CASO: DISTRIBUCIÓN DE PEDIDOS

En la empresa LOGISTICA PERUANA SA algunas actividades se realizan sin un nivel

adecuado de estandarización debido al crecimiento rápido del negocio.

A partir de un proceso de Gemba Walk, se han listado las actividades principales del
proceso de distribución de pedidos para las unidades de transporte. Se le solicita
ordenar las actividades en un workflow bajo el estándar BPMN 2.0 con el fin de tener
visibilidad sobre el proceso y permitir el análisis y la mejora del mismo.

- El Analista Comercial prepara las órdenes de entrega para el día siguiente,

aproximadamente termina 08:00pm.
- Al día siguiente la Jefa de Distribución prepara las rutas de entrega para las 04
unidades de transporte. Cada unidad tiene un área de Lima Metropolitana
asignada: cono Sur, Cono Norte, Zona Este y Lima Moderna.
- En caso sea necesario, la empresa puede subcontratar una unidad adicional,
con una coordinación simple a las 06:00am. Esto depende de la Jefa de
Distribución.
- El Almacenero realiza el picking de acuerdo a las órdenes de entrega tramitadas
en el módulo SAP por la Jefa de Distribución y coordina con el Jefe de Almacén
el packing.
- El packing depende de la carga de cada unidad de transporte y las rutas a
seguir, lo que es también coordinado con el conductor de cada unidad. Se
deben considerar las recomendaciones de mantenimiento para el peso de
carga.
- La carga se realiza con los estibadores y supervisado por la Jefa de Distribución.
- La unidad del Cono Sur, debido a su capacidad, debe realizar una carga a medio
día, en el almacén temporal del Cono Sur, siendo esto otro proceso.
- La unidad de Lima Moderna debe pasar por una inspección técnica por el
operador de mantenimiento dado el último reporte de fallos.
- Las unidades del Cono Norte y zona Este no tienen actividades especiales.
- Las unidades salen del almacén central previa inspección visual y vb del
Supervisor de Seguridad y en caso exista un problema de documentación en las
unidades se comunica con la Jefa de Distribución para la solución.
- El proceso finaliza con la salida de las unidades y un aviso interno al Analista
Comercial.

Asimismo, se plantea estandarizar la actividad de inspección técnica por lo que se hizo

un estudio de tiempos y movimientos con los resultados compartidos en el Anexo 01. Se
le solicita establecer el tiempo estándar del proceso, considerando:

- Actividad: inspección técnica de la unidad de transporte.

- Responsable: Operador de mantenimiento
- Factores de holgura (Referencia Heizer):
o Tedioso
o Nivel de ruido itermitente fuerte.
 - Factor de calificación: La observación se basó en personal con desempeño
regular pero se aplicará a personal con alto desempeño, determine el factor
apropiado.

Por último, dada la importancia de la inspección técnica de las unidades de transporte se

le solicita estandarizar el proceso a partir de un modelo PDCA, es decir, determine los
elementos que son necesarios para planificar, ejecutar, controlar y mejorar el proceso.
Explique cada elemento.

Anexo 01

Melissa Berlan Viviana Alberto

Felipe Llanos
Chávez Samanez Saavedra Gómez
26.70 18.99 20.17 18.24 20.08
18.07 21.58 15.85 24.03 60.00
13.70 21.66 15.02 26.60 20.46
19.86 19.91 21.86 19.31 23.74
17.22 20.43 19.76 18.76 19.33
22.61 18.80 20.26 17.96 23.16
20.77 19.17 18.27 23.43 21.84
24.15 18.11 13.79 18.49 20.17
20.70 19.55 19.42 18.92 21.27
25.05 23.55 22.48 21.15 20.78
22.17 21.40 12.76 20.87 16.24
21.69 19.25 19.78 18.96 15.94
22.85 20.53 2.00 19.60 16.68
19.07 15.97 15.60 14.56 20.79
21.45 27.19 18.33 20.53 20.93
15.22 18.18 19.93 23.29 18.70
17.87 20.93 27.21 11.62 22.72
23.49 14.29 19.32 28.47 17.83
22.39 17.96 16.84 26.58 23.09
19.86 18.81 24.78 22.15 20.24
19.23 23.12 25.67 22.21 20.45
22.10 21.65 21.27 18.09 17.49
13.70 19.26 19.48 17.29 15.19
21.48 16.16 21.30 16.47 20.90
22.69 23.85 27.29 18.82 16.20
18.00 17.79 22.75 18.82 20.75
20.45 20.53 22.94 19.31 23.06
22.40 17.45 19.82 20.44 17.43
23.05 14.97 17.65 20.93 15.73
18.76 23.10 18.97 17.09 18.02
22.37 19.55 20.77 16.07 22.67
19.34 19.47 20.30 22.45 22.21
18.84 18.42 19.42 21.90 19.04
19.08 20.23 15.61 25.03 27.35
21.24 20.81 22.82 14.35 21.01
21.14 22.23 20.02 22.49 21.18
19.50 18.43 16.90 21.28 23.02
23.96 19.84 21.34 18.79 24.49
20.37 16.49 19.20 21.07 17.45
20.46 21.58 21.73 25.99 23.28
22.01 18.69 16.56 19.02 22.31
17.60 23.41 20.16 18.79 19.04
19.89 16.20 18.31 17.86 19.19
18.15 17.46 19.31 20.40 20.92
16.45 18.60 24.25 16.70 18.03
18.49 19.99 19.60 17.62 23.93
21.06 19.03 20.89 19.12 21.15
18.31 24.34 14.43 22.40 19.88
20.89 20.96 21.27 19.15 16.86
21.48 13.87 15.21 17.31 17.70
24.20 19.52 16.63 19.34 19.95
6.00 21.46 18.90 21.79 18.85
22.19 15.99 17.60 22.55 20.21
23.27 21.38 18.67 15.62 20.44
16.86 22.28 21.27 21.45 18.77
17.14 20.95 16.31 21.53 23.68
23.07 19.43 20.33 24.01 22.70
22.20 19.88 20.95 17.42 17.53
20.55 19.20 21.93 16.10 20.80
17.92 18.62 22.50 20.98 17.15
19.97 20.55 18.25 21.40 17.35
14.63 24.19 15.50 25.80 14.88
16.44 22.22 20.46 14.09 14.40
18.94 19.80 18.59 16.02 22.59
18.76 17.99 21.49 24.53 23.43
19.14 16.47 20.03 17.05 20.84
19.31 21.63 24.59 75.00 19.74
18.06 19.84 23.29 17.49 20.79
22.78 21.93 16.14 21.19 17.90
23.35 20.56 20.14 20.01 16.14
20.87 23.74 17.97 19.55 17.87
19.49 15.06 16.39 23.09 20.22
17.78 21.38 20.97 21.75 15.75
17.27 20.02 17.76 30.32 16.47
20.26 23.49 19.94 19.80 17.60
23.40 23.25 21.30 18.15 19.17
22.74 22.51 19.92 18.76 14.05
27.94 20.43 18.30 19.63 21.39
20.65 18.89 19.85 19.27 17.74
19.56 20.45 21.62 23.35 17.75
22.36 18.42 14.40 18.62 19.03
20.83 22.45 24.14 21.99 17.93
18.51 21.61 20.88 19.21 19.73
20.69 11.00 17.94 16.75 19.39
20.36 19.09 18.58 17.31 18.19
11.99 20.72 16.20 17.84 20.15
16.30 16.77 16.47 21.79 20.19
18.78 21.49 17.70 19.83 20.52
18.03 15.18 22.59 20.69 19.30
22.31 20.60 17.19 15.75 23.24
20.25 17.51 18.88 20.65 21.45
19.09 23.25 15.24 17.98 16.23
20.20 20.46 18.17 22.54 25.77
18.08 25.05 23.32 22.64 19.62
20.91 22.77 17.80 16.80 24.24
14.54 18.49 17.82 18.15 17.28
24.22 15.05 14.39 23.16 16.09
12.84 17.45 19.57 14.66 16.95
15.01 20.04 20.70 19.67 26.82
15.44 17.26 22.01 19.07 19.82