REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL ANDRÉS ELOY BLANCO

ESTADÍSTICA

Participante:
Mineida Suárez
C.I.: 7.406.175
Keiber Rodriguez
C.I.: 21.275.242
Sección: AG3101
 INTRODUCCIÓN

El presente trabajo contiene información relacionada con la estadística y

sus aplicaciones dentro del campo agroalimentario, permitiendo conocer los
conceptos utilizados en esta rama de las matemáticas que son de gran utilidad en
nuestro campo laboral.

El mismo contempla conceptos sencillos sobre población y muestra,

parámetros estadísticos, variables, entre otros, los cuales nos permite resolver a
través de análisis, recolección y organización de datos que serán plasmados en
una tabla de distribución y que nos permitirá conocer resultados más concretos y
específicos de una o varias muestras de una población de interés.
LA ESTADÍSTICA

Es la ciencia que se encarga de la colección, organización, resumen, análisis e

interpretación de datos provenientes de características llamadas variables, que
pueden asumir diferente valor de un individuo a otro. Existen tres ramas de la
estadística; el muestreo, que se encarga del estudio de la colecta de datos; la
estadística descriptiva, que se encarga de la organización y resumen de los datos;
y la inferencia estadística analítica o deductiva que se encarga del análisis e
interpretación de datos.

Estadística Descriptiva

Es un método para describir numéricamente conjuntos numerosos. Por tratarse

de un método de descripción numérica, utiliza el número como medio para
describir un conjunto, que debe ser numeroso. Es el resumen y organización de
los datos, ya sea a partir de un arreglo ordenado o de una tabla de frecuencia.

Estadística Deductiva

Se encarga del análisis e interpretación de los datos. Estudia la probabilidad de

éxito de las diferentes soluciones posibles a un problema en las diferentes
ciencias en las que se aplica y para ello utiliza los datos observados en una o
varias muestras de la población.

La Estadística Descriptiva se Clasifica en dos:

 De Centralización.
 De Dispersión.

1. Medidas de Centralización
Nos indican en torno a qué valor (centro) se distribuyen los datos. Las medidas
de centralización son:
 Media aritmética: es la medida de tendencia central más usada. Es el valor
esperado de la variable aleatoria en estudio. Se obtiene al hacer la
 sumatoria de todos los datos y dividir el resultado entre el número de datos.
Se representa con la letra X con una barra en la parte superior X́
 Mediana: es el valor que divide en dos partes iguales a un conjunto de
pares ordenados. Se representa con la letra m.
 Moda: es el valor que más se repite en una distribución o que tiene mayor
frecuencia en el conjunto de datos.

2. Medidas de Dispersión
Nos informan cuánto se alejan del centro los valores de la distribución.
Las medidas de dispersión son:
 Rango: es la diferencia entre el mayor y el menor de los datos de una
distribución estadística. Solo involucra a los dos datos externos, sin tomar
en cuenta los demás.
 Desviación estándar: es la distancia que en promedio están alejados los
datos de su media. Se denota con la letra S
 Varianza: es la media aritmética del cuadrado de las desviaciones respecto
a la media. S2
 Coeficiente de variación: es la raíz cuadrada de la varianza. (CV)

Estadística Analítica se Clasifica en dos:

 Estimación: Puntual e intervalo.

 Prueba de Hipótesis: cuyo objetivo es sacar las conclusiones de una
población, observando solo una parte de ella.

La estadística es una ciencia de aplicación práctica casi universal en todos los

campos científicos y actividades humanas:

 Ciencias Naturales: se emplea con profusión en la

descripción de modelos termodinámicos complejos en física cuántica, en teoría
cinética de los gases.
 Ciencias Sociales y Económicas (Estadística Social y
Económica): es un pilar básico del desarrollo de la demografía y la sociología
aplicada.
 Economía: suministra los valores que ayudan a descubrir
interrelaciones entre múltiples parámetros macro y microeconómicos.
 Ciencias Médicas: (Bioestadística)Permite establecer pautas
sobre la evolución de las enfermedades y los enfermos, el grado de eficacia de
un medicamento. Para integrar diagnósticos, síndromes, para pronosticar la
evolución de una enfermedad, para evaluar un nuevo tratamiento.

DATOS ESTADÍSTICOS

Es la información numérica necesaria para ayudarnos a tomar una decisión

con más bases en una situación particular.
Utiliza datos discretos que se expresan en números enteros, ejemplo, número
de partos, número de cosechas, entre otros.
Utiliza datos continuos que son los que se expresan en números fraccionarios
ejemplo: peso, edad, periodo de lactancia, presión arterial, entre otras.

Para que un análisis estadístico sea útil en el proceso de toma de decisiones,

los datos de entrada deben ser apropiados. Por tanto, la recolección de datos es
muy importante. El recolector de datos es la fuente primaria, mientras que el
compilador de los datos es la fuente secundaria.

POBLACIÓN Y MUESTRA

Población

Es el conjunto de valores de la variable por los que se tiene interés en un

momento dado.
 El tamaño de la población podrá ser grande o pequeña dependiendo del
grado de interés, por ejemplo, pudiendo ser pesos al destete de los lechones en
una determinada granja del municipio Palavecino; pero si el interés es pesos al
destete de los lechones del Municipio Palavecino entonces el tamaño de la
población corresponde al número de lechones al destete que se encuentran en
todas las granjas ubicadas dentro del municipio Palavecino.

Muestra

Es el subconjunto de la población donde se efectuad o lleva a cabo la

investigación con la finalidad de generalizar posteriormente los resultados a toda
la población. Para que dicha generalización sea licita, la muestra debe poseer las
mismas, o muy similares, características básicas, relevantes, de la población.

Individuo 

Es cada uno de los componentes de la población y la muestra.

PARÁMETRO y ESTADÍSTICO
Parámetro es un dato que caracteriza a la población.
Estadístico es un dato que caracteriza a la muestra.

Estadístico Parámetro
 Muestra  Población
X́ Media μ
S Desviación Estándar σ
S2 Varianza σ2
^
P Proporción P
n Tamaño N

Ejemplo: Se tiene el número de partos de un grupo de 15 vacas

pertenecientes a una granja; 2, 4, 3, 5, 2, 6. 3, 2, 4, 5, 1, 6, 3, 4, 2. Calcular la
media poblacional μ y la media muestral X́ .
2+ 4+ 3+5+2+6+3+ 2+ 4+ 5+1+6+3+ 4+2 52
Media Poblacional = = = 3,466 μ=
15 15
3,466
 4+ 6+5+3+2 20
Media Muestral = = =4 X́ = 5
5 5
VARIABLE

Es aquella característica que puede asumir diferente valor de un individuo a

otro. Tipos de variable:

 Variable Cualitativa: son cualidades o características que no pueden ser

medidas con numero; aquellas que solo se pueden clasificar, como la raza
de un animal, el color del pelaje, el color del fruto, el color de la flor, entre
otras. Dentro de las variables cualitativas podemos distinguir dos tipos:

 Nominales
 Ordinales.

La variable nominal es aquella cuyos valores son nombres o códigos sin

una relación de orden intrínseco entre ellos, o sea que no admite orden. Ejemplos:
sexo, raza o color de piel.

Variable ordinal, corresponde aquella cuyos valores son nombres o códigos,

pero con una relación de orden intrínseco entre ellos, es decir, sus valores
conllevan un ordenamiento de mejor a peor o de mayor a menor, pues si admite
orden. Por ejemplo, la calificación (excelente, bueno, regular, malo); la calidad
(extra, primera, segunda) o nivel de infestación (sana, leve, moderada, grave).

 Variable Cuantitativa: son aquellas características que se pueden contar o

medir y se pueden efectuar operaciones matemáticas con ellas; como el peso al
nacer, producción de leche, numero de crías, rendimiento de biomasa, numero de
frutos cosechados, número de partos, entre otras.
Dentro de las variables cuantitativas podemos distinguir dos tipos:

 Discretas.
 Continuas.
 Las variables discretas son las que asumen valores a saltos o intervalos
enteros, como es el número de lechones que pare una cerda (1, 2, 3, …) o el
número de huevos que pone una gallina durante su ciclo de postura (120, 122, …),
el número de granos por mazorca de maíz, entre otras.

Las variables continuas son las que pueden asumir cualquier valor dentro
de un intervalo, toman un número infinito de valores, como es la producción de
leche diaria expresada en litros o kilogramos (28,63 klg, 42,20 klg, …) o la altura
de una planta (2.56 mts), entre otras.

Generalmente las variables se designan con letras. Cuando se trata de una

sola variable se usa la letra X, que se le agrega un subíndice i, ( x i), que es lo que
le da la característica de variable. Ejemplo: los pesos al destete (kg) de los
lechones de una camada, que fueron: 8.5, 9.3, 10.8, 11.4, 12.0, 12.4, 12.7, 12.8

La variable peso al destete se denota como X i , que representa cualquiera

de los 8 pesos registrados. La representación de esta variable es la siguiente:

x 1 8.5 x 29.3 x 310.8 x 411.4 x 512.0 x 6 12.4 x 7 12.7 x 812.8

Así la variable peso al destete podrá tomar valores que van desde i = 1
hasta i = 8, en forma genérica, el ultimo valor que asume la variable (que
corresponde al valor de i = 8), se denota con la letra n (cuando se trata de datos
que provienen de una muestra) o con su correspondiente mayúscula N (cuando
los datos provienen de una población).

LOS MÉTODOS ESTADÍSTICOS

Son procedimientos para manejar datos cuantitativos y cualitativos mediante

técnicas de recolección, recuento, presentación, descripción o síntesis y análisis.
Los métodos estadísticos permiten comprobar hipótesis o establecer relaciones de
causalidad en un determinado fenómeno. Se encarga de recopilar los datos
numéricos, y de interpretarlos.
 Las etapas del método estadístico: recolección, recuento, presentación,
síntesis y análisis.

Recolección: en esta etapa se recoge la información cualitativa y cuantitativa

señalada en el diseño de la investigación.

Recuento: en esta etapa la información recogida es sometida a revisión,

clasificación y computo numérico. Aquí se cuantifica la frecuencia con que
aparecen las diferentes características medidas en los elementos de estudio.

Presentación: aquí se elaboran los cuadros y los gráficos que permiten una
inspección precisa y rápida de los datos.

Síntesis: la información es resumida en forma de medidas que permiten

expresar de manera sintética las principales propiedades numéricas de grandes
series o agrupaciones de datos.

Análisis: mediante fórmulas estadísticas y el uso de tablas diseñadas, se

efectúa la comparación de las medidas de resumen previamente calculadas.

Clasificación de los Métodos Estadísticos

Existe los siguientes métodos: Método Experimental, Método Observacional

y Método Descriptivo Analítico.

Método Experimental: el investigador se encarga de realizar las mediciones

y observar si se han realizado cambios

Método Observacional: el investigador no se hace parte del experimento,

solo observa los cambios que se realizan en el mismo y observa la correlación
entre dos fenómenos.

Método Descriptivo Analítico: hace referencia a la tabla de frecuencia o a la

distribución de frecuencia
 CONCLUSIÓN

Al concluir este trabajo puedo decir que la estadística nos permite, de

alguna manera, llevar a cabo la recolección, organización y representación de los
datos obtenidos en una determinada población para dar respuesta a diferentes
sucesos cotidianos dentro de una explotación agropecuaria.

Ahora puedo decir que la estadística es la ciencia que nos permite ver
desde un punto de vista general, los datos que se obtienen a través de los
estudios a una muestra.
 BIBLIOGRAFÍA

 Estadística para las Ciencias Agropecuarias Sexta Edición.

 Estadísticas para las Ciencias Agropecuarias Editores Alejandro

Palacios Espinosa. Bernardo Murillo Amador.

 Estadística Descriptiva, Probabilidad e Inferencia. Una Visión

Conceptual y Aplicada. Facultad de Ciencias Agronómicas Universidad
de Chile. Antonio Rustom J. 2012

 Términos Básicos de la Estadística (2006). En la Enciclopedia del

Estudiante (tomo 16, Matemática II).