FACULTAD DE TECNOLOGÍA CURSO INTENSIVO DE INVIERNO 2021

QUÍMICA INDUSTRIAL LP-31-07-21

TERCER EXAMEN PARCIAL
QMT-500 OPERACIONES UNITARIAS I

AP. PATERNO AP. MATERNO NOMBRES C.I. FIRMA

NOTA.-Resolver los problemas, en forma clara, ordenada y mostrando todo el procedimiento. No se pueden
usar formularios, el examen tiene una duración de 100 min.

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1.- ( 20 pts.) Si la T promedio de una persona es 30°C, con ε=0.97, a)calcular la radiación emitida :b)Si
la T promedio de las paredes del salón ,donde se encuentra la persona es 15°C,calcular la radiación
que emite (considere cuerpo negro) y c) Calcule la radiación neta para la persona.

2.- ( 10 pts.) Enunciar, y/ o señalar (a,b,c,d ) ,de (e,f) inferir,y en (g,h,i,j) dirimir si es falsa (F) o
verdadera la expresión (V) :

a) Intercambiador y Regenerador b) Ley de Stefan Boltzmann y Cuerpo negro

c) 3 aplicaciones industriales de IC’s d) Tipos de IC’s

e) Propiedad que tienen los materiales, para absorver toda la energía por medio de ondas :
1) Cuerpo Negro 2) Transmisividad 3) Micro ondas 4) Radiación 5) Cuerpo celeste

f) Es la radiación reflejada ,respecto a la radiación incidente:

1)Absortividad 2)Irradiación 3)Reflectividad 4)Transmisividad 5)Emisividad

g) Un diagrama de perfil de T’s de un IC,cruzado en CC; va en contra de la 1ª Ley de la Tmodnca. ( F ) (V)

h) En un IC de flujo en paralelo (1:1) los fluídos caliente y frío se dezplazan en extremos opuestos.( F ) (V)
i ) El cálculo de h depende fundamentalmente de T, m ,el área y otras propiedades del objeto. (F) (V)
j ) En convección forzada el Nu=f(Re) y en convección libre el Nu=f(Gr). (F) (V)

3.- (20 pts.) Se desea calentar 3 kg/s de agua desde 10°C hasta 66°C, manteniendo la temperatura de la
superficie interna de la tubería a 82°C. Si el diámetro interior de la tubería es de 5 cm,
determinar:
a. Longitud de tubería necesaria para alcanzar la temperatura requerida
b. Coeficiente de transferencia de calor en la superficie.

4.- (25 pts.) Un flujo de 68 kg/min de agua ,se calienta de 35 °C a 74,9°C,por medio de aceite; que tiene
un Ce=1,9 kJ/kg °C.Los fluídos pasan por un IC de flujo en CC;en el cual el aceite entra a 110 °C y sale
a 75 °C; si el U= 320 W/m² °C, el Ce del agua a 55 °C es de 4180 kJ/kg °C. Calcule : a) el área del IC y b)
el flujo másico del aceite, en dichas condiciones de operación.

5.- (25 pts.) Un lote batch del Ice Frut naranja en Planta Delizia , se va a concentrar del 10% al 20% en
un evaporador de simple efecto. El jugo entra al evaporador a 25 °C y con un flujo de 2 kg/s, la presión
de saturación en el evaporador es de 31.19 kPa, vapor saturado a la presión de 143.27 kPa ;se usa
como medio de calentamiento. El condensado del vapor de caldero sale del evaporador a la
temperatura de condensación, siendo la capacidad calorífica del jugo 3.9 kJ/kg °C y 3.7 kJ/kg °C a la
entrada y salida del evaporador respectivamente. Calcular el flujo de vapor de caldero necesario para
que se den estas condiciones.

Éxitos y suerte siempre MMCH