REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

L.B. “FRANCISCO DE MIRADA”
MUNICIPIO DÍAZ – EDO NUEVA ESPARTA

LA AGRONOMÍA SUSTENTABLE
DE LA CIENCIA Y LA TIERRA
PARA ELABORAR UN COMPOST.

PROFESORA:

MÍRIAM HERNÁNDEZ

INTEGRANTES:

STHEFANY GAMBOA #05

ALBERT RONDON #07
LUCELIS OROZCO #09

LOS BAGRES , 04 DE FEBRERO DE 2019.

 INTRODUCCIÓN :

A CONTINUACIÓN EN ESTE SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN SE HABLA SOBRE “LA AGRONOMÍA

SUSTENTABLE DE LA CIENCIA Y LA TIERRA PARA ELABORAR UN COMPOST” Y CADA RESULTADO
DE INVESTIGACIÓN REALIZADA POR NOSOTROS LOS ALUMNOS DEL LICEO L.B.N “FRANCISCO DE
MIRANDA” DE 4TO AÑO, SECCIÓN “A”, LOS CUALES SOMOS , Y HABLAMOS SOBRE : LA
AGRONOMÍA: ES EL CONJUNTO DE CONOCIMIENTOS DE DIVERSAS CIENCIAS APLICADAS QUE
RIGEN LA PRÁCTICA DE LA AGRICULTURA . ES LA CIENCIA CUYO OBJETIVO ES MEJORAR LA
CALIDAD DE LOS PROCESOS DE LA PRODUCCIÓN Y LA TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS
AGRÍCOLAS Y ALIMENTARIOS . FUNDAMENTADA EN PRINCIPIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS ,
ESTUDIA LOS FACTORES FÍSICOS , QUÍMICOS , BIOLÓGICOS , ECONÓMICOS Y SOCIALES QUE
INFLUYEN O AFECTAN AL PROCESO PRODUCTIVO.

TAMBIÉN SOBRE :

LA AGRONOMÍA Y LA CIENCIA: LA AGRICULTURA Y LA GANADERÍA NO SON CIENCIAS FORMALES

SINO APLICADAS . S ON TÉCNICAS PARA PRODUCIR BIENES UTILIZANDO LOS RECURSOS QUE
BRINDA LA NATURALEZA , INCLUYENDO LOS DE NATURALEZA U ORIGEN HUMANO. EN TANTO LA
TECNOLOGÍA ES EL ENFOQUE CIENTÍFICO DE LOS PROBLEMAS PRÁCTICOS , ES DECIR , EL
TRATAMIENTO DE ESTOS PROBLEMAS SOBRE UN FONDO DE CONOCIMIENTO CIENTÍFICO Y CON LA
AYUDA DEL MÉTODO CIENTÍFICO . ADEMÁS , EL SECTOR RURAL NECESITA DE LA APLICACIÓN DEL
CONOCIMIENTO TEÓRICO CON CRITERIO DE CAUSALIDAD EN LA TOMA DE DECISIONES .

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL SUELO

LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE UN CUERPO CUALQUIERA SON AQUELLAS QUE SE PUEDEN
ESTUDIAR SIN ALTERAR SU ESTRUCTURA MOLECULAR . ESTAS CUALIDADES SON IMPORTANTES
PORQUE INFLUYEN EN EL DESARROLLO DE LAS PLANTAS Y EN EL MANEJO MECÁNICO DE LOS
SUELOS AGRÍCOLAS . PUEDEN EVALUARSE POR INSPECCIÓN VISUAL O POR EL TACTO Y PUEDEN
DESCRIBIRSE CON PRECISIÓN E INCLUSO MEDIRSE. E N EL CASO DEL SUELO , LAS
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS QUE SE ESTUDIAN SON LAS SIGUIENTES :

* TEXTURA * ESTRUCTURA * DENSIDAD * CONSISTENCIA

*PLASTICIDAD *PROFUNDIDAD * COLOR
 ÍNDICE:

1._ INTRODUCCIÓN

2._ LA AGRONOMÍA

3._ LA AGRONOMÍA Y LA CIENCIA

4._ CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL SUELO

5._ CONTROL DEL SUELO

6._ LA PRODUCCIÓN SUSTENTABLE

7._ EL COMPOST

8._ TIPOS DE MATERIALES QUE SE PUEDEN COMPOSTAR

9._ HUMEDAD

10._ HUMEDAD

11._ AIREACIÓN

12._ ACIDEZ (PH)

13._ TAMAÑO DE PARTÍCULAS

14._ APLICACIONES DEL COMPOST

15._ Conclusión

16._ Referencia
 LA AGRONOMÍA: ES EL CONJUNTO DE CONOCIMIENTOS DE DIVERSAS CIENCIAS APLICADAS QUE
RIGEN LA PRÁCTICA DE LA AGRICULTURA . ES LA CIENCIA CUYO OBJETIVO ES MEJORAR LA
CALIDAD DE LOS PROCESOS DE LA PRODUCCIÓN Y LA TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS
AGRÍCOLAS Y ALIMENTARIOS . FUNDAMENTADA EN PRINCIPIOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS ,
ESTUDIA LOS FACTORES FÍSICOS , QUÍMICOS , BIOLÓGICOS , ECONÓMICOS Y SOCIALES QUE
INFLUYEN O AFECTAN AL PROCESO PRODUCTIVO. S U OBJETO DE ESTUDIO ES EL FENÓMENO
COMPLEJO O PROCESO SOCIAL DEL AGROECOSISTEMA , ENTENDIDO ÉSTE COMO EL MODELO
ESPECÍFICO DE INTERVENCIÓN DEL SER HUMANO EN LA NATURALEZA, CON FINES DE
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Y MATERIA PRIMA .

LA AGRONOMÍA Y LA CIENCIA: LA AGRICULTURA Y LA GANADERÍA NO SON CIENCIAS FORMALES

SINO APLICADAS . S ON TÉCNICAS PARA PRODUCIR BIENES UTILIZANDO LOS RECURSOS QUE
BRINDA LA NATURALEZA , INCLUYENDO LOS DE NATURALEZA U ORIGEN HUMANO. EN TANTO LA
TECNOLOGÍA ES EL ENFOQUE CIENTÍFICO DE LOS PROBLEMAS PRÁCTICOS , ES DECIR , EL
TRATAMIENTO DE ESTOS PROBLEMAS SOBRE UN FONDO DE CONOCIMIENTO CIENTÍFICO Y CON LA
AYUDA DEL MÉTODO CIENTÍFICO . ADEMÁS , EL SECTOR RURAL NECESITA DE LA APLICACIÓN DEL
CONOCIMIENTO TEÓRICO CON CRITERIO DE CAUSALIDAD EN LA TOMA DE DECISIONES . E XISTEN
DIFERENTES PARÁMETROS PARA LA TOMA DE DECISIONES , EXISTEN MUCHAS ESCUELAS DE
PENSAMIENTO RESPECTO A LOS PARÁMETROS A TENER EN CUENTA A LA HORA DE MANEJAR UN
SISTEMA Y ADAPTAR LA TECNOLOGÍA A LAS CONDICIONES LOGÍSTICAS ENCONTRADAS .
LA AGRONOMÍA Y LA TIERRA: LOS AGRÓNOMOS ESTUDIAN LA MANERA DE HACER EL SUELO MÁS
PRODUCTIVO . CLASIFICAN LOS TIPOS DE SUELO Y LOS ESTUDIAN PARA DETERMINAR SI
CONTIENEN SUSTANCIAS VITALES PARA EL DESARROLLO DE LAS PLANTAS . LAS SUSTANCIA
NUTRICIONALES CONTIENEN COMPUESTOS DE NITRÓGENO , FÓSFORO Y POTASIO ENTRE OTROS Y
SI BIEN ES CIERTO QUE EL SUELO GENERALMENTE CONTIENE ESTAS SUSTANCIAS EN LAS
CANTIDADES DEMANDADAS POR LOS CULTIVOS , LOS FERTILIZANTES PUEDEN AUMENTARLAS CON
EL CONSIGUIENTE CRECIMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD BAJO UN MARCO SOSTENIBLE PARA EL
AMBIENTE . LOS AGRONÓMOS ESTUDIAN EL MOVIMIENTO DE LOS NUTRIENTES A TRAVÉS DEL
SUELO, LOS CUALES SON ABSORBIDOS POR LAS RAÍCES DE LAS PLANTAS . ESTUDIAN TAMBIÉN EL
DESARROLLO DE LAS RAÍCES Y LA ESTRECHA RELACIÓN QUE TIENEN CON EL SUELO .

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL SUELO

LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE UN CUERPO CUALQUIERA SON AQUELLAS QUE SE PUEDEN

ESTUDIAR SIN ALTERAR SU ESTRUCTURA MOLECULAR. ESTAS CUALIDADES SON IMPORTANTES
PORQUE INFLUYEN EN EL DESARROLLO DE LAS PLANTAS Y EN EL MANEJO MECÁNICO DE LOS
SUELOS AGRÍCOLAS . PUEDEN EVALUARSE POR INSPECCIÓN VISUAL O POR EL TACTO Y PUEDEN
DESCRIBIRSE CON PRECISIÓN E INCLUSO MEDIRSE . E N EL CASO DEL SUELO , LAS
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS QUE SE ESTUDIAN SON LAS SIGUIENTES :

* TEXTURA * ESTRUCTURA * DENSIDAD * CONSISTENCIA

*PLASTICIDAD *PROFUNDIDAD * COLOR

CONOCERLAS IMPLICA HACER VALORACIONES DE MUCHA UTILIDAD , RELACIONADAS CON LA

LABRANZA , DRENAJE , AIREACIÓN , ANCLAJE DE LAS PLANTAS, RETENCIÓN DE NUTRIENTES Y DE
AGUA , ETC. EL FITOMEJORAMIENTO ES VISTO COMO UN ÁREA QUE SE VUELVE MÁS DINÁMICA, AL
PERMITIR SELECCIONAR PLANTAS CON CARACTERÍSTICAS DESEABLES COMO RESISTENCIA A
PLAGAS Y ENFERMEDADES , ALTO RENDIMIENTO , SIENDO UNA ESTRATEGIA INCLUIDA EN EL
MANEJO FITOSANITARIO INTEGRADO , CONDICIONES DE ESTRÉS, ÍNDICE DE COSECHA O
NUTRICIÓN ANIMAL . ESTA DISCIPLINA TAMBIÉN SE RELACIONA CON LA CRECIENTE PRODUCCIÓN
DE PLANTAS ORNAMENTALES, QUE AL TENER UNA DEMANDA MUY ELÁSTICA Y MAYOR MOVILIDAD
TIENEN LA POSIBILIDAD DE PRODUCIR FRECUENTEMENTE NUEVOS CULTIVARES .

CONTROL DEL SUELO: EL PROBLEMA DE LA TENENCIA DE LA TIERRA TAMBIÉN AFECTA A LAS

PRÁCTICAS AGRONÓMICAS. LA SITUACIÓN VARÍA DESDE LA SUBUTILIZACIÓN HASTA EL SOBRE
USO Y DESGASTE Y ESTÁ LIGADA AL PROBLEMA ECONÓMICO EN QUE MUCHA TIERRA USADA ES
ARRENDADA, LO CUAL ENTRE OTRAS COSAS , ES UN FACTOR NO MOTIVANTE PARA INVERSIONES A
LARGO PLAZO PARA LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS (E.G., MANEJO DEL SUELO , FITOSANITARIO ,
ENTRE OTROS ). E XISTE UNA TENDENCIA A PRODUCIR PRODUCTOS CON MAYOR CALIDAD Y CON
MEJOR PRECIO (PRINCIPALMENTE LOS TRANSABLES ) Y AÚN CON UN CONTROL QUÍMICO
RACIONAL (PRODUCTOS " VERDES "), LO CUAL MUCHAS VECES ES MÁS RENTABLE CUANDO ES
PARA EXPORTACIÓN ( DESDE EL PUNTO DE VISTA DE PAÍS NO DESARROLLADO ). CADA ÍTEM
TRATADO EN AGRONOMÍA OFRECE MUCHAS POSIBILIDADES DE TRABAJO , POR EJEMPLO , LA
MAYORÍA DE ESTUDIOS DE MANEJO DE LA NUTRICIÓN , FITOSANITARIO, CULTIVARES , ENTRE
OTROS SE REALIZA EN CONDICIONES TEMPLADAS, Y AUNQUE HAY ESTUDIOS EN REGIONES
TROPICALES (E.G ., CIAT), ALLÍ SIGUE ADAPTÁNDOSE LA TECNOLOGÍA DESARROLLADA EN
REGIONES TEMPLADAS .

LA PRODUCCIÓN SUSTENTABLE: LA AGRONOMÍA MODERNA PROMUEVE EL EJERCICIO DE ESTA

DISCIPLINA APLICANDO UN ESQUEMA SUSTENTABLE , ES DECIR , EL APROVECHAMIENTO DE LOS
RECURSOS NATURALES PARA LA OBTENCIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS , PECUARIOS Y
FORESTALES DEBE HACERSE EN FORMA RESPONSABLE , EVITANDO QUE LAS PRÁCTICAS
AGRONÓMICAS COMO EL USO DE AGROQUÍMICOS , LA IRRIGACIÓN , LA LABRANZA DEL SUELO, LA
ROTACIÓN DE CULTIVOS , ETC. GENEREN PROCESOS QUE PONGAN EN RIESGO LA CALIDAD Y
DISPONIBILIDAD A LARGO PLAZO DE RECURSOS TALES COMO EL AGUA , SUELO, ATMÓSFERA Y
BIODIVERSIDAD . LA PRODUCCIÓN SUSTENTABLE INVOLUCRA ASIMISMO EL PAGO JUSTO A
QUIENES REALIZAN LAS ACTIVIDADES AGRONÓMICAS, A FIN DE MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE
LAS COMUNIDADES RURALES Y LAS REDES CORTAS DE COMERCIALIZACIÓN .
AGENTES DE LA DESCOMPOSICIÓN: LA CONSTRUCCIÓN DE PILAS O SILOS PARA EL COMPOSTAJE
TIENE COMO OBJETIVO LA GENERACIÓN DE UN ENTORNO APROPIADO PARA EL ECOSISTEMA DE
DESCOMPOSICIÓN . EL ENTORNO NO SOLO MANTIENE A LOS AGENTES DE LA DESCOMPOSICIÓN,
SINO TAMBIÉN A OTROS QUE SE ALIMENTAN DE ELLOS . LOS RESIDUOS DE TODOS ELLOS PASAN A
FORMAR PARTE DEL COMPOST. LOS AGENTES MÁS EFECTIVOS DE LA DESCOMPOSICIÓN SON LAS
BACTERIAS Y OTROS MICROORGANISMOS . LOS MICROORGANISMOS EFICIENTES SON UN
CONJUNTO DE BACTERIAS (CALDO MICROBIANO ) QUE UNIDAS PRODUCEN A TEMPERATURAS
FAVORABLES UN APROVECHAMIENTO DE LOS COMPONENTES DE LA MATERIA A COMPOSTAR PARA
OPTIMIZAR EL PROCESO DE COMPOSTAJE .
TAMBIÉN DESEMPEÑAN UN IMPORTANTE PAPEL LOS HONGOS, PROTOZOOS Y ACTINOBACTERIAS
(O ACTINOMYCETES , AQUELLAS QUE SE OBSERVAN EN FORMA DE FILAMENTOS BLANCOS EN LA
MATERIA EN DESCOMPOSICIÓN ). A NIVEL MACROSCÓPICO , SE ENCUENTRAN LAS LOMBRICES DE
TIERRA , HORMIGAS , CARACOLES , BABOSAS , MILPIÉS , COCHINILLAS , ETC., QUE CONSUMEN Y
DEGRADAN LA MATERIA ORGÁNICA . EN CIELO ABIERTO , RESULTA SER UN FOCO DE INFECCIONES ,
GUSANOS Y MALOS OLORES. UNA BUENA POLÍTICA ENCAMINADA A RECICLAR LOS MATERIALES
ORGÁNICOS REDUCE LA CONTAMINACIÓN Y FOMENTA LA PRODUCCIÓN , RECONSTRUYENDO LA
ESTRUCTURA DE LA TIERRA Y DEVOLVIENDO A LA NATURALEZA LOS NUTRIENTES QUE LA
ACTIVIDAD DEL HOMBRE HA TOMADO PRESTADOS PREVIAMENTE .

LA FÍSICA Y LA AGRONOMÍA. A PRIMERA VISTA PARECIERA , MÁS ALLÁ DE PREGUNTARNOS A QUÉ

SE DEBE SEMEJANTE TÍTULO, QUE HAY UN GRAN DESNIVEL EN DICHA ASOCIACIÓN . UNA ES UNA
CIENCIA BÁSICA Y LA OTRA , SI BIEN SE NUTRE DE CONOCIMIENTOS QUE PARTEN DE LAS CIENCIAS
BÁSICAS , CONFORMA SABERES QUE PROCEDEN DE LAS CIENCIAS APLICADAS Y DEL ARTE . DESDE
LUEGO QUE , PASANDO A MATERIAS DEL SEGUNDO AÑO COMO LA “FISIOLOGÍA VEGETAL ”, PERO
TAMBIÉN DE LA “FISIOLOGÍA ANIMAL ”, SE NOTA LA RELACIÓN NECESARIA CON LA FÍSICA. S IN
AGUA NO ES POSIBLE LA VIDA Y EL CICLO HIDROLÓGICO ES ESENCIALMENTE FÍSICO . POR OTRO
LADO, EN “ECOLOGÍA ”, ENTRE LOS FACTORES ABIÓTICOS (MINERALES Y PROCESOS FÍSICOS ) QUE
SE COMBINAN CON LOS FACTORES BIÓTICOS ( ORGANISMOS VIVOS ) SE CONFORMA UN
DETERMINADO AMBIENTE .

UN SUELO COMPACTADO SE PUEDE ORIGINAR POR EL MAL MANEJO, LA FALTA DE ROTACIONES DE

LOS CULTIVOS Y / O AL EXCESIVO PISOTEO POR EXCESO DE CARGA ANIMAL O DE LAS MAQUINARIAS
PESADAS . LAS RAÍCES NO PENETRAN CON FACILIDAD EN SUELOS COMPACTADO EN DONDE SE HA
ROTO SU ESTRUCTURA Y CON ELLA LOS MACRO POROS QUE SON INDISPENSABLES PARA LA
AIREACIÓN Y LA VIDA MICROBIANA DEL SUELO . EL CAMBIO CLIMÁTICO Y EL CALENTAMIENTO
GLOBAL HACEN REFERENCIA AL AUMENTO DE TEMPERATURA EN LA SUPERFICIE TERRESTRE
COMO CONSECUENCIA DEL EFECTO INVERNADERO . DICHO EFECTO ES CONSECUENCIA DE LA
ACCIÓN ANTRÓPICA , PORQUE EL HOMBRE QUEMA COMBUSTIBLES FÓSILES, PARA EL TRANSPORTE
Y LA INDUSTRIA , Y CON ELLOS SE PRODUCEN “GASES EFECTO INVERNADERO” (GEI S ).

ESOS GASES NO DEJAN ESCAPAR EL CALOR , ACTÚAN COMO UNA BARRERA EN LA ATMÓSFERA ,
PROVOCANDO QUE EL CALOR VUELVA A LA TIERRA, ESO ES EL EFECTO INVERNADERO. ENTRE LOS
GEIS SE ENCUENTRAN EL DIÓXIDO DE CARBONO, EL VAPOR DE AGUA , EL METANO, EL ÓXIDO
NITROSO Y LOS CLOROFLUOROCARBONOS QUE TAMBIÉN DESTRUYEN LA CAPA DE OZONO . LA
SIEMBRA DIRECTA CON MAQUINARIAS ESPECIALIZADAS EVITAN LAS EXCESIVAS LABORES . DE ESE
MODO SE USA MENOS COMBUSTIBLE Y SE REDUCEN LOS GEIS ESTA PRÁCTICA MÁS LAS DEBIDAS
ROTACIONES EVITANDO EL MONOCULTIVO ES BENEFICIOSA PARA EL SUELO, EL AMBIENTE Y EL
BOLSILLO DEL PRODUCTOR.

EL COMPOST: ES UN PRODUCTO OBTENIDO A PARTIR DE DIFERENTES MATERIALES DE ORIGEN

ORGÁNICO (LODOS DE DEPURACIÓN , ESTIÉRCOL , FRACCIÓN ORGÁNICA DE RESIDUOS SÓLIDOS ,
RESIDUOS AGROPECUARIOS Y OTROS ), LOS CUALES SON SOMETIDOS A UN PROCESO BIOLÓGICO
CONTROLADO DE OXIDACIÓN DENOMINADO COMPOSTAJE . POSEE UN ASPECTO TERROSO, LIBRE
DE OLORES Y DE PATÓGENOS, ES EMPLEADO COMO ABONO DE FONDO Y COMO SUSTITUTO
PARCIAL O TOTAL DE FERTILIZANTES QUÍMICOS .EL TÉRMINO DERIVA DEL LATÍN COMPOSITUS EL
CUAL SIGNIFICA " PONER JUNTO ". LA COMPOSTA SE USA EN AGRICULTURA Y JARDINERÍA COMO
ENMIENDA PARA EL SUELO (VER ABONO ORGÁNICO ), AUNQUE TAMBIÉN SE USA EN PAISAJISMO ,
CONTROL DE LA EROSIÓN, RECUBRIMIENTOS Y RECUPERACIÓN DE SUELOS . FUE ESTUDIADA POR
EL QUÍMICO ALEMÁN J USTUS VON LIEBIG.

LOS AGENTES MÁS EFECTIVOS DE LA DESCOMPOSICIÓN SON LAS BACTERIAS Y OTROS

MICROORGANISMOS . LOS MICROORGANISMOS EFICIENTES SON UN CONJUNTO DE BACTERIAS
(CALDO MICROBIANO ) QUE UNIDAS PRODUCEN A TEMPERATURAS FAVORABLES UN
APROVECHAMIENTO DE LOS COMPONENTES DE LA MATERIA A COMPOSTAR PARA OPTIMIZAR EL
PROCESO DE COMPOSTAJE. TAMBIÉN DESEMPEÑAN UN IMPORTANTE PAPEL LOS HONGOS ,
PROTOZOOS Y ACTINOBACTERIAS ( O ACTINOMYCETES , AQUELLAS QUE SE OBSERVAN EN FORMA
DE FILAMENTOS BLANCOS EN LA MATERIA EN DESCOMPOSICIÓN ). A NIVEL MACROSCÓPICO , SE
ENCUENTRAN LAS LOMBRICES DE TIERRA , HORMIGAS , CARACOLES , BABOSAS , MILPIÉS ,
COCHINILLAS , ETC., QUE CONSUMEN Y DEGRADAN LA MATERIA ORGÁNICA.

TIPOS DE MATERIALES QUE SE PUEDEN COMPOSTAR

CUALQUIER MATERIAL BIODEGRADABLE PODRÍA TRANSFORMARSE EN COMPOSTA UNA VEZ

TRANSCURRIDO EL TIEMPO SUFICIENTE , DEBIDO A LOS DIFERENTES TIEMPOS DE
DESCOMPOSICIÓN DE LOS MISMOS . OTROS MATERIALES DEBEN EVITARSE , DEBIDO A LA
PRODUCCIÓN DE MALOS OLORES Y PLAGAS .

MATERIALES DE RÁPIDA DESCOMPOSICIÓN

• HOJAS FRESCAS
• RESTOS DE CORTE (EN SECO) DE CÉSPED
• ESTIÉRCOL DE ANIMALES DE CORRAL
• MALEZAS JÓVENES

MATERIALES DE LENTA DESCOMPOSICIÓN

• RESTOS DE FRUTAS Y VERDURAS
• PAJA Y HENO VIEJO
• RESTOS DE PLANTAS
• ESTIÉRCOLES PAJIZOS (CABALLOS, VACAS, BURROS)
• FLORES VIEJAS Y PLANTAS DE MACETAS
• DESBROCES DE SETOS JÓVENES
• MALEZAS PERENNES
• LECHOS DE CONEJOS Y OTROS ANIMALES HERBÍVOROS

MATERIALES DE MUY LENTA DESCOMPOSICIÓN

• DESBROCES DE SETOS DUROS
• RAMAS PODADAS
• ASERRÍN Y VIRUTAS DE MADERAS NO TRATADAS
• CÁSCARAS DE HUEVOS
• CÁSCARAS DE FRUTOS SECOS
• FLORES
• HUESOS DE FRUTOS (DURAZNO, AGUACATE, OTROS)
MATERIALES UTILIZABLES EN POCAS CANTIDADES
• CENIZAS DE MADERA
• PERIÓDICOS
• CARTONES , CARTONES DE HUEVOS , SERVILLETAS Y ENVASES DE PAPEL

MATERIALES QUE NO SE PUEDEN UTILIZAR

• CARNE Y PESCADO
• PRODUCTOS DERIVADOS DE LA LECHE
• PRODUCTOS QUE CONTENGAN LEVADURAS Y GRASAS
• CENIZAS DE CARBÓN Y COQUE
• HECES DE PERROS Y GATOS
• REVISTAS A COLOR
• FILTROS DE CIGARROS
• TEJIDOS SINTÉTICOS TÉCNICAS DE COMPOSTAJE: EXISTEN VARIADAS TÉCNICAS DE
COMPOSTAJE , LAS QUE SE AJUSTAN A DIFERENTES NECESIDADES; LA ELECCIÓN DE UNA
TÉCNICA U OTRA DEPENDE, ENTRE OTRAS COSAS , DE LA CANTIDAD Y TIPO DE MATERIAL A
PROCESAR , INVERSIÓN DISPONIBLE Y DISPONIBILIDAD DE TERRENO, COMPLEJIDAD
OPERACIONAL Y DEL PRODUCTO FINAL QUE SE QUIERE OBTENER . LOS DISTINTOS
SISTEMAS ESTÁN DETERMINADOS POR LOS MECANISMOS DE AIREACIÓN QUE SE UTILIZAN
EN EL PROCESO , GENERALMENTE LOS PODEMOS AGRUPAR EN : AIREACIÓN PASIVA ,
AIREACIÓN FORZADA , Y AIREACIÓN POR VOLTEOS DEL MATERIAL .

HUMEDAD: LOS MICROORGANISMOS NECESITAN AGUA COMO MEDIO PARA TRANSPORTAR

NUTRIENTES Y OTROS ELEMENTOS , ADEMÁS ES DETERMINANTE EN EL INTERCAMBIO GASEOSO.
EN EL PROCESO DE COMPOSTAJE ES IMPORTANTE QUE LA HUMEDAD ALCANCE NIVELES
CERCANOS AL 40-60%. S I EL CONTENIDO EN HUMEDAD ES MAYOR , EL AGUA OCUPARÁ TODOS LOS
POROS Y POR LO TANTO EL PROCESO SE VOLVERÍA ANAERÓBICO (SIN OXÍGENO ), ES DECIR , SE
PRODUCIRÍA UNA PUTREFACCIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA . S I LA HUMEDAD ES EXCESIVAMENTE
BAJA SE DISMINUYE LA ACTIVIDAD DE LOS MICROORGANISMOS Y EL PROCESO ES MÁS LENTO . EL
CONTENIDO DE HUMEDAD DEPENDERÁ DE LAS MATERIAS PRIMAS EMPLEADAS.

TEMPERATURA : ES UN PARÁMETRO ÚTIL QUE PERMITE DAR SEGUIMIENTO AL PROCESO DE

DESCOMPOSICIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA , CUANDO EL MATERIAL SE ESTÁ COMPOSTANDO
PASA POR UN CICLO DE TEMPERATURAS QUE ES OCASIONADO POR LA ACTIVIDAD METABÓLICA
MICROBIOLÓGICA . EL AUMENTO DE LA ACTIVIDAD METABÓLICA GENERA CALOR Y COMO
CONSECUENCIA AUMENTA LA TEMPERATURA , DE MANERA INVERSA LA DISMINUCIÓN DE LA
ACTIVIDAD SE EVIDENCIA CON EL DESCENSO DE LA TEMPERATURA . EL MANEJO Y CONTROL DE
LAS TEMPERATURAS PERMITEN EJERCER NATURALMENTE UN TRATAMIENTO DE SANITIZACIÓN
ESPECIALMENTE CON RESPECTO A MICROORGANISMOS PATÓGENOS , ASÍ COMO TAMBIÉN LOGRAN
DESTRUIR SEMILLAS DE MALEZAS , ESPORAS DE HONGOS Y ALGUNAS FITOTOXINAS QUE
POSTERIORMENTE SIGNIFICARÍAN UN PROBLEMA AL ADICIONAR EL COMPOST SOBRE CULTIVOS
AGRÍCOLAS .

ACIDEZ (PH): ESTE ES UN PARÁMETRO IMPORTANTE PARA EVALUAR EL AMBIENTE MICROBIANO

Y LA ESTABILIZACIÓN DE LOS RESIDUOS . EL VALOR DEL P H, DEPENDE DE LOS MATERIALES DE
ORIGEN Y VARÍA EN CADA FASE DEL PROCESO COMPOSTAJE . EL PH INICIAL ESTA NORMALMENTE
ENTRE 5 Y 7. EN LOS PRIMEROS DÍAS DE COMPOSTAJE , EL PH CAE A 5 O MENOS , DEBIDO A LA
PRESENCIA DE ÁCIDOS ORGÁNICOS SIMPLES , Y LA TEMPERATURA SUBE DEBIDO A LA PRODUCCIÓN
DE ORGANISMOS MESÓFILOS . DESPUÉS DE APROXIMADAMENTE 3 DÍAS, LA TEMPERATURA LLEGA
A LA ETAPA TERMÓFILA Y EL PH COMIENZA A SUBIR HASTA APROXIMADAMENTE 8 A 8,5 DEBIDO A
LA CONVERSIÓN DEL AMONIO EN AMONIACO , ALCALINIZANDO EL MEDIO DURANTE EL RESTO DEL
PROCESO AERÓBICO .

AIREACIÓN : EL PROCESO DE COMPOSTAJE ES UN PROCESO AEROBIO , ES DECIR, NECESITA LA

PRESENCIA DE OXÍGENO PARA EL DESARROLLO ADECUADO DE LOS MICROORGANISMOS , POR LO
TANTO LA AIREACIÓN ES UN FACTOR IMPORTANTE EN EL PROCESO DE COMPOSTAJE YA QUE EL
OXÍGENO ES ESENCIAL PARA EL METABOLISMO Y LA RESPIRACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS
QUE PARTICIPAN EN ÉL . LA AIREACIÓN TIENE UN DOBLE OBJETIVO , PRIMERO APORTAR EL
OXÍGENO SUFICIENTE A LOS MICROORGANISMOS Y, SEGUNDO, PERMITIR AL MÁXIMO LA
EVACUACIÓN DE CO2 PRODUCIDO . ASÍ MISMO, LA AIREACIÓN EVITA QUE EL MATERIAL SE
COMPACTE O SE ENCHARQUE . LAS NECESIDADES DE OXÍGENO VARÍAN DURANTE EL PROCESO,
ALCANZANDO LA MAYOR TASA DE CONSUMO DURANTE LA FASE TERMOFÍLICA.

TAMAÑO DE PARTÍCULAS : LA ACTIVIDAD DE LOS MICROORGANISMOS OCURRE GENERALMENTE

EN LA SUPERFICIE DE LAS PARTÍCULAS , POR LO TANTO EL TAMAÑO DE ÉSTAS DEBE SER PEQUEÑO,
A FIN DE AUMENTAR LA SUPERFICIE Y FAVORECER LA ACTIVIDAD DE LOS MICROORGANISMOS Y LA
TASA DE DESCOMPOSICIÓN. EL TAMAÑO IDEAL DE PARTÍCULAS ES DE 2 A 5 CM . ADEMÁS
MIENTRAS MENOR SEA EL TAMAÑO DE LAS PARTÍCULAS , LA PILA SE TIENDE A COMPACTAR LOS
QUE TRAE COMO CONSECUENCIA UNA MENOR AIREACIÓN Y POR ENDE UNA MENOR ACTIVIDAD
MICROBIANA , RETARDANDO EL PROCESO.

EL COMPOSTAJE DE CAFÉ SE EJECUTA CON LA RECOLECCIÓN DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS DE

CAFÉ , EL CUAL TIENE POR OBJETIVO SERVIR DE ABONO PARA LAS PLANTAS Y ÁREAS VERDES , YA
QUE PROPORCIONA NUTRIENTES PARA GENERAR UN DESARROLLO SOSTENIBLE .

EL PROCEDIMIENTO PARA HACER COMPOST DE CAFÉ ES:

1. CAVAR UN HOYO EN LA TIERRA DE 5 A 8 METROS.
2. CUBRIR CON CAFÉ .
3. CUBRIR CON TIERRA (TAMBIÉN SE LE PUEDEN AGREGAR RAMAS Y OTROS RESIDUOS
ORGÁNICOS ).
4. ESPERAR A QUE SE REALICE LA FERMENTACIÓN CON UNA TEMPORALIDAD APROXIMADA DE
4 A 8 SEMANAS. ELLO DEPENDERÁ DE LA PROFUNDIDAD DEL HOYO .
UNA VEZ PASADO EL TIEMPO DE FERMENTACIÓN DEL CAFÉ SE OBTIENE EL ABONO, EL CUAL PUEDE
DISTRIBUIRSE EN LAS ÁREAS VERDES . COMPOSTAJE CON LOMBRICES : S E PUEDE OBTENER
VERMICOMPOST COMO PRODUCTO DE EXCRECIÓN DE LA LOMBRIZ ROJA U OTROS MIEMBROS DE
LA FAMILIA LUMBRICIDAE .15 ESTOS ORGANISMOS SE ALIMENTAN DE RESIDUOS ORGÁNICOS Y
LOS TRANSFORMAN EN UN PRODUCTO RICO EN NUTRIENTES Y MICROBIOS DEL SUELO UTILIZADO
PARA FERTILIZAR O ENRIQUECER LA TIERRA COMO MEDIO DE CULTIVO . E XISTE UNA ACTIVIDAD
LLAMADA LUMBRICULTURA , QUE TRATA LAS CONDICIONES DE CRÍA , REPRODUCCIÓN Y
SUPERVIVENCIA DE ESTAS LOMBRICES . INCLUSO EXISTE UN MERCADO MUNDIAL PARA
COMERCIALIZARLAS .
AVICOMPOSTAJE : ES UN SISTEMA DE APROVECHAMIENTO SISTÉMICO DETRITÓFAGO
(PERMACULTURAL ) EN EL QUE SE INTRODUCEN GALLINAS. SE APORTA DE MODO SUCESIVO Y
DIARIO AL COMPOSTERO RESTOS DE MATERIA ORGÁNICA DE ORIGEN DOMÉSTICO Y RESIDUOS
VERDES DE LA HUERTA Y JARDÍN QUE SIRVEN DE ALIMENTO A LAS GALLINAS Y A OTRA
MICROFAUNA . AL CABO DE UNOS DOS MESES, SE COMPLETA EL PRIMER COMPOSTERO CON LA
GALLINAZA QUE APORTA NITRÓGENO , SE SELLA Y SE RIEGA PARA PERMITIR Y ACELERAR LA FASE
TÉRMICA . AL CONCLUIR LA FASE TÉRMICA SE VUELVE A PERMITIR EL ACCESO A LAS GALLINAS
QUE APROVECHAN COMO COMPLEMENTO PROTEICO LA ALTA DENSIDAD DE MICROFAUNA Y
LOMBRICES , REMOVIENDO SEMANALMENTE EL MISMO HASTA QUE EL COMPOST MADURE . ESTE
PROCESO DE COMPOSTAJE INTRODUCE COMPLEJIDAD ECOLÓGICA Y PERMITE AUMENTAR EL
RENDIMIENTO Y APROVECHAMIENTO. EL COMPOSTERO ACTÚA PUES COMO COMEDERO ( QUE SE
PUEDE REALIZAR CON PALÉS , CONFORMANDO UN M 2 DE BASE ) DEJANDO ENTRADAS PARA LAS
GALLINAS EN DOS LATERALES , Y/O POR LA PARTE SUPERIOR CON ESCALA . GENERALMENTE ,
DEPENDIENDO DEL TIPO Y CANTIDAD DE RESIDUOS, ES NECESARIO COMPLEMENTAR LA
ALIMENTACIÓN DE LAS GALLINAS CON ALGO DE GRANO- PIENSO Y CALCIO (CONCHAS ) Y
PROTEÍNAS .

EN TORREMOCHA DE J ARAMA SE INICIÓ EN 2010 UNA EXPERIENCIA DE DOS AVICOMPOSTEROS

COMUNITARIOS CADA UNO DE ELLOS CON 13 GALLINAS Y USADO POR 7 FAMILIAS QUE APORTAN
SUS RESTOS ORGÁNICOS , CADA FAMILIA TENÍA UN DÍA FIJO A LA SEMANA PARA RECOGER LOS
HUEVOS . S E OBTIENE DE ESTE MODO UNOS TRES METROS CÚBICOS DE COMPOST DE CALIDAD Y
UNOS 3.000 HUEVOS AL AÑO .[CITA REQUERIDA ]. EN 2012 SE INICIÓ UN PROCESO DE MAYOR
ENVERGADURA EN EL MUNICIPIO DE NOAIN EN NAVARRA EN UN PARQUE MUNICIPAL Y CON UNA
IMPLICACIÓN DEL AYUNTAMIENTO (PARQUE DE LOS SENTIDOS) EN QUE PARTICIPAN 30 FAMILIAS
QUE SE REPARTEN LOS DÍAS DEL MES PARA APORTAR LOS BIORRESIDUOS DEL CONTENEDOR
MARRÓN DONDE LOS VECINOS DEPOSITAN SUS BIORRESIDUOS . EL CASO DE NOAIN SIRVIÓ PARA EL
DISEÑO DE UN MODELO PREFABRICADO DE GALLINERO COMPOSTERO - MODELO AVICOMPO - POR
PARTE DE LA EMPRESA VERMICAN.

EL COMPOST TIENE MUCHOS USOS SIENDO EL FUNDAMENTAL COMO ABONO ORGÁNICO EN LA

AGRICULTURA . PARA CONOCER MEJOR COMO FUNCIONA UN COMPOST AL ECHARLO AL SUELO,
QUE NUTRIENTES TIENE O INCLUSO , COMO DEBEMOS EMPLEARLO COMO FERTILIZANTE , SE HA
CREADO ESTA SECCIÓN . AQUÍ ENCONTRARAS MUCHA INFORMACIÓN SOBRE EL USO AGRÍCOLA
DEL COMPOST QUE ESPERO SEA DE INTERÉS .

APLICACIONES DEL COMPOST

APLICACIONES AGRÍCOLA DE LOS COMPOSTS :

MÁS NITRÓGENO DE COMPOST NO IMPLICA MAYOR RENDIMIENTO PRODUCTIVO PARA EL CULTIVO
DE COL DE CHINA (BRASSICA CAMPESTRIS )
EL COMPOST AUMENTA LOS NUTRIENTES DEL SUELO INCLUSO DESPUÉS DE CULTIVAR TOMATE
(LYCOPERSICON ESCULENTUM MILL.)
¿QUÉ DOSIS DE COMPOST PUEDO APLICAR EN AGRICULTURA ECOLÓGICA ?
BENEFICIOS DEL COMPOST DE ALPERUJO TRAS 16 AÑOS DE APLICACIÓN
“TÉ DE COMPOSTS ”
“TÉ DE COMPOSTS” COMO FUNGICIDA PARA B OTRYTIS CINEREA
GEOTEA, UN INTERESANTE SISTEMA PARA OBTENER TÉ DE COMPOST
CÓMO HACER TÉ DE COMPOST

EL TÉ DE COMPOST AUMENTA LA PRODUCCIÓN DE LECHUGA Y COL RÁBANO EN AGRICULTURA

ECOLÓGICA

SUELOS, FERTILIZANTES Y AGRICULTURA

CREANDO FERTILIZANTES A LA CARTA
EXPLOSIVOS, FERTILIZANTES Y LA PRIMERA GUERRA MUNDIAL
RETOMANDO VIEJAS TENDENCIAS : PASADO, PRESENTE Y FUTURO DE LOS NUTRIENTES
ORGÁNICOS
ELABORACIÓN CASERA DE UN FERTILIZANTE VEGETAL
FERTILIZANTES NITROGENADOS, GUERRAS MUNDIALES Y CALENTAMIENTO GLOBAL
ACTIVIDAD BIOLÓGICA Y BIOESTIMULANTE DE LAS SUSTANCIAS HÚMICAS EN LAS PLANTAS
ESTUDIO DE LA SALUD DEL SUELO: UN RETO PARA QUÍMICOS Y MICROBIOLOGOS
DOCUMENTAL DIVULGATIVO “EL SUELO EN LA AGRICULTURA ECOLÓGICA, UN VÍDEO MUY
RECOMENDABLE
DIFERENCIAS ENTRE LA AGRICULTURA INTEGRADA, LA AGRICULTURA CONVENCIONAL Y LA
AGRICULTURA ECOLÓGICA
USO DE ESTIÉRCOL COMO FERTILIZANTE
 Conclusión:

Como se muestra en nuestro seminario de investigación que : La agronomía moderna promueve

el ejercicio de esta disciplina aplicando un esquema sustentable, es decir, el aprovechamiento de
los recursos naturales para la obtención de productos agrícolas, pecuarios y forestales debe
hacerse en forma responsable, evitando que las prácticas agronómicas como el uso de
agroquímicos, la irrigación, la labranza del suelo, la rotación de cultivos, etc.

Pero generen procesos que pongan en riesgo la calidad y disponibilidad a largo plazo de recursos
tales como el agua, suelo, atmósfera y biodiversidad. La producción sustentable involucra
asimismo el pago justo a quienes realizan las actividades agronómicas, a fin de mejorar la calidad
de vida de las comunidades rurales y las redes cortas de comercialización.

También desempeñan un importante papel los hongos, protozoos y actinobacterias (o

actinomycetes, aquellas que se observan en forma de filamentos blancos en la materia en
descomposición). A nivel macroscópico, se encuentran las lombrices de tierra, hormigas,
caracoles, babosas, milpiés, cochinillas, etc., que consumen y degradan la materia orgánica. En
cielo abierto, resulta ser un foco de infecciones, gusanos y malos olores. Una buena política
encaminada a reciclar los materiales orgánicos reduce la contaminación y fomenta la producción,
reconstruyendo la estructura de la tierra y devolviendo a la naturaleza los nutrientes que la
actividad del hombre ha tomado prestados previamente.
 Referencia:

 Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Agronomía.

 Bloc de Rafael R. Sirvén.
 Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre Compost.
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