CÓMO PREPARAR PATITAS DE POLLO

INGREDIENTES

8 PATITAS LIMPIAS Y SIN UÑAS

700 ML DE AGUA
1 CEBOLLA CHICA
APIO
ZANAHORIA
1 DIENTE DE AJO
PIMENTON MOLIDO O RAYADO
COMINO
PEREJIL
UNA CUCHARADA DE HARINA
2 RAMITAS DE CILANTRO
SAL AL GUSTO
UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA
HOJAS DE LAUREL
JUGO DE 1 LIMÓN
SALSA PICANTE TIPO BOTANERA

INSTRUCCIONES

1.- CALIENTA EL AGUA EN UNA OLLA. CUANDO ESTÉ

HIRVIENDO, AÑADE LAS PATITAS, LA CEBOLLA, EL
AJO, LAS RAMITAS DE CILANTRO Y LA SAL. DEJA
HERVIR POR 40 MINUTOS.

2.- SIRVE LAS PATITAS CON EL CALDITO Y AÑADE EL

JUGO DE LIMÓN Y LA SALSA PICANTE A TU GUSTO.

OJO: SI QUIERES HACER LAS PATITAS MÁS

SALUDABLES, DESPUÉS DE HERVIRLAS PUEDES
QUITARLES LA PIEL. DEJA QUE SE ENFRÍEN UN POCO
Y RETIRA CON AYUDA DE UNA SERVILLETA.