. Conservando sus rasgos esenciales
para poder sobrevivir a cambios o alteraciones
del medio.

Los rasgos esenciales son:

Es un sistema cerrado.
Acción del hombre sobre el medio ambiente
La capacidad de modificar la flora y la fauna, manipular
la energía, convierten al hombre en un potencial
contaminador, que altera las leyes de la naturaleza.
La evolución de la ciencia y tecnología ha tenido
implicaciones sobre el medio, se distinguen tres etapas:
- El hombre primitivo. Caza y recolección
- El saqueo de la naturaleza. Tala y quema de
bosques para agricultura. Hasta 1800 la energía
disponible tenía su origen en la radiación solar. Se
consideraban los recursos naturales en razón de su
abundancia inagotables.
- La revolución industrial. Uso de combustibles
sólidos, Creación de grandes centros urbanos
El problema demográfico:
Se constituye en un factor multiplicador de los
problemas ambientales, que implica consumo de
alimentos, bienes y sobre todo consumo de energía.

“Países industrializados consumen de 30-40 veces

más energía que países en vías de desarrollo”

Siglo XVI 500 Mill/hab. 0.3%

Siglo XIX 1600 Mill/hab. 0.5%
Principios Siglo XX 3600 Mill/hab 2.1%
2.La sociedad y medio ambiente
Ausencia de preocupación
Antes de 1760 - Finales de los años 40 siglo XX

Incremento problemas ambientales

Etapa de preocupación
Inicio del año 1972- adelante

Cambio de actitud hacia el medio ambiente se

crea PNUMA
1972 Informe Meadows. (Los límites de crecimiento. MIT)

Genera un cambio de actitud

Predice: Agotamiento de las fuentes de energía y recursos

naturales (provocado por actividades industriales) si se mantenía el
ritmo de crecimiento desarrollado hasta la época

“La población y la producción global no

podrán crecer indefinidamente”
Programa de acción sobre el medio ambiente (CEE 1973):

Acción correctiva: tecnologías al final del tubo

Acción preventiva: Aplicación de tecnologías en todo el

proceso no solo al final

Quien contamina paga: Asumir costos de los impactos

ambientales a través del impuestos, multas.

Informe: Nuestro futuro común (Bruntland 1987. ONU)

Concepto de Desarrollo Sostenible
Naturaleza tiene capacidad de regeneración limitada
Desarrollo sostenible
“Es el desarrollo que satisface las necesidades
Del presente sin comprometer la capacidad
De las futuras generaciones para satisfacer sus
Propias necesidades”

- Asegurar un desarrollo sin destruir el capital ecológico

- Asegurar un desarrollo técnica y económicamente

estable

- Asegurar un desarrollo social justo

Principios del Desarrollo sostenible.
- Anticiparse y prevenir problemas es mejor que tratar de
solucionarlos después de ocurridos
- La contabilidad de una empresa debe reflejar los costos
ambientales y económicos
- Las mejores decisiones están basadas en información
fundamentada, precisa y actualizada
- Debemos vivir de la utilidad que provee nuestro medio y
no destruir los recursos
- La calidad del desarrollo social y económico debe
primar sobre la cantidad
- Debemos respetar la naturaleza y el derecho de las
futuras generaciones
Mesa redonda de medio ambiente y economía
Ontario Canadá
Componentes fundamentales de Desarrollo
Sostenible en Bolivia:

1.- Preservación y conservación de los recursos

naturales y medio ambiente:
Es necesario conciliar la producción con la conservación
de los recursos naturales, armonizando la relación
hombre-naturaleza.

2.- Desarrollo económico:

Bolivia necesita replantear su inserción en los mercados
internacionales, modificando su estructura productiva en
función de sus ventajas comparativas, basada en el
factor humano y no solamente en los recursos naturales.
3. Desarrollo social:

Es necesario replantear el desarrollo en términos de

equidad, redistribución de la riqueza y mejoramiento de
la calidad de vida.
La diversidad cultural debe constituirse en el elemento
articulador y cohesionador de la nacionalidad, por ello
todos los actores sociales deben sentirse partícipes del
proceso de desarrollo nacional, en las mismas
condiciones y con igualdad de oportunidades
4. Participación ciudadana

La planificación es en la actualidad un proceso

participativo en la medida en que involucra a los
actores de la sociedad en la definición de los
objetivos para alcanzar el desarrollo sostenible
en todos los niveles territoriales y en todas la
fases y etapas de procesos de planificación
haciendo especial énfasis en la demanda social
y su compatibilización con la oferta estatal
 CONTAMINACIÓN AMBIENTAL

RECEPTORES DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL

LA ATMÓSFERA
EL AGUA
EL SUELO
AGUAS SUBTERRÁNEAS
 CLASIFICACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN
 DEBIDO A LA ACTIVIDAD HUMANA: descarga
de gases y partículas a la atmósfera, descarga de
residuos líquidos, tanto domiciliarios como
industriales a cursos de aguas, disposición de
residuos sólidos sobre aguas superficiales,
percolación desde lagunas de tratamiento, actividad
agrícola, etc.
 NATURAL: sismos, erupciones volcánicas, sequías,
inundaciones, plagas de insectos y los animales y
plantas cuya vida y decaimiento alteran las
condiciones naturales del agua.
EL RECURSO AGUA

CICLO HIDROLÓGICO
 Acuíferos,
29%

EL AGUA DULCE DISPONIBLE, ES MENOS DEL 1% DEL

TOTAL DEL AGUA DEL PLANETA
 EL RECURSO AGUA

Océanos 97.2 %
Casquetes polares y glaciares 2.1 %
Agua subterránea 0.6 %
Lagos de agua dulce 0.01 %
Ríos 0.0001 %

En general, sólo un 20% del agua captada es consumida.

El 80% restante se transforma en efluentes de la

actividad humana, contaminados de diversas formas
 PRECIPITACIONES
(continentes)

Vuelven a la Aguas Corrientes

atmósfera Subterráneas Superficiales

Secano

Monte bajo

Urbano
Se emplean Cursos no utilizados

AGRARIA INDUSTRIAL URBANA

OCÉANOS
TIPO DE CONTAMINANTES
COMPONENTES
AGUA MÁS IMPORTANTES
Agraria Estiércol Sólidos grandes
Restos de abonos Mat. en suspensión
Restos aditivos Sól. disueltos
Urbana Residuos orgánicos Materia orgánica
Productos lavado Grasas y aceites
Industrial Muy variable: Metales
- Orgánicos Materia orgánica
- Inorgánicos Sólidos suspendidos
- Mixtos Comp. tóxicos
 USO DEL AGUA A NIVEL DOMÉSTICO

Depende de desarrollo, costo de la vida, calidad de

vida, clima, etc.

150 L/persona/día 250 L/persona/día

90 %: usos de limpieza (baño, WC, lavado de ropa

y loza) y regadío.
Por lo tanto, prácticamente toda el agua de uso
doméstico se transforma en aguas servidas o aguas
negras.
 USO DEL AGUA EN LA INDUSTRIA

En orden de importancia, el uso es el siguiente:

1. ENFRIAMIENTO (67% promedio)

2. LAVADO DE EQUIPOS

3. AGUA DE PROCESO: solvente, reactivo, medio

de transporte, etc.

Sólo una pequeña fracción del agua captada corresponde al

agua incorporada al producto o que se evapora (app. 7%), de
manera que más de un 90% se transforma en efluente
residual.
Requerimientos: 1 automóvil 380 m3
1 periódico 1 m3
 CARACTERÍSTICAS DE LAS AGUAS
RESIDUALES URBANAS (ARU)

99,9% agua
AGUA Proteínas
RESIDUAL 70% orgánico Carbohidratos
URBANA Grasas
0,1% sólidos
Arenas
30% inorgánico Sales
Metales
 CARACTERÍSTICAS DE
LAS AGUAS RESIDUALES
URBANAS

Sólidos Totales 700 Amoníaco 25

Sól. Suspendidos 200 Fósforo 10
DBO5 200 Grasas 100
DQO 500 Nitrógeno total 40

TODOS LOS VALORES EN mg/L

 CARACTERÍSTICAS DE RILES

HARINA CURTIEM LIXIVIA- CELULO- FAB. CHO FAB. MAIZ

PESCADO BRE DO RS SA KRAFT COLATES CONGEL.

pH 7-8 7 – 12 5,3 - 8,5 2–3 6–7 5,6 – 6

SS 1 – 4 0.8 – 18 0,1–0,5 0,2–0,3 1,2–2,5 2,8–4,5

DBO5 0,4 – 2 0,3–3,6 0,1–80 0,4–1,2 3 – 5 7,5 – 10

DQO 5 – 7 1 – 7 0,2–100 1,2 – 2 6,5-12,5 14 – 20

NH3 0,3 - 0,01 –1,5 - - -

Fósforo 0,2 - - - 0,1 – 0,4 -

Grasas 1,6 - - - 0,4 – 1 -

N total 5,5 0,1 – 0,5 - 0,1 – 0,4 -

TODOS LOS VALORES EN g/L

 ARU ≠ RIL
Naturaleza y Gran diversidad,
composición depende del
similares de una proceso productivo
ciudad a otra y otras variables.
⇒ Tratamientos ⇒ Investigación
análogos propia para cada
Industria
 GENERACIÓN DE RILES
INDUSTRIA U.P. P.E./U.P. m3 ril/U.P.
Hortalizas en conserva 1 ton producto 200 – 500 2 – 14
Frutas en conserva 1 ton fruta fresca 500 5 - 50
Cervecería 100 L cerveza 100 – 350 1.7 – 1.4
Fábrica levaduras 1 ton melaza 6000 15 – 80
Vinificación 1 m3 vino 100 – 140 -
Procesamiento leche 1 m3 leche 25 – 70 2–6
Harina de pescado 1 ton pescado 200 - 470 5 – 50
Matadero 1 animal faenado 20 – 200 1 – 10
Curtiembre 1 ton cuero 1000 – 4000 40 – 140
Celulosa (sulfito) 1 ton pulpa 3500 – 5600 200 – 4000
Celulosa Kraft 1 ton pulpa - 100 – 1000
Tableros (astilla) 1 ton tablero 1200 12
Siderúrgica 1 ton acero crudo 7.5 65 – 200
Refinación aceite 1 m3 aceite 700 3 – 70
Azucarera 1 ton remolacha - 3 - 70
GENERACIÓN POBLACIÓN
DE RILES EQUIVALENTE

Valor promedio de
contaminante generado
por cada habitante

Alemania: 60 g DBO/día
E.E.U.U.: 77 g DBO/día
Chile: 40 g DBO/día
 Tabla Nº1: Caracterización de aguas servidas domésticas
Parámetros Valor característico Carga contaminante
Aceites y Grasas 60 (mg/L) 960 (g/día)
Arsénico 0,05 (mg/L) 0,8 (g/día)
Cadmio 0,01 (mg/L) 0,16 (g/día)
Cianuro 0,2 (mg/L) 3,2 (g/día)
Cobre 1 (mg/L) 16 (g/día)
Cromo total 0,1 (mg/L) 1,6 (g/día)
Cromo hexavalente 0,05 (mg/L) 0,8 (g/día)
DBO5 250 (mg/L) 4.000 (g/día)
Fósforo 5 (mg/L) 80 (g/día)
Hidrocarburos 10 (mg/L) 160 (g/día)
Mercurio 0,001 (mg/L) 0,02 (g/día)
 Tabla Nº1: Caracterización de aguas servidas domésticas (cont.)
Parámetros Valor característico Carga contaminante
Níquel 0,1 (mg/L) 1,6 (g/día)
Nitrógeno amoniacal 50 (mg/L) 800 (g/día)
pH 6–8 6 - 8 (**)
Plomo 0,2 (mg/L) 3,2 (g/día)
Poder espumógeno 5 mm 5 mm (**)
Sólidos sedimentables 6 ml/L 1h 6 ml/L 1h(**)
Sólidos susp. totales 220 (mg/L) 3.520 (g/día)
Sulfatos (disueltos) 300 (mg/L) 4.800 (g/día)
Sulfuro 3 (mg/L) 48 (g/día)
Temperatura 20º C 20º C (**)
Zinc 1 (mg/L) 16 (g/día)
 “ESTRATEGIA PARA EL
DISEÑO DE UNA PLANTA
DE TRATAMIENTO DE
RILES”
G E S T I Ó N D E E F L U E N T E S
Prevención de la Contaminación

ENSAYOS DE TRATABILIDAD

ELECCIÓN MEJORES ALTERNATIVAS

EVALUACIÓN ECONÓMICA ALTERNATIVAS

EVALUACIÓN TÉCNICO-ECONÓMICA
A MEJOR ALTERNATIVA

DISEÑO PLANTA DE TRATAMIENTO

“La gestión del recurso agua tiene como objetivo
tratar de satisfacer un conjunto de necesidades,
minimizando los problemas entre los diferentes
usos y preservando al máximo el medio, con un costo
mínimo para la sociedad”.
En la gestión del agua deben utilizarse
simultáneamente tres vías:

- La vía reglamentaria o jurídica: Normas, leyes,

orientadas a determinar la estructura de
gestión, reglamentando el uso del agua,
tratamiento, depuración y regeneración, así
como el establecimiento de sanciones.
- La vía técnica: Determina las necesidades,
las obras e instalaciones necesarias para la
utilización del recurso agua y para su
posterior reincorporación de forma
adecuada al ciclo hidrológico

- La vía económica: Consiste en el análisis de

los costos de las diversas soluciones, que
permiten la resolución de los problemas
planteados en la vía técnica y los que se
plantearán en la vía reglamentaria o jurídica.
La distribución espacial y temporal del agua ha
hecho que actualmente la idea de escasez sea
un fenómeno generalizado y la gestión adecuada
de la misma sea de prioridad máxima en las
sociedades actuales
- Océanos 97,2%
- Casquetes polares y glaciares 2,1 %
- Agua subterránea 0,6%
- Lagos de agua dulce 0,01%
- Ríos 0,0001%
Necesidad de agua.
En cualquier proyecto de abastecimiento o
tratamiento de aguas, es necesario tener un
conocimiento aproximado de la cantidad de
agua que se abastecerá o tratará.

En el caso de consumo urbano se necesita

conocer el número de habitantes y el consumo
diario per cápita de estos
150 – 200 l/d habitante
Factores que afectan al consumo:

- Tamaño de la ciudad: Una gran ciudad lleva

asociados consumos diferentes a los
domésticos. Ej riego de jardines, comercios e
industrias que posea, mayor extensión de red.
- Nivel de vida: El aumento del nivel de vida
tiende a aumentar el consumo.
- Nivel de industrialización de la ciudad:
Determinar la existencia de polígonos
industriales.
-Calidad de la red de distribución: Las fugas
directamente relacionadas a la calidad de los
materiales de distribución.
-Hábitos de la población: Uso de trituradores
domésticos incrementa el consumo de agua.
- Clima: En época de calor se incrementa el
consumo de agua a nivel doméstico como
también el consumo público.
En la industria los consumos son muy variados,
dependerá del tipo de producto, de la actividad
o del tipo de proceso que se utilice. Se habla
de: L por unidad de producción, L por m2 día o
L por número de operario día.

Se recomienda utilizar valores de demanda

industrial.
 Unidades dadas en m3 por empleado día
Sector Dotaciones
Refino de petróleo 14.8
Química 5.9-16.0

Fuente: Introducción a la Ingeniería Sanitaria y Ambiental. Tejero I. y col .2001

 Gestión de efluentes:

La estrategia actual se orienta a lograr la

prevención y minimización en la generación de
residuos, antes de aplicar una estrategia de
tratamiento.
 OBJETIVO
Optimizar el uso de los distintos recursos del
proceso y de la industria en general.
Incluye los siguientes procesos de jerarquía indicada
 MINIMIZAR LA GENERACIÓN DE RESIDUOS
(prioridad + alta)
 RECICLAJE
 REUSO
 TRATAMIENTO
 Gestión de Efluentes

Prevención de la Contaminación
Identificación de los puntos de origen
Evitar que se produzca la contaminación

Auditoría Ambiental
Minimización
 Auditoría Ambiental
DIAGNOSTICO
AMBIENTAL POLITICA ORGANIZACION
(LINEA BASE) Y PERSONAL

REVISION DE LA GESTION OBJETIVOS Y METAS

AMBIENTALES

AUDITORIA AMBIENTAL

PROGRAMA DE
GESTION AMBIENTAL

REGISTROS DE LA
GESTION AMBIENTAL

MANUALES Y
CONTROL DE PROCEDIMIENTOS
OPERACIONES
QUALITEK/J.DAVID
ESTRATEGIAS

Planificación y organización.
Caracterización de residuos y pérdidas de recursos.
Desarrollo de opciones de minimización de residuos.
Factibilidad técnica y económica.
Implementación.
Monitoreo y optimización.
Métodos
Cambios en las Operaciones de la industria.
Cambios en la Producción:
- Cambios en las variables de operación
- Cambios de materias primas
- Implementación de nuevos procesos
- Cambio de equipos (tecnologías limpias)
- Eliminación del producto
 MEDIDAS INTERNAS
 Reducción del uso de agua en la planta.

 Control de pérdidas.

 Segregación / Agrupación de las corrientes.

 Recuperación de componentes valiosos.

 Control preventivo de la contaminación.

 Modificación del proceso.

 Analizar el medio ambiente circundante a la

descarga del agua.
 Estar en conocimiento de los factores políticos y
sociales de la zona
 Identificación de los tipos de usos.
 Identificación de los puntos de consumo.
 Cuantificación de los caudales de cada corriente.
 Determinación de las características
(composición, caudal, distribución en el tiempo)

Tipificación
 Tipificación de aguas residuales

-Determinación de caudales
-Caracterización física, química y biológica
-Evaluación del poder contaminante

Se la debe realizar antes y después de

la gestión de efluentes.
 GESTIÓN DE EFLUENTES
Prevención de la Contaminación

ENSAYOS DE TRATABILIDAD

ELECCIÓN MEJORES ALTERNATIVAS

EVALUACIÓN ECONÓMICA ALTERNATIVAS

EVALUACIÓN TÉCNICO-ECONÓMICA
A MEJOR ALTERNATIVA

DISEÑO PLANTA DE TRATAMIENTO

Para determinar las operaciones unitarias adecuadas para la
eliminación del contaminante (e incluso parámetros de operación)
Sólidos Suspendidos Filtración
Sedimentación
Flotación
Centrifugación

Ensayos Determinación tamaño partícula

Velocidad de sedimentación
Velocidad centrifugación

Materia orgánica Tratamiento Aerobio

Tratamiento Anaerobio

Ensayos Biodegradabilidad Aerobia

Biodegradabilidad Anaerobia
Equipos Pilotos
 Elección de las mejores alternativas
Desde el punto de vista técnico, se escogen las mejores
Mayor Rendimiento

 Evaluación Alternativas Económicas

Se evalúan las mejores económicamente

 Elección de la mejor alternativa técnico-económica

Diseño Planta de Tratamiento
 CARACTERIZACIÓN GENERAL DE LAS
AGUAS

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS

1. Sólidos 1. Microbiológica
- En suspensión / Totales - Bacterias, virus, algas,
- Volátiles / No volátiles hongos y protozoos
2. Temperatura 2. Organismos superiores
3. Color y turbiedad
4. Olor
5. Conductividad
6. Radiactividad
  CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
1. Carga Orgánica
1.1 Parámetros globales: - DQO - DBO5
1.2 Compuestos particulares:
- Proteínas
- Hidratos de Carbono - Agentes tensioactivos
- Pesticidas - Otros
- Grasas animales, aceites, grasas minerales

2. Parámetros Inorgánicos
- Alcalinidad - pH - Cloruros
- Metales pesados
- Nitrógeno - Fósforo - Azufre

3. Gases
- Oxígeno disuelto - Sulfhídrico - Metano
- Amoníaco - Anhídrido carbónico
 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
Cenizas
En solución totales
(SSolT) Volátiles (SSolV)
1.SÓLIDOS
Cenizas
En suspensión totales
Totales Volátiles (SST) Volátiles (SSV)
(ST) (SV)

ST ⇒ secado a 105 °C
SV ⇒ secado posterior a 550 - 600 °C

Sólidos suspendidos → se filtra: - totales (SST) → 105°C

- volátiles (SSV) → 550°C

Sólidos solubles → Pueden ser orgánicos como inorgánicos

3.2 Temperatura

Un aumento en la T del agua crea condiciones

adversas para la sobrevivencia y preservación de la
vida acuática, determinando si una especie permanece
o no en la zona.
- Los peces se alejan con incrementos de T de 1,5°C
en lagos y 3°C en ríos
- Incrementos de 0.5 °C /h son desastrosos ya que
los peces se vuelven torpes y abandonan los
esfuerzos por escapar hacia aguas más frías.
A > T, > velocidad de reacciones metabólicas, mayor
consumo de O2:

A > T, < solubilidad de O2:

5°C 12.8 mg/l

20°C 9.1 mg/l
30°C 7.5 mg/l
3.3 Color y turbiedad
“Influyen en la penetración de radiaciones luminosas.”

Color: El color de las aguas naturales se debe a la presencia

de sustancias orgánicas disueltas o coloidales, de origen
vegetal y, a veces, sustancias minerales (sales de Fe, Mn.)
Se determina por comparación con escala de patrones pre-
parada con soluciones de cloruro de Pt y de Co.
Por ej, en potabilización Se acepta como mínimo 0,2 y
como máximo 12 mg de Pt/L de agua.

Turbiedad: Es provocada por partículas en suspensión. Se

mide como capacidad de un volumen de agua para dispersar
la luz blanca, sin determinar magnitud ni la naturaleza de
las partículas suspendidas que causan la dispersión.
3.4 Olor y sabor
 Olor: Está dado por diversas causas. Los casos más frecuentes
son:
- desarrollo de microorganismos,
- descomposición de restos vegetales,
- contaminación con RILes,
- formación de compuestos resultantes del trat.químico del
agua.

Se entiende por valor umbral de olor a la dilución máxima que es

necesario efectuar con agua libre de olor para que el olor del agua
original sea apenas perceptible.

Sabor:
Está dado por sales disueltas en ella. Los sulfatos de Fe y Mn dan
sabor amargo.
En las calificaciones de un agua desempeña un papel importante,
pudiendo ser agradable u objetable.
3.5 Características Químicas
- Materia orgánica: Puede ser de dos tipos:
Biodegradable y recalcitrante

Biodegradación: Descomposición orgánica,

digestión, asimilación, metabolización

Los microorganismos deben poseer las enzimas

necesarias para hidrolizar la materia orgánica, a
su vez esta debe poseer elevado contenido de
energía ( CH)
⇒ DEMANDA TEÓRICA DE OXÍGENO (DTeO)
7/2 O2
CH2 – (NH2) – C – OH 2CO2 + HNO3 + 2 H2O

3.5 moles de O2 3.5 x 32

DTeO = = = 1.49 g O2/g
glicina
mol de glicina 75

⇒ DEMANDA TOTAL DE OXÍGENO (DTO)

Oxidación completa de la muestra a altas temperaturas con bomba
calorimétrica

⇒ CARBONO ORGÁNICO TOTAL (COT)

Similar al anterior, pero se mide el CO2 producido

⇒ DEMANDA BIOQUÍMICA DE OXÍGENO (DBO)

⇒ DEMANDA QUÍMICA DE OXÍGENO (DQO)

Demanda Bioquímica de Oxígeno (DBO)
“La población de m.o. en un ambiente dado es proporcional
a la cantidad de materia orgánica biodegradable presente
en el medio, por lo tanto, la DBO es también proporcional.”
Según el concepto empírico de la DBO, la materia orgánica
biodegradable es materia químicamente reductora o
“consumidora de oxígeno”, sin tener en cuenta el proceso
enzimático y biológico indispensable para esta oxidación.
Esencialmente, la DBO puede medirse colocando una
muestra del agua a estudiar en un frasco, determinando la
concentración inicial de oxígeno disuelto y dejando el
frasco por cierto nº de días a una Tº dada. Transcurrido el
tiempo convenido, se mide el oxígeno restante →
DBOt=n = (ΔO2)n = O2, t=0 – O2, t=n [ = ] mg/L
La T° estándar de incubación es de 65°F (18.3°C) en
países que usan esa unidad y 20°C en países como el
nuestro, mientras que el tiempo de incubación normado
es de 5 días, de ahí su nombre DBO5.
Método complejo: si se deja por unos días un frasco de
muestra con elevada concentración de materia orgánica,
el O2 disuelto se consume rápidamente, de modo que
transcurrido los 5 días, no se sabrá en que momento ha
desaparecido ese O2 → Método de las diluciones: la
muestra de diluye en distintas proporciones en agua libre
de materia orgánica o reductora.
La DBO5, además de entregar una medida de la
cantidad de materia orgánica presente, entrega una
estimación de la tasa a la cual ésta será
biodegradada.
DESVENTAJAS DE LA DBO:
- En RILes, es necesario un tiempo de activación variable
que puede afectar la fase lag de crecimiento bacteriano.
- La presencia de material tóxico puede afectar la actividad
metabólica de los microorganismos.
- La presencia de algas puede generar oxígeno en ambientes
luminosos o bien ser fuente de sustrato cuando decaen.
- La presencia de bacterias nitrificantes puede afectar el
consumo de O2.
- Tiempo de análisis largo.
- La materia orgánica recalcitrante no se incluye.
- Baja repetitividad y reproducibilidad de los resultados (el
tipo y cantidad de bacterias degradantes de la materia
orgánica han sido identificados como la > fuente de error).
Demanda Química de Oxígeno (DQO)
Es una medida de la contaminación por materia
orgánica y compuestos oxidables.
Se define como la cantidad de O2 necesaria
para la oxidación de toda la materia orgánica y
compuestos oxidables contenidos en un
volumen de muestra. Para ello se utiliza un
fuerte oxidante (dicromato de potasio).
Dos de las grandes VENTAJAS frente a la
DBO, es su rapidez (3 horas) y repetitividad.
Dentro de sus DESVENTAJAS se tiene:
- Aplicabilidad en aguas salinas
- No entrega la tasa de biodegradación de la
materia orgánica.
- No distingue entre materia orgánica
biodegradable y recalcitrante
• Proteínas Elevado peso molecular
• Carbohidratos Elevado peso molecular
• Grasas y aceites Formación de jabones
(espumas)
• Detergentes Herbicidas y otros
• Fenoles Hay biodegradables
• Pesticidas Organoclorados (DDT, dicloro-
difeniltricloroetano y DDD)
• Petróleo Contiene componentes de bajo
punto de ebullición que son
tóxicos para la vida marina.
• BPC Bifenilos policlorados (y BPB)
EFECTOS DE LA MATERIA ORGÁNICA EN EL AGUA
• TOXICIDAD: Algunos productos tales como los pesticidas
son tóxicos para los hombres y vida acuática.
• ESTÉTICA: Otros compuestos orgánicos producen malos
olores, colores, sabores (fenoles), espumas y costras de
grasas y aceites flotantes. Existen algunas algas que le dan
mal gusto o malos olores al agua.
• DISMINUCIÓN DEL OXÍGENO DISUELTO: Los
compuestos orgánicos son fuente de carbono y energía para
algunas bacterias y otros m.o. que oxidan la materia
orgánica en condiciones aerobias:
C6H12O6 + 6 H2O → 6 CO2 + 6 H2O + Energía
C6H12O6 + Energía → (CH2O)n (tejido celular)
COMPUESTOS INORGÁNICOS

- Alcalinidad y pH Capacidad de neutralización

de ácidos (mg/L CaCO3)

- Nitrógeno y fósforo Eutrofización

- Metales pesados (PM>23 y PE >5)

- Cinc

- Plomo

- Mercurio

- Cadmio
METALES PESADOS: MERCURIO (Hg)
 Se encuentra en la naturaleza como componente traza de muchos
minerales y rocas continentales. El principal mineral es el
CINABRO (sulfuro mercúrico rojo; HgS). Los combustibles
fósiles, especialmente carbón, contienen a menudo niveles de 0.1
mg/L o mayores.
 El Hg es utilizado en la industria como:
- Hg metálico (operación al vacío y electrodos, elaboración electrolítica
de cloro y NaOH)
- Compuestos inorgánicos de Hg utilizados en procesos industriales,
muchas veces como catalizadores.
- Compuestos orgánicos de Hg usados como fungicidas (ej.: dimetiltio-
carbamato fenil mercurio y el cloruro de etilmercurio, usado en el
tratamiento de semillas).
- Mercurio en celdas galvánicas o baterías
- Termómetros y barómetros desechables
- Otros productos: farmacéuticos, pinturas, explosivos.
Toxicidad del Mercurio
Daño neurológico (irritabilidad, parálisis, ceguera y
demencia)
Desequilibrio de cromosomas
Muerte
Historia
Contaminación en Minamata (50’), por una industria de
acetaldehído que utilizaba Hg como insumo y perdía pequeñas
cantidades en el efluente. El Hg es un metal denso insoluble que
se depositó en el fondo de la bahía, pero ciertas bacterias lo
transformaron en metilmercurio, compuesto orgánico soluble →
pasó a los peces y de ahí al hombre. Las concentraciones de Hg
encontradas en los peces varió entre 5 y 20 mg/L. Hubo 46
muertes, 23 casos de daño cerebral y 121 casos de
envenenamiento.
• Contaminación en Nigata (60’), donde hubo 6 muertos y 47 casos
de envenenamiento
• Se estima que la vida media del metilmercurio en el organismo es
de 2 a 3 años.
3.6 CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA
• El agua es un hábitat natural para muchos m.o. y
éstos tienen gran importancia en lo que respecta
a su calidad.
• Existen otros que no son residentes habituales
del agua; sin embargo, pueden llegar a ella por
descargas de desechos humanos y de animales
• El método mas seguro para establecer la calidad
higiénica de las aguas, se basa en la determinación
de bacterias coliformes como indicadores de
contaminación fecal