Inv21 Ades II Biol2

Academia Preuniversitaria Exitus Invierno 2021 ¡La Disciplina es la Clave del Éxito!
R.D.R. 2827
Curso Invierno 2021

Biología Separata Ades N°2
LA CÉLULA EUCARIOTA
I. CONCEPTO. Representa la unidad biológica de todo ser vivo. Todos los seres vivos, animales y vegetales están formados
por células. Es el ser vivo más pequeño y sencillo.
Teoría Celular (Schleiden y Schwann)
– Es la unidad morfológica, fisiológica y genética de todo ser vivo.

– Unidad Fisiológica. Realiza funciones propias de los seres (Relación, Nutrición, Reproducción).
– Unidad Genética. Toda célula proviene de otra prexistente, transportándose los caracteres hereditarios.
II. CARACTERÍSTICAS:
A) TAMAÑO:
– Microscópico: La gran mayoría de células, se observan a través del microscopio y se mide mediante la micra.
–3
1 micra. Milésima parte de un milímetro (10 )
–6
1 milimicra. Millonésima parte de un milímetro (10 )
–7
1 Angstrom. Diez millonésima parte de un milímetro (10 )
Ejm. Eritrocitos 7- 8 micras, células nerviosas: 200 micras, amebas 300 micras.
– Macroscópicas: Pueden ser observadas a simple vista.

Ejm. fibras musculares 40 mm, 4cm ; yema de huevo, fibras de lino, alga unicelulares acetabularia (6 - 8 cm)
Piura : Calle Arequipa #304 Cel. (961880334 – 946657988) Tel. (073-331669 / 073-323644)
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B) FORMA
Es variable, depende de la función que desempeñen, de la rigidez de la membrana acción mecánica de las células
contiguas, tensión superficial…
Más o menos esférica: Glóbulos blancos, amebas, óvulos; alargadas y fusiformes: Células musculares; Cilíndricas: Epitelio
intestinal; aplanadas: células epiteliales; poliédricas: células vegetales hepáticas, etc.
C) DURACIÓN
Células de la piel: 24 – 28 días
Eritrocitos: 120 días
Células nerviosas: toda la vida
D) LEY DEL VOLUMEN CELULAR

En general el volumen celular es constante para cada tipo de células y es independiente del tamaño del organismo. Por
ejemplo las células del riñón o del hígado tiene casi el mismo tamaño en el buey, el caballo o el ratón. El tamaño de un
órgano depende de la cantidad y no del volumen de las células.
III. ESTRUCTURA CELULAR
A) MEMBRANA CELULAR (Plasmalema)

Recubre al citoplasma. Separa el contenido celular del medio externo.
Estructuralmente según el modelo celular del Mosaico Fluido es una membrana unitaria. Presenta una película delgada de
heterolípidos (fosfolípidos, glucolípidos, colesterol) ordenada en doble capa (bicapa)) donde, se adosan moléculas de
proteínas de tipo globular.
Presenta numerosos poros de gran poder selectivo, que permiten el ingreso y salida de determinadas sustancias
(permeabilidad) manteniendo estable el medio intracelular.
En algunas células animales la membrana plasmática está protegida por una cubierta celular a base de proteínas,
glucolípidos y polisacáridos, llamada glucocalix, que tiene la función de proteger y regular la absorción celular variando la
permeabilidad.
Otras células presentan sustancias como fosfatos (células del esqueleto de los vertebrados), quitina (artrópodos), carbonatos
(moluscos), sílice (radiolarios), etc.
La célula vegetal presenta pared celular de celulosa que rodea a la membrana celular.
PARED CELULAR
De alto contenido celulósico que le confiere a la célula una forma estable y rígida. Puede haber otras sustancias como lignina,
pectinas, hemicelulosa. Consta de tres capas fundamentales:
Lamina Media: Compuesta por pectinas a base de sales de calcio, magnesio y en los tejidos leñosos por lignina; es común a
ambas células, se localiza entre la membranas primarias de la células contiguas (Sustancia intercelular)
Membrana Primaria: A base de celulosa, hemicelulosa y pectinas, es producida por las células adyacentes.
Membrana Secundaria: Se halla en la parte interna de la membrana primaria, compuesta por celulosa, hemicelulosa y
lignina (Lignina: compuesto orgánico complejo, no es carbohidrato, se encuentra sólo en la pared celular de plantas
vasculares).
Las tres capas se observan al microscopio ordinario como un membrana delgada única: Pared celular.
Las células vegetales se comunican por medio de “túneles ” que atraviesan la pared celular, llamados plasmodesmos. La
pared celular (membrana secundaria) puede sufrir lignificación (lignina), suberificación (suberina), cutinización (cutina),
mineralización.
Muchas células poseen flagelos o cilios (gametos masculinos, larvas, embriones) adquiriendo cierto movimiento.
Las células de las vías respiratorias y oviducto poseen cilios.
Otras poseen MICROVELLOSIDADES que aumentan la superficie de absorción.
FUNCIONES DE LA MEMBRANA
– Regula el intercambio de sustancias entre la célula y el medio, manteniendo estable la presión osmótica.
– Permeabilidad selectiva, permite el ingreso (ENDOCITOSIS) de ciertas sustancias necesarias para el metabolismo (Glucosa,
aminoácidos, ácidos grasos) y controla la salida (EXOCITOSIS) de otros productos de excreción (Urea, CO 2) y de secreción
(hormonas, enzimas), regulando el contenido celular. El transporte de las sustancias a través de la membrana puede ser
pasivo, sin gasto de energía, mediante fenómenos netamente físicos como difusión, ósmosis, diálisis, filtración; o transporte
activo cuando los iones o moléculas se desplazan con desgaste de energía (ATP) para la célula, generalmente esto ocurre
cuando una sustancia que necesita la célula se mueve en contra del gradiente de concentración; es decir de un lugar de
menor concentración a otro de mayor de mayor concentración, como sucede con él K  y el Na  , que pese a tener la célula
necesita más para las reacciones internas. Hay células como los leucocitos y amebas que realizan la fagocitosis, pinocitosis y
exocitosis como fenómenos de transporte activo.
Fagocitosis. (Célula comiendo) La célula engloba e ingiere partículas sólidas formando en el interior vacuolas.
Pinocitosis. Se ingiere sustancias disueltas o líquidas.
Exocitosis. (Vómito celular), viene hacer la eliminación de productos de desecho que están envueltos en ciertas membranas
o de productos contenidos en vesículas que se forman en el Complejo de Golgi.
SOLUCIONES QUE RODEAN A UNA CÉLULA
Solución hipotónica: Cuando tienen baja concentración de partículas (soluto), se encuentra más diluida (agua) con respecto
a la célula.
Solución hipertónica: De mayor concentración.
Solución isotónica: Hay igualdad no concentración de partículas del medio con la célula. Ejm Glóbulos rojos en solución de
NaCl al 9 por 1000.
La circulación de agua (osmosis) se da de un medio hipotónico al hipertónico.

Cuando la célula se encuentra en medio hipertónico gana agua, se hincha, sufre TURGENCIA; cuando la célula está rodeada
de una solución isotónica no gana ni pierde agua.
B) CITOPLASMA (matriz, citosol)

Es la materia viva de la célula.
Se encuentra entre la membrana plasmática y la membrana nuclear, físicamente es un sistema coloidal, semilíquido,
transparente y de aspecto homogéneo; químicamente es una sustancia muy compleja formada por moléculas orgánicas e
inorgánicas. Muchas de sus propiedades dependen de su rápida transformación de sol a gel y viceversa.
Comúnmente se le divide en ECTOPLASMA que viene a ser la porción más externa y hialina; ENDOPLASMA, porción
interna más densa y granulosa, debido a que se encuentran en la mayoría de organoides celulares.
De manera general al citoplasma se le considera formado por: La MATRIZ CITOPLASMÁTICA, citosol o hialoplasma y los
organoides e inclusiones citoplasmáticas.
La matriz Citoplasmática: es el verdadero medio interno de la célula, donde se realizan reacciones metabólicas, glucólisis,
fermentación y síntesis de sustancias (biosíntesis); se encuentran enzimas glucolíticas y proteínas. Presenta una trama
citoesquelética y los organelos citoplasmáticos. El citoesqueleto está constituido por MICROTUBULOS que forman los
cilios, flagelos y centriolos a base de la proteína TUBULINA; y los MICROFILAMENTOS a base de proteínas contráctiles:
Actina, miosina y neurofilamentos, constituyen la parte activa o contráctil del citoesqueleto, produciendo ciclosis o movimiento
ameboideo.
El Sistema vacuolar o de endomembranas está formado por el Retículo Endoplasmático, Aparato de Golgi y envoltura
nuclear, que originan un sistema de finas membranas a manera de vesículas, túbulos o cisternas estructuralmente continuas.
a) Organoides u organelos citoplasmáticos.

Son de estructura y función específica en bien de toda la célula, pueden tener la forma de gránulos, bastoncitos, filamentos o
gotitas.
Tenemos:
ORGANELOS CON MEMBRANAS

Mitocondrias, cloroplastos, lisosomas, peroxisomas, vacuolas.
Sistema de endomembranas: envoltura nuclear, Retículo Endoplasmático, Complejo de Golgi.
ORGANOIDES SIN MEMBRANA

Ribosomas. Centriolos, Nucléolo (Núcleo)
MITOCONDRIAS: Se presentan en forma cilíndrica, de tamaño y número variable. Constantes en la célula animal y vegetal,
estructuralmente presentan doble membrana: una externa lisa y otra interna con pliegues o cresta que contienen enzimas
respiratorias. En la matriz mitocondrial se lleva a cabo el ciclo de Krebs y la fosforilación oxidativa en crestas mitocondriales.
Tienen como función producir energía (ATP) al realizar la respiración celular aeróbica. Las bacterias carecen de mitocondrias,
la respiración se realiza en unas estructuras llamadas MESOSOMAS.
La energía contenida en los alimentos se libera en forma de ATP la cual es utilizada para las diferentes funciones celulares
(transporte activo, metabolismo, contracción muscular)
Tienen ADN propio, pueden duplicarse. Son abundantes en células con metabolismo aeróbico elevado (Células musculares).
Las mitocondrias son tan necesarias que su destrucción ocasionaría la muerte de la célula.
PLASTOS O PLASTIDIOS: Redondeados u ovalados. Constantes en las células vegetales se les relaciona con el
metabolismo celular, sintetizan y almacenan sustancias (carbohidratos). Según el pigmento y función que realizan se
clasifican en:
Cloroplastos: Contienen: el pigmento clorofila que da el color verde, nucleoproteínas, enzimas y otras sustancias químicas.
Realizan la fotosíntesis.
Cromoplastos: Contienen pigmentos carotenoides (xantofila, color amarillo, caroteno: color anaranjado, licopeno color rojo)
Se encuentran en flores, frutos, raíces (zanahorias)
Se originan por la transformación de un cloroplasto o leucoplasto.
Leucoplastos: Plastidios incoloros que contienen sustancias de reserva (amiloplasto), se presentan en células de tubérculos
no expuestos al sol, semillas, raíces.
LISOSOMAS: presente en células animales, de forma variable, en su interior se encuentran una serie de enzimas digestivas
(Hidrolíticas: ribonucleasas desoxirribonucleasas, fosfatasas) realizan la digestión intracelular, digiriendo partículas,
microbios, sustancias solubles; muchas veces digiere componentes de la misma célula (auto-fagia) como sucede en los
ayunos prolongados.
Tienen su origen en el Retículo Endoplasmático y en el Complejo de Golgi. Al morir las células se liberan las enzimas de los
lisosomas y destruyen todas las partes celulares (autólisis).
PEROXISOMAS. De forma granular, rodeado por una sola membrana. Contiene enzimas (catalasa, oxidasa, peroxidasa)
relacionadas con la oxidación o degradación de peróxidos (H2O2) y cumplen la función protectora de la célula. Se localizan en
el hígado, riñón, protozoarios, levaduras y plantas superiores.
RIBOSOMAS. Organoides en forma de partículas o gránulos densos (esféricos) carentes de membranas y tienen su origen e
el nucleolo, se encuentran libres o adheridos al Retículo Endoplasmático. Químicamente están constituidos por ARN (Ácido
ribonucleico o ribosómico), más una proteína (histonas). Tienen como función la síntesis de proteínas (Proteogénesis) de
acuerdo a la información codificada que recibe del núcleo mediante el ARN mensajero.
CENTRIOLO (Centro Celular, Centrosoma). Gránulo simple o doble de forma cilíndrica, cerca al núcleo de paredes formadas
por nueve tripletes de microtúbulos paralelos. Presentes en células animales y vegetales inferiores (algas y hongos) y
ausentes en vegetales superiores. Se forman en la interfase (S). Intervienen en la división celular formando el huso
acromático (Mitosis). Al comenzar la división celular los centriolos se desplazan hacia los polos celulares; de cada centriolo
se proyectan filamentos radiales formando el Áster. Los centriolos forman parte del centro celular o centrosoma.
Se le atribuye relación con la formación de cilios y flagelos.
Las neuronas y glóbulos rojos no presentan centriolos.
RETÍCULO ENDOPLASMTICO. Sistema de túbulos o vesículas interconectadas, unen la membrana celular con la
membrana nuclear dando una aparente continuidad. Constituye la parte más desarrollada del sistema vacuolar. Carecen de
R.E. huevos y células de embrión. En su pared pueden adherirse ribosomas (R.E. rugosos o granular) o no (R.E. liso).
Estas estructuras realizan funciones metabólicas e intervienen en la síntesis y transporte de sustancias como albúminas
globulinas (proteínas), grasas, hormonas.
Da propiedades mecánicas al citoplasma como elasticidad, contractibilidad y a veces rigidez.
COMPLEJO RETICULAR DE GOLGI. Formado por discos o sacos aplanados, ensanchados en sus extremos, por gemación
forman pequeñas vesículas en vacuolas. Algunas veces aparece 4 o 5 sáculos apilados llamados dictiosomas. El conjunto de
dictiosomas Forman el Complejo de Golgi. Lo presentan la mayoría de células animales y vegetales. Se ubica cerca al núcleo
o lo rodea. (tiroides, páncreas endocrino).
Realizan almacenamiento, secreción y excreción de sustancias elaboradas en el citoplasma, síntesis de glucoproteínas,
ácidos grasos, colesterol. En vegetales sintetiza componentes de la pared celular (pectinas, hemicelulosa, celulosa)
El R.E. Complejo de Golgi participan en la formación de lisosomas, peroxisomas, vacuolas.
VACUOLAS. (Vegetales, animales y protozoarios) Son formaciones llenas de jugo celular, limitadas por una membrana que
en los vegetales se les denomina TONOPLASTO. El jugo celular es de composición variable, contiene agua, sales, azúcares,
ácidos orgánicos, proteínas, sustancias grasas, taninos, pigmentos, etc.
En los protozoarios las vacuolas pueden ser digestivas con sustancia en fases de digestión, excrementicias con sustancias
de excreción y pulsátiles. En vegetales al conjunto de vacuolas unidas se le llama a VACUOMA.
El citoplasma puede poseer MICROFILAMENTOS largos y delgados a base de proteínas. Ejm. miofibrillas contráctiles,
neurofibrillas conductoras y MICROTUBULOS formando cilios, flagelos y centriolos.
CENTRIOL
O
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Teoría Celular (Schleiden y Schwann)

– Es la unidad morfológica, fisiológica y genética de todo ser vivo.

– Macroscópicas: Pueden ser observadas a simple vista.

D) LEY DEL VOLUMEN CELULAR

III. ESTRUCTURA CELULAR

A) MEMBRANA CELULAR (Plasmalema)

SOLUCIONES QUE RODEAN A UNA CÉLULA

La circulación de agua (osmosis) se da de un medio hipotónico al hipertónico.

B) CITOPLASMA (matriz, citosol)

a) Organoides u organelos citoplasmáticos.

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