LEGISLACION NECTAR

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https://drive.google.com/drive/u/0/folders/12MD-MqlAqU8PIJ02Iz7WUWyJZf2fQAyA
Link de videos hasta el sábado 1 pm
Pone 12 °Brix porque en la pasteurización se concentra los grados brix y se recupera.y llega a
los 13 grados brix requerido.
https://www.gob.pe/itp
Convocatorias
De Raffaella_CITEagroindustrialICA para todos: 05:22 PM
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Ing. buenas tardes para endulzar el néctar con otros azucares se utiliza la misma fórmula que
se usa para el azúcar??
Ing. existe alguna normativa que indique enriquecer el néctar con la adición de vitaminas ya
que se pierde cierto porcentaje en la pasteurización??
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