Contenido

2. Introducción. .................................................................................................................................. 3
3. Objetivo general del estudio. ........................................................................................................ 4
4. Objetivos específicos del estudio. ................................................................................................. 4
5. Pasos para la generación de nuevos productos. .......................................................................... 5
lluvia de ideas de productos .......................................................................................................... 5
Evalúa las ideas ............................................................................................................................... 5
Evaluación de mercado .................................................................................................................. 5
Análisis ............................................................................................................................................ 5
Preparación para lanzamiento ....................................................................................................... 5
6. Estrategias de mezcla de producto ............................................................................................... 6
7. Pruebas de mercadeo .................................................................................................................... 8
8. Técnicas de evaluación de plan de exhibición .............................................................................. 9
Mezcla de producto ........................................................................................................................ 9
Instrumento de recolección de datos y lista de chequeo ............................................................... 9
Análisis de los resultados ................................................................................................................ 9
Acciones de mejora ......................................................................................................................... 9
9. Informe final. ............................................................................................................................... 10
10. Conclusión ................................................................................................................................... 11
2. Introducción.

El presente trabajo presentado corresponde al proyecto DISTRIMAYOLA. Modelo de negocio tipo

fruver en la ciudad de Cartagena, en este segmento analizaremos las pruebas de mercado
correspondientes a un ambiente real dentro de un proceso productivo donde hay factores tales
como las técnicas de producción (pre cosecha). manejo. conservación y mercadeo, que van a
determinar el éxito o fracaso de dicho proceso. Pero de todos estos factores, el que define en
realidad si vale la pena combinar los demás para un determinado proceso productivo, es el
mercadeo o comercialización. puesto que nada se gana al producir con todas las técnicas adecuadas
si no se tienen los canales apropiados para colocar los productos en el mercado. Una vez
determinados los canales de comercialización, entran a formar parte fundamental del proceso los
demás factores, ya que un producto determinado tendrá mejor mercado (mayor demanda) en
cuanto su calidad sea mejor y en cuanto el costo del producto sea el mínimo posible. Para lograr
buena calidad y costo mínimo, es necesario combinar muy bien las técnicas de producción con el
manejo y conservación del producto. En el presente artículo nos ocuparemos básicamente de la
comercialización de frutas y hortalizas, productos que por ser tan perecederos requieren una alta
rotación.

Estas pruebas de mercado nos entregaran como resultado información importante y relevante para
la adecuación locativa, diseño de nuevos productos, mezcla de productos, ventas cruzadas o el
desistimiento total del mismo proyecto siempre que las condiciones encontradas lo ameriten.
3. Objetivo general del estudio.

El objetivo general del presente informe es establecer y tratar de predecir el resultado de la salida
al mercado de nuestro principal producto, es decir saber que tanta buena aceptación podemos
tener, cuáles serían las principales opiniones, reacciones y sugerencias de nuestros clientes y así de
esta forma obtener información importante que nos permita realizar mejoras y complementos a la
idea.
Es muy importante aclarar que si bien la mayoría de nuestros clientes traen una lista física o mental
de los productos que desea adquirir, la gran mayoría de las decisiones de compra se toman en el
punto de venta.

4. Objetivos específicos del estudio.

 Establecer el nivel de aceptación e interés del cliente hacia nuestro

producto: frutas y verduras.
 Identificar las cualidades y características a corregir.
 Identificar las cualidades y características a incorporar.
 Definir que demanda aproximada tendrá nuestro producto.
 Determinar el ciclo de vida de nuestros productos.
 Identificar las cualidades y características a corregir.
 Identificar las cualidades y características a incorporar.
 Definir que demanda aproximada tendrá nuestro producto.
 Determinar el ciclo de vida de nuestros productos.
5. Pasos para la generación de nuevos productos.
Para la generación de nuevos productos es importante seguir un orden de instrucciones que nos
permita tener una visión general y nos ayude a escoger la mejor idea sin necesidad de probar una
por una de esta manera perdiendo tiempo y esfuerzo de forma innecesaria al implementar
productos que al final no serán atractivos tanto como otros.

La lista de instrucciones es:

lluvia de ideas de productos

Para este numeral se tiene en consideración que los productos a implementar son basados en
calidad, y nuestra lluvia de idea de productos considera todas las frutas típicas de distintas regiones
del país, como lo es la feijoa, anón entre otros.

Evalúa las ideas

En este paso procedemos a ver la accesibilidad de las distintas frutas, ya que no

podemos escoger frutas muy escasas o difíciles de conseguir, y de igual forma se filtra por la
factibilidad de productos a partir de estas frutas, ya que algunas frutas como el banano es mucho
más difícil producir.

Evaluación de mercado
En este paso se realizan encuestas a perfiles que encajen con el nicho al cual nos dirigimos, con el
fin de saber que frutas serían más apetecidas por los clientes. Las personas a las que dirigimos las
encuestas son tipo bohemio, con intereses en alimentos sanos, con edades entre 18 y 45 años, sin
discriminación de género y con acceso frecuente a redes sociales.

Análisis
Luego de la recolección de toda la información anterior, se procede a estudiarla y madurar ideas para
así tomar la mejor decisión,

Preparación para lanzamiento

Una vez escogidos los nuevos productos, procedemos a lanzarlos al mercado y por ser
nuevos en el mercado, nos basaremos en algunos productos inicialmente, una vez con más
penetración en el mercado, se podrán lanzar nuevos productos considerados en este análisis.
6. Estrategias de mezcla de producto
La mezcla de productos de nuestro proyecto está basada principalmente en frutas y verduras del
que se tiene un catálogo especifico.
La Mezcla de Productos se refiere a la variedad de artículos ofrecidos por Distrimayola al público.
Entre sus ventajas está la posibilidad de fidelizar a los clientes y garantizar una mayor cuota del
mercado.

Cuando hablamos de Mezcla de Productos, la primera palabra que viene a la mente es variedad.
Está claro que la definición de los productos ofrecidos debe hacerse de forma cuidadosa y
estratégica, a fin de mantener la identidad de nuestra marca y retener a los consumidores.
Nuestro principal objetivo es tener una comprensión profunda del público objetivo. A partir de
esto, se crearemos campañas para llegar a ellos y se desarrollan productos para satisfacer las
necesidades de nuestros clientes. Al hacerlo, también desarrollaremos productos y servicios para
otro perfil de consumidor. Así podemos mantener la relación con la persona original y al mismo
tiempo comenzar a tratar con una nueva audiencia

Nuestra amplitud se mide por el número de líneas de productos, la profundidad se basa por la
diversidad de tamaños y variedad ofrecidos. Un amplio grupo de productos de características físicas
similares y proyectadas para usos esencialmente semejantes, constituye una línea de productos.

ANCHO: La empresa DISTRIMAYOLA. inicialmente contará con varias líneas de productos de frutas
y verduras.
 Hortalizas: Berenjenas, tomates, pepinos, calabacín, lechuga, rúcula, alcachofa, espárragos,
berros, maíz, espinacas, col, pimientos, col.
 Verduras de bulbo: Cebollinos, puerro, cebolla de rama, cebolla cabezona, ajo, nabo.
 Verduras de raíz: Papa pastusa papa nevada, papa criolla, zanahoria, remolacha, rábano,
apio, jengibre, yuca.
 Hortalizas crucíferas: Coliflor, col, brócoli, coles de Bruselas.
 Frutas ácidas: limón, manzana verde, naranja, piña, tamarindo, pomelo.
 Frutas semiácidas: fresa, lima, mandarina, mango, marañón, melocotón.
 Frutas dulces: anón, cereza, ciruela, granada, guanábana, guayaba, higo, manzana, melón,
níspero, papaya, pera, pitahaya, sandía, uva.
 Frutas neutras: Aguacate, coco.
 Frutos secos: almendra, avellana, cacahuete, castaña, macadamia, maní y nuez.

LONGITUD: inicialmente solo contamos con una sola marca que esta ya posicionándose en el
mercado y es Distrimayola, la idea inicial seria con la fruta que presente exceso de maduración o
deterioro ocasionado por el transporte estamos buscando la producción de pulpa de fruta
empacada al vacío y congelada con la marca Pulpimayola. dependiendo de la aceptación de la pulpa
penetraremos el mercado más adelante con Deshidratados Mayola.
PROFUNDIDAD:

 Papa: tiene papa nevada, criolla y pastusa o capira.

 Tomate: tomate cherry, tomate verde, tomate rojo.
 Cebolla: cebollín, cebolla de rama, cebolla de huevo.
 Limones: Tahití, limón mandarino.
 Aguacates: hass, fuerte, reed.
 Manzanas: verdes y rojas.
 Mango: mango común, manga, mango tommy.
 Piña: Oro miel, manzana y perolera.


CONSISTENCIA: La consistencia en nuestro proyecto se define plenamente en frutas y verduras

frescas.

 En hortalizas contamos con 19 variedades.

 En verduras tenemos cerca de 20 variedades.
 En frutas tenemos 30 variedades de frutas.
 En frutos secos manejamos 7 variedades de frutos.

Nos da cerca de 76 tipos de productos distintos que puedes adquirir en un solo lugar, evitando
desplazamientos y brindando comodidad a nuestra distinguida cliente de encontrar siempre lo que
busca.

COSTOS: Los precios son predefinidos teniendo en cuenta un estándar en precios que se utilizan en
el mercado nacional para frutas y verduras de precio medio. Teniendo en cuenta todos los detalles
de nuestros productos nuestra estrategia de productos se enfocará en el número de productos que
se utilizan en el mercado nacional para frutas y verduras de precio medio. Teniendo en cuenta todos
los detalles de nuestros productos, nuestra estrategia de productos se enfocará en el número de
productos, tratará de ofrecer una amplia variedad de frutas exóticas, y así tener un mayor número
de interesados y al mismo tiempo generar oportunidad de más ventas por cliente. se tratará de
adaptar nuevas frutas típicas de otras regiones del país, desde el departamento de Amazonas hasta
el departamento de la Guajira.

En un mercado con barreras de entrada cada vez más reducidas, la tendencia natural es una mayor
competencia. Por eso, es necesario ofrecer al consumidor más que la excelencia en un producto.
Por esta razón, es crucial aumentar la gama de productos o servicios ofrecidos. Después de todo, si
descuidamos nuestra idea, estaremos en riesgo que nuestros competidores aprovecharán la
situación.
7. Pruebas de mercadeo

En informes pasados se hicieron distintos estudios de mercado, en los cuales se relacionó

de igual forma pruebas de mercadeo para un marco generalizado de nuestros distintas
frutas y verduras, el objetivo de este instrumento es permitirnos evaluar si la estrategia de
marketing para un producto o servicio puede ser exitosa.

Se realizarán las siguientes pruebas de mercado:

 TEST DE CONCEPTO: Buscamos una descripción detallada de los productos que ofrecemos
mediante modalidad encuesta con la mayor cantidad de clientes que nos permita encuestar
un día de mayor afluencia de público a nuestro punto de venta, preferiblemente un fin de
semana que sea quincena. Buscaremos saber cómo perciben la marca, slogan y productos.
Así llegamos a la información más relevante para nosotros que es saber el nivel de
aceptación por parte del público.

 TEST DE PRODUCTO: Se utilizará para consultar el nivel de aceptación de nuestras pulpas

de frutas, si les gusta la marca, si la relacionan con nuestro punto de venta, si les gusta el
empaque, sabor, poniendo a nuestros clientes en contacto con dicho producto, luego
indagaremos las diferentes opiniones de nuestros clientes, muestras gratis e incluso las
reacciones de los mismos.

 PRUEBA MONÓDICA: Es demasiado importante porque buscaremos que el cliente nos

evalué tanto en el tema servicio, en general, es decir la calidad de nuestros productos
ofertados como también el punto de venta y la atención o servicio al cliente.

 PRUEBAS DE PANELES EXPERTO: Este lo conforma un grupo de personas especialistas en

todo el tema de gastronomía, especialmente vegetarianos incluso contratar algún
influencer reconocido de la región que invite a visitar nuestro punto de venta. Idealmente
que puedan preparan alguna receta especial con productos propios y frescos que nos den
una clara idea de cuáles son las exigencias y las nuevas tendencias. Esto debe ir
acompañado de una buena difusión o realizarse en un día de mayor afluencia de público,
como el quincenazo Mayola.

 PRUEBA CENTRALIZADA: Donde presentaremos nuestro servicio netamente comercial de

productos del campo por medio de degustaciones a los posibles clientes que se
encuentren en nuestro punto de venta, esto debe ir acompañado de una buena difusión o
realizarse en un día de mayor afluencia de público, como el quincenazo Mayola.
8. Técnicas de evaluación de plan de exhibición

Mezcla de producto
Conjunto de productos que la empresa ofrece. Engloba a un grupo de productos estrechamente
relacionados entre sí y realizan funciones similares, se venden al mismo grupo de consumidores, a
través de los mismos canales de distribución y en un intervalo de precios parecidos La variedad de
productos de nuestro proyecto está basado principalmente en FRUTAS Y VERDURAS y se derivan
distintos sabores provenientes de frutas típicas de regiones específicas del territorio colombiano.

Instrumento de recolección de datos y lista de chequeo

Debido a la naturaleza de nuestro proyecto, este no tendrá un local físico y por tanto una lista de
chequeo de especificaciones del lugar de exhibición no aplicaría en este caso.

Análisis de los resultados

Se analiza y se evidencia después de un diseño y ejecución que los resultados son favorables y
positivos de acuerdo a lo planeado, ya por ser una página web, se logra los objetivos establecidos
de una forma organizada y con éxito. Hay que tener en cuenta las sugerencias para aplicarlas y
mejorar en cada área correspondiente, con este resultado se puede concluir que hubo una muy
buena organización.

Acciones de mejora
Como se está dando a conocer el producto y se está posicionando la calidad es importante que la
pagina sea intuitiva, bien presentada, y organizada, para que así los nuevos clientes puedan
familiarizarse rápido y tengan una experiencia agradable en el sitio.
9. Informe final.
ESTRATEGIAS A IMPLEMENTAR.
cuales se lanza el producto al mercado no son muy competitivos, debido a la baja competencia, sin
embargo, le daremos un plus adicional que nos hará único y es seleccionar el sabor de frutas exóticas
típicas de ciertas regiones de Colombia.

Posicionamiento adecuado del producto en el mercado, el cual constituye un factor determinante

en su éxito. El posicionamiento de un producto es la imagen que éste proyecta en relación con los
de la competencia y con otros de la misma empresa. Para establecer el posicionamiento del
producto nuestra estrategia a seguir es el posicionamiento en relación a los atributos del producto
y el posicionamiento por el precio y la calidad.

Nuestra publicidad será totalmente virtual y atreves de herramientas como Google ads, Facebook
ads, y YouTube ads. Esto debido a que la naturaleza de nuestra empresa es virtual, por lo tanto, la
mayoría de nuestros clientes potenciales son personas con bastante acceso a contenido virtual.

En cuanto al número de productos, se trata de ofrecer una amplia variedad de frutas exóticos, y así
tener un mayor número de interesados, y al mismo tiempo, generar oportunidad de más ventas por
cliente. Entre la calidad que se dispondrán, se tiene en consideración: pitahaya, uchuva, granadilla,
anón, feijoa, cerezas entre otros.

PRUEBAS DE MERCADO
En nuestro proyecto fue imprescindible realizar las pruebas de mercado del producto, que consistió
en la comercialización de prueba del producto definitivo en un mercado reducido.

EL TEST NOS PERMITIÓ:

 Disminuir los riesgos de un fracaso a nivel general para así evitar consecuencias negativas
tales como dañar las relaciones con los clientes y distribuidores y evitar impactos negativos
en los consumidores y en la imagen de la empresa.

 Determinar cuáles son los niveles de calidad y variedad más adecuados para nuestra gama
de frutas y verduras

 Seguir recomendaciones de quienes hagan el testeo tanto de nuestros productos como

nuestros servicios, para de esta forma, entrar definitivamente al mercado de forma concisa.
10. Conclusión
La realización de este estudio es muy importante y de mucha utilidad para la realización de este
proyecto, ya que de esta manera se obtienen de las necesidades que tienen los consumidores del
producto.
Se logra identificar el mercado potencial al que se quiere dirigir el lanzamiento y los medios a utilizar
para llevarlo a cabo.
Gracias a los análisis y pruebas que se realicen, se pueden reducir costos con mucha facilidad.
Aprovechando los datos que se obtienen se puede dar cuenta de las fortalezas y debilidades que
tiene el producto y sacarle provecho ante las otras marcas del mercado. Otra de las ventajas al
realizar este estudio es que permite abrir la mente al gestor de mercado para que este considere
implementar otros productos, ya sea a lo ancho o en profundidad, para el catálogo de la empresa.