Información nutricional y sellos

● Explica qué son la “pirámide alimentaria” y el “plato saludable”

● De los dos anteriores, ¿cuál consideras tú es más concreto para la población?
● Explica qué es una tabla de información nutricional y qué datos te permite
obtener.
● ¿Crees que es importante comprender la composición nutricional de un
alimento? ¿por qué?
● Investiga y explíca qué son los “sellos negros” y describe el significado de c/u
● Indica 5 consejos para tener un IMC normal y un buen estado de salud
➔ Cómo funciona el plato de Harvard y por qué es más beneficioso que la clásica
pirámide nutricional
➔ Salud reemplaza pirámide alimentaria por plato que fija porciones de alimentos
➔ Ley de Alimentos – Nuevo etiquetado de alimentos - Ministerio de Salud -
Gobierno de Chile
Define SALUD según tus palabras:
● Estado de salud donde uno se encuentra bien y es lo contrario a enfermedad
● cuando un individuo su organismo funciona de manera correcta y sin enfermedad
alguna
● un estado de bienestar que puede ser subjetivo u objetivo.
● no hay ninguna enfermedad
● persona en la cual no predomina ninguna lesión ni padece de ninguna enfermedad y
ejerce con total normalidad las funciones de su organismo
● estado en el q se encuentra un ser vivo sin padecer ninguna enfermedad además de
presentar todas sus condiciones físicas funcionando correctamente
● Que se encuentra bien físicamente y psicológicamente
● Cuando todas las partes del organismo funcionan coordinadamente manteniendo los
parámetros normales.
 ¿Qué es la salud?
● Estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de
afecciones o enfermedades

El cuerpo está
•“Toxicidad psicológica”:
estrechamente ligado
puede causar algunas a lo psicológico y
alteraciones físicas en la
emocional.
persona.
 ¿bienestar físico?
Se da cuando la persona
siente que ninguno de sus
órganos están
menoscabados; el cuerpo
funciona eficientemente y
hay una capacidad física
apropiada para responder
ante diversos desafíos de la
actividad vital de cada uno.
 ¿bienestar mental?
Es un estado psicológico en el
que la persona se siente bien
consigo misma, siente
relajación y tiene un
sentimiento de satisfacción
con su trabajo y vida
personal.
 ¿bienestar social?
Es el conjunto de factores
que se conjugan para que los
integrantes de una sociedad
puedan satisfacer sus
necesidades fundamentales
y, en consecuencia, tener
óptimos niveles de calidad de
vida.
 ¿Qué es el sueño? ¿y por qué
el sueño es una forma de recargar energía y
reparar nuestro tejido y organismo

es importante dormir?
el sueño es un proceso de descanso para la mente
es para que el cuerpo y cuerpo y es importante para que el cerebro
descanse y poder estar bien descanse y la memoria funcione a la perfección
para el siguiente día
El sueño es una manera en que nuestro cuerpo
se encuentra en reposo y es importante porque Es importante dormir ya que al no hacerlo el cuerpo y estado
nos recargamos de energía para el día siguiente mental se sentirán cansados, podría llegar a producir tristeza,
enojo, estrés, a estar sin ánimos de hacer casi nada. Las
personas que duermen a veces tienden a volverse
extremadamente paranoicos buscando siempre hacer algo
Es el tiempo de descanso que necesita
además de que algunos usan medicinas en exceso.
el cuerpo para que recupere las dormir es una necesidad
energías usadas durante el día y así no básica del organismo, nos
estar agotados ayuda a descansar y El sueño es el que nos "avisa" que
recuperarnos, también para debemos descansar, y el dormir es
tener la energía necesaria
importante debido a que muchos de los
para el día siguiente
procesos más importantes de nuestro
Es importante ya que el sueño le organismo se llevan a cabo durante el
El sueño es el acto de
da al cuerpo el poder descansar y sueño y si no dormimos por mucho tiempo
mantener en reposo nuestro
permite que podamos estar con podríamos presentar desmayos, dolores
cuerpo físicamente para
más energía, y hacer nuestras de cabeza, mareos,etc.
renovar energías. Nuestro
actividades con más claridad y de sistema nervioso sigue en
una manera mucho mejor. funcionamiento y en alerta parte integral de nuestra vida cotidiana,
para cumplir funciones necesidad biológica que permite restablecer
necesarias durante el sueño. las funciones físicas y psicológicas
esenciales para un pleno rendimiento.El
sueño es la necesidad básica del organismo y
El sueño es una parte habitual y su satisfacción nos permite la supervivencia.
fundamental del día a día, una necesidad Todo lo que nos pasa en el cuerpo guarda un
humana que permite el buen equilibrio, y si falla este equilibrio el
funcionamiento físico y psicológico de un organismo tratará por todos los medios de
individuo. volver a recuperarlo.
1. El sueño
● Es una parte integral de la vida
cotidiana, una necesidad
biológica que permite
restablecer las funciones físicas y
psicológicas esenciales para un
pleno rendimiento.

● Un descanso y un sueño
adecuados son tan importantes
para la salud como una buena
nutrición o el ejercicio apropiado.
1. El sueño ● Los individuos necesitan
diferente cantidad de sueño y
descanso.

● Sin la cantidad apropiada de

sueño y descanso, se reduce la
capacidad para concentrarse,
razonar y participar en las
actividades diarias, y la
irritabilidad aumenta.
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1. El sueño
Tarea:
1. Investigar qué son los ciclos/ritmos circadianos
2. Investigar qué es la glándula pineal y la melatonina; y
cómo se relacionan con el sueño
3. Investigar e indicar qué es el sueño REM y NoREM
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Fases del sueño: NREM y REM

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 Links apoyo salud-sueño
El Especialista Responde: Los trastorno del sueño y su impacto en la calidad de vida | 24 Horas TVN - Clinica Somno
Duerme con la luz apagada para activar tu melatonina
Conoce más sobre nuestro Centro del Sueño
Instituto Europeo del Sueño - Clínica del Sueño | Diagnóstico y tratamiento

Actividad: Comprender la importancia del sueño en los organismos y la influencia del estrés en el comportamiento, la
salud y la calidad de vida en las personas.
● ¿Qué relación se puede establecer entre los estilos de vida/calidad de vida y la calidad del sueño?
● ¿De qué manera la calidad del sueño afecta tanto positiva como negativamente al bienestar emocional y psicosocial
de las personas?
● ¿Existe una correlación entre tener un buen descanso y el nivel de estrés en la población?
● ¿Qué relación se establece entre la calidad del sueño y los desórdenes metabólicos en las personas?
● ¿Influye el alto uso y horas de exposición a aparatos tecnológicos, como tablets o celulares, en la calidad del sueño
de las personas?
● ¿Se puede establecer algún tipo de relación entre la calidad del sueño y la actividad física en las personas?
● ¿Qué proyección o predicción se podría establecer entre la calidad del sueño y los estilos de vida de la población
chilena en un tiempo aproximado de 5 años?
● Indica 3 trastornos del sueño y describe 1 de ellos.
2. La alimentación
● Conjunto de acciones mediante
las cuales proporcionamos
alimentos al organismo.
● Selección de alimentos, su
cocinado y su ingestión.

Depende de las necesidades

individuales, disponibilidad de
alimentos, cultura, religión, situación
socioeconómica, aspectos
psicológicos, publicidad, moda, etc.
 ¿alimentación saludable?
Alimentación saludable es aquella que permite un estado óptimo
de salud. Debe cubrir las necesidades energéticas y de nutrientes
esenciales del cuerpo, incluyendo proteínas, carbohidratos, grasas,
vitaminas, minerales y agua.
Dieta equilibrada: es aquella en la que
se consumen alimentos de todos los
grupos, y que cubre las cantidades
recomendadas de ingesta de cada
nutriente para garantizar el correcto
funcionamiento del organismo.