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Jaen
Jaen
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Para otros usos de este término, véase Jaén (desambiguación).
Jaén
Municipio y ciudad de España
Bandera de Jaén.svg
Bandera Escudo de la ciudad de Jaén.svg
Escudo
Castillo de Santa Catalina.
Cruz del Castillo. Catedral de la Asunción.
Baños Árabes.
Plaza de la Constitución. Lagarto de la Magdalena. Monumento a las
Batallas.
Jaén
Jaén ubicada en EspañaJaénJaén
Ubicación de Jaén en España.
Jaén ubicada en Provincia de Jaén (España)JaénJaén
Ubicación de Jaén en la provincia de Jaén.
Wikimedia | © OpenStreetMap
Mapa interactivo
Apodo: Capital del Santo Reino,1 Capital mundial del aceite de oliva.2
Lema: Muy Noble y Muy Leal Ciudad de Jaén, Guarda y Defendimiento de los Reynos de
Castilla
País Bandera de España.svg España
• Com. autónoma Flag of Andalucía.svg Andalucía
• Provincia Bandera provincia Jaén contorno hispanofrancés.svg Jaén
• Comarca Metropolitana de Jaén
• Partido judicial Jaén
Ubicación 37°46′11″N 3°47′20″OCoordenadas: 37°46′11″N 3°47′20″O (mapa)
• Altitud 5703 msnm
(mín: 2714, máx: 18344)
Superficie 424,30 km²
Población 112 757 hab. (2020)
• Densidad 269,24 hab./km²
Gentilicio jiennense
giennense
jienense
jaenés, -sa5
jaenero, -a
aurgitano, -a6
Código postal 23001-23009
Pref. telefónico (+34) 953 y 853
Alcalde (2019) Julio Millán Muñoz (PSOE)
Presupuesto 169 258 922,34 €7 (2017)
Fiestas mayores Feria de San Lucas
Patrón San Eufrasio
Patrona Virgen de la Capilla
Santa Catalina de Alejandría
Sitio web www.aytojaen.es
[editar datos en Wikidata]
Jaén es una ciudad y municipio español de la comunidad autónoma de Andalucía,
capital de la provincia homónima. Ostenta el título de «Muy Noble y Muy Leal Ciudad
de Jaén, Guarda y Defendimiento de los Reinos de Castilla» y es conocida como la
«capital del Santo Reino».1 Cuenta en 2020 con una población de 112 757 habitantes
según el INE,8 54 244 hombres y 58 513 mujeres,9 lo que supone aproximadamente una
sexta parte de la población de toda la provincia. La ciudad se enmarca dentro del
área metropolitana de Jaén de la que es cabecera, y absorbe un tercio de la
población total de la provincia de Jaén. Su superficie es de 424,30 km².10 También
es sede del partido judicial número 1 de la provincia11 y de la diócesis homónima.
Se alza al pie del cerro de Santa Catalina, con calles empinadas y de pronunciadas
pendientes que definen su urbanismo, ensanchándose hacia las zonas más llanas y
amplias de los nuevos barrios y bulevares. En sus alrededores abundan fértiles
tierras de cultivo, y extensos olivares que cubren gran parte de su término. Hacia
el sur y el sureste se encuentran las sierras de Jaén y Jabalcuz, y al norte se
abre el llano del río Guadalbullón, que pasa a muy corta distancia de la ciudad.
Las fiestas populares más representativas de Jaén son las «Lumbres de San Antón»,
que se celebran la noche del 16 al 17 de enero. Durante esa noche se corre la
Carrera Urbana Internacional Noche de San Antón. En octubre se celebra la feria de
San Lucas. Su origen data del siglo XIV, siendo su día grande el 18 de octubre.
Especial mención tiene la Semana Santa de Jaén, declarada Fiesta de Interés
Turístico Nacional,14 teniendo gran expectación la procesión de «El Abuelo»,
durante la madrugada del Viernes Santo.
Jaén es una inmensa montaña leonada. El sol, mordiéndola, le ha dado un tono bistre
sobre el cual las viejas murallas árabes destacan sus líneas caprichosas.
De París a Cádiz, 1848. Alexandre Dumas.16
Índice
1 Toponimia y gentilicio
2 Símbolos
3 Geografía
3.1 Situación
3.2 Orografía
3.3 Clima
3.4 Hidrografía
4 Ecología
5 Historia
5.1 Prehistoria y Edad Antigua
5.2 Edad Media
5.3 Edad Moderna y Contemporánea
6 Población y ordenación urbana
6.1 Demografía
6.2 Área metropolitana y pedanías
6.3 Urbanismo
7 Organización político-administrativa
7.1 Administración municipal
7.2 Administración judicial
8 Economía
8.1 Actividad empresarial y empleo
8.2 Sector primario
8.3 Sector secundario
8.4 Sector terciario
8.5 Evolución de la deuda viva municipal
9 Comunicaciones y transporte
9.1 Red de carreteras y distancias
9.2 Transporte público
10 Servicios públicos
10.1 Educación
10.2 Sanidad
10.3 Seguridad ciudadana
10.4 Servicios sociales
10.5 Recolección de residuos sólidos
10.6 Abastecimiento
11 Medios de comunicación
11.1 Medios escritos
11.2 Medios electrónicos
12 Monumentos y lugares de interés
12.1 Patrimonio cultural
12.2 Patrimonio natural
13 Cultura
13.1 Archivos y bibliotecas
13.2 Museos
13.3 Teatro
13.4 Cine
13.5 Música
13.6 Folclore y costumbres
13.6.1 Leyendas
13.7 Fiestas locales
13.7.1 Semana Santa
13.7.2 Feria de San Lucas
13.8 Gastronomía
13.9 Tauromaquia
13.10 Deportes
14 Personajes destacados
15 Ciudades homónimas
16 Véase también
17 Referencias
18 Bibliografía
19 Enlaces externos
Toponimia y gentilicio
La etimología de Jaén procedería, según una hipótesis, del nombre latino [villa]
Gaiena, «la villa de Gaius» —el antropónimo latino va seguido del sufijo -en— que
quedaría como Gaien, interpretado por los musulmanes como Ŷaīyān (en árabe, ) َج ِإَي ّـَّان,
que se usaba durante la época musulmana.171819 Existe también la versión, por parte
de algunas familias sefardíes del norte de África, de que tanto su apellido como su
ciudad de donde provienen, refiriéndose a Jaén, tienen su origen en la palabra
hebrea Dayan, que significa «juez» y derivaría en Yayyan o Djayyan. Cabe mencionar
que el nombre con que se conocía la ciudad, capital de la cora de Yayyan en la
época del emirato, era حاضرة, «Ḥāḍira», que en árabe significa capital.20
Lo que se conoce como Jaén, en época de Tito Livio era llamada Oringis o Auringis,
la misma localidad que anteriormente Polibio llamó Alingis o Elinga.21 Un decreto
de Vespasiano, en el siglo I, llevó a la declaración de la ciudad como Municipio
Flavio Aurgitano, lo que ha motivado el gentilicio arcaico de aurgitano-na. En el
concilio de Ilíberis, ya en el siglo IV, se la menciona como Advinge.22
Símbolos
Escudo
Artículo principal: Escudo de Jaén
Bandera
Artículo principal: Bandera de Jaén
Estandarte real de Isabel II, origen del color morado de la bandera de Jaén.
Tras la conquista de la ciudad en 1246, parece el rey Fernando III, además de armas
y título, concedió a la ciudad un pendón carmesí propio del reino de Castilla,
según se extrae de la Estoria de España del rey Alfonso X. Por concesión de
distintos reyes la bandera de la ciudad fue la principal de todo el reino de Jaén,
hecho que fue elevado a derecho por Enrique IV a instancias del condestable Lucas
de Iranzo, razón por la cual la actual bandera provincial es igual a la municipal
con la salvedad del escudo. El motivo del cambio de color, del carmesí al morado,
parece radicar en el uso de este color en el estandarte real de Isabel II de España
y sus sucesores, que conllevó la derivación de color de muchos antiguos pendones
carmesíes.
Himno
Artículo principal: Himno a Jaén
El Himno a Jaén, también conocido como Canto a Jaén, fue escrito por el poeta
Federico Mendizábal, y el músico Emilio Cebrián Ruiz en 1932, obra con la que
pretendían ensalzar a la mujer jaenera y la belleza de los paisajes de la ciudad.
Fue interpretado por primera vez por la banda municipal de Jaén, en el teatro
Cervantes (hoy desaparecido), el 19 de octubre de 1932, teniendo tanta aceptación
que la banda se vio obligada a repetirla hasta en cuatro ocasiones. Con todo esto
la corporación municipal lo elevó a la categoría de «himno oficial» de la ciudad el
31 de mayo de 1935, guardándose su partitura original en un lugar de honor en el
Palacio Municipal.30
Sello
Este sello principió a usarse hacia el año 1860, habiéndose interrumpido su uso
desde marzo de 1873 hasta enero de 1874 en que se usó solamente el de la alcaldía,
sin que llevase corona. Se restableció en enero de 1875.
Orografía
La ciudad de Jaén se encuentra ubicada en las laderas del cerro de Santa Catalina,
en cuya cima se encuentra el castillo del mismo nombre. Su situación hace que tenga
una diferencia de altitud considerable entre los distintos barrios; así, el barrio
de Las Lagunillas se sitúa a 420 m s. n. m., el centro de la ciudad está situado a
570 m s. n. m.3 y el castillo de Santa Catalina a 815 m s. n. m. Estas diferencias
se acentúan aún más en el caso del término municipal debido a su gran extensión; de
esta forma, la altitud en su término varía entre los 271 m s. n. m.
aproximadamente, en el último tramo en el municipio del río Guadalbullón (en el
barrio periférico de Las Infantas, situado al norte del núcleo urbano), y los 1834
m s. n. m. aproximadamente, en la cara norte del monte de La Pandera (situada en la
sierra homónima, al sur de la ciudad), cuya cima tiene 1872 metros de altitud si
bien no pertenece al término municipal.4
Hidrografía
Ecología
Flora
Algunas de las muchas especies vegetales que se pueden encontrar en Jaén, son:
arrayán, boj, rosa, durillo, adelfa, aligustre, azahar de China, laurel, alcaparro,
naranjo amargo, hiedra, palmera datilera, palmera canaria, palmera de abanico
china, ciprés, magnolio, braquiquito, encinas, abetos, cedros, tuyas y pinos
piñoneros, laricios o carrascos. Entre las caducifolias destacan los plátano de
sombra, palisandro, álamo blanco, ciruelo japonés, mimosa plateada, olmo común,
olmo de siberia, cinamomo, evónimo, endrinos, árboles de Júpiter, moreras de papel,
árboles del amor y moreras.54 Entre estas especies destacan ejemplares de árboles
singulares, recogidos en un catálogo municipal para su conservación.55
Alcaparro en Jaén.
Fauna
Por su parte, la fauna más significativa es la que habita en las zonas verdes de la
ciudad, estando perfectamente adaptada la vida urbana. Además en el término
municipal de Jaén hay un gran número de especies salvajes que se encuentran en los
parques periurbanos y alrededores del casco urbano. Por ello la ciudad cuenta con
un «Centro de Recuperación de Especies Amenazadas el Quiebrajano», (CREA), en el
que se recuperan 223 ejemplares de animales amenazados.56
Las aves propias del clima mediterráneo, son los principales inquilinos de
jardines, almenas, torres y palacios que hay en Jaén, especies como el cernícalo
primilla,57 el mirlo común, gorrión común, lechuza común, autillo, pardillo, avión
común, golondrina y vencejo, que vuelan en todos sus espacios verdes. Otras
especies son la grajilla, el estornino negro, la curruca capirotada, el chochín, el
petirrojo, las palomas comarronas, que se han adueñado de muchos de los espacios
edificados, principalmente edificios históricos, llegando a representar un problema
para la conservación de estructuras arquitectónicas, ya que sus excrementos ácidos
provocan importantes niveles de corrosión en la madera y la piedra. Los bosques de
Jaén se han convertido en refugio de algunas especies de aves que normalmente
vuelan por las sierras de la provincia, como águilas, buitres, gavilanes, azores,
halcón peregrino, águila imperial o quebrantahuesos. En ocasiones, se pueden
avistar aves migratorias que se dirigen hacia África o Europa,58 como la cigüeña
blanca.59
Asimismo es también refugio y hábitat de multitud de especies de mamíferos que
encuentran un lugar donde vivir, ejemplo de ello son la ardilla roja, garduñas,60
liebre ibérica, gatos, erizos, ratones de campo, topillos, meloncillos, zorros,
ciervos, cabra montés o linces ibéricos, que alguna vez se han detectado en el
término, incluso a pocos kilómetros de la ciudad.6162 En los últimos tiempos, en
los cauces de los ríos es posible encontrar alguna que otra nutria.63
Cernícalo primilla.
Ardilla roja.
Historia
Artículo principal: Historia de Jaén
Prehistoria y Edad Antigua
...posee toda clase de frutos y muy abundantes; la exportación dobla estos bienes,
porque los productos excedentes se venden con facilidad... Se exporta trigo y gran
cantidad de vino y aceite; éste es, además, insuperable, no sólo en cuanto a su
cantidad, sino también por su calidad. Se exporta, igualmente, cera, miel...
Estrabón70
Edad Media
La mezquita aljama de Jaén domina la villa y se sube a ella por escalones en sus
cuatro frentes. Tiene cinco naves sostenidas por columnas de mármol y un gran patio
rodeado de galerías y cubiertas.
Al-Himyari73
En 1225 la ciudad de Jaén fue sitiada por las tropas de Fernando III el Santo,
dando comienzo a una feroz defensa de la ciudad por parte de los musulmanes que
llegó a aglutinar a 3000 caballeros cristianos, 50 000 peones musulmanes y otros
160 caballeros cristianos, al mando de Álvaro Pérez de Castro.74 Más tarde la
ciudad volvió a ser sitiada en 1230 y, finalmente, en 1246 cuando la ciudad fue
reconquistada por Fernando III el Santo, rey de Castilla y León, a través de un
pacto de vasallaje con el sultán nazarí de Arjona, Muhammad I Al-Ahmar.74
El municipio de Jaén cuenta con 114 658 habitantes según el censo de población de
2016 publicado por el INE,8 de las cuales 55 159, 47 %, son varones y 59 499, 53 %,
son mujeres. Desde 1990, la población residente en Jaén se ha establecido por
encima de los 100 000 habitantes, encontrándose actualmente por debajo del máximo
histórico de 116 781 habitantes.
Del total de 116 557 personas censadas en 2009, 3464 son de nacionalidad
extranjera. Esto equivale a un 2,97 %, claramente inferior a la media nacional de
inmigrantes que se sitúa en el 8,5%. Los inmigrantes proceden de todos los
continentes, siendo los de nacionalidades americanas (1632) y africanas (841), las
colonias más numerosas. Las nacionalidades más representativas son la marroquí (599
habitantes), la ecuatoriana (539), la colombiana (513), la rumana (287) y la
boliviana (209).92
En el siglo XV, inicia su crecimiento hacia el este, sobre la misma dorsal que
separa las vertientes norte y sur, hasta la basílica de San Ildefonso y la puerta
del Ángel, donde actualmente se encuentra la «Alameda de Capuchinos».97 Por su
parte, durante los siglos XVII y XVIII, la ciudad presentó un lento crecimiento
hacia el sur, fuera de las murallas, formando el barrio de La Alcantarilla que se
extiende, rodeando el barranco del mismo nombre, hasta el pie de la peña de Jaén.
Una vez que el crecimiento de la ciudad alcanzó la línea férrea al norte, la ciudad
tuvo que crecer buscando otras zonas de suelo edificable, así se produjo la
expansión de los barrios del sur y el oeste, a la misma vez que por el este, el
barrio de El Valle creció hasta el campus universitario formando Las Lagunillas.
Por el norte, la ciudad creció con la construcción del polígono industrial de Los
Olivares.99 A partir de los años 1970 y 1980, se llevó a cabo una gran operación
urbanística llevada a cabo en el espacio vacío que existía entre los barrios de
Peñamefécit y Santa Isabel, al oeste, dando como resultado avenida de Andalucía o
«Gran Eje», un bulevar de más de 2,5 km, que fue diseñado con edificios de 10
plantas retranqueados de la línea de fachada y aislados con ajardinamiento. Con el
desarrollo de esta avenida, se formó, en la parte final de la misma, un gran barrio
residencial, Las Fuentezuelas, que creció rápidamente en la década de 1990.
Distrito
Barrios de Jaén
Distrito Centro San Ildefonso,97 Protegidas-La Concordia, Centro.
Distrito Casco Antiguo La Magdalena, San Vicente de Paúl, La Merced, Sagrario, El
Arrabalejo, San Bartolomé, San Juan, Judería.
Distrito Oeste Santa Isabel, La Granja, Peñamefécit, Las Fuentezuelas, Los
Robles, La Imora, Valdeastillas.103
Distrito Este Egido de Belén, Loma del Royo,104 San Roque, Las Canteras.
Distrito Norte Expansión Norte, Marroquíes Bajos, Los Olivares, Polígono de
Managua, Vaciacostales, Las Infantas.
Distrito Sur Tiro Nacional, El Tomillo,98 San Felipe, La Glorieta,105 San
Sebastián, Jabalcuz, Fuente de la Peña, El Almendral.106
Distrito El Valle Polígono del Valle, Las Lagunillas, Sagrada Familia.
Distrito La Alcantarilla La Alcantarilla, San Félix, El Recinto, Valparaíso.
Distrito Los Puentes Cerro Molina, Puente Tablas, Puente de la Sierra, Puente
Nuevo, Puente Jontoya.
Administración municipal
Economía
Jaén, levántate brava
sobre tus piedras lunares,
no vayas a ser esclava
con todos tus olivares.
—Extraído de Andaluces de Jaén,
Viento del pueblo. Poesía en la guerra, de Miguel Hernández.119
La estructura económica de la ciudad presenta una acusada debilidad de la actividad
industrial tras las últimas reconversiones y cierres, con una gran dependencia del
sector servicios, la administración pública y de la construcción, por subdesarrollo
del anterior. El peso de la agricultura y el olivar, también es muy importante. La
ciudad es sede del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, mercado oficial
supervisado por la Comisión Nacional del Mercado de Valores en el que se negocian
los contratos de futuros sobre aceite de oliva.120
Sector primario
En el año 2009, el término municipal presentaba una superficie agrícola de 26 729
ha, de las cuales 2771 ha se dedican al cereal, especialmente trigo, y 23 958 ha
son dedicadas al cultivo del olivar para la obtención de aceite de oliva, de las
cuales 14 871 ha son de olivar de riego, destacando como el cultivo más importante
de la capital así como de toda la provincia. La repercusión del aceite de oliva en
Jaén hace que sea el principal motor económico, estando considerada como la
«capital mundial del aceite», llegando a celebrarse bianualmente desde el año 1983
la «feria internacional del aceite de oliva e industrias afines» denominada
Expoliva.124125
Sector secundario
Patatas de Casa Paco y un par de botellas de litro de cerveza Alcázar.
Polígono Industrial Los Olivares, con una superficie es de 800 000 m², se
encuentran ubicadas aproximadamente 792 empresas, la mayoría de ellas dedicadas al
comercio mayorista, a la construcción y al servicio a personas o a otras empresas,
la proporción de empresas fabricantes es mínima.
Polígono Industrial Los Cabales o Llanos del Valle, con una superficie de 150 000
m², es una zona industrial muy pequeña.
Parque Empresarial Nuevo Jaén,138 con una superficie de casi 1,5 millones de m² se
encuentra actualmente en construcción, aunque ya se han instalado algunas empresas.
Polígono de Managua, de poca extensión, dedicado a la ganadería, carpintería
metálica y otras actividades menores.
Sector terciario
La actividad comercial ocupa un lugar destacado tanto para la ciudad como para toda
la provincia, así hay en Jaén respecto a oficinas bancarias (2009): 25 bancos, 73
Cajas de ahorros y 19 Cooperativas de crédito, lo que suman un total de 117. Sobre
empresas comerciales mayoristas y minoristas, en 2009, había 304 y 5777
respectivamente. Contando también con 1 gran almacén, 1 hipermercado y 112
supermercados. Cabe destacar también que en Jaén hay un total de 2187 bares y
restaurantes.139
Comercio
La ciudad dispone de un centro urbano muy dinámico y comercial, semipeatonalizado
en gran parte, concentrándose todo tipo de actividades y oferta de compras en torno
a las plazas de los Jardinillos y la Constitución, así como las calles Navas de
Tolosa, Roldan y Marín, Nueva, Madre Soledad, San Clemente y Bernabé Soriano. Esta
zona conforma el Centro Comercial Abierto «Las Palmeras». El comercio tradicional
con el que cuenta la ciudad convive además con la existencia de tres grandes
centros comerciales:
Turismo
La ciudad tiene una gran importancia turística en la región debido al patrimonio
histórico y monumental, sus diversos espacios escénicos, culturales y sus
principales fiestas. Además, en las proximidades de la capital destacan diferentes
lugares de interés turístico, como son las ciudades patrimonio de la humanidad,
Úbeda y Baeza, el parque natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas o
la Basílica de Nuestra Señora de la Cabeza.
Deuda viva del Ayuntamiento de Jaén en miles de Euros según datos del
Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.156
Comunicaciones y transporte
Véase también: Consorcio de Transporte Metropolitano del Área de Jaén
Regulación del tráfico urbano
Antiguo hito que marca las distancias desde Jaén a otras ciudades.
Jaén se encuentra desplazada hacia el suroeste respecto al centro geográfico de la
provincia, además, se encuentra al noreste de la comunidad autónoma. La siguiente
tabla muestra las distancias entre Jaén y las localidades más importantes de la
provincia, el resto de capitales de provincias andaluzas y algunas del resto de
España.160
Transporte aéreo
La provincia de Jaén no tiene aeropuerto propio, siendo el más cercano el de
Granada, en la vecina provincia de Granada. Está situado junto a la A-92 a 17 km de
Granada, en la localidad de Chauchina, y cuenta con vuelos nacionales a Madrid,
Barcelona, Palma de Mallorca y Melilla, y dos internacionales a París y Roma.
Tranvía
Taxis
Taxi de la ciudad de Jaén.
Los taxis en Jaén se caracterizan por ser de color blanco y una banda oblicua de
color morado a ambos lados, junto con el escudo de la ciudad. Hay un parque de 127
taxis que conectan los diferentes barrios de la capital, de modo que la ciudad
tiene un promedio de 1,1 taxis por cada mil habitantes.170 Desde 2010, existen en
la ciudad dos asociaciones, cada una con un número de teléfono propio, son:
«Radiotaxi Jaén»171 y «Taxi Jaén».172
Carril-bici
La red de carril-bici en Jaén es muy escasa, y solo existen varios tramos que
discurren por la carretera de Torrequebradilla y la avenida Ben Saprut bordeando la
universidad hasta la carretera de Madrid, desde donde se prolonga hasta
Vacíacostales.173 También existe un carril que discurre por la avenida de Andalucía
desde la plaza de Blas Infante hasta la urbanización Azahar y otro con recorrido
circular en el parque Andrés de Vandelvira. En el futuro se construirán más de 20
km de carril-bici en la ciudad,174 que comenzarán con el tramo de 7 km entre la
ciudad y Los Villares.
Servicios públicos
Educación
La ciudad cuenta con 35 centros dedicados a la educación infantil y primaria, de
los cuales 20 son públicos, 11 concertados y 4 privados. Las guarderías existentes
deben cumplir los requisitos mínimos exigidos en el Real Decreto 1004/1991.
Actualmente hay 21 centros de educación secundaria, de los cuales 12 son públicos y
9 privados o concertados. Destinado a educación superior, la ciudad cuenta con, la
universidad y la sede de la Universidad Nacional de Educación a Distancia.
Universidad de Jaén
La ciudad acoge el campus principal de la Universidad de Jaén. Existe como tal
entidad independiente desde 1993, por lo que es una de las universidades más nuevas
de España, con unas instalaciones modernas y de vanguardia.180181 En 2010 albergaba
unos 18 000 alumnos, siendo la cuarta universidad de Andalucía con mayor número de
alumnos, en sus 39 grados y dobles grados destacan como propias el grado en
ingeniería geomática y topografía y la doble titulación de grado en administración
y dirección de empresas, así como grado en derecho.182183
Aulario en la universidad.
Seminario diocesano.
Sanidad
Vista del Complejo Hospitalario de Jaén.
El sistema sanitario de Jaén está dividido entre las prestaciones que hace el
sistema público de salud, gestionado por el SAS, y las prestaciones que realiza la
medicina privada mediante consultas particulares de los médicos, o a través de las
prestaciones que realizan las diferentes mutuas privadas como, Sanitas, Asisa o
Caser. La Ley 2/1998 de Salud de Andalucía divide la atención sanitaria en dos
tipos: Primaria y especializada.184
Seguridad ciudadana
En Jaén está operativo el sistema de emergencias 112, al igual que en el resto de
la Unión Europea, que mediante un número de teléfono gratuito 112, atiende
cualquier situación de urgencias en materia sanitaria y/o desastre, extinción de
incendios, salvamento, seguridad ciudadana y protección civil. Los teleoperadores
de 112 Andalucía atienden las llamadas de urgencia y emergencia en español, inglés,
francés o alemán, incorporando además la atención de llamadas en árabe.193
Servicios sociales
Los servicios sociales que se ofrecen en la ciudad de Jaén incluyen la prestación
de los servicios de protección, tutela y promoción social de personas o grupos de
población más desfavorecida, tanto desde el ámbito local, de la comunidad autónoma
o de entidades privadas benéficas, tales como caritas, cruz roja u otras ONGs.196
197 Se dividen en los llamados «servicios sociales comunitarios» y los «servicios
sociales especializados».
Abastecimiento
Energía
Véase también: Parque solar Los Olivares
El suministro energético a la ciudad de Jaén y su área metropolitana está de
acuerdo con los objetivos que establece el «Plan Andaluz de Sostenibilidad
Energética 2007-2013», aprobado en el año 2006.206
Agua potable
Medios de comunicación
Medios escritos
En la ciudad tienen sede algunas de las agencias de noticias más importantes del
país como son, Colpisa, EFE o Europa Press.213 Del mismo modo pueden adquirirse los
periódicos nacionales, regionales e internacionales de mayor difusión, algunos de
los cuales incorporan una sección de información local o regional. Los periódicos
de información general más vendidos en Jaén son los nacionales ABC, El Mundo y El
País y los locales Ideal Jaén y Diario Jaén. De forma gratuita se reparten cada
mañana en los lugares más concurridos de la ciudad los diarios gratuitos Viva Jaén
y ADN, y semanalmente, Jaén21.214 Por su parte, la diócesis de Jaén, publica la
revista mensual, Iglesia en Jaén.215
Medios electrónicos
Se pueden sintonizar todas las cadenas principales de radio que operan a nivel
nacional y regional y en la ciudad disponen de emisoras locales que emiten espacios
dedicados a la actualidad local en sus desconexiones en diferentes tramos horarios:
Radio Nacional de España, Radio Jaén Cadena Ser, Onda Cero, COPE Jaén, Punto Radio
y Canal Sur Radio. En FM se pueden sintonizar las emisoras eminentemente musicales
y otras específicas dedicadas a la información deportiva o económica, tales como,
Radio Andalucía Información, La Fresca FM, Cadena Cien Jaén, 40 Principales Jaén,
Dial Jaén, Canal Fiesta Radio, Canal Sur Radio o Ser 2 Jaén, entre otras.216
Volvieron radiantes de ese entusiasmo que hacen gala quienes quieren inspirar a los
demás de la pena de no haber visto lo que ellos vieron.
Ellos vieron, a la luz de los últimos rayos del sol, el magnífico paisaje que
acabábamos de recorrer y, alumbrada por las antorchas, la gigantesca Catedral, que
parece desafiar con su altura y su tamaño la montaña que tiene al lado.
Esta Catedral posee en su tesoro -por lo menos así se lo han asegurado los
canónigos a mis compañeros- el lienzo auténtico en el cual la Santa Verónica
recogió, con el sudor de su pasión, la faz de Nuestro Señor.
De París a Cádiz, 1948. Alexandre Dumas.16
Patrimonio cultural
La Catedral de Jaén.
Baños Árabes
Catedral
Artículos principales: Catedral de la Asunción de Jaén y Diócesis de Jaén.
La Catedral, bajo la advocación de Nuestra Señora de la Asunción, conserva la
reliquia del Santo Rostro, y fue declarada Monumento Histórico-Cultural.220 Es de
marcado estilo renacentista aunque con elementos barrocos en portadas y fachada. La
mayor parte de su diseño es obra del genial arquitecto Andrés de Vandelvira y
actualmente se trabaja para su declaración como Patrimonio de la Humanidad.
Castillo de Jaén
Artículos principales: Castillo de Jaén y Castillo de Santa Catalina (Jaén).
Imponente conjunto militar sobre la ciudad, integrado por tres recintos (Castillo
de Santa Catalina, Alcázar Viejo y Abrehuí). Los orígenes se remontan a Aníbal, que
posiblemente construyó las primeras torres[cita requerida] y posteriormente fue
fortificado y reforzado a lo largo de los siglos. El Alcázar Viejo que albergaba el
palacio del rey árabe fue mandado edificar por Alhamar. La torre del homenaje, de
cuarenta metros de altura, fue construida por Fernando III el Santo. En su interior
alberga un centro de interpretación.221
Baños árabes
Los Baños Árabes de Jaén son los más grandes que se conservan en Europa,
construidos en época de Abderramán II, están en un excelente estado de
conservación. Se dividen en varias salas gran belleza que representan una
importante muestra del arte almorávide y almohade en la península ibérica. Se
localizan bajo el renacentista Palacio del Conde de Villardompardo.
Judería
Véase también: Hasday ibn Shaprut
La Judería de Jaén, también llamada barrio de Santa Cruz, es un importante conjunto
de calles angostas, empinadas cuestas y magníficas muestras de la historia de la
ciudad. El barrio creció durante los doce siglos de presencia hebrea en la ciudad,
existiendo desde entonces numerosas noticias históricas, leyendas y tradiciones. El
barrio se encuentra en proceso de recuperación. En el año 2005, la ciudad se
incorporó como miembro de pleno derecho de la red de juderías de España «Caminos de
Sefarad». En 2011, la «Casa Sefarad-Israel de Madrid» firmó un convenio con el
ayuntamiento de Jaén para crear en la ciudad la sede de la primera delegación
territorial de este organismo en Andalucía.223
En la judería nació Hasday ibn Shaprut, que fue el primer sefardí que destacó en la
historia de la península ibérica, puesto que fue consejero de dos califas
cordobeses, Abderramán III y Alhakén II, llegando a ser Nasi de al-Ándalus. Con
Hasday comenzó la conocida edad de oro de la cultura judía en Al-Ándalus, siendo
uno de los pilares fundamentales de la al-Ándalus de las tres culturas.
Edificio Moneo.
O Jaén, tu eres la aguada de la que me separa una barrera, y, sin embargo una
ardiente sed me atrae hacia ti. Tu me recuerdas cuando sopla el viento del norte y
mis ojos ven, como una aparición, dibujarse tus contornos... Ibn Abi Rukab, siglo
XII.227
Fuentes
El cerro de Santa Catalina se conforma como un gran manantial de agua, que brota de
manera abundante en el interior de la ciudad, lo que provocó que, desde época
antigua, estos abastecieran la ciudad y los campos circundantes. Algunos de esos
manantiales fueron transformados en fuentes monumentales, entre las que destacan:
Raudal de la Magdalena (morada del lagarto): En época árabe abastecía a gran parte
de la población de la ciudad, así como a cinco baños públicos y multitud de
huertas. Según algunas informaciones su raudal alcanzaba el tamaño del tronco de un
buey.228229230
Fuente de los Caños: Construida en 1558, en la Plaza de Los Caños, se alimentaba
del raudal de La Magdalena, atribuida su construcción a Francisco del Castillo el
Mozo.231232
Pilar del Arrabalejo: Fue construido en 1573 bajo la dirección de Alonso Barba por
el cantero Miguel Ruiz de la Peña. La obra fue una petición de los vecinos del
Arrabal de la puerta de Baeza al cabildo municipal.233
Fuente Nueva del Conde de Torralba: Situada en la Plaza de la Merced y adosada a
uno de los edificios de la manzana. Las primeras noticias documentadas datan de
1712, aunque hay una inscripción muy deteriorada que data su construcción en 1504.
Se surtía con agua del raudal del Alamillo.234235
Fuente de las Bernardas: Es una fuente monumental que consta de un pilar abrevadero
de gran tamaño, se surtía del raudal de la Fuente de Don Diego. Se sitúa junto a la
Puerta del Ángel, en la explanada de la Alameda y adosada al muro del monasterio de
las Bernardas.236
Fuente Nueva.
Patrimonio natural
Cultura
En Jaén está muy arraigada la cultura del tapeo, ya que existen numerosos bares
donde por el precio de una bebida (cerveza, vino o refresco), se puede disfrutar
por persona de una tapa de gran tamaño. Además existen numerosos restaurantes donde
degustar las variadas especialidades gastronómicas provinciales, en las que su
magnífico aceite de oliva es parte fundamental e indispensable.
Archivos y bibliotecas
Archivo Municipal de Jaén, ubicado en las dependencias del Palacio Municipal.245
Archivo Histórico Provincial de Jaén,246 instalado en el Real Convento de Santo
Domingo, del siglo XIV, fue fundado en 1953 y trasladado a este edificio en 1990 y
conserva gran cantidad de documentos de relevancia histórica para la ciudad y la
provincia, algunos del siglo XV.247
Archivo Diocesano de Jaén, situado en las galerías altas de la catedral, publica la
revista Códice.248
Instituto de Estudios Giennenses, organismo de investigación dependiente de la
diputación provincial, se aloja en el Hospital San Juan de Dios.249
Biblioteca Pública de Jaén, ubicada en la «Casa de la Cultura».250
Biblioteca Municipal Condestable Iranzo, se sitúa en el casco antiguo de la ciudad,
en el que fuera Palacio del Condestable Miguel Lucas de Iranzo.251
Biblioteca Municipal Caballero Venzalá, se ubica en la universidad popular
municipal.252
Biblioteca Universidad de Jaén, situada en el campus universitario.253
Real Sociedad Económica de Amigos del País de la Ciudad y Reino de Jaén, es un
círculo cultural y pensamiento libre patriótico surgido en 1786, con numerosas
publicaciones y actos culturales. Su sede se encuentra en la calle Bernabé Soriano,
29.254
Museos
Categoría principal: Museos de Jaén
Museo de Artes y Costumbres Populares, desde el año 1990 muestra los modos de vida
populares anteriores a la industrialización de Jaén. Se localiza en el Centro
Cultural Palacio de Villardompardo.
Museo Internacional de Arte Naïf, es una galería de arte naïf, el primer museo del
mundo específico de este arte. Se localiza en el Centro Cultural Palacio de
Villardompardo.
Museo de Jaén, es el antiguo museo provincial. En él se exponen dos muestras
permanentes de arqueología y bellas artes.
Museo Íbero. Inaugurado el 11 de diciembre de 2017, albergará la mayor colección
del mundo sobre la cultura íbera, que pobló la península ibérica desde el siglo IV
a.C. hasta la dominación romana y que dejó un importante legado en forma de
yacimientos, en especial en Andalucía y la provincia de Jaén, parte del cual se
puede visitar en este museo.255
Museo de la Virgen de la Capilla, se localiza junto a la basílica de San Ildefonso
y en él se pueden admirar diferentes joyas y muestras de arte sacro, como el ajuar
de 22 mantos, que la cofradía ha acumulado durante siglos.
Museo Catedralicio, situado en el antiguo panteón de los canónigos de la catedral,
muestra los tesoros artísticos de la catedral y de otras iglesias de la diócesis.
Refugio Antiaéreo de la Plaza de Santiago, construido en la Guerra Civil, cuenta
468 m² en los que se exponen paneles informativos, fotografías de la época, poemas
de Miguel Hernández y Pedro García Cabrera. Centra su información en el bombardeo
de Jaén perpetrado el 1 de abril de 1937.256
Teatro Darymelia, situado en la calle Colón, construido en los años 1920 ha sido el
teatro de referencia en la ciudad durante décadas.
Teatro Infanta Leonor, sito en la calle Molino Condesa. Es uno de los edificios más
modernistas de toda la provincia de Jaén. Su arquitectura contrasta con la
arquitectura tradicional del entorno y supone un impacto visual con el entorno, ya
sea visto desde las proximidades como desde el castillo de Santa Catalina. Supone
con ello una apuesta a la modernización de la ciudad. Los príncipes de Asturias
presidieron en enero de 2008 el acto de inauguración del teatro, el cual lleva el
nombre de su primogénita la infanta Leonor.
Corral de Comedias, situado en el patio del Palacio del Condestable, ofrece un
marco comparable a los tradicionales corrales del Siglo de Oro.
Auditorio de La Alameda, localizado en la Alameda de Capuchinos, presenta una
cubierta móvil, lo que lo convierte en el lugar en el que tradicionalmente se
celebran conciertos y grandes obras.
Auditorio de la Alameda.
Cine
El cine «Cervantes», una de las salas emblemáticas de la ciudad, cerró sus puertas
el 30 de abril de 2011, no quedando así salas operativas en el centro urbano, tras
el cierre del cine «Asuán» en 1992, del «Avenida» en 2005 y del «Alkázar» en
2009.265266
Música
Véase también: Xkrude
Cabe destacar también los «Ciclos de Rock» de la ciudad de Jaén, que cuentan ya su
XX edición. Presentan alrededor de 50 grupos de música, ya sean principiantes o
veteranos, además de otros grupos invitados de gran prestigio a nivel tanto
provincial como nacional. Entre los estilos destaca el heavy metal, el goth metal,
y otros subestilos, si bien los grupos más consolidados tienden al rock and roll
clásico, britpop, indie y estilos más alejados del metal. Estos ciclos son una de
las actividades más consolidadas del Patronato de Cultura, Turismo y Fiestas, y
están integrados en el programa «Órbita Cultura 360 º». Cuenta en los últimos años
con un presupuesto que ronda los 43 000 euros, siendo la entrada a los conciertos
totalmente gratuita. Estos comenzaron celebrándose en el auditorio del Parque de la
Alameda, más tarde en el Recinto Ferial, y recientemente han vuelto a sus orígenes.
Por su parte, el Lagarto Festival,273 que nació en Jaén hace más de veinte años, y
supuso un acontecimiento por el que pasaron varias de las mejores formaciones
musicales de los años 1980. Pasó de ser un concurso local a nacional, y es
actualmente uno de los certámenes de su género más importantes de Andalucía. Está
promovido por el Área de Festejos del Ayuntamiento de Jaén y el Instituto Andaluz
de la Juventud. Caja Rural de Jaén organiza desde 2017 el festival «Go Rural»,274
en el que se dan cita grupos musicales de primer nivel.275
Folclore y costumbres
Cuando Jabalcuz tiene capuz
y la Pandera, montera,
lloverá aunque Dios no quiera.
—Refrán popular276
Una parte importante del folclore de Jaén son sus vestidos tradicionales, el chirri
para los varones y la pastira para las mujeres. El primero consta de camisa blanca
abotonada, chaquetilla con abotonadura sin abrochar, pantalón campero con bocas
acampanadas, con aberturas, para dar paso a la bota andaluza. Presenta sombrero de
catite, a la cintura, una faja enrollada. La pastira se utilizaba a diario, se basa
en el popular traje de las lecheras, compuesto por falda de canícula, mandil, jubón
o armilla de lana o raso negro bordeando mangas y escote con un encaje blanco de
bolillos, la mantilla es de pañete, raso o terciopelo rojo amapola, bordeada con
felpones de terciopelo negro. El conjunto se completa con pañuelo de percal o lana
rameado sobre fondo oscuro, medias blancas de telarillo y zapatos negros de salón o
zapatillas.277
El melenchón de mi tierra
lo bajó un ángel del cielo
para que las jaeneras
puedan lucir su salero.
—Melenchón anónimo278
El canto y el baile típico de Jaén es el melenchón,279 siendo uno de los más ricos
y puros de toda Andalucía y al mismo tiempo, de los más desconocidos. La mayor
estudiosa de estas canciones y danzas fue la giennense María de los Dolores Torres
y Rodríguez, «Lola Torres».278
Algunas de las costumbres del folclore de Jaén hace mucho que se perdieron pero aún
se recuerdan, muestra de ello son las «Tapadas», fiesta en la que las mujeres se
vestían de forma peculiar y acosaban a los hombres,280 además de otras como los
diablillos del Corpus281 y las procesiones de las ánimas.282 En Jaén hay una amplia
cultura popular que también se manifiesta en los refranes del pueblo llano, alguno
de estos son: «Cuando Jabalcuz tiene montera o llueve o truena» y «Con el tiempo y
una caña seas el amo de España».
Leyendas
Artículo principal: Leyendas de Jaén
Jaén es una ciudad que alberga gran número de leyendas muy imbricadas en el alma de
sus gentes, que tratan sobre casas «enduendadas», tesoros sorprendentes o relatos
islámicos, como el de las «Tres morillas». Entre ellas destacan las relacionadas
con la imagen de Nuestro Padre Jesús Nazareno, más conocido como «El Abuelo», la
leyenda de El Pósito, o, la más conocida, del Lagarto de la Malena, declarada uno
de los diez Tesoros del Patrimonio Cultural Inmaterial de España283 por parte del
Bureau Internacional de Capitales Culturales.284 y que cuenta con una celebración
propia, el «Día del Lagarto de La Magdalena», cada 2 de julio.285286
Cruz de mayo.
Semana Santa
Artículo principal: Semana Santa en Jaén
Véanse también: Vía Crucis de la Cruz de los Jóvenes y Fides Sancti Regni.
Gastronomía
Véase también: Gastronomía de la provincia de Jaén
La gastronomía de Jaén es muy variada y se basa en la dieta mediterránea que es
Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad,303 fundamentalmente, por ser Jaén
la «Capital mundial del aceite de oliva». La ciudad cuenta con dos restaurantes con
una Estrella Michelin. Desde 2018, el restaurante Bagá esta reconocido con una
Estrella Michelin,304 siendo este el primero con tal reconocimiento en la ciudad y
la provincia de Jaén.305 Al año siguiente, en 2019, el restaurante Dama Juanaera
reconocido con otra Estrella Michelin.306 Uno de los platos más destacados es la
pipirrana, plato de gran consideración debido a su consistencia y elaboración. Se
elabora con tomate maduro, picado en trozos pequeños, al que se añade un jugo hecho
a base de aceite de oliva, pimiento verde, huevo, ajo y sal, tradicionalmente
elaborado en mortero. Una vez trabado el tomate con el jugo preparado, se añade un
huevo duro rallado o hecho trozos pequeños y, opcionalmente, se puede añadir atún.
Se podría decir que la pipirrana es, por origen y arraigo, a Jaén como el salmorejo
a Córdoba.307
Restaurante Bagá.
Morcilla blanca.
Tauromaquia
Artículo principal: Coso de La Alameda
Por su parte, en la ciudad de Jaén han nacido algunas grandes figuras del toreo,
como Juan Carlos García del Caño o el rejoneador Álvaro Montes, que tomó la
alternativa en el coso de La Alameda, al igual que lo han hecho otros muchos
toreros a lo largo de la historia.316
Deportes
Entidades
El Grupo de Amigos del Balonmano Jaén (G.A.B. Jaén), fundado en 1992, es el máximo
exponente del balonmano en la ciudad de Jaén. Heredero del antiguo B.M. Jaén que
llegó a jugar en División de Honor en los años 80, conocido como A.D.A. Jaén por
cuestiones de patrocinio, el club tiene una cantera tanto masculina como femenina
que va desde juveniles hasta alevines y benjamines. El primer equipo senior
masculino (conocido como AM System Jaén por cuestiones de patrocinio) compite
actualmente en 1.ª División Andaluza, mientras que el primer equipo senior femenino
(conocido como NTAC GAB Jaén por cuestiones de patrocinio) compite en 1.ª División
Nacional.
Eventos
Entre los principales eventos deportivos organizados en la ciudad, cabe destacar
los relacionados con el atletismo: Carrera Urbana Internacional Noche de San
Antón,332 Milla Internacional de Otoño Manuel Pancorbo,333 Media Maratón Ciudad de
Jaén: Memorial Paco Manzaneda,334 Subida al Pantano del Quiebrajano;335 o el
ciclismo: Criterium Ciudad de Jaén.336
Escenarios deportivos
Para la práctica del deporte la ciudad cuenta con tres polideportivos, llamados
«Las Fuentezuelas», «La Salobreja» y «Ciudad de Jaén»,338 y varios pabellones,339
junto con las instalaciones deportivas universitarias,340 así como la denominada
Vía Verde del Aceite.341 Es una vía verde que comienza en la capital y discurre por
las sierras béticas de la provincia. Ocupa la antigua línea ferroviaria de
principios del siglo XX, que unía Jaén con Puente Genil, conocido como el tren del
aceite,341 presentando una longitud de 55 km.
Personajes destacados
Categoría principal: Personas de Jaén
Ciudades homónimas
Bandera de Perú Jaén de Bracamoros, Perú. Ciudad fundada en 1549 por un jiennense,
el capitán Diego Palomino.345
Bandera de Filipinas Jaén, Filipinas. En 1865 se convirtió en ciudad, cambiando su
nombre Ibayong Ilog por Jaén gracias al jiennense fray Gregorio Martínez.346347
Bandera de Panamá Jaén, Soná, Veraguas, Panamá.
Bandera de México Jaén, Talpa de Allende, Jalisco, México.
Véase también
Categoría:Jaén
Provincia de Jaén
Historia del aceite de oliva