Diseño de plantas agroalimentarias

Ing. Msc Perla Paredes Concepción

Selección de
maquinaria
LOGRO

Aplicar una metodología para el cálculo, tomando como

referencia el tiempo estándar de producción, la demanda, el
tiempo disponible, así como los niveles de eficiencia y
utilización de las máquinas.
Características de la maquinaria y
equipo
 Descripción de la
Selección de maquinaria
equipo y
maquinaria Determinación
del número de
máquina
 Determinación del número de
máquinas
• Existen 3 métodos:
Determinación
del número de
máquinas
Determinación
del número de
máquinas
Determinación
del número de
máquinas
Determinación
del número de
máquinas
 Determinación del número de
máquinas
• Existen 3 métodos:
Determinación
del número de
máquinas
Determinación
del número de
máquinas
Determinación
del número de
máquinas
Determinación
del número de
máquinas
 Determinación del número de
máquinas
• Existen 3 métodos:
Determinació
n del número
de máquinas
Determinació
n del número
de máquinas
Determinació
n del número
de máquinas
Determinació
n del número
de máquinas
 Ficha de
equipos y
maquinarias
Actividad Grupal

a) Forme equipos de trabajo de 4 a 5

integrantes.
b) Seleccione el método que mejor se adecúe
a las características de su proceso y
determine la cantidad de maquinaria y
equipos necesario. Elabore la ficha de
equipos y maquinaria.
c) El trabajo debe ser enviado por el
coordinador de grupo dentro de la fecha
establecida.
d) No olvidar registrar los nombre de todos los
integrantes.
Referencias

Díaz, B; Jarufe, B., Noriega, M. Disposición de planta. 2da. Edición.

01
GRACIAS
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