Origen de la

naranja
Manihot esculenta, llamado comúnmente yuca,
mandioca, aipim, guacamota, casabe, casava o
lumu es un arbusto perenne de la familia de las
euforbiáceas extensamente cultivado en
América, África y Oceanía por sus raíces con
almidones de alto valor alimentario. Wikipedia
Nombre científico: Manihot esculenta
Especie: Manihot esculenta; Crantz
Categoría: Especie
Familia: Euphorbiaceae
Clase: Magnoliopsida
Orden: Malpighiales
Reino: Plantae
Solanum quitoense es una planta perenne
subtropical del noroeste de América del Sur. Su fruta
es conocida como naranjilla en Ecuador, Panamá y
Costa Rica; mientras en Colombia, Venezuela,
República Dominicana y México, sobre su zona sur,
es conocida como lulo. Wikipedia
Nombre científico: Solanum quitoense

Maízamarillo duro
MAÍZ AMARILLO DURO

Importancia económica del maíz amarillo duro

El maíz amarillo duro es un importante insumo para

la industria de los alimentos balanceados, aunque en
los últimos años ha decrecido su participación en la
generación del valor bruto de producción de la
actividad agrícola, actualmente es de 3,7%, a
precios constantes de 2007. En comparación al año
2015, la producción de maíz amarillo duro como
porcentaje del VBP agrícola disminuyó de 4,9% a
3,7%, lo cual es consistente con la caída de 3,8% en
promedio anual de la superficie cosechada entre el
2015 y 2019.
El maíz morado es un conjunto de variedades de
Zea mays que poseen un fruto de color morado.
Crecen principalmente en los Andes de Perú, Bolivia,
Colombia y Ecuador. Wikipedia
El nombre científico Musa × paradisiaca y los
nombres comunes platanera, plátano, bananera o
banano hacen referencia a un gran número de
plantas herbáceas del género Musa, tanto híbridos
obtenidos ... Wikipedia
Nombre científico: Musa × paradisiaca
Especie: M. paradisiaca; L.
Familia: Musaceae
Reino: Plantae
Clase: Liliopsida
Orden: Zingiberales
División: Magnoliophyta
Citrullus lanatus, comúnmente llamada sandía,
acendría, sindria, patilla, aguamelón o melón de
agua, es una especie de la familia Cucurbitaceae. Es
originaria de África con una gran presencia y difusión
en todo el mundo. Wikipedia
Nombre científico: Citrullus lanatus
Contenido de agua
Peso
Propiedades
Melón
Planta
Descripción
Descripción
Cucumis melo, llamado comúnmente melón, es una
especie de la familia de las cucurbitáceas.
Domesticada hace más de cuatro mil años en la
región mediterránea oriental y Asia occidental, el
origen exacto de la especie silvestre es aún
desconocido. Wikipedia
Nombre científico: Cucumis melo
Información nutricional
Cantaloupe
Cantaloupe
Las fuentes incluyen: USDA
Rubus idaeus, de nombre común frambueso, es un arbusto
del género Rubus nativo de Europa y norte de Asia. Su
fruto comestible, la frambuesa roja, es un eterio formado
por varias drupas, al igual que la frambuesa negra y la
frambuesa azul oriundas de América. Wikipedia
Nombre científico: Rubus idaeus
Categoría: Especie
Reino: Plantae
Familia: Rosaceae
Clase: Magnoliopsida
Orden: Rosales

Caesalpinia spinosa, comúnmente conocida como

"tara", es una leguminosa de porte arbóreo o
arbustivo natural del Perú, Ecuador, Colombia y
Chile. C. spinosa es cultivada como fuente de
taninos, forraje para animales y como planta
ornamental debido a sus coloridas flores e
inflorescencias. Wikipedia
Nombre científico: Tara spinosa
Especie: Caesalpinia spinosa; (Molina) Kuntze
Clasificación superior: Caesalpinia
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Categoría: Especie
Clase: Magnoliopsida
Annona muricata, la guanábana —nombre de
origen taíno— o graviola es un árbol de la
familia Annonaceae. Originario de Sudamérica,
se cultiva por sus frutos comestibles en muchos
países de clima tropical. Wikipedia
Nombre científico: Annona muricata
Familia: Annonaceae
Especie: A. muricata; L., 1753
Reino: Plantae
Orden: Magnoliales
Clase: Magnoliopsida
División: Magnoliophyta
Passiflora ligularis, llamada popularmente granada china,
es una planta trepadora perteneciente a la familia
Passifloraceae originaria desde el centro de México, por
toda la América Central y Sudamérica occidental, desde
Colombia, Venezuela, Ecuador, el oeste de Bolivia hasta el
sur de Perú. Wikipedia
Nombre científico: Passiflora ligularis
Especie: Passiflora ligularis; Juss., 1805
Familia: Passifloraceae
Clase: Magnoliopsida
Reino: Plantae
Orden: Malpighiales
Subclase: Rosidae; Fabidae

El carambolo es un arbusto tropical perenne,

perteneciente la familia oxalidaceae. Su fruto es la
carambola, que también recibe los nombres de fruta
de estrella, averrhoa estrella, carambolera,
torombolo, chiramelo, miramelo, Fruta China,
tamarindo chino, tamarindo culí o
starambolo. Wikipedia
Nombre científico: Averrhoa carambola
Familia: Oxalidaceae
Especie: Averrhoa carambola; L.
Reino: Plantae
Clase: Magnoliopsida
Orden: Oxalidales
Subclase: Rosidae

El lúcumo es la especie más extendida y comercialmente

más valiosa del género Pouteria. Es un árbol de la familia
de las sapotáceas, originaria y nativa de los valles andinos
del Ecuador, Perú, Bolivia y ... Wikipedia
Nombre científico: Pouteria lucuma
Reino: Plantae
Familia: Sapotaceae
Especie: P. lucuma; (Ruiz & Pav.) Kuntze
Clase: Magnoliopsida
Orden: Ericales
División: Magnoliophyta

Fragaria, llamado comúnmente fresa o frutilla, es un

género de plantas rastreras estoloníferas de la
familia Rosaceae. Agrupa unos 400 taxones
descritos, de los cuales solo unos 20 están
aceptados. Son cultivadas por su fruto comestible
llamado de la misma manera, fresa o
frutilla. Wikipedia
La ciruela es la fruta del ciruelo, nombre común de varias especies
arbóreas pertenecientes al subgénero Prunus. La ciruela es una
drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla rodeada de
un endocarpo leñoso. Se caracterizan por presentar un tamaño
mayor que las frutas del género Pronus denominadas
cerezas. Wikipedia
Información nutricional
Ciruelas
Ciruelas
Las fuentes incluyen: USDA

La naranja dulce tiene su origen en Extremo Oriente, desde China a la

península malaya, aunque hay quien lo sitúa concretamente en
Vietnam. Se relaciona a las naranjas con los frutos dorados del Jardín
de las Hespérides de la mitología griega.
En China está considerada un símbolo de buena fortuna y se suele
consumir el segundo día de la fiesta de Año Nuevo, y en Vietnam se
obsequia con ellas a los recién casados, como un símbolo de
fecundidad.
Su cultivo se extendió por todo Oriente y los árabes la introdujeron en
Europa a través de España, en el siglo X. El propio Colón, en su
segundo viaje, llevó las semillas a América, a la isla de La Española
(Haití).
La palabra naranja procede del vocablo árabe narandj o naranch, y
éste del persa narang, que a su vez deriva de la palabra
sánscrita nagarunga («la favorita de los elefantes», en alusión a una
leyenda de un elefante hambriento).

Propiedades de la
naranja
Las propiedades de este jugoso regalo del invierno tienen mucho que
ver con su vitamina C: proporciona toda la vitamina C que se necesita
al día. Este nutriente es esencial para la resistencia a las infecciones
(no en vano el zumo de naranja es el recurso natural más utilizado
para prevenir resfriados y gripes); aumenta la
La uva es una estupenda fuente de vitaminas y de sustancias
terapéuticas. Fruta de la que existen muchas variedades, su uso tanto en
fresco como en forma de vino la convierte en un fruto muy apreciado. Es un
alimento con excelentes propiedades beneficiosas para la salud
La uva es uno de los alimentos que caracterizan la dieta mediterránea. Es
el fruto de una planta llamada vid (Vitis vinífera) procedente del Asia Menor y
que, según la Biblia ya existía antes del Diluvio Universal.

Este fruto, en forma de baya globosa, pequeña, de color variable que va del
blanquecinoamarillo al negro, se presenta agrupado en racimos.

Cyclanthera pedata, llamada popularmente caigua, caihua o achojcha, es una especie

trepadora de la familia de las cucurbitáceas. Originaria de los Andes su extensa área de
distribución abarca Centroamérica, Sudamérica, Asia tropical y templada. Wikipedia

Nombre científico: Cyclanthera pedata

Familia: Cucurbitaceae
Especie: C. pedata; (L.) Schrader
Orden: Cucurbitales
Clase: Magnoliopsida
Reino: Plantae
Tribu: Sicyeae