CAZA Y PESCA

PROF. LUZ ANALI ARUQUIPA TORREZ

El ser humano ha sido un cazador muy eficiente
desde los albores de su aparición en el planeta. En
esta unidad nos concentraremos en la importancia
de la cacería en la actualidad, tanto a nivel mundial
como en Bolivia. La cacería puede tener tres
objetivos: obtención de carne para subsistencia,
deporte y comercio.
DEFINICION DE CAZAR
Podemos determinar que es una
palabra que deriva el latín. En
concreto, emana del verbo
“captare”, que puede traducirse
como “recoger” o “capturar”.

En la prehistoria, el ser humano

apeló a la caza, la pesca y
la recolección de alimentos como
método de subsistencia. La caza,
en este marco, permitía a las
personas obtener las proteínas
necesarias a partir de la ingesta
de la carne de los animales
cazados.
Actualmente la caza se
considera una actividad
recreativa o deportiva, que se
lleva a cabo de acuerdo a
legislaciones específicas para
impedir la extinción de
las especies.

Se conoce como caza menor a

la acción de cazar animales
como las perdices, las liebres
y otros de tamaño similar.
La caza mayor, en cambio,
consiste en atrapar lobos,
ciervos, jabalíes y especies
semejantes.
CACERIA DEPORTIVA
La cacería deportiva se refiere a la persecución y
muerte de animales por placer de hacerlo. Es una
actividad bastante extendida, pero que esta
actualmente en declinación a nivel mundial,
particularmente por razones éticas.
CACERIA CON FINES COMERCIALES
La cacería comercial es aquella que busca lucrar con
las presas obtenidas. Esta muy extendida en el mundo
y su valor comercial se cuenta en miles de millones de
dólares anuales en los mercados internacionales.
Bolivia declaro una veda general e indefinida que
prohíbe la cacería comercial desde 1989, con dos
excepciones.
Sin embargo hasta fines de esa década se
exportaban varias especies de parabas y monos
para el mercado de mascotas, además de cueros de
cocodrilos y felinos.
APROVECHAMIENTO DE VICUÑAS
Y LAGARTOS EN BOLIVIA
Actualmente, los únicos
programas de
aprovechamiento legal de
fauna en Bolivia, incluyen
vicuñas (vicugna
vicugna) y lagartos
(caimán yacaré), aunque
hay otros dos: taitetú y
peni, que están iniciando
actividades.
La vicuña fue cazada al menos desde
14.000 años atrás, hasta su
domesticación, hace unos 4.000 o 5.000
años (el resultado es la alpaca).
Posteriormente, su aprovechamiento en
estado silvestre se realizo mediante
captura y esquila en vivo, modelo
predominante hasta la Colonia, cuando
se la volvió a cazar.
Su población descendió cerca de
500.000 a principios del siglo XX hasta
unos 2.000 individuos den la década de
1960.
Hoy existen casi 70 comunidades que
aprovechan la vicuña, aprovechando, la
misma técnica que se usaba antes de la
cacería: captura, esquila y liberación.
EL APROVECHAMIENTO DEL
LAGARTO
En Bolivia existen cinco especies de
cocodrilianos, dos de los cuales se cazaron
casi hasta su extensión en el siglo XX: el
caimán negro y el caimán overo.
El cupo anual máximo de capturas de lagarto
es de 50.000 individuos, aunque casi nunca
se ha llegado a ese nivel de
aprovechamiento.
Los beneficios económicos han sido muy
variables, pues los precios en el mercado
internacional fluctúan de año en año. El
estado boliviano ha estado trabajando en
lograr un mejor precio para el cazador y se ha
explorado el mercado para la carne.
CACERIA DE SUBSISTENCIA
La cacería de subsistencia es
aquella que se practica para
satisfacer necesidades de
alimento y abrigo para grupos
familiares, y se realiza en casi
todo el mundo en el ámbito
rural.
En Bolivia, las poblaciones de
las tierras bajas son las que
mas beneficios obtienen de la
cacería de subsistencia.
LA PESCA
La pesca es una actividad
económica primaria, que el
hombre practicó, desde su
aparición misma sobre el
planeta, y consiste en
extraer de las aguas, La pesca puede hacerse con
animales que habitan ese fines deportivos o recreativos o
medio. Cuando se hallan en con fines de lucro. Cuando la
su medio natural se llaman pesca no supera ciertos límites
peces, cuando se capturan en cuanto a medidas de
se denominan pescados. embarcación que no les
Puede hacerse en forma permitan la captura de grandes
manual, con cañas de pescar cantidades de peces, se
o con redes. denomina pesca artesanal. La
industrial, es la que inspirada
en deseos de ganancia es
de extracción excesiva, y
contribuyó a deteriorar la
ecología.
La pesca marina es abundante en las
plataformas continentales, por la poca
profundidad de sus aguas, ricas en
plancton, sobre todo en aguas de bajas
temperaturas, y en los puntos de
contacto entre corrientes frías y cálidas.
LA PESCA COMO ACTIVIDAD Y
NECESIDAD
La importancia de las
pesquerías a nivel
mundial es enorme. Al
menos mil millones de
personas a nivel global
dependen de alimentos
derivados del mar y el
25% de la proteína de
origen animal provienen
de las pesquerías.
• En la Amazonia boliviana existe
un potencial de
aprovechamiento de 7.000
toneladas por año de pescado,
pero solo se aprovechan 3.100t
por año.

• En la región del Titicaca, la

producción potencial rondaría las
8.000 toneladas. Sin embargo, la
demanda nacional alcanza las
14.000 t/año, lo cual implica que
el país debe importar cantidades
enormes de pescado,
principalmente de países
vecinos.
DIVERSIDAD DE LA PESCA EN
BOLIVIA
En Bolivia existen tres
grandes cuencas
hidrográficas: la
amazónica, la del
Pilcomayo y Bermejo (en el
Chaco) y la cuenca
endorreica del Lago
Titicaca. Esto permite que
nuestro país tenga una alta
diversidad de peces.
LA PESCA EN LA CUENCA
AMAZONICA Un promedio de 2% de
la población se dedica a
la pesca en varios
puntos de esta región,
donde se han registrado
unas 700 especies; sin
embargo, solamente se
aprovechan unas
cuantas.
El Paiche ingreso al país
procedente del Peru, pero no se
reporto en las pesquerías
bolivianas hasta después de
1995.
Actualmente representa mas del
50% de la biomasa pescada en la
Amazonia boliviana.
Los peces nativos como el surubí,
el pacú y el sábalo, representan
aproximadamente 1/3 de la pesca
total en algunas localidades de
Pando y el norte del Beni.
LA PESCA EN EL CHACO

En la cuenca del Bermejo, la

mayor proporción de la pesca
corresponde a surubíes y
sábalos, además de dorados y
pacú del Chaco. En esa
cuenca se calcula un
potencial de pesca de 5.800
t/año incluyendo territorios
bolivianos y argentinos.
LA PESCA EN EL LAGO TITICACA
Al contrario de lo que se presume para el Chaco
y la Amazonia, las evidencias sugieren que la
pesca en el lago Titicaca no es sostenible. La
pesca en exceso y la introducción de especies
exóticas (trucha y pejerrey) han llevado a la
extinción de algunas especies.
Actualmente entre las mas de 20 especies
nativas, solo el ispi representa un elevado
porcentaje de la pesca (cerca del 50}5)
mientras que la segunda especie con mas
capturas es el pejerrey, que puede
representar hasta 1/3 de la pesca total en el
lago.
La pesca del carachi ha sufrido una
declinación constante.