a) Se tiene una humedad Y=0,35 Kg de agua/Kg de aire seco, Tg=60°C,

usando la tabla 7,1, se sabe que el Vh=(0,00283+0,00456Y’)(Tg+273,15)m^3mezcla/kg aire

y al reemplazar se obtiene:

1,4745 m 3 mezcla
Vh=(0,00283+ 0,00456∗0,35)(60+273,15)=
Kgaire
0,35
Densidad gas= =0,2374 kg /m3
1,4745

G=Velocidad del flujo*densidad del gas

3,05 m
∗0,2374 Kg
G= s =0,72407 g/m2 s
3
m
4∗(secci ó n transversal para el flujo ) 4∗0,61∗0,025 4
De calculado= = =0 ,04803 m
Per í metro ( 0,61+0,025 )∗2

Ahora con la ecuación 12,20 se calcula hc

0,71 0,71
5,9 G 5,9 ¿ 0,72407 2
hc= 0,29
= =11,32 W /m K
Dequivalent e 0,04803 0,29

Nuevamente con la tabla 7,1 se tiene:

λ= 2267522,638 KJ/Kg (obtenido del Yaws)
Ahora, se calcula Nc

hc (Tg−Ts) 11,32 W /m 2 K (60−29,4 )K

Nc= = haciendo las conversiones pertinentes y
λ 2267522,638 Kj / Kg
calculando se tiene

Nc=1,5276 x 1 0−8 kg /m 2 s
Para hallar el tiempo de secado:
 11,34 kg∗(0,35−0,22)
=41833324787 s
( 0,048032 )∗1,5276 x 10−8 kg /m2 s
 a) Se tiene una humedad Y=0,35 Kg de agua/Kg de aire seco, Tg=60°C,

usando la tabla 7,1, se sabe que el Vh=(0,00283+0,00456Y’)(Tg+273,15)m^3mezcla/kg aire

y al reemplazar se obtiene:

1 , 4745 m 3 mezcla
Vh=(0,00283+ 0,00456∗0,35)(60+273,15)=
Kgaire
0,35
Densidad gas= =0,2374 kg /m3
1,4745

G=Velocidad del flujo*densidad del gas

5m
∗0,2374 Kg
G= s =1,187 g/m2 s
3
m
4∗(secci ó n transversal para el flujo ) 4∗0,61∗0,025 4
De calculado= = =0,04803 m
Per í metro ( 0,61+0,025 )∗2

Ahora con la ecuación 12,20 se calcula hc

5,9 G 0,71 5,9 ¿ 1,1870,71 2

hc= 0,29
= 0,29
=16,07W /m K
Dequivalent e 0,04803

Nuevamente con la tabla 7,1 se tiene:

λ= 2267522,638 KJ/Kg (obtenido del Yaws)
Ahora, se calcula Nc

hc (Tg−Ts) 16,07 W /m2 K (60−29,4) K

Nc= = haciendo las conversiones pertinentes y
λ 2267522,638 Kj/ Kg
calculando se tiene

Nc=2,1686 x 1 0−7 kg / m2 s
EFECTO=si la velocidad del aire aumenta con la misma temperatura, la velocidad de secado
disminuye, es decir, el material sólido se seca más rápido.

b) usando la tabla 7,1, se sabe que el Vh=(0,00283+0,00456Y’)

(Tg+273,15)m^3mezcla/kg aire y al reemplazar se obtiene:
 1 ,5484 m3 mezcla
Vh=(0,00283+ 0,00456∗0,35)(76,7+273,15)=
Kgaire
0,35
Densidad gas= =0 , 2260 kg /m 3
1,5484

G=Velocidad del flujo*densidad del gas

3,05 m
∗0,2260 Kg
G= s =0 , 6893 g /m2 s
3
m
4∗(secci ó n transversal para el flujo ) 4∗0,61∗0,025
De calculado= = =0,04803 m
Per í metro ( 0,61+0,025 )∗2

Ahora con la ecuación 12,20 se calcula hc

5,9 G 0,71 5,9 ¿ 0,68930,71 2

hc= 0,29
= 0,29
=10,93W /m K
Dequivalent e 0,04803

Nuevamente con la tabla 7,1 se tiene:

λ= 2228087,702,638 KJ/Kg (obtenido del Yaws)
Ahora, se calcula Nc

hc (Tg−Ts) 10,93 W /m 2 K (76,7−29,4) K

Nc= = haciendo las conversiones pertinentes y
λ 2228087 Kj/ Kg
calculando se tiene

Nc=2,32 x 10−7 kg/m 2 s

EFECTO=si la temperatura aumenta, el lambda disminuye y a su vez la velocidad de secado
disminuye, es decir se seca más rápido el sólido dado que la temperatura subió.

c) Se tiene una humedad Y=0,35 Kg de agua/Kg de aire seco, Tg=60°C,

usando la tabla 7,1, se sabe que el Vh=(0,00283+0,00456Y’)(Tg+273,15)m^3mezcla/kg aire

y al reemplazar se obtiene:

1 , 4745 m 3 mezcla
Vh=(0,00283+ 0,00456∗0,35)(60+273,15)=
Kgaire
0,35
Densidad gas= =0,2374 kg /m3
1,4745

G=Velocidad del flujo*densidad del gas

 3,05 m
∗0,2374 Kg
G= s =0,72407 g/m2 s
3
m
4∗(secci ó n transversal para el flujo ) 4∗0,61∗0,0381
De calculado= = =0 , 07172 m
Per í metro ( 0,61+0,0381 )∗2

Ahora con la ecuación 12,20 se calcula hc

5,9 G 0,71 5,9 ¿ 0,724070,71 2

hc= 0,29
= 0,29
=10,07 W / m K
Dequivalent e 0,07172

Nuevamente con la tabla 7,1 se tiene:

λ= 2267522,638 KJ/Kg (obtenido del Yaws)
Ahora, se calcula Nc

hc (Tg−Ts) 10,07 W /m 2 K (60−29,4) K

Nc= = haciendo las conversiones pertinentes y
λ 2267522,638 Kj/ Kg
calculando se tiene

Nc=1, 3589 x 1 0−7 kg /m 2 s

Para hallar el tiempo de secado:

11,34 kg∗(0,35−0,22)
=21090571 s
( 0,071722 )∗1 , 3589 x 10−7 kg /m2 s

EFECTO:Dequivalente aumenta, la velocidad de secado disminuye y el tiempo de secado

disminuye, lo que quiere decir que se seca mas rápido el material

CONCLUSIÓN: Para lograr que el secado del solido se de mas rápido se puede aumentar la
velocidad del aire, la temperatura o la profundidad de las bandejas