 Este procedimiento tiene como objetivo separar o concentrar

componentes de una solución, con el fin de suministrar

energía,

 Definición física
Evaporación como proceso físico es el paso de un líquido al estado
gaseoso, por absorción de energía (calor). La evaporación ocurre en
la superficie del líquido y este término no se debe confundir con la
ebullición que es el movimiento provocado por las burbujas de vapor
que atraviesan la masa de un líquido que se calienta. Aunque si se
puede afirmar que siempre que hay ebullición la evaporación es
efectiva y rápida.