Cuidamos nuestra

salud promoviendo 3.er y 4.°grado | Primaria

una cultura alimentaria
saludable
1 Exploramos y aprendemos

Nombre:_________________________________ Área: Ciencia y Tecnología

Grado:___________ Sección:___________ Fecha: 31/08/21

Ya sabemos que a Luis le gustan mucho las gaseosas. Ahora, te invitamos a comprobar algunos
compuestos que contienen estas bebidas. ¿Te animas? ¡Muy bien, empecemos!
• Problematiza:

Recordemos el caso de Luis:

Luis es un niño a quien le gusta el deporte. Siempre estáactivo,

porque no quiere tener problemas de salud. Sin embargo, le
agrada mucho consumir gaseosas después de su rutina de
ejercicios. Después de mucho tiempo, se encontrócon Marcia, su
compañera, en la bodega y ella le sugirióno comprar gaseosas ni
golosinas. Cuando llegóa su casa, Luis le preguntóa su hermana:
¿Por quéno debo tomar gaseosas frecuentemente? Su hermana
le sugirióque le consulte a su profesora cuando lo llame.

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Reflexiona sobre las preguntas:

• ¿Por quécrees que Luis no debe tomar gaseosas frecuentemente?_________________________

• ¿Quéconsecuencia podrí
a traer a su salud el consumo frecuente de gaseosas?_______________

• ¿Québebidas deberí
a consumir

Luis?______________________

Ayudemos a Luis a indagar sobre este tema.

• La pregunta de investigación es:

Completa la información:

Investigarésobre el de las gaseosas que puede afectar la de Luis.

• Una hipótesis puede ser:

Si Luis consume gaseosas con alto contenido de azúcar, entonces

sufrirá de muchas enfermedades relacionadas con el consumo
excesivo de azúcar.
• Elabora tu plan de acción para hacer tu investigación. ¡Manos a Una hipótesis es una
la ciencia! respuesta tentativa a
Cuando Luis hablócon su profesora, ella le indicóque use una pregunta que
la comprobación para dar respuesta a su pregunta: ¿Qué deseo investigar. Es
una suposición sobre
componente principal contiene la gaseosa y cómo afecta a la
algo, por lo que podrí
a
salud? Para eso, deberáelaborar un plan y luego conseguir los
ser posible o no.
siguientes materiales:

Ayuda a identificar los materiales. Escribe en tu cuaderno u hoja de reúso:

Producto y materiales

La profesora le preguntó a Luis: ¿Cómo podrí

as comprobar quécontiene la gaseosa usando los
materiales que ayudaste a identificar? Sigamos ayudando a Luis.

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• Elabora tu plan de acción.

Escribe en tu cuaderno u hoja de reúso:

Plan de acción

¿Qué puedes hacer para saber

¿Qué utilizarás? ¿En qué registrarás los
cuál es el componente principal
Escribe lo que has datos observados y cómo
que contiene la gaseosa y si
identificado en los dibujos. lo harás?
afecta la salud de Luis?

Antes:
- Registrarás los
• Destapa la botella de gaseosa datos en la tabla de
y vierte la cantidad que observaciones.
siempre tomas en un vaso.
- Dibujarás y escribirás
• Luego, vierte el contenido del lo que ocurre según el
vaso en una olla pequeña. tiempo establecido.

• Con la ayuda de un familiar

adulto, coloca la olla en el
fuego de la cocina.

Durante:

• Dibuja y anota lo que ves en

tu tabla de observaciones. En
todo momento, deberás estar
en compañí a de un familiar.
Después:

• Apaga la cocina, deja enfriar

el contenido de la olla y, con
la ayuda de un familiar,
observa, palpa, saborea y
determina el compuesto de
la gaseosa. ¿Cuál es? Anótalo
en tu tabla.

Recuerda pedirle a un familiar adulto que te ayude a colocar la olla

en el fuego de la cocina.

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• Luego, elaborarás la siguiente tabla de observaciones en tu cuaderno u hoja de

reúso para realizar tus anotaciones:

Antes

Dibujo ¿Qué observo?

-
-
-
Durante

Dibujo ¿Qué observo?

5 minutos -
-
-
10 minutos -
-
-
15 minutos -
-
-
Después

Dibujo ¿Qué observo?

Resultado final -
-
-

• Recoge datos y regístralos.

Inicia la ejecución de tu plan y anota los datos en la tabla de observaciones que

elaboraste.

Recuerda que debes estar en compañí a de un familiar adulto en

todo momento para que te brinde ayuda al manipular el fuego en
la cocina.

A partir de la experiencia realizada:

- ¿Quépudiste observar en la gaseosa antes de colocarla en el fuego?______________________

- ¿Qué componente observaste en la gaseosa después de la comprobación?
______________________________________________________________________________
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- ¿Quécrees que pasarí

a con la salud de Luis si toma gaseosas frecuentemente?

- ___________________________________________________________________
¡Muy bien!

• Ahora lee la siguiente infografía para encontrar la relación de su contenido con los resultados
de la experiencia que has realizado.

¿Qué contienen las gaseosas?_______________________________________

¡TÚ PUEDES TOMAR LA MEJOR DECISIÓN !

ALTO EN
AZÚCAR

POSEE ALTO CONTENIDO EVITAR CONSUMO

EXCESIVO

DE AZÚCAR.
POSEE COLORANTES.
Una botella de 500 ml equivale
a 60 g de azúcar, es decir, Los colorantes tartrazina o
12 cucharaditas. amarillo pueden producir
asma y alergias, e incluso,
intensificar sus sí
ntomas.
Otros colores generan
El consumo excesivo de azúcar reacciones alérgicas como
contribuye al sobrepeso lesiones en la piel (rash),
e incrementa el riesgo de vómitos y cáncer.
sufrir obesidad, diabetes y
enfermedades del corazón.

POSEE CAFEÍNA. POSEE SODIO.

Tiene sal, la cual produce

Actúa como estimulante que enfermedades del corazón.
aumenta la frecuencia cardí aca
(latidos del corazón por minuto)
y frecuencia respiratoria (número
de respiraciones por minuto).

Ministerio de Salud (2019, 27 de junio). “Consumo excesivo de azúcar contribuye al sobrepeso e incrementa
el riesgo de enfermedades cardiovasculares”. Gob.pe. Recuperado de https://www.gob.pe/institucion/minsa/
noticias/45099-consumo-excesivo-de-azucar-contribuye-al-sobrepeso-e-incrementa-el-riesgo-de-enfermedades-
cardiovasculares

Perú 21 (2021, 17 de enero). “Cuida tu salud: Una botella de gaseosa de 500 ml equivale a 12 cucharaditas de
azúcar”. Perú21. Recuperado de https://peru21.pe/vida/salud/cuida-tu-salud-una-botella-de-gaseosa-de-500-ml-
equivale-a-12-cucharaditas-de-azucar-noticia/?ref=p21r

Boston Public Health Commission (2014). Hoja informativa sobre las bebidas azucaradas, la obesidad y
enfermedades crónicas. Boston Public Health Commission. Recuperado de https://www.bphc.org/whatwedo/
healthy-eating-active-living/sugar-smarts/beverage-environment/Documents/SSB%20Fact%20Sheet%20
Update%20June%2030%202014_sp.pdf

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Responde las siguientes preguntas:

- ¿Quécomponentes de las gaseosas hacen daño al organismo?

- ______________________________________________________________________
- Según la información que ofrece el texto, las gaseosas poseen un alto contenido de azúcar,
¿cómo afectarían a la salud de las personas si se consumen excesivamente?, ¿por qué?
______________________________________________________________________

- En este tiempo de pandemia, ¿québebidas acostumbras ingerir?

- ______________________________________________________________________

- Luego de que Luis observóel contenido de la gaseosa al hervirla y confrontódicha observación

al leer la información, ¿quédecisión crees que tome respecto al consumo de gaseosas?, ¿tú
quéharí as?______________________________________________________________

• Elabora tus conclusiones, basándote en los resultados.

Escribe en tu cuaderno u hoja de reúso.

Pregunta de investigación:
¿Qué componente principal
contiene la gaseosa y cómo afecta
la salud?
Mis conclusiones:
…………………………………………………………………
…………………………………………………………………
…………………………………………………………………
…………………………………………………………………
……………………………………………..................……

• Evalúa y comunica los resultados.

¿Las conclusiones son una ¿El plan que elaboraste

respuesta a tu pregunta ayudóa poner a prueba tu
de indagación?, ¿por qué? hipótesis?

¿Has logrado el propósito ¿Hiciste algún cambio?,

de la indagación? ¿por qué?

¿Con quéotras bebidas te

gustarí
a seguir indagando?,
¿por qué?

¿Y ahora quédeberí a beber Luis en sus prácticas deportivas? Te

invitamos a seguir participando en las siguientes actividades para
dar respuesta a esta y otras interrogantes. ¡Vamos!

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