Estimado profesor Gustavo y compañeros

Buenas tardes, continuando con mi participación en la pregunta 2, se detallarán según lo cambios

propuestos con la incorporación de herramientas y nuevos procesos, que se relacionen de manera
directa con lo que es la eficacia, eficiencia, ambiente y estética, según ejemplo del proceso de
producción de leche de bovina.

• Eficacia: Utilización del abono de los animales, generando un proceso de tratamiento para
generar gas, en donde sí se implementa una planta de tratamiento de gas, nos permitirá procesar
al abono, con esto se minimiza el impacto ambiental que puede generar como malos olores,
contagio pro bacteria, además este nos genera una eficacia ya que reducimos el uso de
electricidad y combustibles para los equipos.

• Eficiencia: Es importante que, en cada cambio de proceso o implementación de equipos,

contar con la capacitación del personal, explicando el porqué del cambio a una producción más
limpia y ecológica, que les permitirá obtener una mayor producción.

• Ambiente: en base a lo ya implementado, se generar menos desechos orgánicos al medio

ambiente, es más puede llegar a ser cero ya que todo lo que generan como desecho puede ser
utilizado en otros procesos a través del tratamiento que se les da a los purines.

• Estética: con la generación de pozos controlados y con manejo ambiental, la planta tendrá
una apariencia más limpia y atractiva hacia los consumidores y clientes y amigable con el medio
ambiente ya que en base a estos controles las empresas pueden generar la expansión del mercado
tanto nacional como internacional.

Es por eso que la implementación de nuevos procesos ya sea con la incorporación de equipos,
mejora de procesos y la utilización de recursos mismos de los procesos puede generar buenos
resultados y la disminución ya sea de consumo económico, control de los impactos ambientales y
productividad y eficiencia en la obtención de productos que cumplan con la calidad necesaria
según las normas establecidas.

Atento a sus comentarios

Saludos cordiales.

3.- Este APL fue firmado en 2008, han pasado varios años de ello, indique ¿actualmente con qué
tecnología podría innovar la empresa, para que su proyecto siga siendo sustentable? En su
respuesta debe incluir los conceptos, Investigación, Desarrollo, innovación y diseño (I+D+i+d).

Estimado profesor Gustavo y compañeros,

Continuando con mi participación en el foro de la semana, daremos respuesta a la pregunta N°3

para que la empresa podría innovar para que la empresa siga siendo sustentable.
 Según lo leído en el contenido sobre el APL de los Productores de Leche Bovina de la Región de
Los Ríos del año 2008, en donde como ya sabemos que la tecnología e innovaciones has avanzado
de forma potencial a lo que teníamos años atrás, considerando también que junto a esto también
se ha incorporado una cultura y educación sustentable, personalmente creo que se podría innovar
e integrar tecnologías en algún puntos que nombraremos a continuación, con el fin que el
proyecto siga siendo sustentable:

Bienestar Animal:

• En la actualidad existe un mayor interés sobre el bienestar animal que años anteriores.

• Existe demanda por parte del consumidor respecto a la calidad ética de los productos de
origen animal.

• Generar un aumento de conocimiento sobre el bienestar animal en productores y personal

de predios lecheros.

• Incorporar proyectos de investigación y actividades sobe el Programa de Bienestar Animal

del Consorcio Lechero.

• Implementar buenas prácticas y procedimientos para generar un bienestar animal en

predios lecheros.

• El año 2009 se desarrolló e implemento la Ley 20.380 sobre la protección de los animales.

Reducción de las emisiones de Gases Efecto Invernadero:

• Implementar medidas de mitigación.

• Utilización de equipos que sean amigables con el cuidado ambiental.

• Controlar y medir las huellas de carbono.

• Controlar y lograr mitigar el óxido nitroso y metano en la producción de la leche.

• Desarrollo de Programa de medición y reporte estandarizado de huella de carbono.

• Implementación de Programa de gestión energética.

• Mejorar La estimación del aporte agregado del sector lácteo a la emisión nacional de los
GEI.

Gestión adecuada de Purines:

• Implementar la importancia sobre el manejo adecuado de purines.

• Implementar y generar inversiones que permita incorporar nuevas tecnologías.

• Desarrollar un Software para la gestión de purines que permita diferenciar sus

condiciones.
Reducción, recuperación y reciclaje de residuos sólidos:

• Implementar y generar planes de reducción de residuos sólidos, APL, capacitación,

auditorias, planes de reciclaje, entre otros.

• Cumplir con las normativas que nos permitan reducir y recuperar envases, embalajes y
otros.

• Trabajar de acuerdo a los requerimientos según lo indica la Ley de Responsabilidad

Extendida del Productor.

Es por eso que hoy en día la importancia de la tecnología va de la mano con el cuidado del medio
ambiente, relacionado con lo que se refiere sustentabilidad, es por eso que en la actualidad se
pueden incorporar una variedad tecnológica en las grandes industrias relacionada a la producción
de leche bovina, es por eso que las empresas deben ser capaz de cambiar la mentalidad
adaptándose a los cambios que requieren las normas de calidad, seguridad y medio ambiente. Es
por eso que para las empresas productoras aprovechar los recursos entregados.

Atento a sus comentarios

Saludos Cordiales.