MOLINO LA E

YENI PAOLA OCHOA BAEZ

JESSIKA JOHANA PINEDA BECE

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZ

TECNOLOGO EN SALUD OCUPA

FICHA 1440528
O LA ESPIGA
PAOLA OCHOA BAEZ

OHANA PINEDA BECERRA

IONAL DE APRENDIZAJE- SENA

O EN SALUD OCUPACIONAL

FICHA 1440528
SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y Código:
SALUD EN EL TRABAJO Fecha:
Versión:
DIAGRAMA DE FLUJO

DIAGRAMA DE FLUJO DESCRIPCIÓN

INICIO

Llegan a Molino La Espiga los bultos de m

RECEPCIÓN DE MATERIA son descargados y pesados, se realiza
PRIMA visual los bultos deben encontrarse limp
deterioro por mohos o levadu

LIMPIEZA Y
CLASIFICACIÓN Se realiza en tamices vibratorios en don
las impurezas más gruesas

Si se quiere obtener harina de maíz de

TOSTADO pasa por la tostadora durante 1 hora y
temperatura normal que es de

MOLIENDA Luego de la limpieza y clasificación se pa

prima por el equipo de molienda si no
contra tiempo.

Se deposita el producto en la mesa de

manual, mediante una pala el operario
deposita en bolsas plásticas el pro
EMPAQUE posteriormente se pesa la bolsa en la b
operario recibe la bolsa plástica que con
y la sella, posteriormente son empacad
por arrobas.
 Se deposita el producto en la mesa de
manual, mediante una pala el operario
deposita en bolsas plásticas el pro
EMPAQUE posteriormente se pesa la bolsa en la b
operario recibe la bolsa plástica que con
y la sella, posteriormente son empacad
por arrobas.

Luego que estar empacado el producto

ALMACENAMIENTO lleva a la bodega correspondiente, en d
listo para ser distribuido.

FIN
 DESCRIPCIÓN RESPONSABLE ILUSTRACIÓN

La Espiga los bultos de maíz los cuales

dos y pesados, se realiza inspección
Operario de maquinaria
deben encontrarse limpios y libres de
oro por mohos o levaduras.

mices vibratorios en donde se retiran

Operario de maquinaria
impurezas más gruesas.

tener harina de maíz de tostado, se

adora durante 1 hora y 20 minutos,a Operario de Maquinaria
atura normal que es de 20°C

ieza y clasificación se pasa la materia

uipo de molienda si no surge ningún Operario de Maquinaria
contra tiempo.

producto en la mesa de empacado

nte una pala el operario de empaque
en bolsas plásticas el producto,
se pesa la bolsa en la báscula y otro Empacadoras
a bolsa plástica que contiene la harina
riormente son empacadas en bolsas
por arrobas.
 producto en la mesa de empacado
nte una pala el operario de empaque
en bolsas plásticas el producto,
se pesa la bolsa en la báscula y otro Empacadoras
a bolsa plástica que contiene la harina
riormente son empacadas en bolsas
por arrobas.

empacado el producto terminado se

a correspondiente, en donde se deja Empacadora y operario de maquinaria
to para ser distribuido.
CIÓN
 NECESIDA
DES PROCESOS ESTRATEGICOS
CLIENTES Y
PARTES
INTERESAD
AS
PROCESOS MISIONALES

RECEPCIÓN DE
MATERIA PRIMA

PROCESOS DE APOYO

GESTIÓN COMERCIAL

PROCESOS ESTRATEGICOS

PROCESOS MISIONALES

PROCESOS DE APOYO
 SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN Código:
EL TRABAJO Fecha:
Versión:
MAPA DE PROCESOS

ESOS ESTRATEGICOS
DIRECCIONAMIENTO
ESTRATEGICO

ESOS MISIONALES

RECEPCIÓN DE CLASIFICACIÓN OPERACIÓN DE

MATERIA PRIMA Y LIMPIEZA PLANTA EMPAQUE

ESOS DE APOYO

GESTIÓN COMERCIAL GESTIÓN DE GESTIÓN DE SST Y

TALENTO HUMANO CALIDAD GESTIÓN CONTABLE
 SATISFACCI
ÓN
CLIENTES Y
PARTES
INTERESAD
AS

TRANSPORT
AQUE E Y ENTREGA

GESTIÓN DE
COMPRAS