Artículo 3:

Insectos: son realmente una alternativa para la alimentación de animales y humanos

El presente artículo nos informa cerca de proteínas a base de insectos, según diversas investigaciones
algunas especies son comestibles para humanos y animales y entre los más conocidos tenemos Los
grillos, larvas de mosca soldado negra y gusanos de la harina. Esta industria alimentaria en base de
insectos lo practican diversos países como Europa Australia Sudáfrica y Estados Unidos elaborando
diversos productos que también se adquieren por internet ya sea para la alimentación del hombre o de
los animales domésticos o de corral.

Cómo ventajas de que no generan un impacto negativo en el medio ambiente y resulta menos costosa
su crianza ya que según se investigó las proteínas esenciales que se obtienen de estos insectos son
similares análogos de la harina de carne y pescado.

También menciona que un instituto que regula la comercialización y la aprobación de este producto
alimentario a base de harina de insectos es la FAO y además de tener gran cantidad de aminoácidos
esenciales de buena calidad y más cantidad de hierro que la que se consume en la carne bovina,tambien
contiene vitaminas como el ácido pantoténico, riboflavina biotina tiamina vitamina B12

Informa que también se puede consumir en diferentes etapas larvarias, y que se conservan mejor, la
única desventaja es que en algunas personas que presentan alergias a los crustacios pueden presentar
ciertas reacciones si utilizan una dieta proteica y nutricional a base de harina de insectos

Y como punto final este tipo de nutrición en el futuro resultaría una manera equilibrada de poder
satisfacer las demandas alimentarias cuando la población exceda para producción de alimentos
tradicionales como las de origen vegetal y animal, con el tiempo se podrá masificar ese tipo de
alimentación mientras tanto se siguen haciendo investigaciones y tecnificación de la producción de esta
industria podría reemplazar a un menor costo las dietas tradicionales a base de proteínas y combatir la
desnutricion en paises subdesarrollados como los del primer mundo.