cosierno 4 | MINISTERIO DE j Sanaa | EDUCACION CUARTA ENTREGA ALIMENTACION ESCOLAR CIRCULAR 28-2021 DIGEPSA-DIGEFOCE CUARTA ENTREGA DE ALIMENTOS CENTROS EDUCATIVOS SIN OPFMINISTERIO DE Dp EDUCACION GOBIERNO & GUATEMALA Guatemala, 27 de mayo de 2021 Ref. Circular-Digepsa-Digefoce 28-2021 JBdeCila Sefiores (as) Directores (as) Departamentales de Educacion Ministerio de Educacion Respetables Directores (as) Departamentales de Educacién: Reciban un cordial saludo de la Direccién General de Participacién Comunitaria y Servicios de Apoyo, (Digepsa) y Direccién General de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa (Digefoce) desedndoles éxitos en sus labores diarias EI Ministerio de Educacién al amparo del Acuerdo Ministerial Numero 825-2020 y sus reformas, apoya con la cuarta entrega de alimentos a los estudiantes inscritos en los, centros educativos oficiales de los niveles de educacion preprimaria y primaria, para 30 ias del Programa de Alimentacién Escolar, dotando de Q.4.00 diarios, segin la Ley de Alimentacién Escolar, para lo cual se emiten los siguientes lineamientos dirigidos a los centros educativos puiblicos que no cuentan con una organizacién de padres de familia 1. Para los establecimientos educativos que no cuenta con una Organizacion de Padres de Familia, las Direcciones Departamentales de Educacién deberan adquirir los alimentos para 30 dias con los fondos del tercer desembolso del Programa de Alimentacién Escolar, segiin oficio DIGEPSA 612-2012 donde se trasiadan los lineamientos técnicos emitidos en por la Direccién General de Fortalecimiento de la ‘Comunidad Educativa —Digefoce- 2. Las compras deben realizarlas de acuerdo a los lineamientos establecidos en el PRA-INS-15. “Instructivo para ejecucién de los programas de apoyo en los centros educativos que no cuentan con OP". 3. Las Direcciones Departamentales de Educacién deberan solicitar al proveedor que las opciones de compra adquiridas para la cuarta entrega de alimentos sean embaladas por estudiante inscrito y segiin los lineamentos adjuntos a la presente circular. @e0e0 AEDUCACION GOBIERNO MINISTERIO DE GUATEMALA Guatemala, 27 de mayo de 2021 Ref. Circular-Digepsa-Digefoce 28-2021 JBdeCha 4. Las Direcciones Departamentales de Educacién deben entregar a cada director de los centros educativos publicos los alimentos agrupados en presentacién individual por cada estudiante inscrito, con apoyo del personal necesario, entre ellos los profesionales que ejercen la funcion de supervision educativa, y del Sistema de Acompafiamiento Escolar ~SINAE- 5. Los directores de los centros educativos y claustro de maestros, deberan convocar a uno de los padres de familia, tutores o encargados que representan a cada estudiante inscrito en el centro educativo publico y hacer la entrega de los alimentos. Durante la entrega de los alimentos debe cumplirse con el Protocolo de prevencién para la entrega de alimentos. 6. Elpadre de familia, tutor 0 encargado recibe los alimentos y firma de récibido en el PRA-FOR-142 para dejar constancia de la entrega. El director del centro educativo deberd archivar el formulario original que acredita la entrega, remitiendo una copia a la Direccién Departamental de Educacion 7. Los lineamientos deben ser trasladados por los medios que mejor convengan a todos los profesionales, que ejercen la funcion de Supervision Educativa y SINAE, directores de los centros educativos: Ze DIGEPSA. D Wah _L L M.Sc. Maria a ‘osari one P% Viceministra de Edudacion &xtraescolaf y Alternat \ = Cc, DIGEFOCE/DIGECORMchivo L @0e0 tmeeroetensin 2LA | EDUCACION GOBIERNO ce MINISTERIO DE j GUATEMAI Guatemala, 27 de mayo de 2021 Diteccién de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa (DIGEFOCE) Ref. Cicular-Digepsa-28-2021 LINEAMIENTOS TECNICOS PARA LA ADQUISION Y ENTREGA DE ALIMENTOS AL AMPARO DEL ACUERDO MINISTERIAL 825-2020 Y SUS REFORMAS, EN CENTROS EDUCATIVOS PUBLICOS DE LOS NIVELES DE EDUCACION DE PREPRIMARIA Y PRIMARA SIN ORGANIZACION DE PADRES DE FAMILIA La Direccién General de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa (Digetoce}. desde sus funciones técnicas en el Programa de Alimentacién Escolar, definid mediante el Oficio DIGEFOCE 182-2021, las opciones de compra de alimentos por estudiante inscrito en los niveles de educacién preprimaria y primara a razén de @. 4,00 diatios para la cuarta entrega. correspondiente a 30 dias habiles, para los centros educativos sin organizaciones de padres de familia. OPCION DE COMPRA A Avena en hojuela 2 Paquete desde 360 gramos | Leche de vaca en polvo 1 Paquete desde 350 gramos een 2 | Focete desde 0 games OPCION DE COMPRA B Harina de maiz nictamalizada 2 Paquete de dos libras Frijol negro en grano 3 Libra’ Pasta/Fideos 4 Paquete de 200 gramos Sémola de trigo 2 Paquete de 400 gramos ‘Azar 1 Paquete desde 450 gramos Leche de vaca en polvo 2 Paquete desde 350 gramos Aceite vegetal 1 Botella de 400 mi 0000 ieGUATEMALA copierno+ | MINISTERIO DE D j ual EDUCACION Guatemala, 27 de mayo de 2021 Direccién de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa (OIGEFOCE) Ref. Circular-Digepsa-28-2021 OPCION DE COMPRA C ee : = Leche de vaca en polvo 1 Paquete desde 350 gramos Aceite vegetal 1 Botella de 400 mi RECOMENDACIONES QUE DEBE CONSIDERAR LA DIDEDUC PARA LA COMPRA Y ENTREGA DE LA ALIMENTACION ESCOLAR Con base en el marco legal que sustenta el Programa de Alimentacién Escolar y lo establecido en el Arficulo | del Acuerdo Ministerial 825-2020 y sus reformas, la Digefoce realiza las siguientes recomendaciones para la compra de alimentos: 1. Para minimizar el riesgo de propagacién del Coronavirus COVID-19, se debe cumpir el Protocolo de Alimentacién Escolar, emitido por el Ministerio de Educacién, se adjunta a este documento ficha resumen de la entrega de la alimentacién escolor. 2. En la recepcién de los alimentos deben verticar siempre lo siguiente: a) fecha de | venicimiento (minimo tres meses prevos a su vencimiento}, b) presentacién y peso exaclo alo olerlado e indicado ena orden de pedido y c) calidad de los productos | lempaques sellados de fabrica y en buen estado, caractersticas adecuadas de color, olor, textura, forma y apariencia del producto). 3. De las opciones de entrega, se puede realizar sustituciones con los alimentos definidos en el cuadro “‘listado de alimentos por grupo de nuttientes”, en los siguientes casos: a} limitada disponibilidad de alimentos, b) precios sobrevalorados Yc} pertinencia cultural y hébitos alimentarios. e000 —\TEMALA » cosicrNo% | MINISTERIO DE fp j UA EDUCACION Guatemala, 27 de mayo de 2021, Direccién de Fortalecimlento de la Comunidad Educativa (DIGEFOCE) Ref. Circular-Digepsa-28-2021 4. Para el proceso de sustitucién de alimentos en las opciones de compra, se deben aplicar los siguientes preceptos: @) Elalimento por sustituir deberd ser intercambiado por uno de su mismo grupo de nutriente, b) Para determinar la cantidad de alimento, deberé tomarse en cuenta el costo Por unidad de compra, para que la entrega de alimento por estudiante responda a los ciento veinte quetzales exactos (@. 120.00) ¢}_ Enel caso que el alimento no se puede intercambiar por otro alimento del mismo grupo, eliia el que tenga mayor aceptabilidad y se ajuste a los costos. En aquellos casos, en donde el padre de familia que por cualquier motive no llega 4 recoger los alimentos el dia estipuiado, el director de! centro educativo oficial deberd establecer diferentes estrategias para localizario y coordinar la entrega de alimentos en el menor tiempo posible. Colocar de forma visible Ia informacion sobre la entrega de la alimentacion escolar, en la que se consigue come minimo la siguiente informacién: nombre del producto, cantidad entregada y presentacién del mismo. LISTADO DE ALIMENTOS POR GRUPO DE NUTRIENTES A continuacién, se presenta el listado de alimentos adecuados para la entrega durante la emergencia, clasificados por grupo de nutriente para los casos de sustitucién. ‘Arroz blanco en grano Paquete desde 400 gramos ‘Avena en hojuela (mosh) Paquete desde 360 gramos Aaicar Paquete desde 450 gramos Fécula de maiz Paquete desde 380 gramos Fiijol negro en grano Libra Harina de haba Paquete desde 400 gramos Harina de maiz nixtamalizada Paquete de dos libras Maiz en grano Libra Posta/Fideos Paquete de 200 gramos Sémola de trigo Paquete descle 400 gramos e000 ett tec 5cosieRNo «| MINISTERIO DE Dp j GUATEMALA | EDUCACION GUATEMALA Guatemala, 27 de mayo de 2021 Direcci6n de Fortalecimiento de la Comunidad Educativa (OIGEFOCE) Ref, Circular-Digepsa-28-2023 Came vegetal (proteina texturizada de Paquetes de!120 gruinics soya) Haina de —mezclas_—_vegetales nutricionaimente _mejoradas en —sabor Paquete desde 450 gramos natural 0 saborizada, Leche de vaca en polvo Paquete desde 360 gramos Aceite Botella o bore desde 400 Sal bra 0000 |PROTOCOLO Buscar, impiar y Buscar, limpiary desinfectar i: « Sefializar aforo y Au Sefializar aforo y distanciamiento fisico. A distanciamiento fisico. —S Ss r wae alos proveedores y Recibir a los padres y 2 mar temperatura y tomar temperatura y : “Splice geal 70% aplicar gel al 70%, te > rh) ee Begs mses | as. | ees. ¢e= i