MANUAL TÉCNICO

MODULO TRASFORMACIÓN DE MATERIA PRIMA

PRESENTADO POR:
ANDRES ELAGO
HOLMES GARCES

PRESENTADO A:
ADA LORENA CERON

SENA - CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS

ADSI
1974963
POPAYAN, CAUCA
2021
ESTRUCTURA DE CONTENIDO PÁGINA

MANUAL TÉCNICO ........................................................................................................................ 3

1. Alcance............................................................................................................... 3
1.1 Objetivo general ............................................................................................. 3
1.2 Objetivos específicos ..................................................................................... 3
2. Descripción de los procesos ............................................................................ 3
Figura 2.1 Mapa de procesos .............................................................................. 3
2.2 Requisitos funcionales ................................................................................... 3
3. Diagramas UML ................................................................................................. 3
3.1 Historias de Usuario ....................................................................................... 3
Figura 2.2 Diagrama DFD .................................................................................... 4
Figura 2.3 Diagrama de secuencia ...................................................................... 5
4. Modelo relacional de la base de datos ............................................................ 5
Figura 2.4 Modelo Relacional Base de Datos ...................................................... 5
Figura 2.5 Figura Diccionario de Datos ................................................................ 6
5. Descripción de la plataforma ........................................................................... 9
6. Documentación del código fuente ................................................................... 9
Figura 2.6 Código fuente ...................................................................................... 9
7. Descripción de los acuerdos de niveles de servicios. ................................. 11
8. Administración de usuarios ........................................................................... 11
Figura 2.7 Creación de roles .............................................................................. 11
 MANUAL TÉCNICO
MÓDULO TRANSFORMACIÓN DE MATERIA PRIMA

Ítem Descripción Detalle

1.1 Objetivo general: Gestionar el módulo de “Transformación de
Materia Prima” para la unidad productiva Kaffa, específicamente para el
área de producción, con el fin de estandarizar las recetas en los procesos
y procedimientos de calidad y así a disminuir posibles pérdidas en su
producción.
Alcance
1 1.2 Objetivos específicos.
1. Gestionar procesos y procedimientos de producción.
2. Establecer estándares de calidad.
3. Interactuar de manera fácil y segura con el sistema.
4. Proporcionar en tiempo real los movimientos en cuanto al menú del
día.

Figura 2.1 Mapa de procesos

2 Descripción de
los procesos

2.2 Requisitos funcionales

1. Crear formularios para el registro de recetas.
2. Crear formularios para el registro de Productos
3. Estandarizar procesos de calidad.
4. Búsqueda de receta por “nombre Receta”
5. Búsqueda de producto por “nombre Producto”

3.1 Historias de Usuario

HU-1
 COMO: Instructor de cocina.
3 Diagramas  QUIERO: Crear recetas estándar.
UML  PARA: Que los aprendices consuman productos de calidad a
buen precio.
 HU-2
 Como: líder de producción de centros Kaffa
 Quiero: Un sitio donde pueda publicitar los productos.
 Para: Que el cliente pueda ver los productos que ofrece la
entidad Kaffa.

HU-3
 Como: Cliente
 Quiero: Un lugar donde pueda ver los productos.
 Para: Poder encontrar el producto que deseo.

HU-4
 COMO: Instructor técnico de Kaffa.
 QUIERO: Un lugar donde los aprendices puedan ver la lista de
materiales que requieren para.
 PARA: Preparar una receta mantener el stock de los productos y
continuar con la producción solicitada.

Figura 2.2 Diagrama DFD

 Figura 2.3 Diagrama de secuencia

Figura 2.4 Modelo Relacional Base de Datos

Modelo
4 relacional de la
base de datos
Figura 2.5 Figura Diccionario de Datos
 El módulo de la aplicación fue desarrollado en lenguaje JAVA, con la
librería PriemeFaces versión 8.0, all.themes-1.0.10 jar, Jquery 1.9.8 y el
5 Descripción de JDK 1.8 interactuando con el gestor de bases de datos Mysql, los cuales
la plataforma trabajan sobre el sistema operacional Windows 10, Apache Xampp

Se utilizó el entorno de desarrollo IDE NETBEANS versión 8.2

que suministra el código fuente, para la gestión de la aplicación.

Figura 2.6 Código fuente

Documentación
6 del código
fuente
 Como proveedor y estableciendo la identificación de las necesidades del
cliente, se ofrece un servicio de calidad de software que brinde la
posibilidad de incrementar sus utilidades y reducir sus costos, así como
medir sus procesos y controles. Para los acuerdos de los niveles de
Descripción de servicio (ANS), se hace vigente el acuerdo de contrato, que garantice el
7 los acuerdos cumplimiento por de ambas partes.
Los acuerdos de niveles servicio que se establecerían serian estos:
de niveles de
1. Definir los objetivos asignados para un buen resultado.
servicios.
2. Definir el tiempo de servicio al cliente (horarios, días de semana)
3. Atender clientes (PQRS)
4. Establecer la buena comunicación
5. Establecer medio información. (capacitaciones)
El modulo presenta los siguientes perfiles de roles de usuarios: Líder de
centros, Instructor de cocina, Instructor técnico y cliente, los cuales
pueden ser creados, modificados y eliminados tal y como se muestra en
pantalla.

Figura 2.7 Creación de roles

8 Administración
de usuarios