Institución Educativa

CC.S
Área : Ciencias Sociales
Docente : S.
EXP. DE APRENDIZAJE # 6: “FORTALECEMOS NUESTRO SISTEMA INMUNOLÓGICO EN ARMONÍA CON
EL AMBIENTE”- CC. SS- SEMANA N° 1.

COMPETENCIA:
Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente.
GRADO: 1° Y 2°

CAPACIDADES:  Comprende las relaciones entre los elementos naturales y sociales. FECHA: Del 30/08/2021
 Maneja fuentes de información para comprender el espacio geográfico y
el ambiente. al 03/09/2021.

Comprendemos las ventajas que trae esta diversidad a partir de la

exploración de diversas fuentes, reconocemos su relación con los diferentes
PROPÓSITO alimentos que podemos encontrar en nuestro país, así como las acciones
:I. SITUACIÓN
que deben SIGNIFICATIVA:
realizarse para proteger la biodiversidad.

Hola chicas y chicos, llegamos a la sexta experiencia de aprendizaje y frente a

los sucesos que se vienen presentando en la actualidad, como es la
propagación de la variante Delta en nuestro país es necesario que tomemos
acciones en la prevención aprovechando los recursos que poseemos, gracias a
la biodiversidad, empecemos:
II.En la NOCIONES
búsqueda de fortalecerGENERALES:
nuestro sistema inmunológico ante las
enfermedades, con frecuencia recibimos abundante y distinta información de
Sitúate y cuestiónate
diversas fuentes y medios de comunicación, lo que puede repercutir en
nuestra salud personal,
La biodiversidad es unafamiliar y colectiva.
importante fuenteSin
deembargo, no siempre
riqueza para un paísestamos
y el Perú no ha sido ajeno a ello, ya que
bien informados sobre cómo funciona nuestro organismo
históricamente la biodiversidad ha sido la base y sustento de nuestro para defenderse
desarrollo. Nuestra biodiversidad es una de las
ante ricas
más los virus y microorganismos
en el mundo; por ello,que puedan
es la causar
principal enfermedades.
fuente de recursos También,
que asegura la economía, salud, alimentación,
desconocemos
tecnología, el valor entre
recreación, nutricional
otros. de
En algunos alimentos
esta actividad, nosde nuestra localidad
centraremos en algunos alimentos que nos brinda nuestra
o región que fortalecen
biodiversidad, nuestro sistema
ya que los alimentos, inmunológico.
en su conjunto, poseen Ante esta que
nutrientes realidad,
ejercen un papel importante en el desarrollo
y¿cómo
funcionamiento
podríamos correcto
fortalecerdenuestro
nuestrosistema
sistemainmunológico
inmunológico.aprovechando,
Además, reflexionaremos sobre el cuidado de la
biodiversidad para ellosbeneficio
de forma sostenible, recursos de
quetodas y todos yende
se encuentran las futuras generaciones. Iniciemos con las siguientes
el ambiente?
interrogantes: ¿Por qué el Perú es considerado un país megadiverso? ¿Qué potencialidades nos ofrece el espacio
geográfico peruano? ¿Cómo se vincula la biodiversidad con nuestra salud?

Según Antonio Brack Egg, la biodiversidad es el término empleado1para| P áindicar

g i n laa
cantidad de especies (plantas, animales y microorganismos) que existen en un lugar
Fuente A: Factores que promueven la biodiversidad2: Existen tres
principales factores:
1. Ubicación o latitud casi ecuatorial: al estar ubicados cerca de la línea
ecuatorial, se cuenta con mayor humedad y temperaturas más altas que
promueven el desarrollo de bosques lluviosos tropicales, característicos de la
Amazonía.
2. La presencia de los Andes: siendo una de las cordilleras más altas de la
Tierra, permite contar con una gran cantidad de lugares. Además, sus pisos
altitudinales generan “pisos ecológicos” muy diferenciados.
3. La corriente peruana: esta corriente enfría el mar peruano desde Tacna
hasta Piura, es la responsable de la presencia de numerosos elementos de flora
y fauna que no se encuentran en el mar tropical ni en la aridez de la costa.
2 Adaptado de: Santillana (2015). Historia, Geografía y Economía 1. Editorial Santillana, Lima, p. 218.

Fuente B: Biodiversidad peruana y su vínculo con los alimentos3

La biodiversidad permite la obtención de alimentos a través de la agricultura, ganadería, pesca, acuicultura,
entre otros. El Perú tiene un alto valor económico, es el centro de origen de especies utilizadas en la
alimentación a nivel mundial. Cerca del 65 % de la agricultura nacional depende de los recursos genéticos
nativos, como las papas, el maíz, el camote, los granos andinos (quinua, kiwicha, cañigua), los frutales
(palta, papaya, tuna, camu camu, chirimoya, anona, capulí, guinda, pepino dulce, etc.), raíces (arracacha,
yacón, maca), tubérculos andinos (oca, mashua, olluco), cacaos (cacao común, macambo, etc.), legumbres
(pallar, frijoles, pashullo) y varios cultivos más.
Asimismo, el Perú es un centro de recursos genéticos destacado a nivel mundial tanto en plantas como en animales. Posee al menos 182 especies de
plantas nativas domesticadas, algunas de importancia mundial. De estas especies domesticadas existen muchas variedades, en especial de la papa y
el maíz, dos de los cuatro cultivos alimenticios más importantes de la tierra. Existen cinco formas domesticadas de animales con sus especies
silvestres, como son la llama, la alpaca, el cuy, el pato criollo y la cochinilla. Posee cerca de 4 400 especies de plantas nativas de usos conocidos,
destacando las de propiedades alimenticias (782 especies), medicinales (1 408 especies), entre otras.
3 Adaptado de: INEI (2013). Anuario de Estadísticas Ambientales. Recup. https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1140/cap02.pdf p. 61.

Algunos alimentos que provienen de nuestra biodiversidad: a) Las raíces como la maca6:
a) Los granos andinos como la kañiwa4: La maca es un producto
La cañihua, kañiwa o originario de los Andes
kañawa, pariente cercano Centrales del Perú,
de la quinua, se cultiva resistente a granizadas,
exclusivamente en los heladas y sequías
Andes de Perú y Bolivia; se prolongadas. Se cultiva
caracteriza especialmente desde la época incaica
por su tolerancia a bajas en altitudes
temperaturas, así como la comprendidas entre los
producción de un grano de 3 800 a 4 500 m s. n. m.
alto valor nutritivo en Esta planta presenta no solo un alto valor nutricional,
proteínas de calidad, fierro sino también es valorada por su papel medicinal. Los
y calcio. componentes químicos de este cultivo andino se han
Sirve para fortalecer el sistema inmunológico tanto en relacionado con sus acciones terapéuticas como el
niños como en adultos. Asimismo, fue la base de la aumento de los niveles de energía, acción antioxidante,
alimentación de la cultura Tiahuanaco e Incaica, y hoy es tasa de crecimiento, propiedades beneficiosas para el
considerada un alimento altamente nutritivo. sistema nervioso y la memoria. Tiene una gran
b) Los frutales como el camu camu 5: concentración de proteínas y nutrientes.
El camu camu es la fruta
que posee el mayor b) Las especies domesticadas
contenido de vitamina C; como el cuy7:
según algunos estudios, es La carne de cuy, por su
100 veces mayor al limón. alto valor nutritivo,
Esta fruta tropical es nativa ofrece grandes beneficios
de la región amazónica. para la alimentación y
Asimismo, tiene propiedades benéficas en la salud de quienes lo salud humana, ya que es
consumen, ya que es considerado un poderoso antioxidante, fuente de proteína, hierro
antiinflamatorio y antimicrobial; también es un gran aliado para y vitamina B12.
combatir la obesidad. Investigaciones demuestran su efecto Las personas que consumen esta carne son menos propensas a
positivo para el tratamiento de las etapas iniciales de la diabetes, enfermedades. Según algunos estudios, el consumo de cuy se

4 Adaptado de Tapia, M.; Bonifacio, A. y Rojas, W. (2019). La kañiwa o kañawa-grano promisorio de los Andes altos. Recuperado de https://bit.ly/3pRZtSf
5 Adaptado de:de Arellano, E.; Rojas, I. y Páucar, L. (2016). Camu-camu: Fruta tropical de excelentes propiedades funcionales que ayudan a mejorar la calidad de vida (p. 433).
Scientia Agropecuaria 7 (4), pp. 433-443. Recuperado de http://www.scielo.org.pe/pdf/agro/v7n4/a08v7n4.pdf
6 Adaptado de Sifuentes, G.; León, S. y Páucar, L. (2015). Estudio de la maca, cultivo andino con propiedades terapéuticas. Scientia Agropecuaria, 6(2),131-140.
2 | PRecuperado
á g i n dea
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=357639597006
7 Adaptado de Flores, C. (2016). Caracterización de la carne de cuy para utilizarla en la elaboración de un embutido fermentado. Ciencia y Agricultura 14(1), pp. 39-45.
 III. PONEMOS EN PRÁCTICA LO APRENDIDO:
A partir de lo leído o escuchado, sigamos las indicaciones y respondamos las siguientes interrogantes.

1. Con referencia a la fuente A: “Factores que promueven a biodiversidad”

a. ¿Por qué el Perú es considerado un país megadiverso? Con tus propias b. Menciona el factor que predomina
palabras, menciona los factores que hacen posible ello. más en tu localidad o región. Luego,
escribe la localidad y región en la que
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2. Con referencia a la fuente B: “Biodiversidad peruana y su vínculo con los alimentos”

a. ¿Qué productos alimenticios de alto valor nutritivo nos b. ¿Cómo aprovecharíamos los alimentos de alto valor
ofrece la biodiversidad de nuestro país? nutritivo que nos ofrece nuestra biodiversidad para
fortalecer el sistema inmunológico?
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c. Menciona los tres productos que más consumes en tu hogar y averigua sus propiedades.

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IV. EVALUAMOS NUESTROS AVANCES:

Ahora nos autoevaluamos para reconocer nuestros avances y lo que requerimos mejorar.
Coloca una “x” de acuerdo con lo que consideres. Luego, escribe las acciones que tomarás para
mejorar tu aprendizaje.
COMPETENCIA: Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente.

Criterios de evaluación Lo Estoy en ¿Qué puedo hacer para

logre proceso de mejorar mi aprendizaje?
lograrlo
Describí los elementos naturales y sociales de algunos
espacios geográficos del Perú, considerando su
biodiversidad y vínculo con la alimentación saludable.
Utilicé información para ubicar algunos elementos 3|Página
naturales y sociales del espacio geográfico peruano.