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INFORME - VARIABLES DE LA INVESTIGACIÓN

INTEGRANTES

JOHN HAROLD GÓMEZ ROJAS

CAMILO ANDRÉS LÓPEZ DIAZ

CARLOS ARTURO ROJAS FLÓREZ

CARLOS ANDRÉS CHILATRA

INSTRUCTOR DE NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL

CENTRO DE INDUSTRIA Y CONSTRUCCIÓN

IBAGUÉ - TOLIMA
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2020

Contenido
1. Propósitos de la evidencia....................................................................................................3

2. Soportes del trabajo de aplicación de las encuestas.............................................................3

3. Descripción de la ejecución de la aplicación de las encuestas.............................................4

4. Resultados obtenidos en la recolección de la información..................................................4

5. Análisis de resultados..........................................................................................................8

6. Aspectos positivos para destacar.........................................................................................8

7. Aspectos negativos a tener en cuenta...................................................................................9

8. Conclusiones........................................................................................................................9

10. Referencias.........................................................................................................................11
 3

1. Propósitos de la evidencia.

 Realizar un análisis grafico de la encuesta, tomando como muestra una población mayor de edad,

estos datos se obtuvieron por medio de una encuesta vía telefónica y compilada en físico mediante

el formato previamente creado, su finalidad es tener una visión sobre la demanda de la Uchuva en

la población colombiana, su consumo y su posible comercialización a los Estados Unidos de

Norteamérica.

 Conocer los resultados obtenidos de la investigación de las encuestas realizadas y verificar la

obtención de la muestra y con ello determinar la viabilidad de la comercialización de la uchuva en

territorio estadounidense, mediante los criterios seleccionados como: la aceptación del producto,

conocimiento del fruto, valores nutritivos, entre otros.

2. Soportes del trabajo de aplicación de las encuestas

Debido a la barrera impuesta por la Covid-19, las encuestas se realizaron vía telefónica, y

fueron registradas en un formato físico de las 10 preguntas seleccionadas, las cuales permitieron el

estudio de la investigación

Los soportes de la investigación se muestran en material fotográfico

Compilación de encuestas en formato físico, Fuente:

 4

3.

Compilación de encuestas en formato físico, Fuente:

Autores

Descripción de la ejecución de la aplicación de las encuestas

Como se mencionó anteriormente el estudio tomo como base una encuesta compuesta por 10

preguntas cerradas con respuesta de (SI o NO) sobre el conocimiento y consumo del fruto de la Uchuva

a una muestra (población mayor de edad) previamente calculada, y caracterizada mediante factores

como el socioeconómico, cuyo resultado, permitió conocer y determinar la elección individual y

colectiva de la población referente al consumo de un fruto cítrico como la Uchuva, brindando una

información confiable para futuras investigaciones.

4. Resultados obtenidos en la recolección de la información

La siguiente tabla No 1 representa los datos obtenidos de la encuesta realizada:

Encuesta sobre el consumo de la Uchuva Colombiana

Nombre del Preguntas
10
1

Entrevistado
Natalia López 1 1 0 0 0 1 1 0 1 1
 5

María Diaz 1 1 1 0 0 1 0 1 1 1
Diana Amaranto 1 1 1 1 1 1 0 0 1 1
Fredy Amaranto 1 0 1 0 0 1 0 0 0 1
Xiomara Zarate 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1
Lina Amaranto 1 0 0 0 0 1 1 0 0 1
Apolinar López 1 1 0 0 0 1 1 0 1 1
Luis Stand 1 1 1 1 1 1 0 1 0 1
Erika Robles 1 0 0 0 0 1 1 1 0 1
Vera Jiménez 1 1 0 1 0 1 1 1 1 1
Ezequiel Robles 1 1 0 0 0 1 0 0 1 1
María Hernández 1 1 0 0 1 1 0 1 1 1
Simón Diaz 1 0 0 0 0 1 0 0 1 1
Alix Diaz 1 0 0 0 0 1 0 1 0 1
Ofelia López 1 0 0 0 0 1 1 0 0 1
Angela Diaz 1 1 0 1 1 1 1 0 1 1
Marlene Zarate 1 1 1 1 1 1 0 0 1 1
Guillermo Zarate 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Hernando Zarate 1 0 0 0 1 1 0 1 1 1
Rosalba Vallejo 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Observaciones: las respuestas marcadas son de tipo cerradas dicotómicas (si o no), por lo tanto si

se interpretara como 1 y no como 0.

Tendencia en porcentajes
preguntas SI NO
1. ¿Ha consumido

frutas cítricas? 100% 0%

2. ¿Le gusta la

uchuva? 65% 35%

3. ¿Sabía que la

Uchuva es una fruta cítrica? 40% 60%

4. ¿Conoce los

beneficios de consumir la

Uchuva? 40% 60%

5. ¿Sabía que el

consumo de uchuva mejora su

estado inmunológico? 40% 60%

6. ¿Al saber esto 100% 0%

 6

consumiría o seguiría

consumiendo la uchuva?
7. ¿Considera que la

uchuva tiene un valor justo

con relación a su costo

beneficio? 50% 50%

8. ¿Conoce las

múltiples aplicaciones de la

uchuva para su consumo? 5% 95%

9. ¿A modo personal

considera esta fruta deliciosa? 10% 90%

10. ¿Recomendaría a

amigos, familiares o conocidos

el consumo de esta fruta? 100% 0%

Fuente: Autores
 7

1. ¿Haque
3. ¿Sabia consumido
2.la¿Le gusta
frutas
Uchuva la es
uchuva?
citricas?
una fruta 4.¿Conoce los beneficios de consumir la Uchuva?
citrica?
0.35 0.4
0.4
0.6 0.65 0.6
1

Gráficos por pregunta: SI -- NO

5.¿Sabia que el consumo de uchuva mejora su 6.¿Al saber esto consumiria o seguiria consumiendo
estado inmunolgico? la uchuva?

0.4

0.6
1

8.¿Conoce las multiples aplicciones de la uchuva

7.¿Considera que la uchuva tiene un valor justo con
para su consumo? relacion a su costo beneficio?

0.05
0.5 0.5
0.95
 8

9.¿A modo personal considera esta fruta deliciosa? 10.¿Recomendaria a amigos, familiares o conocidos el
consumo de esta fruta?

0.1

0.9 1

5. Análisis de resultados

Respecto a los resultados de la encuesta, se puede acotar lo siguiente:

a. La población encuestada en un 100% ha consumido en su vida un fruto cítrico, lo que consolida que

el país es un referente en el cultivo de estos frutos y la oferta interna sostenible.

b. Muchas personas consumen fruta por sus propiedades vitamínicas y nutricionales, el 60% de la

población encuestada indica que tiene conocimiento de las propiedades nutritivas de la uchuva.

c. El 100% recomendaría la fruta a su familia y circulo mas cercano, no se profundizo los motivos,

pero indiferentemente creen que la fruta tiene las cualidades suficientes para ser recomendada.

d. En cuanto a la pregunta 7, se obtiene un empate de opiniones respecto al precio, dado que depende

de la zona de cultivo dentro del territorio nacional, el precio puede aumentar o disminuir, otra razón

es que, pese a la existencia de oferta, la demanda no es suficiente, por lo tanto, el producto tiende a

tener precios fijos y por lo general son superiores a lo que debería regirse, por lo tanto, la

percepción de los consumidores es polarizada.

6. Aspectos positivos para destacar

 La población colombiana conoce la Uchuva, la consume y la consideran nutritiva y deliciosa.

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 La gente es consiente de comer sano, la uchuva es una buena fuente de vitaminas para el

organismo, contribuye notablemente en las defensas del organismo.

 La formulación de encuesta cerradas permite reducir la segmentación de la información y es más

fácil de computar y analizar.

7. Aspectos negativos a tener en cuenta

 Limitado por sus precios en consecuencia de una demanda variable y no estable como otros frutos

como el limón. Podría representa un problema a la hora de establecer el precio de exportación,

dependerá de planes de reducción de gastos y optimización de procesos.

 Pese a que existe una excelente percepción del fruto en nuestro país, lo que indica que existe una

mayor posibilidad de éxito de implementarlo en un mercado extranjero, se hace necesario un

estudio de mercado del consumidor estadounidense, porque aunque la tendencia de hoy en día es

comer sano, siempre será una barrera la poca información o plan de marketing que permita darles a

conocer las propiedades y ventajas del consumo, que ya posee la cultura colombiana, por lo tanto

será una tarea monumental, pero no imposible y a su vez muy enriquecedora desde el punto de vista

empresarial.

8. Conclusiones

A nivel personal, entender, construir y realizar una encuesta ha sido muy producto, dado a que

es una herramienta fundamental en la generación de nuevo conocimiento, referente en este caso sobre

la posible implementación de la Uchuva en territorio estadounidense, también es importante aclarar

que, aunque fue una muestra de población muy pequeña, plasma las opiniones de la gente y que con

ella pudimos realizar la presente actividad.

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Understanding, building and conducting a survey has been very productive, given that it is a

fundamental tool in generating new knowledge, referring to this case on the possible implementation of

Cape Gooseberry in the United States, it is important to clarify that, although it was a sample of very

small population, it reflects the opinions of the people and that with it we were able to carry out this

activity.

9. Anexos

Tabla de Encuesta en Excel.

10. Referencias

Actividad de aprendizaje 2, Evidencia 7 – Informe variables de la investigación

Actividad No 5